冷食

2018年の記事一覧

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2018年11月19日

テーブルマーク、家庭用冷食は主力のうどん、お好み焼が好調テレビCM効果などで値上げ影響をはね返す/18年度1～9月期

テーブルマークの家庭用冷食は18年度1～9月期、売上高は前年同期比3%増で推移した。同社では同期の家庭用市場を2%増と見ており、それを上回る業績を残した。

同社では冷凍食品について今年の3月に、主力商品であるうどんとお好み焼き・たこ..

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テーブルマーク、家庭用冷食は主力のうどん、お好み焼が好調 テレビCM効果などで値上げ影響をはね返す/18年度1～9月期

日本水産18年度上期、家庭用調理冷食売上高は5.3%増240億円と伸長、焼きおにぎり・ピラフの米飯と鶏加工品がけん引

日本水産18年度上期、業務用冷食売上高は調理品減を農産品が補い前年並/松島業務用食品部長

日食協、業界標準の入荷受付・予約システムを来年1月末に本格導入へ、待機時間3割削減を目指す

加藤産業、18年9月期連結決算は3.6%増収・10.7%経常増益と好調

ゴロゴロ具材の「バーモントカレーパン」提供、阪急うめだ本店に「カレーパンノヒ」/ハウス食品

日清食品HD19年3月期第2四半期、市販冷食9%増 10億円商材6品に

味の素冷凍食品19年3月期第2四半期、北米冷凍食品事業は販売二桁増も生産性向上・物流コストが課題

味の素19年3月期第2四半期、冷食売上は国内493億円・海外544億円

ニチレイ大谷社長、加工食品は減益も「計画線上にある」 通期予算達成に意欲/19年3月期第2四半期決算

日本水産、食品事業は国内・欧州好調で6.3%増収も微減益/19年3月期第2四半期

三菱食品、品種別・業態別全カテゴリーで増収達成/19年3月期第2四半期決算

〈マンデー・オピニオン〉災害を乗り越える大阪拠点

出生数過去最少もベビーフード市場は拡大 女性の早期復職・男性の育休が使用を後押し

テーブルマーク、パックごはん・冷凍うどんなどのステープル伸長も売上は微減/18年1～9月期

肉だんごへのこだわり随所に 自動化の取り組みも ケイエス冷凍食品・泉佐野工場

持ち寄りパーティで話題にできる! 気軽・手軽な“ちょっと贅沢”食品

18年9月の凍菜輸入量、数量0.4%減 金額は2%増 ブロッコリーの伸長続く、枝豆は3カ月連続で減少

「鶏つくね串(照焼)」に新製法“2度焼き”を導入 ケイエス冷凍食品・泉佐野工場

ニチレイフーズ関西工場 焼おにぎりラインに新技術、ぬって焼いてを繰り返す

スーパーで強まる惣菜販売 冷凍食品にも波及、各社PBに注力

〈コンビニ冷食の今〉大手3社がスーパー代替需要獲得の中で商品拡充、新市場開拓も

コープ食品・東北工場見学〈下〉 手間ひまをかけ“厨房の肩代わり”、長年の調理・抽出技術で冷凍「オマールソースベース」製造

コープ食品・東北工場〈上〉 業務用素材豆シェアは5割、調理・素材・デザートの3カテゴリーを手掛ける

「食材のサステナビリティ」イオン商品戦略担当者らが講演/「CLUB RED presents Professional Workshop Vol.3」

〈凍菜マンスリー〉中核のポテトは北米産に特化、18年度は欧州干ばつで需給変動に注視/シンプロット・ジャパン

歯が弱ってもおいしくおせちを楽しんで! 舌でくずせる「あいーとおせち」/イーエヌ大塚製薬

10月18日は「冷凍食品の日」、消費者イベントに安めぐみさんと三國清三シェフ/日本冷凍食品協会

