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冷食

2018年7月の記事一覧

サンフーズジャパン 時短・半調理食品「mitasu」(みたす)
冷食

2018年7月31日

サンフーズジャパン初の消費者向け自社ブランド 時短・半調理食品「mitasu」展開

サンフーズジャパン(吉田武史社長、本社=京都府宇治市)は18日、都内で吉田社長らが記者会見し、時短・半調理食品「mitasu」(みたす)の発売説明会を開催した。同社は主に外食企業向けのレトルト、チルド・冷凍食品などをOEMで提供し..

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「いまどきごはん ひとり鍋」シリーズ、締めのうどんが入った「牛すき鍋」
冷食

2018年7月31日

日本製粉18年秋冬家庭用冷食 新商品18品・リニューアル品8品、「いまどきごはん」シリーズから「ひとり鍋」展開

日本製粉は、18年秋冬家庭用冷凍食品として新商品18品、リニューアル品8品、計26品を全国で発売する。8月20日から出荷の開始を予定している。26品の初年度販売目標は25億円とした。

藤井勝彦取締役執行役員食品営業部門部門長らが出席..

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冷凍野菜輸入量が初の50万トンを突破
冷食

2018年7月30日

18年上半期の冷凍野菜輸入量、初の50万トン突破 2年連続で過去最高更新

〈ブロッコリ・ホウレン草が2桁増、中国産は計7%増 国内青物不足で〉
財務省が27日発表した2018年上半期(1～6月)の輸入通関実績によると、冷凍野菜輸入量は前年比3.2%増の51万1,120tと大幅に増加、上半期として2年連続で..

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冷食協自主検査数量
冷食

2018年7月27日

18年上半期の冷食協自主検査数量は0.3%減、3年ぶり前年下回る

〈餃子9.3%増、コロッケ2.7%増 米飯・麺がマイナスに〉
日本冷凍食品協会が26日発表した2018年上半期(1～6月)の冷凍食品自主検査数量(認定数量)は32万1,247tで前年比0.3%減少した。わずかながら上半期として3年ぶ..

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日東ベスト・大沼一彦社長
冷食

2018年7月26日

日東ベスト、冷食3.1%増421億円が貢献し18年前期売上高は1.7%増522億円に

〈25億円かけ山形工場と神町工業を増設、今期は3.3%増540億円めざす〉
日東ベストは25日、前期業績や今期状況の社長記者会見を千葉・船橋市の営業本部で開催した。大沼一彦社長は「前期売上高は前期比1.7%増の522億5,300万円..

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日本アクセス「秋季フードコンベンション2018」西日本会場
冷食

2018年7月26日

日本アクセス展示会「秋季フードコンベンション2018」、25周年ブース展開、西日本限定「eatko(いいとこ)」も

日本アクセスは19～20日、大阪市のインテックス大阪で西日本エリアでの総合展示会「秋季Food convention2018」を開催した。メーカー約550社が出展し、6000人が来場した。テーマは「New ACCESS Way20..

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旭食品・竹内慎常務取締役東京支社支社長
冷食

2018年7月25日

関東旭友会が第3回総会、18年度旭食品関東圏売上高6.4%増計画

旭食品東京支社は20日、東京・目黒のホテル雅叙園東京で取引先メーカー組織、「関東旭友会」の第3回目となる定時総会ならびに懇親会を開催し、会員メーカー45社および旭食品グループ企業などから約100人が参集した。

関東エリアの業績・方針..

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ニチレイフーズ「切れてる!サラダチキン」TVCMに深田恭子さん
冷食

2018年7月24日

ニチレイフーズ「切れてる!サラダチキン」TVCMに深田恭子さん

ニチレイフーズは7月20日から、深田恭子さんをイメージキャラクターに起用した「切れてる!サラダチキン」のテレビCMを全国で順次放送開始した。テレビCMは「切れてる?」篇(15秒)と「やっほー!」篇(15秒)。冷凍庫の中から現れたモ..

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冷食日報 2018年7月24日付
冷食

2018年7月24日

ナックス、「物流を起点とした事業構造に転換」/相馬義比古社長

〈物流受託事業は通過額1,217億円、本社物流を子会社に統合〉
ナックスの取引先メーカー約50社で構成する「全国NN会」(会長:吉峯英虎味の素冷凍食品社長)の第13回総会が20日、都内ホテルで開かれた(会の模様は後日詳報)。ナックス..

