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冷食

2020年4月の記事一覧

日本加工食品卸協会奥山専務理事

2020年4月30日

日本加工食品卸協会が飲食料品の安定供給に総力、国民の安定的な生活を確保へ/奥山則康専務理事

食品卸売業では、かねてから物流のひっ迫等が大きな問題となっており、課題が山積していたところだったが、今般の新型コロナウイルス感染症の影響が振りかかり、さらなる対応が迫られるようになっている。現在の業界の課題とそれへの対応などについ..

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冷凍ハンバーグと野菜ミックスを合わせて煮込みハンバーグに

2020年4月29日

巣ごもり中の食生活、手軽な冷食アレンジでおいしく栄養バランス良く/日本冷凍食品協会・三浦広報部長

新型コロナウイルスの影響で、「巣ごもり消費」が伸長している。その中で即食商品を中心に需要が高まっているが、同じものばかり食べさせると栄養面で偏りも出てきてしまう。その際に、冷凍食品をうまく活用することで忙しい毎日の時間短縮にもつな..

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2020年第15週の加工食品売上金額上位25カテゴリー(KSP-POS)

2020年4月28日

2020年第15週のスーパー加工食品売上高は15.8%増、“巣ごもり“の中で手作り需要が顕著に

KSP-POS(対象:全国のスーパー・生協1,030店舗)の2020年第15週(4月13日〜19日)の加工食品全カテゴリー合計の売上高は、前年同期比15.8%増と依然増加しているものの、前週の21.0%増を下回った。

冷凍食品の売上..

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2020年4月27日

国分グループ2020年度経営方針、戦略5業態・フルライン・海外事業に重点

〈第10次長計最終年度、売上高2兆円・経常利益180億円目指す〉
国分グループ本社は第10次長期経営計画の最終年度に当たる2020年度(1～12月)、長計予算として掲げた売上高2兆円、経常利益180億円の達成に向け、基本方針に掲げる..

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2020年3月冷凍食品自主検査数量(認定数量)

2020年4月24日

冷凍食品検査数量 2020年3月は3.1%減、市販用も前年割れ/日本冷凍食品協会

〈需要急増との乖離は、認定外商品が影響か〉
日本冷凍食品協会が22日発表した2020年3月の冷凍食品自主検査数量(認定数量)は、前年同月比3.1%減の5万2,617t。2カ月連続で前年を下回った。市販用が同0.8%減の3万3,598..

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サンプル

2020年4月24日

旭食品2020年前期は増収減益、ドラッグストアの伸長など寄与も物流費高騰、コロナ禍で家庭用需要は増加

旭食品の前期(20年3月期)は増収減益で着地した。帳合獲得とドラッグストアやコンビニエンスストアの売り上げ増が寄与したほか、3月に入って新型コロナウイルスの影響により、即席商品や冷凍麺などの特需もあり売り上げは増加。現状では商品確..

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有志の会「外食産業の声」

2020年4月22日

外食経営者100人が有志の会「外食産業の声」委員会を立ち上げ、「家賃支払いモラトリアム法」策定を提言

〈テナントとオーナーの話し合い義務化も〉
外食産業の経営者約100人は、有志の会「外食産業の声」委員会を立ち上げた。第1回の提言として、外食店で大きな負担になっている家賃支払いの先延ばしを可能にする「家賃支払いモラトリアム法」の策定..

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加工食品グラフ

2020年4月21日

2020年第14週のスーパー加工食品売上高は前年比21.0%増、緊急事態宣言の影響で需要増加

KSP-POS(対象:全国のスーパー・生協1,030店舗)の2020年第14週(4月6日～12日)の加工食品全カテゴリー合計の売上高は、前年同期比21.0%増と、第12週に続き再び20%増を上回った。冷凍食品の売上高も24.2%増..

