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2018年3月の記事一覧

サッポロビール・髙島英也社長(左)、妻夫木聡さん(右)
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2018年3月30日

「黒ラベルの日」制定及びThe PERFECT BAR 2018オープン/サッポロビール

〈TVCM「大人エレベーター」はプロボクサーの村田諒太さん出演〉
サッポロビールは29日、「4月1日黒ラベルの日制定」及び「The PERFECT BAR 2018」のオープンについての記者会見を開催した。

同商品は3年連続で前年売り..

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飲酒習慣のある者の割合〈性・年齢階級別〉（国税庁「平成30年 酒のしおり」より）
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2018年3月29日

「平成30年 酒のしおり」を公表―国税庁

国税庁はこのたび「平成30年 酒のしおり」を公表した。前文に「酒レポート」を掲載している。以下、抜粋して紹介する。

国内の市場環境について、平成20年(2008年)に1億2,808万人であった人口が減少過程に入っており、その構成にお..

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「GI Yamanashiを聴いて唎く集い」
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2018年3月28日

ワインシンポジウム「GI Yamanashiを聴いて唎く集い」開催/東京国税局

東京国税局は24日、渋谷区のベルサール渋谷ファーストにて地理的表示「山梨」ワインシンポジウム「GI Yamanashiを聴いて唎く集い」を開催した。同シンポジウムは昨年から開催されており、今回は流通、飲食などを中心に関係者400名..

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2018年のビール類 新発売、リニューアル、留め型/PB
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2018年3月27日

狭義のビールへの注力の一方で新ジャンル競争も熾烈に/春の4社新商品

ビール4社の春の新商品の発表が出揃った。2026年を最終年度とする段階的なビール類税率の一本化を睨んで、各社、狭義のビールへの注力が目立っている。また、4月のビール定義の拡大に伴い、これまでビールの副原料としては認められていなかっ..

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「World Whisky Awards 2018」各部門最高賞一覧
酒類

2018年3月26日

ワールドウイスキーアワード 最高賞に「イチローズモルト」「竹鶴」「白州」

イギリスのウイスキー専門誌『ウイスキー・マガジン』が主催する「World Whisky Awards 2018」の結果が22日に発表され、日本産ウイスキーはブレンデッド(限定品)の部でベンチャーウイスキー社「イチローズモルト モル..

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エスクリ「ワインリスト堂島店」
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2018年3月26日

小規模店舗のワインセラー「ワインリスト堂島店」を関西初出店/エスクリ

〈注文から5分でワインを無料配送、周辺飲食店に持込も可〉
ブライダル事業を展開するエスクリ(東京都港区)は22日、大阪市北区にワインセラーのシェアリングエコノミー事業「WINELIST(ワインリスト)堂島店」を関西初出店した。

同社は..

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西条酒造協会・前垣壽男理事長
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2018年3月23日

第67回清酒品評会で賀茂鶴酒造御薗蔵が最優秀に―西条酒造協会

西条酒造協会(前垣壽男理事長、賀茂泉酒造社長)は20日、東広島市のグランラセーレ東広島で第67回「西条清酒品評会」の褒章授与式を実施した。同協会のように順位を競う品評会は全国的にも珍しく、6社11蔵から計21点の新酒が出品され、9..

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「ベリンジャー」醸造責任者 マーク・ベリンジャー氏
酒類

2018年3月22日

カリフォルニアワイン「ベリンジャー」テイスティングセミナー開催/サッポロ

サッポロビールは20日、カリフォルニアワイン「ベリンジャー」の醸造責任者であるマーク・ベリンジャー氏を招いてテイスティングセミナーを開催した。今回のテイスティングセミナーではベリンジャー氏が同社の歴史を解説した他、5月22日から発..

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左から新潟県・米山隆一知事、新潟大学・高橋姿学長、新潟県酒造組合・大平俊治会長
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2018年3月21日

新潟大学、「日本酒学センター」設立 全学部から教員参加 市民向け講義も

新潟大学は3月9日、新潟市内で18年4月から開講する「日本酒学センター」設立についての記者会見を開催した。

同センターは昨年5月9日、日本酒に係る文化的、科学的な広範な学問分野を網羅する「日本酒学」の構築について、国際的な拠点の形成..

