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冷食

2021年8月の記事一覧

米久「ユッケ風ローストビーフスティックカットIQFたれつき」

2021年8月31日

米久 2021年秋新商品、業務用は新商品7品・リニューアル品1品、「家飲み」「鍋・スープ」需要へ独自性ある新提案

米久は8月26日、2021年秋新商品発表会をオンラインで開催し、コンシューマ向け新商品13品・リニューアル品2品、業務用新商品7品・リニューアル品1品の計29品を発表した。

〈関連記事〉米久2021年秋の市販用冷食は新商品5品・改良..

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トロナジャパン「すき家牛丼の具」

2021年8月30日

トロナジャパン個食好調で2桁増維持、「すき家牛丼の具」は順調推移、2021秋は「どんぶりの具」7品投入へ

コロナ禍に伸長する冷凍食品。トロナジャパンでは「すき家」ブランドを冠する「牛丼の具」が順調に推移したという。家庭で過ごす時間が増えて個食関連の商品は着実に売り上げを伸ばす中、この秋にはどんぶりの具の新商品を7品投入し、更なる売り上..

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米久「大豆のお肉で作った牛丼の具」

2021年8月27日

米久2021年秋の市販用冷食は新商品5品・改良品1品、「骨なしさっくりチキン」など畜肉惣菜拡充、「AIRMEAT」丼の具2品など

〈市販用冷食は新商品5品・改良品1品〉
米久は26日、2021年秋新商品発表会をオンラインで開催し、コンシューマ向け新商品13品・リニューアル品2品、業務用新商品7品・リニューアル品1品の計29品を発表した。今回の商品テーマとして▽..

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味の素冷凍食品「For ATHLETE」コンディショニングギョーザ(左)、エナジーギョーザ(右)

2021年8月26日

味の素冷凍食品「For ATHLETE」エナジーギョーザ・コンディショニングギョーザ発売、オンライン限定、アスリートの栄養サポートから誕生

味の素冷凍食品は8月25日、新ブランド「For ATHLETE(フォー・アスリート)」を立ち上げ、味の素グループによるトップアスリート強化支援事業で提供された、ギョーザの一般発売を開始した。同日開設した公式オンラインストア限定で販..

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トロナジャパン「すき家牛丼の具」

2021年8月25日

「すき家どんぶりの具」「おかず三昧ロースカツ丼の具」など新商品14品投入、リニューアル5品も/トロナジャパン

トロナジャパンは8月24日、秋季の家庭用冷凍食品の新商品14品とリニューアル品5品を9月1日から順次発売すると発表した。在宅時間の増加により、個食関連の商品は着実に売り上げを伸ばしている。今回の新商品では丼ぶりの具の新商品を7品投..

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ピザ市場 2020年度は1.5%減2829億円、メーカー出荷額は6年連続伸長(画像はイメージ)

2021年8月23日

ピザ市場 2020年度は1.5%減2829億円、3年ぶり減も過去2位、メーカー出荷額は6年連続伸長/ピザ協議会

ピザ協議会がこのほど発表した2020年度ピザマーケット調査の結果(ピザ推定末端売上高)は、2019年度比1.5%減の2829億円(2019年度2871億7000万円)と3年ぶりのマイナスとなった。2018年度から2年連続で過去最高..

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日清フーズ「Smart Table 大豆ミートの汁なし豆乳担々麺」「Smart Table 大豆ミートのガパオまぜ麺」

2021年8月19日

日清フーズ大豆ミートの「汁なし豆乳担々麺」「ガパオまぜ麺」など投入、“価値の創造につながる提案を”/2021年秋季家庭用冷食新商品・リニューアル品

日清フーズは8月18日、2021年秋の家庭用冷凍食品の新商品7品目とリニューアル品4品目を9月1日から発売すると発表した。業務用冷凍食品の新商品4品も同日発売する。国産大豆ミートを使った商品や好調な既存品の改良などに取り組み、コロ..

