2012年2月号
即席めんトップインタビュー
サンヨー食品 井田純一郎社長
明星食品 山東一雅社長
- 4年目の年明けうどん 外食好調、小売りは苦戦
- メニューのブラッシュアップが引き続き課題
- うどんに「針を入れる」スーパーと製麺企業を恐喝
- 許せぬ卑劣な犯罪行為に厳しい処罰を
- 存在感増すインターネット通販
- 各社動向(6) 【高島屋】
成長戦略に位置づけ無店舗販売を強化 - 即席袋めんが8.3％増と大幅伸長
- 1-11月麺類生産数量
- 2012年景気見通しアンケート
- 「さらに悪くなる」やや増加
景気判断分かれる
連載シリーズ
・巻頭評論 「年明けうどんはどこへ行く」
・めん春秋
・「肩のこらないお話」(2)長谷川 汎
・この店この麺が食べたい！ どうとんぼり神座 おいしいラーメン
ニュース・資料
・業界ニュースファイル
・資料・統計
・POS売れ筋品目ベストランキング【11月】
