冷食

20XX年XX月の記事一覧

冷食

2020年2月21日

「ポッカレモン」から初の冷凍製品、「そのまま使えるカットレモン」/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、レモンをくし切りにカットし冷凍した「冷凍ポッカレモンそのまま使えるカットレモン」(200g)を2月24日から関東エリア(1都6県)で発売する。「ポッカレモン」は1957年から展開してい..

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冷食

2020年2月20日

〈冷食流通インタビュー・大手卸〉国分フードクリエイト・中村典正常務「変化を価値へ、4つの機能で対応」

――足元の業績概況と市場環境について

国分グループとして、市販用冷食は前年を上回った。カテゴリー別では市場同様、弁当・スナックは苦戦したが、米飯・麺類・惣菜は好調だった。また、アイスは冷夏の影響で苦戦、チルドは前年並、デリカ(業務用..

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冷食

2020年2月19日

ニチレイフーズ、業務用商品提案会「Nフェス」を全国で開催、「Time Value」をビジネスチャンスに

ニチレイフーズは、業務用商品提案会「ニチレイフーズフェスタ」(Nフェス)を1月23日の中部会場(名古屋)を皮切りに、全国7会場で展開している。2月4日には東京・丸の内の東京ステーションホテルで、「ニチレイフーズフェスタ東京会場」が..

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2020年2月18日

楽天がオーガニック冷凍野菜の工場を愛媛に新設、農業で地域に貢献を

〈誰でも簡単にオーガニック野菜を食べられる環境づくり〉
ネット通販大手の楽天は、グループ会社の楽天農業で国産オーガニック野菜の普及に力を注いでいる。

自社で農地を貸借し、今年2月にはオーガニック野菜の冷凍野菜工場を愛媛県内に新設して、..

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2020年2月18日

〈冷食流通インタビュー・大手卸(2)〉三菱食品・小野瀬卓常務(2)「リクエ事業では業務用卸との業務提携で両社にメリットを」

〈三菱食品・小野瀬卓取締役常務執行役員・後編〉

――フードサービス分野の取り組み

2018年4月、ホテル向け取引を主体とする酒類卸の都貿易と、リクエ事業を統合して「クロコ」を発足させた事により、リクエのお客様に酒類を本格的に販売出来る..

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2020年2月18日

冷食「お家バル」でイタリアン「リストランテヒロ」とコラボ、「いかの墨あえ」や「魚介のアヒージョ」を紹介/合食会

合食は2月14日、ヒルトン東京お台場(東京都港区)で開いた総合展示商談会「合食会」で、現在開発を進めているイタリアンレストランと共同で開発した冷凍食品の試作品などを紹介した。試作した商品は新ブランド「お家バル」で、冷凍食品などで展..

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2020年2月17日

〈冷食流通インタビュー・大手卸〉三菱食品・小野瀬卓常務「物流が大きな課題に、解決に製配販を挙げて取り組みを」

――足元の冷凍食品市場環境

冷凍食品市場全般は昨年も1.5%ほどの成長と見ており、まずまずだと思うが、配送費・倉庫経費・人件費がかさむとともに、原材料の水産・畜肉や、資材・包材のコストが上昇し、卸もメーカー様も総じて収益は厳しい。

市..

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2020年2月14日

3月10～13日「FOODEX JAPAN2020」で「美食女子Award」開催、働く女性を応援する“フローズンフーズ”表彰イベントに

一般社団法人日本能率協会(JMA)は、3月10日～13日に幕張メッセで開催するアジア最大級の国際食品・飲料展FOODEX JAPAN2020の表彰イベントとして、「FOODEX 美食女子Award～フローズンフーズで活躍する女性応..

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2020年2月13日

激化する「中食・内食」競争、家庭での喫食は拡大傾向に

〈冷食メーカー新商品はオリンピックを意識外食企業の冷食販売強化も〉
中食需要は拡大を続けている。冷凍食品では個食関連の商品が伸長しており、今後もこの傾向は続くと見られる。冷凍食品メーカーではこの需要に対応した商品を今春は投入する。..

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日清フーズ「マ・マー超もち生パスタ濃厚ボロネーゼ」「なすとベーコンのアラビアータ」

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2020年2月7日

日清フーズ「マ・マー超もち生パスタ」全面刷新、「THE PASTA」「Smart Table」で新商品展開

日清フーズは、3月2日に家庭用冷凍食品の新商品14品、リニューアル品1品を発売する。初年度の販売目標は50億円。共働き世帯の増加など、調理時間は減少傾向にあり簡便需要は高まっている。「マ・マー超もち生パスタ」シリーズで日本人好み..

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2020年2月7日

ケンコーマヨネーズ「もち麦入り五穀のサラダ」「惣菜亭焼き目入り錦糸卵」など発売、インバウンド需要や食の多様化に対応

ケンコーマヨネーズは2月17日に春夏新商品9品(冷凍2品、冷蔵5品、常温2品)を発売する。海外で人気のディップソースに着目した商品をはじめ、インバウンド需要や調理の簡便化を意識した商品、食の多様化に応える商品を開発。新商品を使用し..

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2020年2月4日

2019年の冷凍野菜輸入量、3年連続で過去最高更新、3.6%増の109万t

〈ポテト過去最高更新・ブロッコリー堅調、中国は4年連続過去最高の48万t〉
財務省が1月30日に発表した2019年1～12月の冷凍野菜輸入量は、前年比3.6%増の109万1,310tとなった。

5年連続で前年を上回るとともに、3年連続..

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2020年2月3日

日本水産「速筋タンパク」シリーズ展開、ちくわ、かまぼこ、サラダフレークなどスケソウダラにフォーカス

〈業務用食品含めカテゴリー横断で展開、売場販促・CPも実施〉
日本水産は、良質なタンパク質であるスケソウダラすりみにフォーカスし、「速筋タンパク」商品提案を今春より開始する。近年、タンパク質に注目が集まる中、「タンパク質も選ぶ時代へ..

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「ポッカレモン」から初の冷凍製品、「そのまま使えるカットレモン」/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

〈冷食流通インタビュー・大手卸〉国分フードクリエイト・中村典正常務「変化を価値へ、4つの機能で対応」