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冷食

2020年11月の記事一覧

2020年10月冷凍野菜輸入量/財務省

2020年11月30日

2020年10月冷凍野菜輸入量は8万5090トン、6カ月連続前年比マイナス、ほうれん草の伸び止まる、さといもは伸長

財務省が11月27日発表した2020年10月の通関実績によると、冷凍野菜輸入量は8万5090トンと前年比6.4%減、6カ月連続の前年比マイナスとなった。

減少率は縮小傾向にあるものの、コロナ禍による需要低迷が響いている。金額ベースで..

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味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」

2020年11月27日

冷食の配荷率トップは味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」、コロナ禍影響か配荷点数は大幅減少/2020年秋の新商品・冷食日報店頭調査

冷食日報編集部は、10月中旬から11月中旬にかけて、主要スーパーの首都圏25店舗・関西圏10店舗の計35店舗で、家庭用冷凍食品の今秋新商品について店頭取扱状況(配荷率)を調査した。

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ニチレイフーズ業務用事業部長・滝英明氏

2020年11月26日

ニチレイフーズ業務用、外食の回復遅れ響く、惣菜チキン巻き返しへ/2020年度上期業績

ニチレイフーズの業務用調理品は2020年度上期(4～9月)の売上高が前年比15%減の426億円で着地した。コロナ禍による業務用市場の落ち込みが響き、4～ 5月が前年比80%弱と苦戦。その後、6月以降は9月まで90%弱で推移している..

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テーブルマーク・吉岡清史次期社長

2020年11月25日

テーブルマーク社長交代、次期社長に吉岡清史常務、2021年1月1日就任

テーブルマークは11月24日、次期社長に吉岡清史常務執行役員製造本部長が内定したと発表した。2021年1月1日に就任する。香川雅司社長は退任する。

〈吉岡清史次期社長略歴〉
吉岡清史(よしおか・きよし)、松山商科大経済学部卒、1987..

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ニチレイフーズ「極上ヒレかつ」

2020年11月24日

ニチレイフーズ家庭用売上は好調10.6%増、コロナ特需で米飯・チキンや「極上ヒレかつ」が貢献/2020年度上期業績

〈通期売上高は10%増で715億円、生活様式の変化に打ち手〉
ニチレイフーズの家庭用事業は2020年度上期(4～9月)の売上高が前年比10.6%の344億円と好調に推移した。コロナ禍における特需もあり、戦略カテゴリーの米飯・チキンが..

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ノースイ取締役専務執行役員・森瀬公一氏

2020年11月20日

ノースイ2020年度上期は冷食事業11.3%減収、市販用農産は大幅伸長/森瀬公一専務インタビュー

〈市販用はPB戦略を推進、自前の供給拠点の拡充も継続〉
ノースイの2020年度上期(4月～9月)は、コロナ禍による業務用市場の落ち込みが影響し、売上高は2019年同期比17.4%減となった。

事業部門別に見ると、水産事業はホテル・レス..

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尾家産業2021年3月期決算

2020年11月18日

尾家産業2021年3月期決算、コロナ影響大きく減収赤字もヘルスケア業態は増収に

尾家産業は11月9日、2021年3月期決算を発表した。売上高は37.8%減の304億8,500万円、営業赤字は12億3,800万円、経常赤字は8億9,100万円、純損失は17億4,800万円と新型コロナウイルスの影響を受けて減収赤..

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サンプル

2020年11月17日

加藤産業 2021年9月期は増収予想も、情報システム費の増加で減益を見込む

〈海外事業はメリソン社の売り上げが上乗せ〉
加藤産業は10月13日、2020年9月期業績会見をオンラインで開いた。

加藤和弥社長は、「増収増益となり、予想数値を若干上振れした。とくに家庭用は(巣ごもりの影響で)3月以降需要が高止まりし..

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味の素冷凍食品オンライン業績報告会開催

2020年11月16日

味の素冷凍食品オンライン業績報告会、持続可能な利益率向上へ構造強化・改革を進める/2021年3月期第2四半期

味の素冷凍食品は11月13日、2021年3月期第2四半期の業績報告会をオンラインで開催した。同社では7～9月期も減収・増益基調が続いた。減収要因である業務用は回復しつつあるものの前年並みに戻るには時間がかかると見て、持続可能な構造..

