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冷食

2019年8月の記事一覧

冷凍野菜の輸入数量・輸入金額

2019年8月30日

冷凍野菜 2019年7月の輸入量は前年比11%増、単月10万t超えポテトが2桁増と牽引、さといも大幅増平均単価は下落傾向

財務省が8月29日発表した2019年7月の輸入通関実績によると、冷凍野菜輸入量は前年比11.0%増の10万3,492t。今年4月以来の10万t超えとなった。ポテトが2桁増と牽引したほか、さといもの大幅増が影響した。金額ベースでは7..

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三菱食品「REIWA STYLE COLLECTION」の“ライブキッチンスタジアム”

2019年8月29日

三菱食品初の業務用展示会「REIWA STYLE COLLECTION」に3000人来場、フードサービス関係者らに向け商品軸で提案

三菱食品は8月28日、業務用展示会「REIWA STYLE COLLECTION」を東京・後楽の東京ドームシティプリズムホールで開催した。同社が業務用に特化した展示会を開催するのは、大規模なものとしては今回が初めてとなる。メーカー..

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日本製粉「オーマイBig かにトマトクリーム」

2019年8月28日

日本製粉上期の個食パスタは前年を超える見通し、単品力の強化など継続/宮田精久執行役員インタビュー

日本製粉の宮田精久執行役員は業界紙誌のインタビューに応じ、2019年4～6月期の販売は前年並みで推移したことを明かした。今後も商品の集中や選択を進めるほか、チャレンジ商品の投入も進める。

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「2019ウルノ商事大展示会」第1会場

2019年8月27日

2019ウルノ商事大展示会、「美味健康～食から始める美味しい健康生活～」テーマに開催

業務用食品卸のウルノ商事は8月24日、2年に1度の「2019ウルノ商事大展示会」を茨城県の水戸プラザホテルで開催した。「美味健康～食から始める美味しい健康生活～」をテーマに約115社の食品メーカーが出展し、全給食業態の栄養士・調理..

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ヤマザキ山崎朝彦社長

2019年8月26日

ヤマザキポテトサラダの看板商品化に着手、袋物惣菜は多くのチャネルで可能性/山崎朝彦社長インタビュー

2019年2月期のヤマザキグループ売上高は5%増270億円と増収だった。うち、袋物惣菜の売上高はPB(プライベートブランド)・NB(ナショナルブランド)含めて5億円増103億円と、約5%増加した。

同社は17年6月に静岡県吉田町に「..

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カルビーポテト「北海道フライドポテト」シリーズ

2019年8月24日

カルビーが家庭用冷凍フライドポテト市場に参入、北海道産じゃがいも100%の3品発売

カルビーのグループ会社カルビーポテト(本社＝北海道帯広市、中村一浩社長)は8月26日から順次、北海道産のジャガイモを使用した、家庭用の冷凍フライドポテトシリーズを全国発売する。これまで業務用の冷凍ポテトは手掛けていたが、家庭用市場..

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9月1日発売「冷凍日清具多白胡麻担々麺」調理例

2019年8月21日

日清食品冷凍　冷凍麺の“単品力強化”が奏功、喫緊の課題は「生産キャパシティ」/吉田広之社長インタビュー

〈日清食品ホールディングス執行役員兼日清食品冷凍代表取締役社長・吉田広之氏インタビュー〉
日清食品冷凍では、昨年から取り組む“単品力強化”が奏功し、「冷凍日清中華汁なし担々麺大盛り」など..

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2019年上半期の冷凍野菜輸入量が3年連続で過去最高を更新(画像はイメージ)

2019年8月19日

冷凍野菜2019年上半期輸入量は3年連続過去最高、ポテトは米国が拡大、エクアドル産ブロッコリーは6年で約2倍

〈ほうれん草やコーンは昨年大幅増の反動で減少〉
2019年上半期の冷凍野菜の輸入数量は過去最高を3年連続で更新し、52万tを大きく超えた。昨年は低温によって生鮮野菜の価格が高騰したため代替需要が高まったため、当期はその反動減も見られ..

