冷食

2021年の記事一覧

2021年5月7日

味の素冷凍食品、チャーハンなどの「ザ★」シリーズはなぜ支持されたのか〈ブランドの創りかた〉

〈軸を定めた開発が奏功か〉
味の素冷凍食品で展開の「ザ★」シリーズが好調だ。2021年4月時点で商品数は3品と少ないものの、いずれも売上は上位に位置している。外食店品質の実現を掲げ、広い支持を獲得しているこのブランドは、どのように誕..

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2021年の記事一覧

味の素冷凍食品、チャーハンなどの「ザ★」シリーズはなぜ支持されたのか〈ブランドの創りかた〉

冷凍パン「PAN＆(パンド)」市販向けの販路拡大に手応え、急速冷凍で“焼き立ての味わい”/スタイルブレッド

日本加工食品卸協会 食のインフラ守るエッセンシャルワーカーとして社会的責任も/時岡肯平専務理事インタビュー〈後半〉

日本加工食品卸協会 個別最適から全体最適へ、物流・情報で協調の動き進む/時岡肯平専務理事インタビュー

2020年冷食消費量は3.6%減で4年ぶり減少、金額は1.6%減も4年連続で1兆円超/日本冷凍食品協会

フードパンダ 都内5区でデリバリーサービス開始、日用品取り扱い拡大も検討

2020年冷食生産、業務用不調で2.3%減も金額0.7%増、家庭用大幅伸長で過去最高更新、金額で初めて業務用上回る

国分グループ 「顧客満足度No.1」へ、戦略領域「低温」「フレッシュ・デリカ」「中食」で22の柱〈低温フレッシュデリカ方針説明会〉

ロイヤルデリ「世界の食卓」シリーズ発売、「ポークのサルティンボッカ」「牛ハラミのビステッカ」など/ロイヤルホールディングス

改正食衛法が6月に完全施行、営業許可制度「一施設一許可」に、冷凍・冷蔵倉庫業は「冷凍食品製造業」に移行、新たに「複合型」も

日本水産 グループを“新たな成長軌道”に乗せる4つの取組み推進、「社会から信頼される価値」目指す/浜田次期社長

極洋 2020年度は減収増益見込み、鮭鱒事業回復と経費削減が寄与

イートアンドホールディングス 冷食は買った値段以上の価値が重要〈仲田社長インタビュー・外食の冷凍への取り組みは〉

イートアンドホールディングス 冷食にスーパーの商習慣などはハードルか〈仲田社長インタビュー・外食の冷凍への取り組みは〉

展示商談会「UCC Smile Festa 2021」開催、“新たな日常、これからの『飲』『食』シーン”テーマに

クオリアース 有名店の料理を冷凍で提供、取り寄せ需要の増加に期待〈外食の冷凍への取り組みは〉

味の素ギョーザ 新CMに広瀬すず＆堀内敬子、セリフは「いいんじゃない!」だけ/味の素冷凍食品

“家庭で楽しむイタリアン”日清フーズ「青の洞窟」シリーズ誕生の由来とは〈ブランドの造りかた〉

ピエトロの配荷店が1年で約2倍に、コミュニティサイトなどファンベースの取り組み推進〈外食の冷凍への取り組みは〉

2021年度春の冷食導入アンケート、味の素冷凍食品の「大海老焼売」がトップに

冷食需要が急拡大、2020年販売額は概ね伸長、個食やおかずが好調/スーパーら10社アンケート

2021年度も冷凍食品普及活動で消費者キャンペーンを6〜7月実施、特別サイトも展開/首都圏市販冷食連絡協議会

業務用冷食は主要13社から155品、量販惣菜・シルバーの底上げ、外食は市場変化への対応〈2021年春季冷食新商品〉

俺の株式会社、冷食通販で「いかにレストランの味を届けるか」〈外食の冷凍への取り組みは〉

2021年春の家庭用冷食、新商品数は163品で6年ぶり高水準、2020年秋の反動か/冷凍食品市場

～脱フロンに向けて～、味の素冷凍食品やニチレイフーズ・テーブルマークが取り組み〈冷凍食品業界の状況〉

「つばめグリル」を冷凍で、発売日は5分で完売、「フレッシュつばめ便」展開〈外食の冷凍への取り組みは〉

「ベビーカステラ15個入」発売、大粒でふわふわもちっとした新食感/かねます食品

三菱食品 ご褒美デザート「＆“me time”フローズンデザート チーズケーキ」や冷凍ミール「ララ・キット」鮭と5種野菜の煮びたしなど発売/2021年春季新商品

「コロナ禍における学校給食での冷凍食品の活用法」オンライン研修会を開催、約300人が参加/日本冷凍食品協会