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2017年シャンパーニュ輸出数量・金額ランキング
酒類

2018年3月20日

2017年日本向けシャンパーニュ出荷量は18%増で、世界第3位に躍進

シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会はこのほど、2017年のシャンパーニュ総出荷数量と国別出荷量を発表した。

総出荷金額は49億ユーロと過去最高を記録。フランスの国内消費は21億ユーロと停滞したが、輸出金額は前年比6.6%増の28..

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イタリアワイン専門ショップ「カ・モンテ」店内
酒類

2018年3月19日

表参道にバー併設のイタリアワイン専門店 コンセプトは「ワインの探索」/モンテ物産

〈専門商社・モンテ物産直営「CA'MONTE」〉
イタリア食材・イタリアワインの専門商社モンテ物産は3月16日、直営イタリアワイン専門ショップ「CA'MONTE」(カ・モンテ)を東京・表参道の青山オーバルビルにオープ..

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アサヒ「グランマイルド」
酒類

2018年3月19日

4月1日のビールの定義変更で各社が新商品、柑橘フレーバーが主流

平成29年度税制改正により、4月1日からビールの定義が変更となる。副原料の範囲が拡がり、麦芽の重量の100分の5の重量の範囲内で、新たに「果実」や「コリアンダー等の香味料」が追加される。

ビール各社は、ビールの魅力を再提起できるチャ..

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左からMHD モエ ヘネシー ディアジオ イヴォン社長、斎藤夏美さん、米津智之氏
酒類

2018年3月19日

今年も「お花見シャンドン」、ミッドタウンガーデンにラウンジオープン

MHD モエ ヘネシー ディアジオは今月より、オーストラリア産スパークリングワイン「シャンドン」恒例のプロモーション「お花見CHANDON」をスタートした。16日より、六本木の東京ミッドタウンに「CHANDON Blossom L..

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「お花見に行く?」「お花見の参加意向の推移（2011～2018年）」/アサヒGHD調べ
酒類

2018年3月16日

今年の花見、6割近くが「行く」意向　「ひとり花見」も定着/アサヒ調べ

〈お花見に「行く」、増加要因は"寒波の影響"か〉
アサヒグループホールディングスは、2月21～27日にインターネットで、「お花見」に関する意識調査を実施し、2,650人(男性1,375人、女性1,275人)の有効..

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2017年の酒類の課税数量（国産・輸入計）
酒類

2018年3月16日

2017年の酒類の課税数量は国産輸入計で0.2%減、輸入は0.3%増―国税庁

国税庁が発表した2017年1～12月累計の酒類の課税数量は874万2,623klとなり、前年比0.2%減となった。その中でも国産酒は0.3%減、輸入酒は数量の半数近くを占める果実酒が伸長した影響により0.3%増となっている。なお、..

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ノンアルビールの出荷推移
酒類

2018年3月15日

ノンアルビールの出荷、"08年比15倍"　背景に技術向上、各社は販売拡大を計画

〈“ビールテイスト”全体の22本に1本がノンアル〉
2017年のノンアルコールビールの販売数量は、「酒類飲料日報」推計で前年比5.3%増の1,862万ケース(大瓶20本換算)となり、過去最高を更新。各社が本格..

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ヤッホーブルーイング・井手直行社長
酒類

2018年3月15日

酒税法改正に伴い、かつおぶしを使った“ビール”発売/ヤッホーブルーイング

ヤッホーブルーイングは4月1日より、原材料にかつおぶしを使ったクラフトビール「SORRY UMAMI IPA」(288円)をインターネット通販サイト「よなよなの里」で、4月5日からはよなよなエール公式ビアレストラン「YONAYON..

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軽音楽部のステージで長部訓子社長が「酒は大関」を披露
酒類

2018年3月15日

大関、蔵開きに8000人超来場 発売30周年「辛丹波」を生原酒で提供

大関は3日、兵庫県西宮市の本社物流センター寿製品庫で「大関蔵開き2018」を開き、昨年を上回る8000人以上が来場した。今回は地元ゆかりの西宮ストークスの選手やチアリーダーによるステージパフォーマンス、和太鼓奏者の井上姉妹による演..

