2019年6月の記事一覧

レパスト田村駒株式会社事業所所長(管理栄養士)荒川真菜美氏、第1・第3営業部スーパーバイザー(栄養士)寺﨑沙織氏、第1営業部スーパーバイザー(管理栄養士)足立匡郎氏

給食

2019年6月27日

給食企業の「スマートミール」認証事例(3)レパスト「健康寿命延伸のために」

日本給食サービス協会は去る2月20日、第40回フード・ケータリングショーの一環として、協会主催セミナー「～安全・安心に取り組んでおります～健康な食事・食環境『スマートミール』への取り組み」を開催、給食企業3社がスマートミール認証の..

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給食

2019年6月26日

給食企業の「スマートミール」認証事例(2)サンユー「健康な食事・食環境への取り組み～栄養士の力を活かして～」

日本給食サービス協会は去る2月20日、第40回フード・ケータリングショーの一環として、協会主催セミナー「～安全・安心に取り組んでおります～健康な食事・食環境『スマートミール』への取り組み」を開催、給食企業3社がスマートミール認証の..

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給食

2019年6月25日

全給協・第41回定時総会前期斡旋商品は30%減5.7億円、新副会に住山氏、新理事に大澤氏

全国給食事業協同組合連合会(全給協、秋元直人会長＝富士食品社長)は6月21日、第41回定時総会を東京・品川プリンスホテルで開催した。前期の全給協ブランド商品の斡旋販売総額は前年比30.3%減の5億7,536万円となった。要因は、P..

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左＝馬渕商事大阪支店主任(管理栄養士)筒渕真実氏、右＝第2営業部主任(管理栄養士)石橋典子氏

給食

2019年6月25日

給食企業の「スマートミール」導入事例(1)馬渕商事認証クリアのための改善と認証取得後の工夫や苦労

日本給食サービス協会は去る2月20日、第40回フード・ケータリングショーの一環として、協会主催セミナー「～安全・安心に取り組んでおります～健康な食事・食環境『スマートミール』への取り組み」を開催、給食企業3社がスマートミール認証の..

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給食

2019年6月24日

給食企業の「スマートミール」認証事例を紹介、第40回フード・ケータリングショー内セミナーで/日本給食サービス協会

日本給食サービス協会は去る2月20日、第40回フード・ケータリングショーの一環として、協会主催セミナー「～安全・安心に取り組んでおります～健康な食事・食環境『スマートミール』への取り組み」を東京ビッグサイト東1ホールで開催、事前登..

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給食

2019年6月17日

日本厨房工業会・谷口会長が続投、「安全・安心はもとより、会員の人手不足対応にも取り組む」/第53回定時総会

日本厨房工業会は6月12日、都内で第53回定時総会を開いた。役員改選を行い、谷口一郎会長(タニコー会長)が続投。副会長に斎藤有史氏(日本調理機社長)、岡田望(ニチワ電機社長)が就任、専務理事に大畑秀文氏が就いた。

谷口会長は総会後に..

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給食

2019年6月13日

国内銀行初、横浜銀行の社員食堂に「サステナブル・シーフード」導入、食堂運営受託のグリーンハウスと協働

横浜銀行や東日本銀行の持株会社であるコンコルディア・フィナンシャルグループは、横浜銀行本店内の社員食堂で提供するメニューの一部に「サステナブル・シーフード」を導入する。

去る6月7日に発表したもの。食堂運営を受託するグリーンハウスと..

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見た目にこだわり蓮根の“穴”まで再現した、やわらか食「ソフリそのままれんこん」(ヤヨイサンフーズ)

給食

2019年6月10日

「かまなくてよい」市販の介護食品が大幅伸長、介護者の負担軽減に活用/日本介護食品協議会・UDF生産統計

介護食品の開発・提供に取り組む企業から構成される日本介護食品協議会は、去る6月1日、会員企業82社を対象に集計した2018年(1～12月)のユニバーサルデザインフード(UDF)生産統計を発表した。

UDFは、日常の食事から介護食まで..

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給食

2019年6月5日

日本メディカル給食協会が30周年医療関係団体と連携強化、外国人技能実習制度の試験団体としての活動に注力も

日本メディカル給食協会は去る5月17日、明治記念館(東京都)で30周年記念式典・記念講演・感謝の集いを開いた。正会員・賛助会員、関係諸団体の代表が約330名参加。

感謝の集いであいさつした山本裕康会長は今年度の運営について「協会の変..

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給食

2019年6月4日

日本給食サービス協会令和元年度定時総会、西会長が多様な人と共に仕事をすることの重要性を強調

日本給食サービス協会は去る5月16日、東海大学校友会館(東京都・霞ヶ関)で令和元年度定時総会・トップセミナー・懇親会を開催した。農水省・文科省、関係諸団体、協会関係者など約230名が参加した。

通常総会では役員改選を行った。西剛平会..

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給食

2019年6月3日

日本惣菜協会が設立40周年、外国人の人材育成と環境整備に注力へ

日本惣菜協会は去る5月14日、ホテルニューオータニ(東京)で第41回 2019年度通常総会と設立40周年記念懇親会を開いた。懇親会には730名が参集。通常総会では2名の新理事が承認可決され、清水誠三氏が常務理事に、仙水フーズの千葉..

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給食