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外食

2019年3月の記事一覧

「kawara CAFE&DINING 錦糸町店」の“さくらみぞれ鍋プラン”では白色からサクラ色に変化するみぞれ鍋を提供
外食

2019年3月28日

「インドア花見」新トレンドに 外食店が花見スポット提供、場所取り・片付け不要で注目

本格的な花見シーズン突入で、盛り上がりを見せている各地の花見スポット。この時期だけの春の風物詩である花見を満喫したいと思う一方、混雑や寒さ、花粉の飛散が気になる人が多いのも実情で、こうしたニーズを取り込み、今年注目を集めているのが..

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「デニーズはカラダに、おいしい」を掲げて「健康」を軸としたカテゴリーの品揃えを強化
外食

2019年3月23日

「デニーズはカラダに、おいしい」掲げ健康軸拡充、「ハンバーグ王決定戦」開催も/セブン&アイ・フードシステムズ

〈手作りでコンビニと差別化〉
セブン&アイ・フードシステムズは3月12日から、「デニーズはカラダに、おいしい」のメッセージを掲げ、主力業態のファミリーレストラン「デニーズ」で「健康」を基軸にしたメニューを拡充している。

十六穀..

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6種類の「カラーラテ」（上段＝バンブー・チャコール、ホウジチャ、ターメリックジンジャー、下段＝レッドビーツ、抹茶、ショコラ）
外食

2019年3月23日

70通り以上のラテを提供する専門店「LATTE BEANS & ROASTERS 自由が丘本店」オープン、神奈川・あざみ野に2号店も/UCCグループ

UCCグループは3月19日に、「LATTE BEANS & ROASTERS (ラテ ビーンズ&ロースターズ)自由が丘本店」(東京都・世田谷区)をオープンした。同店舗は、“自分流ラテスタイル体験&rdq..

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すき家「豚生姜焼き丼」
外食

2019年3月19日

すき家「豚生姜焼き丼」発売、爽やかなショウガの香り、隠し味にオイスターソースとホワイトペッパー

すき家は3月20日、爽やかなショウガの香りが広がる「豚生姜焼き丼」（並盛＝税込550円）を発売する。

一部店舗を除く1,930店舗で販売。すき家こだわりの生姜焼きのタレが、豚肉やシャキシャキの玉ねぎと絡んで、「食べ応え抜群」の商品。..

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フレンドリーなガイドが「バーホッピングツアー」の魅力
外食

2019年3月16日

夜の経済活動「ナイトタイムエコノミー」に注目、“居酒屋はしごツアー”が訪日客に支持

〈穴場のローカル居酒屋をはしご、「バーホッピングツアー」〉
インバウンド消費がモノからコトに移る中、にわかに注目を集めているのが、夜の経済活動「ナイトタイムエコノミー」だ。都市部を中心に、エンターテイメント施設など夜遊びのコンテンツ..

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マクドナルド「2019年春のクルー体験会」発表会（左から下平副社長、朝日奈央さん、ダンディ坂野さん）
外食

2019年3月13日

マクドナルド「クルー体験会」全国店舗で3月15日実施、無料で誰でも、当日参加もOK

日本マクドナルドは15日、全国のマクドナルド店舗でアルバイト採用キャンペーン「クルー体験会」を実施する。1人約30分で接客やハンバーガー製造などマクドナルドの仕事の一部を体験するもの。17年以降、春と秋に継続して開催し、多くの採用..

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天丼てんや「えびえび桜海老天丼」
外食

2019年3月11日

天丼てんや、エビ尽くしの「えびえび桜海老天丼」、「コーンポタージュポテト天と華味鳥天丼」など春季限定メニュー展開

天丼てんやは春季限定メニューとして、桜海老のかき揚げなどを乗せた「えびえび桜海老天丼(みそ汁付き税込920円)」や、国産桜葉を練りこんだ「桜そば」を組み合わせた「桜満開セット」(同1,080円)、肉天丼シリーズの新作「コーンポター..

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「麺切り」の工程(左＝麺匠の藤本智美氏)
外食

2019年3月3日

丸亀製麺、「大人のための社会科見学会」で“おいしさの秘密”を公開

トリドールジャパンが運営する丸亀製麺はこのほど、神田小川町店(東京都千代田区)で「大人のための社会科見学会」を開催した。社会科見学の第一人者として知られる小島健一氏の呼びかけで集まった一般参加者21人が、麺匠(めんしょう)・藤本智..

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日本マクドナルドは「夜マック」などが奏功、5期振りに全店売上高5000憶円を達成した
外食

2019年3月2日

マクドナルド好決算、すかいらーくHD・ロイヤルHDは増収減益/外食18年12月期

外食企業の2018年11月・12月期決算が出揃った。11社中、増収企業は9社、営業増益企業は4社となり、前期(増収企業10社、営業増益企業6社)から減少した。原材料費・物流費の高騰と人手不足を起因とする人件費の上昇が各社利益を押し..

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ムスリムの来店が増加している「さつき 徳次郎本店」の餃子
外食

2019年3月2日

“餃子の町”宇都宮で進む「食のバリアフリー」、ハラール餃子や礼拝場設置も/宇都宮餃子会

“都市から地方へ”と、インバウンドの地方誘致の必要性が叫ばれる中、“餃子の町”栃木県宇都宮市でも外国人誘客に向け、対応を進める動きが始まっている。

90店舗が加盟する宇都宮餃会は今冬、..

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第49回 食品産業技術功労賞

左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

2019年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

7月第1週の情報（2020年7月7日更新）

全銘柄加重平均

14,010円

（前週比▲31円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,205円

（前週比▲79円）
・栃木コシヒカリ

13,688円

（前週比▲98円）
・新潟一般コシヒカリ2等

15,272円

（前週比▲63円）

※令和元年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
※農水省相対価格公表に伴い確定値と切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

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