「美食女子Award2021」入賞商品18品をFOODEX会場で表彰、フローズンフーズに特化し女性目線で選出/日本能率協会

ロイヤルHD 冷食「ロイヤルデリ」販売推進、ロイヤルホスト・てんやなどで/担当部長インタビュー

昭和冷凍食品が市販用の品ぞろえ充実、「ぼてぢゅうたこ焼」やプチケーキ・冷凍パン生地、販路確立を目指す/2021年春の新商品

冷食売上 66%の卸が2020年度「減収」、取り戻しを期待するもコロナ次第〈冷凍食品取り扱い卸アンケート調査〉

冷食販売金額 2021年第8週は前年比19.9%減も2019年比で伸長、市場拡大は着実に進行/KSP-POS

国分グループ第11次長計は「『食のマーケティングカンパニー』の進化〜共創圏の確立〜」、新たな価値創造を目指す

冷凍自販機「ど冷えもん」飲食店で初導入、四谷三丁目・ラーメン店「大平軒」に/サンデンリテール

日本フードデリバリーサービス協会を新設、業界ルールの策定など図る

味の素冷凍食品 国内全7工場のフリーザーを脱フロン化、地球温暖化低減に電力25%低減効果も

三菱食品 低温流通は物流効率化がカギに、オリジナル商品も育成・拡大/大手卸インタビュー小野瀬卓常務執行役員

2021年1月の冷凍野菜輸入量は16.8%減、減少傾向加速か、主要品目は軒並み1～2割減、全品目で単価下落

コープこうべ コロナ禍で大きく伸長、ワンプレート「フローズンデリ」注力/小売バイヤーインタビュー岸本明日香氏

三菱食品 新社長に三菱商事の京谷常務執行役員、4月1日付で就任

極洋、ニューノーマル対応目指す30品発売、内食需要対応で「だんどり上手」家庭用フローズンチルド6品/2021年春新商品

“レンジ調理できるとろろ”の特許取得、加熱しても粘りや風味をを損わず/マルコーフーズ

ローソン「ビストロ」シリーズなど好調、今までにない価値提案を/コンビニエンスストアの冷食戦略

ファミリーマート、冷凍野菜は順調に推移、個食関連も堅調、冷凍弁当の提案も/コンビニエンスストアの冷食戦略

セブンイレブン「おかづまみ」など付加価値品の支持広がる、素材系の品揃え拡充へ/コンビニエンスストアの冷食戦略

シマダヤ「健美麺」1/2日分の食物繊維がとれる雑穀うどん、「春木屋」中華そばなど冷食新商品を発売へ

コンビニ冷食が独自の成長、「らしさ」を追求した商品に魅力

冷凍機器メーカーの冷食専門店「トーミン・フローズン」横浜にオープン、特産品や飲食店の味を冷凍で/テクニカン

テーブルマーク、香川の3工場を閉鎖 本社・多度津・善通寺、冷凍そばは外部委託へ、サンバーグのハンバーグ工場は復旧断念

「日清中華 ジャージャー麺 大盛り」など新商品20品発売、中華惣菜を新たに投入/日清食品冷凍

幼児用冷食 「ニコパク」宝をさがそう!カレードリア・星のたまごがでてくる!オムライス発売、楽しい工夫で興味を喚起/日本水産

令和2年の冷凍果実輸入量は4年連続の増加で過去最高を更新、1.6%増で8.2万トン

日清食品冷凍、4月1日付で新社長に上和田専務が就任、吉田社長は日清食品ホールディングスの執行役員に

味の素冷凍食品、業務用スイーツはユーザーの変化に対応/2021年春季新商品説明会

味の素冷凍食品「レンジで焼ギョーザ」発売、レンジ適性を高めて“手間抜き”/2021年春季新商品説明会

伊藤ハム「ふっくら蒸し焼きハンバーグ」など発売、家庭用調理品を冷凍に拡大/2021年春季・家庭用調理加工食品

2020年冷凍野菜輸入量は6年ぶり前年割れ、5.3%減103万トン

日本水産、家庭用冷食開発テーマは「おうち時間への対応」/2021年春夏新商品・リニューアル品

冷凍「石臼挽き信州そば3食」発売、「提供価値」の見直し・強化・伝達が商品戦略の軸/テーブルマーク2021年春季新商品

冷凍食品メーカー 強い成長期待の様相一変、7割超が減収に/冷食日報アンケート調査

冷凍自販機「ど冷えもん」発売、短縮営業の飲食店などに提案/サンデン・リテールシステム

解凍だけで“手軽に使える”おろし生姜・生姜のみじん切り発売、薬味や料理のちょい足しに/マルコーフーズ

「安全で良質な食を安定的に届け、人々の生活、気持ちに寄り添える企業に」マルハニチロ池見社長

日本ハム冷凍食品 増収増益、足元で秋新商品が単価を押し上げ/2020年4～9月実績

マルハニチロ 秋に引き続きプリフライかき揚げ提案、店内手揚げから移行促進/2021年春季業務用新商品

