給食

2018年5月の記事一覧

2018年5月30日

健康な食事・食環境の認証制度「スマートミール」、目的と概要(2)/日本栄養改善学会・武見ゆかり理事長インタビュー

〈7つの必須基準と18個のオプション基準〉
―次に認証について伺います

認証は店舗ごとになる。全国チェーンの外食・中食店も個人店も同じ。ただ、内容が同じなら1通の応募書類で複数の店舗を同時に申請できる。認証の基準は必須項目が7つ(中食..

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給食

2018年5月29日

健康な食事・食環境の認証制度「スマートミール」、目的と概要(1)/日本栄養改善学会・武見ゆかり理事長インタビュー

給食・外食・中食の店舗を対象とした健康な食事・食環境の認証制度「スマートミール」が4月からスタートした。

7つの学術団体(日本栄養改善学会、日本給食経営管理学会、日本高血圧学会、日本糖尿病学会、日本肥満学会、日本公衆衛生学会、健康経..

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給食

2018年5月25日

学校給食用食品メーカー協会、HPの更なる充実と学給諸団体との連携強化をめざす

〈大沼会長「会員同士の情報共有を促進」〉
学校給食用食品メーカー協会は23日、第44回定時総会をホテル椿山荘東京(文京区)で開催した。既存ワーキングチーム(WT)の活動を新たなメンバーで継続し、協会HPをさらに充実させて学校関係者に..

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給食

2018年5月24日

関東給食会第52回通常総会斡旋事業は0.4%増62億円、今期目標は63億円

関東給食会(関給、中島正二理事長)は22日、「第52回通常総会・合同懇親会」を東京・品川プリンスホテルで開催した。

総会では全事案が可決された。懇親会の開会あいさつで、中込武文副理事長(甲信食糧社長)は「今年度は取扱いメーカーの商品..

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給食

2018年5月23日

日本メディカル給食協会「治療食等献立・調理技術コンテスト」のテーマに省労力化メニューや脂質異常症食

日本メディカル給食協会は8月24日、華学園専門学校(東京)で第13回治療食等献立・調理技術コンテストを開催する。各部門の出場企業は次のとおり。

治療食部門(テーマ:脂質異常症食)は、エム・エム・ピー、ニッコクトラスト、日清医療食品、..

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給食

2018年5月22日

日本メディカル給食協会、会長にメーキューの山本裕康代表

〈「新幹線のスピードで課題対応」、外国人技能実習制度導入にも意欲/山本会長〉
日本メディカル給食協会は18日、定時総会・特別講演・懇親会を明治記念館(東京都港区)で開催した。任期満了により役員を改選し、山本裕康メーキュー代表取締役が..

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給食

2018年5月21日

日本給食サービス協会総会西剛平会長「給食業界は超売り手市場、人手不足でも必死でニーズに対応」

日本給食サービス協会は17日、通常総会・トップセミナー・懇親会を東海大学校友会館(東京都・霞ヶ関)で開催した。

西剛平会長(レパスト社長)は「給食業界は超売り手市場で、空前の人手不足が続く厳しい事業環境にある。例えば、2017年10..

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給食

2018年5月21日

学流協・山本委員長、推奨品ニーズの高まり市場拡大へ協力要請

学校給食物資開発流通研究協会(学流協)は17日、日本水産本社(東京都港区)で平成30年度上期生産委員会・生産会員会議を開催した。

会員メーカーのうち17社から20人が参集した。

開会のあいさつでは山本時夫生産委員長(日東ベスト常務)が..

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給食

2018年5月14日

日本弁当サービス協会総会、渋谷利光会長「協会加盟のメリットは無形の情報交換」

日本弁当サービス協会は10日、総会を東京ガーデンパレス(東京都・文京区)で開催した。

総会後、約100人が出席した懇親会で渋谷利光会長(町田給食センター専務理事)は会員数減少に触れて、「私事で恐縮だが、中学校の同窓会に出席して『邂逅..

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給食

2018年5月9日

日本栄養支援配食事業協議会が設立、ニチレイフーズ・日東ベストなど26社加盟

〈黒田賢会長「宅配事業は国民生活のインフラになりうる」〉
日本栄養支援配食事業協議会は7日、設立総会を都内で開催した。加盟企業26社50人が見守る中、全ての議案が全会一致で可決した。会長はヘルシーネットワークの黒田賢社長、副会長は、..

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