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出前館清村取締役

2021年8月18日

出前館「インキュベーションキッチン」で事業のトライアル支援、売るためのアドバイスなども実施

イートインスペースを持たない「ゴーストレストラン」が増えている。メニューのバリエーションも広がっている。その中で、席を持たない飲食店が複数入居する「クラウドキッチン」も増え始めている。出前館では、同社の販路を使って事業のトライアル..

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ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」ギネス世界記録認定パッケージ

2021年8月17日

ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」ギネス世界記録に認定、“応援団長”鈴木亮平さんも認定祝う

ニチレイフーズの「本格炒め炒飯」がこのほど、冷凍炒飯カテゴリーの2020年年間売上げ世界No.1として、ギネス世界記録に認定された。8月11日に都内で認定記念イベントが開かれ、公式認定員から竹永雅彦社長へ認定証が贈呈され、その場に..

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日本水産梅田執行役員

2021年8月16日

日本水産 2021年度第1四半期決算は好調、欧米はワクチン接種拡大で大幅増収増益

日本水産は8月6日、報道向けの食品事業説明会をオンラインで開催し、梅田浩二取締役常務執行役員食品事業執行らが食品事業の業績や概況などについて話した。

〈関連記事〉ニッスイ「松屋監修牛めしおにぎり」「今日のおかず大串やきとりも..

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ゴーストレストランのオペレーション風景

2021年8月10日

存在感高まる「ゴーストレストラン」“味が何よりも重要”、ネットの評価が注文に直結

看板を出していない飲食店「ゴーストレストラン」の数は着実に増えているという。実態を厳密にはつかめないが、店内飲食はできず調理場だけを集めた施設「クラウドキッチン」が増えているほか、飲食店で別のブランドを使い、デリバリー向けの商品を..

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オペレーションの様子

2021年8月6日

「一風堂」運営“力の源ホールディングス”のデリバリー・テイクアウト専門店順調、新業態「博多ジロウ」「辛麺堂」「肉や一風丼」も売上に貢献

ラーメン専門店「一風堂」などを手掛ける力の源ホールディングスのデリバリー・テイクアウト専門店が好調だ。2021年6月に実験店舗として立ち上げ、売上は近隣の自社店舗と比較しても高水準で推移しているという。「一風堂」とは異なる実験ブラ..

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ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」

2021年8月5日

ニチレイフーズ “炒めてきた時間は、誰にも負けない。”「本格炒め炒飯」発売20周年、冷凍炒飯に正面から向き合う〈ブランドの創りかた〉

“炒めてきた時間は、誰にも負けない。”――ニチレイフーズの看板商品「本格炒め炒飯」が2021年で発売20周年を迎えた。冷凍炒飯カテゴリーでは20年連続売上げナンバー1を達成している。発売初年度から売上げ40..

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日本ハム冷凍食品「シャウエッセンドッグ」

2021年8月3日

日本ハム冷凍食品市販冷食初のシャウエッセン「シャウエッセンドッグ」投入、新商品4品・リニューアル品3品発表/2021年秋季新商品・リニューアル品

日本ハム冷凍食品は7月30日、オンラインで新商品発表会を開催し、2021年秋季の新商品4品、リニューアル品3品を発表した。今回は「食をもっと自由に楽しめる多様な食生活」をテーマに、WITHコロナの生活が日常となる中、家庭での食卓時..

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サンプル

2021年8月2日

エムアイフードスタイル、冷凍食品が大幅増、「冷凍スープ」は買い上げ点数増にも寄与でフレーバー追加も検討

2021年3月に初のプライベートブランドの冷凍食品を投入したエムアイフードスタイル。運営する「クイーンズ伊勢丹」や、スーパーの「ライフ」などで展開し、順調な推移を見せる。

同社ではこれまで冷凍食品にそれほど力を入れていなかったそうだ..

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