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外食

2018年12月の記事一覧

スターバックスもウーバーイーツによるデリバリーを導入
外食

2018年12月30日

ウーバーイーツ、上陸2年強で配達エリアは11都市に　中食需要の拡大がけん引

東京で約150のレストランパートナーとともにスタートしたフードデリバリーサービス「Uber Eats」(以下、ウーバーイーツ)」が今秋、日本上陸3年目を迎えた。レストランパートナーは4000件以上に増え、配達エリアも都市部を中心1..

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「浜かつ弁当」
外食

2018年12月29日

「とんかつ浜かつ」“専門店の味”強みにテイクアウト強化、弁当専用容器の保温性を向上

リンガーハット(東京都品川区)グループの浜勝が運営するとんかつ専門店「とんかつ浜かつ」は今冬、テイクアウト販売のさらなる強化に乗り出す。専用容器の保温性をアップさせ、持ち帰りであっても専門店の味、揚げたてのおいしさを提供する意向だ..

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「しゃぶ葉」運営・ニラックスの新業態、「お野菜たっぷり 串揚げ・串天ブッフェ くし葉」
外食

2018年12月26日

ランチ1499円からの串揚げ・串天食べ放題、横浜・みなとみらいに「くし葉」1号店/すかいらーく

〈「しゃぶ葉」のコンセプトを継承〉
“コスパ最強”ともいわれるしゃぶしゃぶ食べ放題で人気を集める「しゃぶ葉」。同業態を開発したすかいらーくグループのニラックスはこのほど、横浜・みなとみらいのショッピングセンタ..

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注文から最短20分でユーザーに配達
外食

2018年12月23日

「出前館」急成長のカギは“新聞配達員”、最短20分で届く日本最大の出前専門サイト

〈ネット上で情報発信とオーダー受注の両方を行う仕組みを確立〉
夢の街創造委員会(大阪本社・大阪市、中村利江社長)が運営するネット宅配注文ポータルサイト「出前館」が急速な成長を遂げている。加盟店舗数、利用者数ともに日本最大の出前専門サ..

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ロッテリア「ジビエ鹿肉バーガー(BBQ&チーズソース)」
外食

2018年12月22日

ロッテリアで「ジビエ鹿肉バーガー」、九州産の鹿肉使用、138店舗限定

ロッテリアは九州産鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー(BBQ&チーズソース)」(税込720円、ふるポテセット1,100円)を2019年1月31日から全国138店舗限定で発売する。発売に先駆け大分県内5店舗と銀座クリスタルビ..

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宅配・テイクアウト専用の自家製「ローストチキン」(ガスト)
外食

2018年12月19日

ガストで宅配・テイクアウト限定「ローストチキン」大人気、宅配の売上成長率7%をけん引/すかいらーく

すかいらーくが運営するファミリーレストラン「ガスト」の宅配・テイクアウト限定商品「ローストチキン」が人気を集めている。16年のクリスマスに期間限定発売し、好評を博したため今年から通年化したもので、家族や友人との会食やパーティー需要..

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ぐるなび総研“今年の一皿”に選出された「鯖(さば)」
外食

2018年12月10日

ぐるなび総研“今年の一皿”に「鯖(さば)」、準大賞は「しびれ料理」、「高級食パン」「国産レモン」もノミネート

「今年の一皿」が「鯖(さば)」に決定した。

食を主要テーマに様々な調査・研究を行うぐるなび総研(東京都千代田区、滝久雄社長)は12月6日、今年の日本の世相を反映し象徴する2018年「今年の一皿」に「鯖(さば)」を選定した。魚の下処理..

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R Baker Inspired by court rosarian BRANCH 福岡下原店
外食

2018年12月4日

ベーカリーカフェ「R Baker」が九州進出、“福岡下原店”オープン/イートアンド

イートアンドは、ベーカリーカフェ業態30店舗目となる「R Baker(アールベイカー) Inspired by courtrosarian BRANCH 福岡下原店」を11月30日、福岡市東区でオープンした。R Bakerとして、..

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「CoCo de オフカレー ほうれん草&フライドチキン」
外食

2018年12月1日

“カレーハウスCoCo壱番屋”初の糖質オフメニュー、ご飯減らしカリフラワーに置き換えた「CoCo de オフカレー」

壱番屋が運営するカレーハウスCoCo壱番屋は12月1日から、一部を除く全国の店舗でご飯の量を減らし、代わりに糖質の少ないカリフラワーを使用した、ココイチ初の糖質オフメニューを発売した。1食あたりの糖質を約半分に抑えた。

商品名は「C..

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カフェ・ベローチェ「ホワイト甘酒ラテ」
外食

2018年12月1日

カフェ・ベローチェ、自然な甘さの「ホワイト甘酒ラテ」で森永甘酒とコラボ

シャノアールは、12月1日～19年2月28日の期間限定で、森永製菓が販売する「森永甘酒」とコラボし、冬にぴったりの「ホワイト甘酒ラテ」(280円)を全国のカフェ・ベローチェ(神楽坂店を除く)で販売している。

「ホワイト甘酒ラテ」は、..

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「SaboRED」ロースかつ定食
外食

2018年12月1日

「とんかつ新宿さぼてん」、生ハムポーク使用“とろける旨み”のとんかつ「SaboRED」発売

〈口どけの良い脂の甘みとやわらかくジューシーな肉質〉
「とんかつ新宿さぼてん」を展開するグリーンハウスフーズは、12月1日から全国のデリカ・レストラン店舗で、スペイン産の高品質な生ハムポークとして知られる“純粋デュロック..

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第49回 食品産業技術功労賞

左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

2019年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

8月第1週の情報（2020年8月7日更新）

全銘柄加重平均

14,022円

（前週比＋13円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,285円

（前週比＋21円）
・栃木コシヒカリ

13,702円

（前週比▲8円）
・新潟一般コシヒカリ2等

15,172円

（前週比▲34円）

※令和元年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

BBN米価とは

  • 米と平成

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