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シュウマイにブームの兆し(画像はイメージ)

2020年11月15日

「令和はシュウマイの時代」、専門店増加などブームの兆し/シュウマイムーブメントプロジェクト発表会

味の素冷凍食品と日本シュウマイ協会(東京都、発起人:シュウマイ潤)、招福門(横浜市、勝田俊也代表取締役)の3企業・団体は11月5日、シュウマイムーブメントプロジェクト発表会をオンラインで開催した。

この1年ほどでシュウマイ専門店が増..

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イートアンド「大阪王将羽根つき餃子」

2020年11月13日

「大阪王将羽根つき餃子」好調、イートアンドが冷凍焼餃子の販売拡大で製造ライン増設/群馬県板倉町・関東第二工場

〈出荷伸長の中で安定供給、既存工場比で生産性160%に〉
「大阪王将」ブランドの冷凍食品などを展開するイートアンドフーズは、2020年1月に本格稼働したばかりの関東第二工場(群馬県板倉町)で、12月に冷凍焼餃子の製造ラインを増強する..

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各冷媒のデータ

2020年11月12日

冷食製造業のエネルギー原単位、2019年度は増加も実質減少か/日本冷凍食品協会調査

〈廃棄物の再資源化率は90%超、自然冷媒への転換は足踏み〉
2019年の冷凍食品業界におけるエネルギー消費量(原単位＝一定量の生産あたりの消費量)は前年比3.8%増と増加したが実質的には0.9%減となり、毎年1%程度削減するよう努め..

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伊勢崎工場内の冷凍食品第2工場

2020年11月11日

ニップン冷食群馬・伊勢崎工場内に冷凍食品第2工場を竣工、トレー入り食事セットなど生産

ニップングループのニップン冷食が伊勢崎工場(群馬県伊勢崎市)の敷地内に建設していた、冷凍食品第2工場の竣工式を11月9日に行った。販売を伸ばしている「ニップンよくばりシリーズ」や「いまどきごはんシリーズ」などトレー入りの食事セッ..

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コロナ禍影響でバラ売り商品も包装の手間がかかるように(画像はイメージ)

2020年11月11日

10兆円規模の惣菜市場、10年連続プラス成長も2020年はコロナ禍影響で黄信号

惣菜市場(中食市場)は2019年も拡大し、10年連続でプラス成長となった。2017年に初めて市場規模が10兆円の大台を突破し、その後も拡大が続いた。世帯人口減や有職女性の増加といった社会的背景が押し上げた形だ。

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日本水産・山本晋也取締役常務執行役員CFO

2020年11月9日

日本水産、次期中計を1年後ろ倒し、来期は体質強化の年に/2020年度上期連結業績

日本水産が10月5日、発表した2020年度上期の連結業績は、コロナ禍の影響による外食・観光需要の大幅減、需要減による魚価低迷、CVS(コンビニエンスストア)向け販売減などが響いて減収・減益となった。

通期業績予想はコロナ禍の影響が上..

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マルハニチロ2020年4～9月期決算

2020年11月6日

マルハニチロ四半期純利益は55%減コロナなど影響、家庭用冷凍食品は麺・米飯好調、弁当商品は苦戦

マルハニチロの2020年4～9月の決算で、全体の売上高は前年同期比7%減の4,157億7,600万円となった。家庭用商品の販売は堅調だったが、新型コロナウイルスの影響でインバウンド需要の消滅や外食産業向けの販売は苦戦し、国内の水産..

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サンプル

2020年11月4日

JT加工食品事業、2020年12月第3四半期決算は売上高5.4%減の1,086億円

日本たばこ産業(JT)が10月30日に発表した2020年12月期第3四半期連結決算によれば、テーブルマークグループが担う加工食品事業の実績は売上収益が1,086億円で前年同期比5.4%減、調整後営業利益は9億円で70.4%減となっ..

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2020年11月2日

三菱食品「売掛照合AI」富士通と共同開発、照合業務を大幅削減

〈買掛照合AIは2019年に導入、今後他業務への展開も検討〉
三菱食品と富士通は、売掛照合業務を効率化するAI(売掛照合AI)を共同で開発し、11月16日より、パイロット運用を開始することを、10月30日に発表した。

三菱食品ではこれ..

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2020年11月2日

日本アクセス「関東フローズンマザー物流センター」試験運営開始、「冷凍物流の社会的課題解決へ道筋を」

日本アクセスは11月から、冷凍物流の社会的課題解決に挑戦する「冷凍マザーセンター」の試験運営を、「関東フローズンマザー物流センター」(さいたま市岩槻区)で開始する。日本アクセスが昨年度から打ち出している「冷凍マザーセンター構想」に..

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