酒類

2021年の記事一覧

酒類

2021年12月27日

山梨大学「日本ワイン」の発展支える、専用の農場と工場も所有〈酒類の教育の現場から〉

山梨大学ワイン科学研究センターの発足は戦後直後の1947年で、当時の大蔵大臣であった石橋湛山氏らが同センターの前身(山梨工業専門学校応用化学科醗酵研究所)の設立に尽力したほか、1949年に山梨大学が創設され、研究所が大学に引き継が..

酒類

2021年の記事一覧

山梨大学「日本ワイン」の発展支える、専用の農場と工場も所有〈酒類の教育の現場から〉

「古昔の美酒」で地方創生に貢献、海外でも高い評価/パソナグループ・匠創生

新潟大学 文理統合「日本酒学」の拠点を目指す、多角的に研究・教育〈酒類の教育の現場から〉

ラトックシステム「もろみ日誌」、特色ある酒造りを未来につなぐための優れたツール

“飲み方の選択肢を拡大”「スマートドリンキング」を提唱・推進/アサヒビール

2022年正月は「トラ」で乾杯! 虎＆寅にちなんだ日本酒・焼酎・ビール・ウイスキーを一挙紹介、タイガーマスクや寅さんとコラボも

調布パルコ、ホッピーとコラボで「パルコホッピーハッピークリスマス」イベント開催

アサヒグループジャパン始動に向け濱田社長会見、横断機能を発揮、事業拡大・価値最大化へ

「栃木県産とちおとめ＆スカイベリーサワー」「和歌山県産温州みかんサワー」発売、JA全農と国分が共同開発

忘年会“とりあえずビール”約7割、カクヤスが意識調査

欧州・アフリカ地域のソムリエコンクールに日本酒造組合中央会が初参加、日本酒530本提供

オリオンビール新社長に村野一氏、シック・ジャパン社長など歴任

ウイスキー「タリスカー」 環境に優しい包材に一新、ボトル本体のプラスチック使用量86%削減/MHD モエ ヘネシー ディアジオ

ビール詰め合わせ「マジ福袋2022」梅セット再販売、よなよなエール・福ビール・水曜日のネコ・インドの青鬼など12缶入り/ヤッホーブルーイング

チョーヤ梅酒プレミアム福袋2022は“梅竹松”の3種類、最上級”梅”は3万円、公式通販「蝶矢庵」で販売

ローソンに「ぽん酢サワー」登場、ミツカン「ポン酢」使用の無糖缶チューハイ/合同酒精

オリオンビールの福袋2022「沖縄じかんお楽しみ福袋セット」通販限定発売、75BEERやソーキそば、琉球ガラスタンブラーや復刻レトログラス

クランド「酒ガチャ福袋2022」販売開始、SSR“福袋限定酒”は指定OK、クーポン・平盃・鏡開きセット抽選プレゼントも/リカー・イノベーション

沖縄発の新世代リキュール「Double H」、ハブ酒とハーブ酒を掛け合わせ/南島酒販

日本酒「一ノ蔵本醸造しぼりたて生原酒」期間限定発売、“ふくよかな味わいながらも軽やかさ”

人気芸人・見取り図の『今日からアナタも日本酒がうまい!』WEB動画投票キャンペーン展開

メルシャン初のクラフトジン八代不知火蔵「CRAFT GIN 和柑橘」発売、和柑橘の爽やかさと複雑味ある味わい

カクヤス 創業100周年、記念ウェブサイトで100年史など公開

ビール詰め合わせ「マジ福袋2022」発売、よなよなエール・インドの青鬼・水曜日のネコ・福ビール2022など松・竹・梅のセットに/ヤッホーブルーイング

キリン「一番搾り 糖質ゼロ」普段ビールを飲んでいる層から“大きな支持”、唐沢寿明さん「CMキャラクター冥利に尽きる」

「バドワイザー」新プラスチック樽「ピュアドラフト」開発、企画背景や今後の展開を聞く

サントリーグループ、スコットランドの泥炭地と水源保全活動、まずは「アードモア蒸留所」周辺で取り組み

秋田県酒造協同組合 造り手の似顔絵ラベル「JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIP」発売、秋田県内27蔵が協力

