冷食

2017年10月の記事一覧

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2017年10月31日

「Chef's spécialité」、冷食9品・常温食品2品で展開/ニチレイフーズ

ニチレイフーズは、有名シェフ監修による業務用食品「Chef's spécialité」(シェフズスペシャリテ)シリーズから、常温食品2品を11月1日に発売する。「Chef's sp&ea..

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サンプル市場・売場が拡大するCVSの冷凍食品大手3社が50品以上を投入、最多はセブン-イレブンの62品

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2017年10月30日

市場・売場が拡大するCVSの冷凍食品大手3社が50品以上を投入、最多はセブン-イレブンの62品

CVS(コンビニエンスストア)の冷凍食品が、ますます存在感を増している。かつてCVSのデリカは、常温・チルドおよびカウンター周りの商材が中心であり、冷食はアルミ鍋の鍋焼きうどんと氷のみの市場と言われてきた。それがここ数年、PB(プ..

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2017年10月27日

冷食協自主検査数量、9月は市販・業務ともに2桁増と伸長ぎょうざ31カ月連続プラス、コロッケ2桁増続く

日本冷凍食品協会が26 日発表した2017年9月の冷凍食品自主検査数量(認定数量)は6万0,855tで前年同月比11.0%増と4カ月連続の前年比プラスとなった。月間6万tを超えるのは珍しい。昨年は12月だけだった。内訳をみると、市..

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2017年10月26日

冷食協、都独自の原料原産地表示規制に廃止求める

日本冷凍食品協会は25日、東京都に対して、都条例に基づく調理冷凍食品に対する原料原産地表示制度を廃止すべきとの意見を出していることを明らかにした。今年9月1日に食品表示法に基づく食品表示基準が改正され、輸入品を除くすべての加工食品..

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2017年10月25日

17年4～9月のPOS 市販冷食販売額は1.1%減/KSP-SP調べ

調理冷食、冷凍米飯はプラスで推移、価格は上昇傾向KSP-SP 社調べのPOS データ(調査対象:全国のスーパー約150 チェーン976店舗・継続店)によれば、17年上半期(4～9月)の市販冷食販売金額は、合計で前年比1.1%減とな..

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2017年10月24日

中国・海通食品集団、寧波から日本向け凍菜管理・研究開発に注力課題は「柱商品の育成」

チャイナフリーの購買行動が一部で根強いなか、中国からの凍菜の輸入数量は16年、3年ぶりに前年を上回り40.5万tと13年の過去最高を上回った。北海道の台風被害による国産品の供給不足が要因だ。中国が突発的な代替需要にこたえる第1候補..

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2017年10月20日

「ナカタニLINK21の会」、外食産業の今後について講演/中谷食品食品業界全体での共同配送システムの必要性説く

【大阪発】地域卸の中谷食品は17日、メーカー・商社・取引先などを招待し、「第18回ナカタニLINK21の会」を大阪市内で開催した。同講演会は製販三層のネットワーク強化と人材育成・勉強会のため毎年実施しているもの。今回は、すかいらー..

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2017年10月19日

冷食協「冷凍食品の日」消費者イベント、シニア中心に200人超招待東尾さん「今後もっと使いたい」、三國シェフ「2020年は100%冷凍」

日本冷凍食品協会は18 日の「冷凍食品の日」に、東京都中央区のロイヤルパークホテルで消費者PRイベントを開いた。シニア世代を中心に211人を招待し、プロゴルファーの東尾理子さんと著名料理人で冷凍食品アンバサダーでもある三國清三氏を..

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日清医療食品「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」竣工最新設備導入で自動化・省力化を推進

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2017年10月18日

日清医療食品「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」竣工最新設備導入で自動化・省力化を推進

日清医療食品がこのほど京都府亀岡市に竣工した国内最大級のセントラルキッチン「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」は最新の機器・設備を導入し、自動化・省力化の工夫を随所に施している。

イージーリフトは1台のバキュームモーターだけで、吸着..

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2017年10月17日

食品宅配市場17年2兆1,413億円、シニア囲い込み激化=矢野経済調べ

食品宅配の総市場規模は2016年度2兆0,782 億円、前年度比3.3%と堅調に推移した――。矢野経済研究所がこのほど、「食品宅配市場に関する調査報告」を発表した。同報告によれば「少子高齢化の影響を受け、国内の食関連市場は縮小傾向..

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2017年10月16日

ニチレイロジグループ、「トラック事前予約システム」運用開始待機問題解消へ杉戸・大阪埠頭の2センターから順次拡大

ニチレイロジグループ本社は13日、トラック待機問題の緩和・解消を図るため、今月26日から「トラック事前予約システム」の運用を開始すると発表した。グループ会社のロジスティクス・ネットワークの杉戸物流センター(埼玉県北葛飾郡)と同大阪..

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「Chef's spécialité」、冷食9品・常温食品2品で展開/ニチレイフーズ

市場・売場が拡大するCVSの冷凍食品大手3社が50品以上を投入、最多はセブン-イレブンの62品