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菊正宗酒造 「蔵開き2018」
酒類

2018年3月14日

菊正宗酒造「蔵開き2018」盛況、初の入場制限も

菊正宗酒造は2月24日、神戸市東灘区の嘉宝蔵の構内および菊正宗酒造記念館で、第13回目となる「蔵開き2018」を開催した。約7000人が来場するなど大盛況だったため、今回は初めて入場制限を設けた。

会場入口では「生酛しぼりたて新酒」..

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新潟県酒造組合 大平俊治会長
酒類

2018年3月14日

「にいがた酒の陣」開催、過去最高の14万人超来場―新潟県酒造組合

新潟県酒造組合が主催するイベント「にいがた酒の陣」が10日と11日の2日間、新潟市の朱鷺メッセで開催された。同イベントは新潟県内の85蔵の蔵が出展し、約500種類の日本酒が試飲できるイベント。今年は過去最高の来場者数となる14万1..

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「3種のGRAND KIRIN 体験BOX」（左）、「雨上がりのGRAND KIRIN体験BOX」（右）
酒類

2018年3月14日

ビール定義拡大に伴い、クラフトビールへさらなる注力―キリン

キリンビールは4月3日より、昨年コンビニエンスストア限定で販売を開始した「グランドキリン」シリーズ缶商品(350ml)の販売チャネルを拡大。また同日から、3種の「グランドキリン」を飲み比べできる詰め合わせセット「3種のGRAND ..

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酒類飲料日報 2018年3月12日付
酒類

2018年3月13日

YOSHIKIが「本麒麟」に"格付け"、「楽曲に例えれば“X”が近い」

キリンビールは3月13日から「力強いコクと飲みごたえ」の新ジャンル「本麒麟」を発売するが、ロサンゼルス在住のYOSHIKIさんのもとを訪ね、味の各付けを依頼した。

「本麒麟」を飲んでの感想は「(一口飲んで)美味しい。僕自身、お酒はし..

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写真左から松本幸四郎さん、キリンビール・山形部長、井上真央さん、江口洋介さん
酒類

2018年3月13日

「本麒麟」発売、キャッチコピーは「ここまでうまいと時代が変わる。」

〈CMに江口洋介、松本幸四郎、井上真央 3人が“うまさに唸る”〉
キリンビールは12日にベルサール神田で「キリン本麒麟 新CM発表会」を開催した。タレントには江口洋介、松本幸四郎、井上真央を起用し「ここまでう..

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佐多宗二商店 代表取締役 佐多宗公氏
酒類

2018年3月12日

9基の蒸溜器を所有する佐多宗二商店が「蒸溜セミナー」

佐多宗二商店(鹿児島県南九州市)は7日、バーテンダー向け「蒸溜セミナー」を東京・三笠會舘で開催した。運営は武蔵屋。

焼酎「晴耕雨読」「不二才」などで知られる同社の代表取締役佐多宗公氏は、「焼酎は3つの文化で成り立っている」と話す。ひ..

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「東北魂ビールプロジェクト」
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2018年3月9日

「東北魂ビールプロジェクト」に参画、合同ブランドも発売―スプリングバレーブルワリー

スプリングバレーブルワリー(SVB)は東北のクラフトビール勉強会である「東北魂ビールプロジェクト」に参画し、活動を本格化している。ブルワリー8社が同じレシピで同じビールを醸造して、7日から、SVB東京をはじめとした全国100カ所以..

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ビール女子
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2018年3月8日

「ビール女子」、事業買収　ココラブルが京橋ファクトリーから譲受

SNS広告事業やメディア事業を行うココラブル(東京都渋谷区)は、京橋ファクトリー(東京都中央区)が運営するウェブメディア「ビール女子」の事業を2月28日に譲り受けた。

「ビール女子」は、ビール好きの女性がビールをテーマに女性達の輪を..

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アサヒグループHD・加賀美取締役(左)、東松島市・古山市長(右)
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2018年3月8日

宮城県東松島市の復興支援を加速、大麦栽培は昨年の3倍の収量へ/アサヒ

〈隅田川ブルーイングなどで「希望の大麦エール2018」発売開始〉
アサヒフードクリエイトは、5日から、TOKYO隅田川ブルーイングとスーパードライ新宿で、東日本大震災で被災した宮城県東松島市の沿岸部の旧運動公園跡地で育てた大麦を使用..