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ライフフーズカリフラワーライス「カリフラ」、ぶどうの大袋商品

2019年8月19日

ライフフーズ 2018年度“フルーツ元年”実績は冷凍フルーツ売上が4割以上増加

〈カリフラの市場浸透進む〉
ライフフーズの2018年度売上高は132億円、前年比微増で着地した。フルーツやブロッコリーが伸長、ベトナム商材も徐々に拡大している。タイ産インゲンも品質面の改善があった。

“フルーツ元年&rdq..

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「ぶっかけおろしうどん」

2019年8月16日

業務用を中心に冷食を販売、トンカツとめん類に“圧倒的強み”/四国日清食品

〈生協の販売構成比は4割弱、一部NB商品も販売〉
四国日清食品(香川県三豊市、山田孝和社長)は、日清食品グループで業務用冷凍食品をメインに製造・販売している。創業以来、主にトンカツ、メンチカツを生産し、グループの祖業であるめんに関し..

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日清フーズ「マ・マーTHE PASTA」

2019年8月9日

日清フーズ「マ・マーTHE PASTA」大幅刷新、ソース・具材・製法もパッケージは横型から縦型に変更

日清フーズは「マ・マーTHE PASTA」の品質設計やパッケージデザインを刷新し、新商品2品を加えて9月2日に発売する。また、「マ・マーわたし思いのもち麦リゾット」は新商品1品を追加するほか、既存品2品を同社で初めての機能性表..

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明治「濃厚丼濃厚ガーリックライス」

2019年8月9日

明治、“男盛り”の冷食「満足丼」シリーズ第1弾、「濃厚ガーリックライス」「濃厚ダブルカレー」「濃厚オムライス」発売/2019年秋冬新商品

〈1食完結型の米飯、濃厚ソースと具材を合わせて「ガツンとくるおいしさ」〉
明治は8月7日、2019年度秋冬の冷凍食品新商品を発表した。1食完結型の米飯としてトレー入りの「満足丼」シリーズ3品を新発売する。

味付きのライスに濃厚ソースを..

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「こだわりの野菜餃子」

2019年8月8日

イートアンドが「こだわりの野菜餃子」など業務用冷食を拡充軽減税率で競争激化、新たなチャレンジのチャンスに

イートアンドは、2019年秋冬の業務用冷凍食品新商品として「こだわりの野菜餃子」「業務用小籠包」「もちもち水餃子」の3品を発売し、外食・デリカの調理現場で人手不足が課題になる中、業務用商品を拡充する。先般開催された秋冬新商品発表会..

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日本製粉「贅沢チーズマルゲリータ」

2019年8月6日

日本製粉「オーマイプレミアム」“最後の一口までおいしく”全面刷新、「贅沢チーズマルゲリータ」など投入/2019年秋冬家庭用冷食

日本製粉は8月5日、家庭用冷凍食品の新商品(9月2日出荷予定)を発表し、その中で「オーマイプレミアム」シリーズを全面的に刷新すると説明した。

新たなオーマイプレミアムシリーズは、麺の噛み応えや、時間経過による麺の食べ応えの劣化に対す..

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旭食品第14回「冷凍食品新商品試食会」

2019年8月2日

旭食品、大阪で第14回「冷凍食品新商品試食会」開催、おいしさに驚く消費者も

旭食品は7月31日、大阪市内のホテルで、一般消費者150組300人を招き、「冷凍食品新商品試食会」を開催した。春の冷凍食品祭りに応募した消費者の中から抽選で招待する試食会で、14回目となる。冷凍食品の良さを消費者に再認識させるとと..

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「炭火焼牛カルビ焼肉(旨辛たれ)」

2019年8月2日

日本ハム冷凍食品 2分で調理「レンジで鉄板焼きハンバーグ」、大人の弁当向け「炭火焼牛カルビ焼肉」など/2019年秋冬新商品

日本ハム冷凍食品は、今秋冬の新商品で、レンジ調理2分でできる「レンジで鉄板焼きハンバーグ」や、大人の弁当向け「炭火焼牛カルビ焼肉」2品など、得意とする畜肉を使った利便性の高い商品で新市場の開拓を目指す。8月1日、東京・大崎の本社で..

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