「よしもと〈冷活〉祭り」、ブラマヨら冷食好き芸人が推薦商品の魅力を訴求/味の素冷凍食品

“フタいらず”の「大阪王将 羽根つき餃子」CMに鈴木奈々さん、「餃子パーティー略してギョパ!」

加工米飯市場、無菌包装米飯と冷凍米飯がけん引し6.7%増/18年1～8月

コンビニ各社が冷食PBに注力、カップ容器・冷凍弁当・有名店コラボなど 高まる“中食需要”に対応

キユーピー、新中計スタートの19年度は100周年 長南収社長「理念を大切にした経営追求」/冷食新聞協会懇談会

旭食品・第16回「冷凍食品試食会in高知」、18社の43品を試食提供

イオン、8期連続で営業収益が過去最高 オーガニックなど冷凍野菜が好調/18年度2～8月期決算

日本製粉、主力のパスタやトレー入り米飯が喫食機会拡大で好調推移/宮田精久理事冷凍食品部長インタビュー

「おにぎりアクション2018」写真投稿でアフリカなどに給食100万食届ける 日産自動車、イオン、味の素冷凍食品など40企業・団体が参加/TFT

スケソウダラタンパク質の筋肉増加効果について講演 愛媛大学大学院岸田太郎教授、日本水産と共同研究

18年7月期売上高は45.3億円、3年後80億円目指す/業務用食品卸・ピアット

「無印良品」の冷食は“生活の基本”カバーする上で必然/良品計画・松﨑曉社長

平和堂、冷凍食品の売り上げでパスタなど即食品がけん引

平和堂、18年2月期中間決算は増収増益に 客単価がアップ

スーパー各社18年秋棚の新規導入状況 導入率は王道の餃子商品が上位〈冷食日報アンケート〉

から揚げ消費は年間220億個以上、県別は青森・大阪・福岡の順/「全国から揚げ調査2018」

ミニストップ 冷凍弁当“ワンプレートごはん”展開、「チーズハンバーグ&バターライス」など

スーパー各社の18年度上期冷食販売動向 弁当品縮小傾向も冷凍野菜の伸長続き全体も堅調〈冷食日報アンケート〉

台湾凍菜団体、日本側輸入企業へ枝豆値上げ要請 19年1月から1kgあたり0.1米ドル上昇

前日の買い物でも間に合う「運動会のお弁当」を紹介、冷食やウインナー活用で手軽に

セブン-イレブン、冷食でカップ容器を採用 「炒め油香るチャーハン」「バター香るエビピラフ」発売

プレナス、埼玉にグループ最大の新総合食品工場 中国の水産加工会社に出資、内製化拡充も

〈マンデー・オピニオン〉それを言っちゃあおしまいよ

「第5回海老の日祭り」、百田夏菜子さんに“ベスト海老賞”、泉ピン子さんに“食卓笑顔賞”/日本海老協会

味の素冷凍食品、「味からっ」初のテレビCMに櫻井翔さん起用

〈18年秋の家庭用冷食新商品〉18社から145品、中堅メーカーが積極投入

100億円突破も物流費アップ等で増収減益に/大京食品「大翔会」

10月を「から揚げ強化月間」に 外食・惣菜で販促強化/日本唐揚協会

〈関西・東海の今!〉テーブルマーク大阪支社「最大の拠点だからこそ、他の支社の手本に」=橋本支社長

キンレイ 「お水がいらない」、18年4～8月35%増と好調 今秋は「尾道ラーメン」発売

シルバーライフ 高齢者配食FC・施設・冷凍弁当いずれも大幅伸長、第2工場製造棟と倉庫を同時建設へ

丸水長野県水、市場で総合展示会 業務用末端ユーザーも集客

ファミリーマート 、惣菜・冷食ブランド「お母さん食堂」を拡大 1周年記念セールも

カナカン18年秋季総合企画商談会、「国産野菜シリーズ」凍菜のメリット訴え

市冷協が消費者キャンペーン報告会、前年上回り4万超える応募

無印良品 「素材を生かした世界のごはん」など冷凍食品50品展開 、化学調味料不使用・中身が見えるパッケージ

