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外食

2018年3月の記事一覧

チキン南蛮とハイボールの「CHICKEN NAN‐BAR」
外食

2018年3月30日

塚田農場プラスの4業態 アトレ品川に集結 肉バル・チキン南蛮・寿司・サラダ

〈クイーンズ伊勢丹の食材を使用 塚田農場プラス初の“グローサラント”〉
弁当の販売などを手掛ける塚田農場プラス(東京都港区)は23日、グローサラント4業態をアトレ品川3階「FOOD&TIME ISET..

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ロイヤルホスト、「CAB アンガスステーキフェア」開催
外食

2018年3月29日

ロイヤルホスト、「CAB アンガスステーキフェア」開催

ロイヤルホストは4月11日から、全国の店舗で厳しい基準で選ばれた「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」のサーロインを使用した「CAB ANGUS STEAK Fair」を開催する。チルド管理したかたまり肉から店舗で一枚ず..

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「手作りアンガスチョップドハンバーグ」
外食

2018年3月28日

ロイヤルホスト、"カウボーイ家族"のメニュー改定、アンガス牛の高品質ハンバーグなど提供

ロイヤルホストが展開する「カウボーイ家族」はこのほど、全30店でグランドメニューの改定を行った。

厳しい基準で選ばれた高品質の「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」100%(主原料のチャックアイロールの比率が100%)の「..

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米麦日報 2018年3月23日付
外食

2018年3月23日

4月から牛めしなど値上げ、最大50円高=松屋

(株)松屋フーズ(瓦葺一利社長)は4月3日14時から、牛めし・カレーなどの一部商品を値上げすると発表した。原材料価格・人件費高騰を要因に挙げている。全店舖対象メニューの牛焼肉定食・カルビ焼肉定食・キムカル丼は10～20円値上げ、首..

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食感にこだわった「噛む」スムージー「カムージー」
外食

2018年3月22日

タニタ、楽天と提携し“カフェ”進出、「22年を目途に100店舗」まで拡大の計画

〈楽天の農業事業と提携、旬の有機野菜を使ったスムージーやサラダボウル提供〉
「タニタ食堂」を展開するタニタは今夏、カフェ事業に本格参入する。同社は食堂事業「タニタ食堂」に続き5月下旬、新業態「タニタカフェ」の旗艦店となる都内1号店を..

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「桜海老天丼」ポスター（左）、「曇天に笑う」ポスター（中）、「チャーシュー(三兄弟)天丼」イメージ（右）
外食

2018年3月20日

福士蒼汰主演「曇天に笑う」と天丼てんや、「チャーシュー（三兄弟）天丼」でコラボ

天丼てんやは、春限定メニュー「桜海老天丼(みそ汁付き税込860円)」と、肉天丼シリーズから映画「曇天に笑う」とのコラボによる「チャーシュー(三兄弟)天丼(同780円)」を3月20日から全店舗で販売している(羽田空港店など除く、4月..

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「スシローコノミ FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店」店舗
外食

2018年3月19日

スシロー、初の「回らない」業態に挑戦 “街角の屋台”をイメージ、1貫60円から

〈スシロー初のフードコート、横浜駅直結「FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」内に開店〉
あきんどスシローは3月20日、新業態「スシローコノミ」を神奈川・横浜駅直結の新相鉄ビルに同日開業する商業施設「FOOD&..

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「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」 店舗外観は山小屋風
外食

2018年3月14日

大阪・天満に"薪焼きジビエ"専門店 エゾシカ、猪、牛、鴨の盛り合わせなど提供

〈「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」オープン〉
イニシエート(大阪市北区、古川雄三社長)は3月1日、「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」をオープンした。

ジビエを使ったメニューは約20種類をそろえ、エゾシカ(部位別2種)、猪、牛..

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熱々の状態で提供される「鉄鍋餃子」
外食

2018年3月13日

ビール190円、チューハイ150円 "破格の安さ"で挑むコロワイドの新業態

〈「3・6・5酒場」渋谷本店オープン〉
居酒屋大手のコロワイドMD(横浜市西区、蔵人賢樹社長)は2月21日、新業態「3・6・5酒場(さんろくごさかば)渋谷本店」(東京都渋谷区)をオープンした。

生ビール税抜き190円(以下、全て税抜き..

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東京・銀座「CHRONIC TACOS」日本1号店
外食

2018年3月8日

"病みつきになる"タコス専門店、銀座にオープン　カリフォルニア発、海外1号店

〈カリフォルニア発メキシカン「CHRONIC TACOS」 選べる具材を注文後に調理〉
アメリカやカナダで51店舗展開するカリフォルニア発のファストカジュアル「CHRONIC TACOS(クロニック タコス)」の日本1号店が8日、東..

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外食企業の2017年12月期決算概要
外食

2018年3月8日

外食12月期決算、12社中6社が増収増益 マック復活、ペッパーフードが好決算

外食企業の2017年12月期決算が出そろった。12社中、増収企業は10社、営業増益企業は6社で、日本マクドナルドホールディングス(以下、HD)の完全復活やペッパーフードサービスの好決算を筆頭に半数の企業が売上高、営業利益ともに前期..

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第49回 食品産業技術功労賞

左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

2019年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

7月第1週の情報（2020年7月7日更新）

全銘柄加重平均

14,010円

（前週比▲31円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,205円

（前週比▲79円）
・栃木コシヒカリ

13,688円

（前週比▲98円）
・新潟一般コシヒカリ2等

15,272円

（前週比▲63円）

※令和元年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
※農水省相対価格公表に伴い確定値と切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

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  • 米と平成

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