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日本水産・浜田晋吾取締役常務執行役員食品事業執行
冷食

2018年7月23日

日本水産18年秋冬新商品のポイント 多様なライフスタイル・健康訴求・魚食減少への対応/浜田食品事業執行

日本水産の浜田晋吾取締役常務執行役員食品事業執行が、19日開催の新商品発表会で、18年秋冬新商品の新商品開発・リニューアルの背景を説明した。

〈関連記事〉日本水産18年秋冬新商品発表会 「若鶏の旨だれから揚げ」で伸長するから揚げ市場..

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日本水産「若鶏の旨だれから揚げ」
冷食

2018年7月20日

「若鶏の旨だれから揚げ」で伸長するから揚げ市場を拡張/日本水産

〈女性ターゲット「スープパスタ」で新市場も開拓〉
日本水産は、18年秋冬新商品発表会を19日、東京・白金台の八芳園で開催した。前回に引き続き「新しい価値を創造し、食シーンを豊かにする食卓応援団」をコンセプトとし、▽多様なライフスタイ..

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後列左から3番目が新藤支社長、その右が大堀さん
冷食

2018年7月19日

〈関西・東海の今!〉日本水産大阪支社 「関西発で成功した商品は全国でも良い結果に」=新藤支社長

日本水産大阪支社(大阪市北区)は近畿2府4県に加え、岡山県をカバーしている。営業メンバーは家庭用・業務用合わせて18人。前期(18年3月期)冷食の実績は、5.0%増で着地した。新藤哲也執行役員大阪支社長は商圏特性について、「関西は..

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「大阪王将 羽根つき餃子」（イートアンド）
冷食

2018年7月18日

イートアンド、油・水いらずに加え“フタいらず”新餃子 油ハネも抑えホットプレートや野外BBQで食シーン拡大「大阪王将 羽根つき餃子」

イートアンドは、18年秋冬の市販冷食新商品9品、リニューアル品3品を8月末より、全国で発売する。13日、東京・東品川の本社で報道向けメディア試食会を開催した。

今秋の提案コンセプトは「感動満足レベルアップ～もっと本格に もっと便利に..

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2017年度冷凍食品メーカー売上高ランキング
冷食

2018年7月17日

2017年度冷凍食品メーカー売上高ランキング

【注】
〈1〉全て連結ベース。
〈2〉上場メーカーは原則決算数値、非上場メーカーは記者会見・取材等での発表数値、見込みを含む。
〈3〉ニチレイの冷食売上高は加工食品事業の数値を使用した。
〈4〉ニチレイの家庭用・業務用比率は調理品のみ。
〈..

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「麺屋武蔵監修 魚介豚骨チャーシュー麺」
冷食

2018年7月13日

テーブルマーク、「麺屋武蔵」コラボのラーメンは具付き麺と玉麺で

〈業務用にやわらか食感・レンジ対応のうどん〉
テーブルマークは2018年秋の新商品として、家庭用冷食では人気ラーメン店「麺屋武蔵」とコラボした玉麺と具付き麺を発売する。大きく食べ応えのあるライスバーガーは新たなスナックとして提案。弁..

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ヤヨイサンフーズ18年秋季業務用、新技術・簡便調理・こだわり原料テーマに51品
冷食

2018年7月12日

ヤヨイサンフーズ18年秋季業務用、新技術・簡便調理・こだわり原料テーマに51品

〈新技術を活用した「あらびき73メンチカツ」〉
ヤヨイサンフーズは、18年秋季の業務用冷凍食品新商品34品、リニューアル品17品の計51品を7月1日(季節限定など一部商品は異なる)から、発売した。10日、東京・芝大門の本社で報道向け..

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三菱食品ダイヤモンドフェア2018「FROZEN DINING」展示
冷食

2018年7月11日

冷凍・チルド兼用「FROZEN DINING」、生鮮売場にリーチイン提案/三菱食品ダイヤモンドフェア2018

三菱食品は、総合展示会「三菱食品ダイヤモンドフェア2018」を10日～12日の3日間、東京・平和島の東京流通センター第1・第2展示場で開催している。目的別に3ゾーン(ZONE01～ZONE03)に分かれている。

冷凍食品・デリカにつ..