日本ハム冷凍食品「中華の鉄人 陳建一」回鍋肉・酢豚・海老チリ発売、”プチ贅沢”需要狙う本格派おかず冷食/2021年春夏新商品

マルハニチロ春季家庭用冷凍食品新商品、「ガブッと! 四元豚のロースカツ」やシリーズ初の惣菜「WILDish若鶏から揚げ」など

ニチレイフーズ春季新商品、1枚120gのボリューム「てり焼きチキンステーキ」や「大豆ミートのハンバーグ」を発表

日本アクセス 情報卸・EC活用などデジタル化を加速、「BtoBの先のtoCへも」/佐々木淳一社長・2021新春インタビュー

三菱食品 市場ニーズの変化にデジタル活用で対応、「新たな卸売業」への転換図る/森山透社長・2021新春インタビュー

ワタミの宅食ダイレクト、緊急事態宣言で最大1万食の冷凍惣菜を無料提供、医療従事者に

緊急事態宣言、冷凍食品では前回のようなパニックにはならないとの見方

味の素冷凍食品「大海老焼売」など発表、地域限定「レンジで焼きギョーザ」も/2021年春季家庭用新商品・リニューアル品

【年頭所感2021】日本冷凍食品協会・大櫛顕也会長/冷凍食品(100+1)周年・新たな世紀に、変化に機敏に対応を

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日本加工食品卸協会食のインフラ守るエッセンシャルワーカーとして社会的責任も/時岡肯平専務理事インタビュー〈後半〉

日本加工食品卸協会個別最適から全体最適へ、物流・情報で協調の動き進む/時岡肯平専務理事インタビュー

フードパンダ都内5区でデリバリーサービス開始、日用品取り扱い拡大も検討

国分グループ「顧客満足度No.1」へ、戦略領域「低温」「フレッシュ・デリカ」「中食」で22の柱〈低温フレッシュデリカ方針説明会〉

日本水産グループを“新たな成長軌道”に乗せる4つの取組み推進、「社会から信頼される価値」目指す/浜田次期社長

イートアンドホールディングス冷食は買った値段以上の価値が重要〈仲田社長インタビュー・外食の冷凍への取り組みは〉

イートアンドホールディングス冷食にスーパーの商習慣などはハードルか〈仲田社長インタビュー・外食の冷凍への取り組みは〉

クオリアース有名店の料理を冷凍で提供、取り寄せ需要の増加に期待〈外食の冷凍への取り組みは〉

味の素ギョーザ新CMに広瀬すず＆堀内敬子、セリフは「いいんじゃない!」だけ/味の素冷凍食品

三菱食品ご褒美デザート「＆“me time”フローズンデザートチーズケーキ」や冷凍ミール「ララ・キット」鮭と5種野菜の煮びたしなど発売/2021年春季新商品

味の素冷凍食品国内全7工場のフリーザーを脱フロン化、地球温暖化低減に電力25%低減効果も

三菱食品低温流通は物流効率化がカギに、オリジナル商品も育成・拡大/大手卸インタビュー小野瀬卓常務執行役員

コープこうべコロナ禍で大きく伸長、ワンプレート「フローズンデリ」注力/小売バイヤーインタビュー岸本明日香氏

三菱食品新社長に三菱商事の京谷常務執行役員、4月1日付で就任

テーブルマーク、香川の3工場を閉鎖本社・多度津・善通寺、冷凍そばは外部委託へ、サンバーグのハンバーグ工場は復旧断念

「日清中華ジャージャー麺大盛り」など新商品20品発売、中華惣菜を新たに投入/日清食品冷凍

幼児用冷食「ニコパク」宝をさがそう!カレードリア・星のたまごがでてくる!オムライス発売、楽しい工夫で興味を喚起/日本水産

冷凍食品メーカー強い成長期待の様相一変、7割超が減収に/冷食日報アンケート調査

日本ハム冷凍食品増収増益、足元で秋新商品が単価を押し上げ/2020年4～9月実績

マルハニチロ秋に引き続きプリフライかき揚げ提案、店内手揚げから移行促進/2021年春季業務用新商品

日本ハム冷凍食品「中華の鉄人陳建一」回鍋肉・酢豚・海老チリ発売、”プチ贅沢”需要狙う本格派おかず冷食/2021年春夏新商品

マルハニチロ春季家庭用冷凍食品新商品、「ガブッと!　四元豚のロースカツ」やシリーズ初の惣菜「WILDish若鶏から揚げ」など

日本アクセス情報卸・EC活用などデジタル化を加速、「BtoBの先のtoCへも」/佐々木淳一社長・2021新春インタビュー

三菱食品市場ニーズの変化にデジタル活用で対応、「新たな卸売業」への転換図る/森山透社長・2021新春インタビュー

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