18年7月の冷凍果実輸入量は12.7%増、無加糖ストロベリ3千t 超える

餃子レストラン「GYOZA IT.」1周年、日本式餃子を世界に発信/味の素冷凍食品

北海道地震 冷食工場・冷蔵倉庫の営業見合わせ/冷食日報 9月6日14時調査

グアテマラのブロッコリー輸出は米国向け中心、東欧に拡大を期待/農畜産業振興機構

〈台風21号被害〉大阪湾エリアの冷食工場・冷蔵倉庫も一部で操業見合わせ（冷食日報調査）

大冷 18年秋季業務用冷食新商品 外食向け「楽らく骨なしダイスカット」でビュッフェスタイルに対応

2つになった「Ajiギョーザ」CMで櫻井翔＆嶋田久作が共演、“ギョーザ大好きマン”登場

かねます食品「鉄板屋シリーズ」絶好調、看板商品に成長 「イカでたこ焼」を拡販

〈マンデー・オピニオン〉コンビニ冷食が市場を切り拓く

ヤマザキ・吉田住吉工場竣工「新しいことにチャレンジ」＝山崎朝彦社長

ヤマザキグループの吉田住吉工場が竣工 3工場を集約、原料一次加工から手掛け「垂直統合型」商品作り強化

極洋 家庭用冷食で新展開、つけ麺・炒飯・上質おかず

尾家産業が新・東京支店竣工、最新の災害対応・業務合理化機能備えた高機能施設

さば缶詰の好調継続、EPA・DHA豊富で健康志向に合致 原料不足で値上げの動きも

テーブルマーク、家庭用冷食は主力のうどん、お好み焼が好調テレビCM効果などで値上げ影響をはね返す/18年度1～9月期

ニチレイ大谷社長、加工食品は減益も「計画線上にある」通期予算達成に意欲/19年3月期第2四半期決算

出生数過去最少もベビーフード市場は拡大女性の早期復職・男性の育休が使用を後押し

肉だんごへのこだわり随所に自動化の取り組みもケイエス冷凍食品・泉佐野工場

18年9月の凍菜輸入量、数量0.4%減金額は2%増ブロッコリーの伸長続く、枝豆は3カ月連続で減少

「鶏つくね串(照焼)」に新製法“2度焼き”を導入ケイエス冷凍食品・泉佐野工場

ニチレイフーズ関西工場焼おにぎりラインに新技術、ぬって焼いてを繰り返す

スーパーで強まる惣菜販売　冷凍食品にも波及、各社PBに注力

コープ食品・東北工場見学〈下〉手間ひまをかけ“厨房の肩代わり”、長年の調理・抽出技術で冷凍「オマールソースベース」製造

コープ食品・東北工場〈上〉業務用素材豆シェアは5割、調理・素材・デザートの3カテゴリーを手掛ける

“フタいらず”の「大阪王将羽根つき餃子」CMに鈴木奈々さん、「餃子パーティー略してギョパ!」

コンビニ各社が冷食PBに注力、カップ容器・冷凍弁当・有名店コラボなど　高まる“中食需要”に対応

キユーピー、新中計スタートの19年度は100周年長南収社長「理念を大切にした経営追求」/冷食新聞協会懇談会

イオン、8期連続で営業収益が過去最高オーガニックなど冷凍野菜が好調/18年度2～8月期決算

「おにぎりアクション2018」写真投稿でアフリカなどに給食100万食届ける日産自動車、イオン、味の素冷凍食品など40企業・団体が参加/TFT

スケソウダラタンパク質の筋肉増加効果について講演愛媛大学大学院岸田太郎教授、日本水産と共同研究

平和堂、18年2月期中間決算は増収増益に客単価がアップ

スーパー各社18年秋棚の新規導入状況導入率は王道の餃子商品が上位〈冷食日報アンケート〉

ミニストップ冷凍弁当“ワンプレートごはん”展開、「チーズハンバーグ&バターライス」など

スーパー各社の18年度上期冷食販売動向弁当品縮小傾向も冷凍野菜の伸長続き全体も堅調〈冷食日報アンケート〉

セブン-イレブン、冷食でカップ容器を採用「炒め油香るチャーハン」「バター香るエビピラフ」発売

プレナス、埼玉にグループ最大の新総合食品工場中国の水産加工会社に出資、内製化拡充も

