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冷食

2020年3月の記事一覧

週末の街は人もまばらに(写真は3月28日の東京・渋谷)

2020年3月31日

新型コロナ影響で進むテレワーク、冷食メーカー各社が取り組み、入社式延期も

〈研修は延期や取り組み変更、そのまま着任させる企業も〉
新型コロナウイルスの感染拡大の影響でテレワークが広がっている。導入に消極的だった企業でも昨今の社会情勢から急きょ採用を進めているところもある。3月25日の東京都から外出自粛要請..

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2020年2月冷凍野菜輸入データ(財務省調べ)

2020年3月30日

2020年2月の冷凍野菜輸入量は10.5%減、新型コロナ影響し中国産33%減、ポテト以外の品目は軒並み前年割れに

財務省が3月27日発表した2020年2月の輸入通関実績によると、冷凍野菜輸入量は2019年比10.5%減の6万2,125t、4カ月ぶりに前年同月を下回った。新型コロナウイルス感染症の拡大の影響で中国からの輸入数量が大幅に減少した。..

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農水省・経済産業省・消費者庁「食料品についてのお願い」

2020年3月27日

「食料品は十分な供給量を確保、落ち着いた購買行動を」農水省ら呼びかけ

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、東京都の小池知事による今週末(3月28～29日)の外出自粛要請が出された後、食料品の買いだめなどの動きが出ていることを受け、農林水産省は公式サイトで、経済産業省・消費者庁との連名による資料「..

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スープストックトーキョー

2020年3月26日

スープストックトーキョー店舗で中学生以下半額、通販は冷凍スープなど送料無料、新型コロナ対応で

スープストックトーキョーは3月15日から4月12日まで、外食店舗全店などで中学生以下の子どもの食事を半額で提供している。新型コロナウイルスの感染症の拡大防止への取り組みとして実施するもの。店内・テイクアウトどちらでも適用し、対象は..

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スープストックトーキョー「オマール海老のビスク」や「東京ボルシチ」

2020年3月26日

スープストックトーキョーの冷凍スープ好調推移、「オマール海老のビスク」「東京ボルシチ」など人気

スープストックトーキョーが展開する冷凍スープが順調に推移している。ギフト需要に加えて、「巣ごもり消費」の広がりも販売を押し上げた。同社は店舗数を過剰に拡大しない戦略をとっており、店舗のないエリアでは百貨店やスーパーに冷凍商品を提案..

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サンプル

2020年3月25日

新型コロナの影響考慮、外国人技能実習生の在留資格、特例延長が可能に

出入国在留管理庁はこのほど、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け、技能実習生の在留申請の取扱いについて、特例で在留資格を延長する方針を示した。

新型コロナウイルス感染症の感染拡大等の影響で、
〈1〉本国への帰国が困難な人
――は、「..

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各冷凍食品メーカーの新商品

2020年3月25日

〈2020年の春の冷食新商品・業務用〉新型コロナで環境急変、戦略見直し迫られる可能性も

2020年春季に有力メーカー13社から発売された業務用冷食新商品は合計169品、リニューアル品は114品だった。今春の新商品でも、簡便調理やインバウンドに向けて独自の付加価値を訴求する商品が豊富に出そろった。しかし2月から3月にか..

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2019年春と2020年春のカテゴリ別構成比

2020年3月24日

〈2020年の春の冷食新商品・家庭用〉調理品が縮小し麺が肉薄、個食化のトレンドでパスタや米飯増

2020年春季の家庭用冷凍食品の新商品(20社149品)をカテゴリー別に見ると、弁当や食卓向けなど「調理品」が57品で最多。新商品全体に占める構成比は38%となり、前春よりも17ポイント縮小した。一方で2番目に多い「麺類」は32%..

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日清食品冷凍「炎の釜玉カレーうどん」「炎の麻辣まぜそば大盛り」「炎のリッチ! 濃厚アラビアータ」

2020年3月23日

〈2020年の春の冷食新商品・家庭用〉20社149品発売、米飯の個食型商品が複数、流通PB型おかずの浸透に注目

本紙(冷食日報)が集計した今春の家庭用冷凍食品新商品(リニューアル品を除く)は20社から149品となった。有力パスタブランドの刷新も影響し、2019年春(20社136品)よりも増加した。

一方でリニューアル品の発売数は主要10社合計..

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2020年第9週の加工食品売上金額上位50カテゴリー/KSP-POS

2020年3月23日

2020年3月2日週のスーパー加工食品売上高は12.1%増と引き続き伸長/KSP-POS

〈冷凍食品売上高は18.5%増〉
KSP-POSのデータによれば、2020年第9週(3月2日～3月8日)におけるスーパー・生協の加工食品合計売上高(金額ベース)は、前年同期比12.1%増だった。第8週(2月24日～3月1日)の同19..

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「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」(300g)

2020年3月17日

味の素冷凍食品が「小麦・卵・乳」不使用の「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」など冷凍からあげ発売/2020年春季新商品

味の素冷凍食品は2020年春季新商品として、家庭用では「小麦・卵・乳」不使用のから揚げをはじめとした鶏肉製品を拡充した。業務用ではケーキ類や時短調理などオペレーション課題解決型の製品の拡充に加え、新たにベジタリアン向け製品のシリー..

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伊藤健太郎さん登場CM、WILDish(ワイルディッシュ)「欲望」篇

2020年3月16日

伊藤健太郎がワイルドに食べる冷食「WILDish」CM「欲望」篇、楽曲はサバプロ

マルハニチロは3月16日から、俳優の伊藤健太郎さんが出演する、冷凍食品「WILDish(ワイルディッシュ)」シリーズ新TV-CM「欲望」篇(15秒)を放映開始した。

「WILDish(ワイルディッシュ)」シリーズは、「この袋が皿にな..

