酒類卸のリョーショクリカーは、酒を飲まない人に対して、夫婦で「１日１合」のキャンペーンを展開するという。20歳以上の人口の約４割が酒をたしなまないが、あえてこの層を対象にする。うまくいけば４日間で720mlが新たに消費される勘定となり、量的には少なくない。

 

さて、冷凍食品も消費者の４割くらいはほとんど購入しないか、購入しても月に１回程度。ここを広げることが大きな課題だ。お酒にもあやかって「１日１食（のホンの一部に）冷凍食品」はどうか。その時、「小容量サイズ」冷食の出番がある。

 

大手スーパーのセブン＆アイ・ホールディングスのＰＢ（プライベートブランド）「セブンプレミアム」では、今年３月から冷凍食品が登場している。現在10品を数え、今後１年間で50品目まで品揃えを拡大する方針だ。

 

ＰＢゆえに販促も売場を効果的に使い、結果として回転は上々だと聞く。消費者にとっては手軽に試すことができ、100円なので購入もしやすい。製造メーカーも、よく知られたメーカーばかりで安心感がある。

 

単身者や高齢者の食生活にも合い、「弁当のおかず」「簡単な食事」「ちょっと食べたい」といった要求にも応えられる。100円商品は４割引や５割引といったセールからは除外されることが多く、この面からメーカーや卸も納得できる。

 

一方、各メーカーは品ぞろえで、「小容量サイズ」の対応を一応は図っているが、一部メーカーを除いて力があまり入っていない。新規顧客を獲得するうえで、前記ＰＢを見ても、「小容量サイズ」の冷凍食品は本来もっと力を発揮するはず。新規顧客の獲得が必要な冷食、「小容量サイズ」の強化もお忘れなく。（7/21）