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「日清推し麺!」シリーズ第4弾「博多一双 濃厚豚骨ラーメン」
冷食

2018年7月10日

日清食品冷凍18年秋冬市販用新商品 「推し麺」から「博多一双」、和風「汁なしうどんキーマカレー」

日清食品冷凍は、市販冷食18年秋冬の新商品11品、リニューアル9品を9月1日、全国で販売する。9日、東京・新宿の日清食品ホールディングス本社で新商品発表会を開催した。

今回の市販冷食新商品の内訳は、ラーメン類2品、和風2品、パスタ7..

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ニチレイフーズ「炒めタッカルビ飯」
冷食

2018年7月9日

ニチレイフーズ、今川焼・焼おにぎりの“焼やきコンビ” 女性に焦点「炒めタッカルビ飯」、“大人満足”弁当も

ニチレイフーズは6日、2018年秋季新商品を発表した。家庭用では定番の「今川焼」と「焼おにぎり」をリニューアルして“焼やきコンビ”として共同販促を展開する。業務用では“日常以上、ハレ未満&rdq..

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味の素冷凍食品・吉峯英虎社長
冷食

2018年7月6日

「領域超えた品質、新提案継続」「組織改編、変化へ対応」=味の素冷凍食品・吉峯社長

味の素冷凍食品の吉峯英虎社長は4日、同本社で開いた2018年秋季新製品発表会で、開発の方向性と7月1日に実施した組織改革の趣旨について次のように説明した。

吉峯社長=事業の方向性は変わらない。一つは得意技を磨き大型商品を育てていくこ..

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味の素冷凍食品「ギョーザ」「しょうがギョーザ」
冷食

2018年7月5日

味の素冷凍食品、「ギョーザ」大改良 第2の定番に「しょうがギョーザ」

味の素冷凍食品は4日、2018年秋季新製品を発表した。家庭用では看板商品の「ギョーザ」を大幅改良する。ギョーザの新製品2品も加えて購買者層と利用機会の拡大を図る。また唐揚げは「味からっ(AJIKARA)」としてブランディングし、現..

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マルハニチロ「王様のソテーピラフ シーフードと香り立つバター」
冷食

2018年7月4日

マルハニチロ18年秋季新商品、洋食屋の本格ピラフ「王様のソテーピラフ」

〈ブランド統一初回の18年秋季家庭用冷凍食品は新商品15品発売〉
マルハニチロは、家庭用冷凍食品の新商品15品、リニューアル品7品を8月～9月に発売する。新商品15品の年間売上計画は47億円。3日、東京・豊洲の本社で18年秋季新商品..

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マルハニチロ 大西宏昭執行役員業務用食品ユニット長兼業務用食品部部長
冷食

2018年7月3日

マルハニチロ18年度業務用食品ユニットは増収増益計画/大西業務用ユニット長

〈メディケア・デリカ・インバウンド強化〉
マルハニチロの18年度の業務用食品ユニットとしての数値計画は、売上高50億円増1,228億円、営業利益4億円増23億円を計画。ユニットの組み換えがあったため、この数字を前期と単純比較はできな..

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平林産業「えのき氷」のトレー詰め作業
冷食

2018年7月2日

〈凍菜リレー月報〉平林産業、冷凍キノコを独自技術で製造、「えのき氷」など調理品にも対応

キノコ生産量日本一の長野県。地元のキノコ類を使った、冷凍加工品の製造・販売を手掛けるのが、平林産業だ。液体窒素を使用した独自の冷凍技術で高品質な冷凍キノコを生産する。工場には加熱釜など調理加工設備も備え、数年前ブームとなった「えの..

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第48回 食品産業技術功労賞

2018年度食品産業技術功労賞

2018年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

9月第1週の情報（2019年9月13日更新）

全銘柄加重平均

14,783円

(前週比+33円)
参考銘柄
・秋田あきたこまち

16,381円

(前週比+10円)
・栃木コシヒカリ

14,854円

(前週比+20円)
・新潟一般コシヒカリ

17,196円

(前週比▲15円)

※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）

BBN米価とは

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