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「明治TANPACT」シリーズ14商品

2020年3月16日

たんぱく質を手軽に、「明治TANPACT」冷食“えびグラタン”や飲料、チーズ・チョコ・アイスなど14品展開

〈ヨーグルトから飲料、菓子までカテゴリー横断冷食はグラタン〉
明治は3月13日、たんぱく質をいつでも・どこでも・おいしく・手軽に摂取できる商品群として「明治TANPACT(タンパクト)」シリーズを、3月30日から順次発売すると発表..

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ニチレイフーズ「アンガスビーフハンバーグ」

2020年3月13日

ニチレイフーズが“3つのこだわり技術”使用のアンガスビーフハンバーグなど提案/2020年春季・業務用新商品

ニチレイフーズは業務用では冷食で新商品20品、リニューアル10品、常温で新商品3品を、3月から4月(一部6月1日)にかけて発売する。

業務用の開発コンセプトは「進化し続けるおいしさ～定番品の磨き上げ～」と「For AllCustom..

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ニチレイフーズ「極上ヒレかつ」と「梅しそささみ天」

2020年3月12日

ニチレイフーズが“冷食で豚カツメニュー”の確立に挑戦、「極上ヒレカツ」など提案/2020年春季新商品

ニチレイフーズは2020年春季新商品として、家庭用ではいまだ冷食売場で定番の地位を確立できていない豚カツに、箸で切れる柔らかさを実現したこだわりの「極上ヒレかつ」を提案した。業務用では野菜たっぷりの惣菜が簡単にできるキット商品とし..

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2019年1～12月の飲食店動向(日本フードサービス協会調べ)

2020年3月11日

深刻さを増す自然災害無保険状態の飲食店は約3割、政府の補助を受けにくい現状も

飲食店を取り巻く環境は徐々に厳しさが増している。特に、昨今は自然災害による被害は深刻さを増しており、事業を大きく左右されかねない事態はいつ起きても不思議ではない。農林水産省によると、昨秋に発生した台風15号と19号の影響で、農林水..

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2020年第8週(2月24日～3月1日)の加工食品売上金額上位50カテゴリー(KSP-POS)

2020年3月10日

スーパーの加工食品売上高が2割近い伸び、米・袋麺・スパゲッティなど大幅増、備蓄需要が押し上げか/2020年第8週

KSP-POSのデータによれば、2020年第8週(2月24日～3月1日)、スーパー・生協の加工食品合計売上高(金額ベース)は前年同期比19.4%増と2割近い伸びとなった。

新型コロナウイルス感染症の影響から、外出を控えるなどの影響が..

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普段通りの購買行動が重要だ(画像は「ライフコモレ四谷店」)

2020年3月9日

一斉休校で冷食の需要増加も供給は問題なし、冷静に普段の買い物を

学校の臨時休校などの影響で、家庭用冷凍食品の販売は伸びている。パスタや米飯などで買い溜め需要が発生しているとみられるが、3月6日時点では大きな混乱は見られない。メーカー各社の商品供給も現時点では増産などの対応は迫られていない。

2月..

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昭和冷凍食品「ふんわりケーキ屋さん(カスタード)」

2020年3月5日

昭和冷凍食品2020年新製品、解凍なしで焼ける業務用パン生地」「おてがるブレッド」3品展開、プチケーキは家庭用も

昭和冷凍食品は3月3日、2020年の冷凍食品新製品を発表した。

飲食店や介護老人保健施設などの現場で労働力不足が課題とされていることから、そのようなユーザーの課題に応えるような、簡便性の高いラビオリ、プチケーキ、解凍なしで焼成できる..

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スーパー各社の冷食在庫は「問題ない」との回答(画像は「ライフコモレ四谷店」)

2020年3月4日

新型コロナ影響、スーパー各社の冷食販売が伸長も、在庫は現状「問題なし」

イオンやイトーヨーカドー、ライフの直近1週間の冷凍食品の販売が大きく伸長している。各社への取材で明らかになった。中でもチャーハンなどの米飯やパスタが販売を伸ばしている。新型コロナウイルスの感染拡大や、それに伴う公立の小中高校の臨時..

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カルビーがさつまいも市場に参入(画像はイメージ)

2020年3月4日

カルビーがさつまいも市場に参入、茨城・ポテトかいつか社を完全子会社化

カルビーは2月28日、ポテトかいつか(茨城県かすみがうら市、貝塚みゆき社長)を買収し、甘しょ事業に参入すると発表した。ポテトかいつかはオリジナルブランドのさつまいも「紅天使」を主体として、焼き芋用原料の卸売や冷凍焼き芋など加工品の..

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ライフコーポレーション近畿圏食品日配部日配食品課チーフバイヤー・三浦教興氏

2020年3月4日

〈冷食流通インタビュー・小売〉ライフコーポレーション・三浦教興氏「ライフコーポレーションギョーザなど中華系が2ケタ増、他にはない商品に期待」

――今期(2020年2月期)の冷凍食品の販売状況は。

12月までの累計で既存店1.7%増、全店で3.0%増となっている。2018の下期が定番商品の値上げなどの影響で不調だったのだが、2019年春から戦略を打ち直して、9月から数字は持..

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阪急オアシス日配商品部・石橋博文氏

2020年3月3日

〈冷食流通インタビュー・小売〉阪急オアシス・石橋博文氏「暖冬の影響もあって苦戦ぎみも、留め型商品の開発に注力」

――今期(2020年3月期)の冷凍食品の進捗

12月までの累計で5.0%減と苦戦している。これまで、毎月2回あるポイント5倍の日に合わせて冷凍食品の割引チラシを打つという販促を行っていたのだが、今期から業務の平準化を目指し、全体の施..

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