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凪スピリッツの冷凍ラーメンセット

2020年4月20日

外食企業の新たな戦略、冷凍商品の通販で売り上げを確保へ

外食チェーンで冷凍商品を新たに販売する企業が増えている。緊急事態宣言で来店者の減少や、一時休業に踏み切る会社は増加傾向にある。自社商品を喫食できる機会を広げて売り上げの確保にもつなげたい考えもある。企業によっては取り組みを始めたば..

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冷凍めん生産量調査(1～12月累計、単位：万食、％)※前年比は本紙算出の参考数値

2020年4月17日

2019年の冷凍めん生産食数5年連続増、市販・業務ともに伸長、業務用中華めんは7%以上の伸び/日本冷凍めん協会

日本冷凍めん協会が発表した「冷凍めん年間生産食数調査」によると、業務用と市販用を合わせた食数は前年比2.1%増(協力企業数が毎年変動するため参考値)で、5年連続で前年を上回った。食数は18億5,223万食に達した。

小売店の関係者に..

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冷凍食品国内生産量・用途別

2020年4月16日

冷食2019年国内生産量は家庭用・業務用とも増加、過去2番目の水準

〈うどんが8.9%増で小分類品目別でコロッケ逆転し首位に〉
日本冷凍食品協会が4月15日に発表した2019年(暦年)の冷凍食品国内生産量(速報値)は、前年比0.6%増の159万7,319トンとなった。

2017年以来2年ぶりのプラスで..

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加工食品計・冷凍食品の平均価格前年比推移

2020年4月15日

加工食品平均価格が上昇傾向に、チラシ特売自粛の影響も/加工食品合計の3月の平均価格

新型コロナウイルス感染症拡大の影響から、食品の“買いだめ"的な購買行動が増えており、スーパー等で加工食品の販売金額が増加している一方で、平均価格も上昇傾向にある。需給バランスのみならず、多くの小売りチェーンで..

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冷凍惣菜「子育て家族割」メニュー例

2020年4月14日

ワタミの宅食「子育て家族割」期間延長、冷凍惣菜「3種のお惣菜セット」は食数250%に伸長

ワタミが運営する「ワタミの宅食」は、冷凍惣菜「子育て家族割 3種のお惣菜セット」の販売期間を5月15日まで延長することを発表した。また、4月15日からは「5種のお惣菜セット」も追加して販売する。

冷凍惣菜「子育て家族割」は、新型コロ..

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ニチレイロジグループ「名古屋みなと物流センター」

2020年4月14日

業務革新のノウハウを反映した設備・機能をもつ最新鋭の物流モデルセンター「名古屋みなと物流センター」稼働/ニチレイロジグループ

〈冷食共配・宅配クール便・幹線中継を担う〉
ニチレイの低温物流事業を担うニチレイロジグループは4月15日、名古屋市の港湾エリアに新物流センターを稼働する。名称は「名古屋みなと物流センター」で、ニチレイロジスティクス東海が運営する。

労..

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セブン&アイ・ホールディングス2019年度決算

2020年4月13日

セブン&アイHD、収益減少も純利益は過去最高を更新/2019年度決算

セブン&アイ・ホールディングスが4月9日に公表した2019年度決算は、グループ売り上げは前年度比0.2%減となった。一方、営業利益は同3.1%増、純利益は同7.5%増で、利益面は過去最高を更新した。荒利率の改善や販管費の適..

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2020年4月13日

セブン&アイ、新会社ヨーク設置、食品館など再編へ

セブン&アイ・ホールディングスは、首都圏食品スーパーの再編を4月9日に発表した。

ヨークマートを6月1日付で株式会社ヨークに商号を変え、その下にイトーヨーカ堂が首都圏で展開する「食品館」「ザ・プライス」の20店舗と、フォーキ..

