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外食

2019年4月の記事一覧

2019年マンゴーデザートフェアの目玉商品「プレミアムガレット」(デニーズ)
外食

2019年4月28日

デニーズ「マンゴーデザート」 初登場から32年、初夏の定番デザートに成長

〈フレッシュマンゴーを初めて食べた場所は「デニーズ」が3割〉
初夏の定番デザートとして、毎年この時期に大きな話題となるのは、セブン&アイ・フードサービスのファミリーレストラン「デニーズ」が実施する「マンゴーデザートフェア」だ..

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オープン記念メニュー「Lボーンステーキ」
外食

2019年4月27日

サラダバー＆グリルレストラン「シズラー」アジア最大級の店舗が誕生、「シズラー東京国際フォーラム店」

敷地面積208坪、客席数210席のアジア最大級となる「シズラー東京国際フォーラム店」を去る4月5日にオープンしたのは、ロイヤルグループで外食事業を担うアールアンドケーフードサービス。同業態初の試みとして東京都内で新規就農した非農家..

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「なっちゃん オレンジ」と「なっちゃんシェーキ」の「なっちゃんシェーキなっちゃんセット」は各店舗20セット限定
外食

2019年4月24日

ロッテリアで期間限定「なっちゃんシェーキ」、同価格で「なっちゃん オレンジ」とのセットも サントリー食品とコラボで展開

ロッテリアは4月25日、サントリー食品インターナショナルとのコラボ商品として、「なっちゃんシェーキ」240円(以下、全て税込み価格)を全国のロッテリアで発売する。8月下旬までの期間限定。

リニューアルした「なっちゃん オレンジ」の特..

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「ロッテリア クラシック ロデオウエスタン」
外食

2019年4月19日

ロッテリア「クラシック ロデオウエスタン」「クラシック クアトロチーズ」発売、クオーターパウンドの100%ビーフパティ

ロッテリアは4月19日から6月上旬までの期間限定で、クオーターパウンド(約113g)の100%ビーフパティを使用した「ロッテリア クラシック ロデオウエスタン」「ロッテリア クラシック クアトロチーズ」の2商品を発売する。また、昨..

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「和風包み焼ハンバーグ～照り焼きソースと卵黄で～」
外食

2019年4月18日

ココスの「包み焼ハンバーグ」が進化、複数の赤身肉をブレンドしたパティ使用の3品展開

ココスジャパンは4月18日、グランドメニュー改定に伴い、人気の包み焼きハンバーグをさらに進化させた3種の包み焼きハンバーグを全国のココス587店舗で発売した。

新たに開発したパティは厳選した複数の赤身肉をブレンドし、味はもちろん、食..

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「リユーザブルカップ473ml」
外食

2019年4月15日

スターバックスが「リユーザブルカップ」限定発売、使い捨てプラスチック削減へキャンペーン

〈神奈川県の店舗でスタート、動向を見て他エリアも検討〉
スターバックス コーヒー ジャパンは、繰り返し使える「リユーザブルカップ473ml」と「リユーザブルストロー」を神奈川県内の店舗(一部除く)で4月22日から5月31日まで限定販..

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ラテアートイメージ
外食

2019年4月14日

世界最高峰のラテアートを体験、4月20日横浜で1日限定イベント UCC「ラルゴ カフェ&バーラウンジ」で開催

UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ(UFS)は4月20日、横浜・関内の「Largo Cafe & Bar Lounge presented by UCC」で、世界最高峰のラテアートが体験..

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KKDJ「WACHAドーナツ」（左上は通年商品「宇治抹茶 オールドファッション」、税抜200円)
外食

2019年4月14日

クリスピー・クリームで抹茶・ほうじ茶使用「和茶ドーナツ」3種、フルーツやナッツと組み合わせ

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン(KKDJ)は4月17日から、「WACHA(和茶)」プロモーションとして、世界で注目されている抹茶・ほうじ茶に、フルーツのさわやかな酸味やナッツの香ばしさを重ねた“和茶ドーナツ&..

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“ふたごのイチゴ”として再登場した「ストロベリーベリーマッチフラペチーノ」
外食

2019年4月12日

スタバ空前の大ヒット「ストロベリーベリーマッチフラペチーノ」が“ふたごのイチゴ”で再登場

今年のイチゴは“ふたご”で帰ってきた――。昨年、発売するや否や売り切れ店舗続出の空前の大ヒット商品となったスターバックスコーヒージャパンの「ストロベリーベリーマッチフラペチーノ」。大人気の期間限定商品が4月..

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タリーズコーヒーのカフェラテ
外食

2019年4月12日

タリーズコーヒーが値上げ、定番ドリンクを10～20円 原材料・人件費・物流費など上昇で

タリーズコーヒージャパンは4月19日から、タリーズコーヒー店舗で販売する定番ドリンクの価格を改定する。

対象は「本日のコーヒー」「カフェラテ」「カフェモカ」など計32種類。うち29種類で各10円の値上げ。「カフェオレスワークル」「マ..

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はなまるうどん「濃厚豆乳担々うどん」
外食

2019年4月12日

はなまるうどん「濃厚豆乳担々うどん」が復活、クリーミーでピリ辛な四川風うどん

新豆乳素材に関する情報発信を行っているまめプラスは、讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」が4月16日から、「濃厚豆乳担々うどん」（小＝税別480円、中＝税別630円）を発売開始することを伝えている。同商品は、いりこ出汁と豆乳をブレ..

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なか卯「厚切り豚ロース重」
外食

2019年4月9日

なか卯 プレミアム重第8弾は「厚切り豚ロース重」、十勝のご当地グルメ「豚丼」をアレンジ

なか卯は4月11日から、北海道十勝地方のご当地グルメ「豚丼」をアレンジした、なか卯オリジナルの「厚切り豚ロース重」(並＝税込690円、大盛＝750円)を6月上旬までの期間限定で発売する。

なか卯ではこれまでに「黒毛和牛重」や「豚角煮..

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つぼ八「地獄の唐辛子炒め」、下＝通常品、右上＝5辛、左上＝10辛
外食

2019年4月4日

18禁麻辣「地獄の唐辛子炒め」、つぼ八史上最強・最凶の激辛メニュー誕生

四川料理の辣子鶏(ラーズ―チー)から着想を得て、痛いほど辛い「地獄の唐辛子炒め」(税抜き580円)を発売したのは、老舗の総合居酒屋「つぼ八」だ。辛さを3段階で選べる鶏肉の唐辛子炒めで、“18歳未満注文禁止!?&rdqu..

（続きを見る）
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第49回 食品産業技術功労賞

左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

2019年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

8月第1週の情報（2020年8月7日更新）

全銘柄加重平均

14,022円

（前週比＋13円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,285円

（前週比＋21円）
・栃木コシヒカリ

13,702円

（前週比▲8円）
・新潟一般コシヒカリ2等

15,172円

（前週比▲34円）

※令和元年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

BBN米価とは

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