10月を「から揚げ強化月間」に外食・惣菜で販促強化/日本唐揚協会

キンレイ「お水がいらない」、18年4～8月35%増と好調今秋は「尾道ラーメン」発売

シルバーライフ高齢者配食FC・施設・冷凍弁当いずれも大幅伸長、第2工場製造棟と倉庫を同時建設へ

丸水長野県水、市場で総合展示会業務用末端ユーザーも集客

ファミリーマート、惣菜・冷食ブランド「お母さん食堂」を拡大 1周年記念セールも

無印良品「素材を生かした世界のごはん」など冷凍食品50品展開、化学調味料不使用・中身が見えるパッケージ

北海道地震冷食工場・冷蔵倉庫の営業見合わせ/冷食日報 9月6日14時調査

大冷 18年秋季業務用冷食新商品外食向け「楽らく骨なしダイスカット」でビュッフェスタイルに対応

かねます食品「鉄板屋シリーズ」絶好調、看板商品に成長「イカでたこ焼」を拡販

極洋家庭用冷食で新展開、つけ麺・炒飯・上質おかず

さば缶詰の好調継続、EPA・DHA豊富で健康志向に合致原料不足で値上げの動きも

〈アグリフードEXPO東京2018〉冷凍農産品も多数岐阜ホウレン草、高級フルーツ

テーブルマーク、業務用「流し麺」の需要拡大家庭用に「麺屋武蔵」コラボのラーメン

日本水産とサバ料理専門店「SABAR」運営の鯖やグループが業務提携国産養殖サバ原料を供給

ヤマザキ・山崎朝彦社長インタビュー　伸長する中食市場、製品の幅を広げ変化するマーケットに対応

フタバ食品18年8月期、中華まんは横ばいの見通し氷菓「サクレ」は需要急増で一時休売に

日清フーズ18年秋冬新製品簡便・本格に加え健康軸の「マ・マーわたし思いの」シリーズ

ライフフーズ、冷凍果実は家庭用に次いで業務用も強化産地開拓はベトナム・欧州に注力/矢野社長

サンフーズジャパン初の消費者向け自社ブランド時短・半調理食品「mitasu」展開

日本製粉18年秋冬家庭用冷食新商品18品・リニューアル品8品、「いまどきごはん」シリーズから「ひとり鍋」展開

日本水産18年秋冬新商品のポイント多様なライフスタイル・健康訴求・魚食減少への対応/浜田食品事業執行

〈関西・東海の今!〉日本水産大阪支社「関西発で成功した商品は全国でも良い結果に」=新藤支社長

イートアンド、油・水いらずに加え“フタいらず”新餃子油ハネも抑えホットプレートや野外BBQで食シーン拡大「大阪王将羽根つき餃子」

日清食品冷凍18年秋冬市販用新商品「推し麺」から「博多一双」、和風「汁なしうどんキーマカレー」

味の素冷凍食品、「ギョーザ」大改良第2の定番に「しょうがギョーザ」

テーブルマーク魚沼水の郷第2工場、最新鋭の冷凍うどん専用工場サイロから倉庫搬入、資材供給に至るまで自動化

味の素冷凍食品、17年度家庭用が牽引減益も過去2番目の事業利益

丸水長野県水、冷食グループで100億円へ業務用と低温物流を拡大

大阪北部で震度6弱、一部工場で稼働停止判断大きな設備損傷はない模様

丸水グループ連携強化業務用・惣菜ルート拡大図る県網羅する冷凍物流を拡充、受託業務を拡大/丸水長野県水・吉田宏社長

ニチレイフーズ家庭用、2年連続50億円増収チキン・米飯が牽引

日本輸入食品安全推進協会、厚労省課長級と食品衛生法情報交換器具包装ポジリスなど

髙瀬物産が2年に1度の総合提案会を開催、1万2,000人来場見込外食産業の4つの変化に対応するテーマで商品を提案

冷食協総会、業界関係者200人が参集広報事業でシニア向け講習会、品質・技術はHACCPを会員内外支援

将来目標は「売上高1兆円、営業利益500億円」/日本水産的埜社長台湾・大明食品新工場稼働は10月

惣菜の市場規模、初の10兆円突破ライフスタイル変化を反映して拡大続く/日本惣菜協会