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冷凍食品を利用する頻度

2020年4月10日

〈冷凍食品の利用状況〉頻度はさらに増加、「おいしい」が5年前より20ポイント増/冷食協調査

冷凍食品の利用頻度はさらに増加し、男性がヘビーユーザー化するとともに、冷凍食品の魅力を「おいしい」と答える人が5年前と比較して20ポイント増加した。日本冷凍食品協会(冷食協)が2月に実施した「冷凍食品の利用状況」実態調査で分かった..

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食品小売業の対応方針

2020年4月9日

緊急事態宣言対応、食品スーパーは営業継続、外食は休業も多く

4月7日の安倍晋三首相の緊急事態宣言発令や、それ以前の東京都による外出自粛要請を受け、食品小売企業や外食企業が対応を明らかにしている。宣言の対象となるのは、東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡の7都府県で、地域による差もある..

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加工食品および冷凍食品の前年比増減率推移

2020年4月7日

2020年第12週のスーパー加工食品売上高は20.7%増、今年最大の増加

KSP-POSのデータによれば、2020年第12週(3月23日～3月29日)、スーパー・生協の加工食品合計売上高(金額ベース)は前年同期比20.7%増と今年の週次で最大の増加率となった。

3月25日夜、東京都の小池百合子都知事が緊急..

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2020年2月の冷凍果実輸入

2020年4月6日

2020年2月の冷凍果実輸入量、数量15.3%増、中国産は4割減

〈無加糖ベリー7割増、パイン大幅増に戻る〉
財務省がこのほど発表した2020年2月の冷凍果実輸入高は数量ベースで5,831tとなり、前年比15.3%増と4カ月連続の前年比プラスとなった。

前年(18.4%減)の反動影響もあるが、中国産..

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ヤヨイサンフーズ「大豆ミートのハンバーグ80」

2020年4月3日

〈ヤヨイサンフーズ営業最前線〉大豆ミート使用の「イートベジ」シリーズ展開、健康訴求で新市場創造を目指す

ヤヨイサンフーズは、2019年秋の新商品で、重点施策の1つとして「今後市場拡大が見込まれるテーマへの着手」を掲げ、高まる健康志向に配慮した商品として中食・外食市場に向けて「イートベジ(Eat-Vege)」シリーズを8品投入。202..

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味の素冷凍食品「やわらか若鶏から揚げ」の交通広告

2020年4月3日

味の素冷凍食品「やわらか若鶏から揚げ」、アレルギー対応を交通広告で発信

味の素冷凍食品は3月30日から、「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」の交通広告を掲示している。

同社が「小麦・卵・乳」不使用の取り組みを行っていることを、食物アレルギーに関心のある子育て世帯を中心に、広く知ってもらうことを目的と..

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2020年4月2日

冷食メーカー各社の入社式、新型コロナの影響で中止・延期も

新年度を迎えた4月1日、冷食メーカー各社も本来なら入社式を行い、新入社員を迎え入れるはずだが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、各社中止や延期の対応を余儀なくされた。ニチレイはグループの入社式を中止し、大櫛顕也社長の訓話を動画..

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取締役営業本部担当役員・川村匡介氏

2020年4月1日

〈ヤヨイサンフーズ営業最前線〉テーマは「お客様から支持されるメーカーに」

業務用冷凍食品メーカー大手のヤヨイサンフーズの川村匡介取締役営業本部担当役員は、2020年度(2021年3月期)の営業本部として「お客様から支持されるメーカーになる」ことをテーマに掲げ、さまざまな活動を推進するという。本稿では、同..

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紀文「すみっコぐらしかまぼこ」“しろくま”と“ねこ”発売、「お弁当のすみっこに・・・」

2020年4月1日

紀文「すみっコぐらしかまぼこ」“しろくま”と“ねこ”発売、「お弁当のすみっこに・・・」

紀文は3月30日、人気キャラクター「すみっコぐらし」の“しろくま”と“ねこ”をかたどった「すみっコぐらしかまぼこ」を全国で発売する。保存料無添加、4個入りで税別168円。

「すみっコぐ..

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