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霧島酒造の主要銘柄「黒霧島」「赤霧島」「白霧島」
酒類

2018年3月8日

アカデミー賞祝賀会で芋焼酎「霧島」シリーズ振る舞われる　日本製アルコール類で初

霧島酒造の主要銘柄「黒霧島」「白霧島」「赤霧島」が、4日に米国ロサンゼルスで開催された「第90回アカデミー賞授賞式」後の祝賀会「ガバナーズ・ボール」で振る舞われた。アカデミー賞授賞式後の祝賀会でシェフが特別に振る舞うお酒としては、..

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棚割画像解析システムの画面イメージ
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2018年3月7日

キリンビール、NECの店舗棚割画像解析システムを導入

〈商品陳列状況のデータ化にかかる時間を約10分の1に低減〉
キリンビールは、NECと連携して、小売店舗の売場にある商品棚をスマートフォンのカメラで撮影し画像認識を行うことで、商品の陳列(棚割)状況を高精度に解析できるシステムを開発し..

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左からカーヴ・ド・リラックス別府氏、ダォンワイン生産者協会メンドーサ氏、ポルトガル投資貿易振興庁・高岡氏
酒類

2018年3月6日

ポルトガルの文化と共にワインの魅力伝える「ダォン」支援イベント開催

昨秋の山火事で大きな被害を受けたポルトガルのワイン産地ダォンを支援するイベント「DãoWine Festival/ダォンワインとポルトガルの料理と音楽」が4日、東京・千駄ヶ谷のgoblin sendagayaで開催さ..

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ファインズ「チャリティ試飲会」
酒類

2018年3月6日

生産者迎え、今年も愛好家向け「チャリティ試飲会」を開催―ファインズ

ファインズは3日、8回目となる「ファインズ チャリティ試飲会」を東京・恵比寿「EBiS 303」で開催。約250名が来場した。入場料(7,000円)、有料試飲の料金は全額、大規模災害時支援のプラットフォーム構築を行う公益社団法人C..

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新CM キ ャラクターの二宮和也さんと篠原涼子さん
酒類

2018年3月5日

サッポロ、「麦とホップ」で「シンプルだが本質的なこだわり伝える」 新CMに二宮和也さん・篠原涼子さん

サッポロビールは1日、渋谷ヒカリエで「麦とホップ」の新CM発表会を開催した。新CMキャラクターの二宮和也さん、篠原涼子さんが登場して、トークを行った。

冒頭、川口尚宏ブランド戦略部長は「今年、発売から10年目を迎える麦とホップは&l..

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サッポロビール、新卒採用のエントリーシート選考でAIを導入
酒類

2018年3月5日

サッポロビール、新卒採用のエントリーシート選考でAIを導入

〈エントリーシートの選考時間を約40%削減、直接コミュニケーションの増加へ〉
サッポロビールは、2019年度新卒採用のエントリーシート選考において、AI（人工知能）を活用することを決定した。

新卒の採用活動では、大勢の応募者から短期間..

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4月10日発売「キリン・ザ・ストロング」シリーズ
酒類

2018年3月2日

「キリン・ザ・ストロング」シリーズ新発売、600万箱目標―キリン

〈ストロング市場のど真ん中を狙う高刺激、飲み応えのストロング〉
キリンビールは4月10日からRTD新商品「キリン・ザ・ストロング」シリーズを発売する。フレーバーは「ハードドライ」「ハードレモン」「ハードコーラ」(各500ml缶、35..

（続きを見る）
白鶴「日本酒でマリアージュ」2品
酒類

2018年3月1日

白鶴酒造、「日本酒でマリアージュ」2タイプを発売

白鶴酒造は2月23日、料理の味わいと"バランス"のいい日本酒「白鶴 日本酒でマリアージュ さっぱり料理に爽やかなお酒を」(300ml、税別298円)と「白鶴 日本酒でマリアージュ こってり料理にコクと旨味のお酒..

（続きを見る）
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第50回 食品産業技術功労賞

2020年度食品産業技術功労賞

2020年12月7日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2020年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

7月第5週の情報（2021年7月30日更新）

全銘柄加重平均

12,745円

（前週比▲8円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

13,349円

（前週比▲9円）
・栃木コシヒカリ

12,751円

（前週比▲8円）
・新潟一般コシヒカリ

14,974円

（前週比▲5円）

※令和2年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)

BBN米価とは

  • 米と平成

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