菊水酒造「ふなぐち菊水一番しぼりスパークリング」米国で販売開始

カルビーが酒造メーカーとコラボ、「おさけあわせのたび」プロジェクト第1弾は濵田酒造「だいやめ」と/カルビー

「こうじ菌を使った日本の“伝統的酒造り”」登録無形文化財に登録認定

故・布施氏に正五位旭日中綬章

「からだにユーグレナ」から初の季節限定「旬摘みスッキリいちごオレ」/ユーグレナ

果汁12%「発酵レモンサワー 濃いレモン」発売、キリンビールの狙いとは

「アサヒ生ビール(マルエフ)」再発売、11月24日に350ml缶、「アサヒ生ビール黒生」は発売延期

バドワイザーが新プラスチック樽開発、鮮度維持&脱炭素化に貢献

肉料理にあわせた酒ブランド「29」、「29×網走ビール」と本格焼酎「29×つくし麦」追加/SBS

「こだわり酒場のレモンサワー」中国でも販売開始、新需要創造を狙う/サントリー

カクヤス「冷凍食品」即日配達を開始、取り扱い商品は27点、送料無料で1個から配達

缶チューハイ新商品のトレンドは「低アル・低糖」、エシカルやSDGs意識の商品も

「焼酎の新たな価値をいかに届けられるか」追求し挑戦/薩摩酒造・執行役員マーケティング部次長本坊直也氏インタビュー

アサヒビール“マルエフ”「アサヒ生ビール」、一時休売

白鶴酒造「梅酒原酒」発売、北海道・厚岸蒸溜所のウイスキー樽で熟成、スモーキーな“ピーテッド”と甘い香りの“ノンピート”

アシード、ノンアルコール「ハイボールテイスト」発売、「スパークリングワインテイスト」も

白金酒造「石蔵ミュージアム」4周年記念イベントをオンライン開催、抽選会を生配信で

アサヒビール、愛称“マルエフ”の生ビール缶を復活、「ドライ」に次ぐ第2の柱へ育成

アサヒ生ビール“マルエフ”缶28年ぶり復活、“飲食店で愛され続けたまろやかなうまみ”

「トポチコハードセルツァー」タンジーレモンライム・パイナップルツイスト・アサイーグレープ発売、“新しいお酒の楽しみ方”を若年層に提案/コカ・コーラシステム

コロナ禍で純米酒など特定名称酒に打撃、求められる「新たな酒造り」にIoT機器で対応/第一工業・ラトックシステム

布施孝之氏(キリンビール代表取締役社長)が逝去

9月6日を「黒霧島の日」に制定、「黒霧島堪能セット」プレゼントキャンペーン展開/霧島酒造

キリン、バーチャル上でサッカー予選を応援、ツイッターで「#届けてキリン あつまれ!応援スタジアム」公開

オリオンビール「WATTA 無糖シークヮーサー」発売、“どんな料理ともよく合う”すっきり後味

無糖・アルコール3%「サッポロ WATER SOUR」レモン・オレンジ発売、食中よりも「プライベートを楽しむお供」に/担当者インタビュー

“人気4ブランド缶ビール1年分”プレゼント、「カクヤスグループ100周年キャンペーン」開催

タカラ「料理がうまくなる」酒類調味料500ml紙パックシリーズ発売、20代〜30代のユーザーに訴求/宝酒造

「アサヒ贅沢搾りヨーグルトテイストプラス」ベリーミックス・柑橘ミックス刷新、 “たっぷり果実で、ほんのりよえる。贅沢チューハイ”/アサヒビール

アサヒビール「贅沢搾りピーチ&オレンジ」が“今月の見て見て”首都圏8月のおすすめに/ライフコーポレーション

米国ビームサントリーとボストンビール社が提携、RTD市場への取り組み強化

「國酒デジタルミュージアム」プレオープン、伝統的な日本文化と國酒をどこでも学べる/日本酒造組合中央会

クレディセゾンがワインアンドワインカルチャーを100%子会社化、「ワインの楽しさを届けると共に、女性の社会進出も応援したい」

「スーパードライ 生ジョッキ缶」年末までの発売スケジュール発表、2021年内は月1回の数量限定発売を継続/アサヒビール

ビール酒造組合がコロナワクチン接種支援、飲食店・酒販店の従業者対象に東京と大阪で

アルコール入りスパークリングウォーター「トポチコ ハードセルツァー」大阪・ミナミなどの飲食店やイベント会場で限定販売/コカ・コーラシステム

ビール各社「微アルコール」を共通プラットフォームに市場形成へ、アサヒ「ハイボリー」、サッポロ「The DRAFTY」など新商品、キリンのノンアルも販売好調

「バドワイザー」がアメリカンダイナー「THE GREAT BURGER」とコラボ、オリジナルスパイスを開発・販売/アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン

神奈川・葉山にワークスペース付ビーチハウス「Casa Corona」オープン、“THIS IS LIVING”な生き方を提案/コロナ エキストラ

日本酒「久保田 雪峰」をアウトドアで楽しむ、新潟市で「Outdoor Bar by 久保田」4日間限定オープン/朝日酒造

錦戸亮・赤西仁コラボ日本酒「酔鯨 純米大吟醸 弥」発売、共同プロジェクト「NO GOODTV」と/酔鯨酒造

サントリーx地球の歩き方「シングルモルトを、旅しよう。シングルモルトの歩き方」サイト開設、動画に加藤諒さん

「茜まつり〜駆け上がろう! 赤坂 はじめの一歩編〜」開催、赤坂を盛り上げる/茜共創プロジェクト

「和がさね酎ハイ」国産ゆず生姜・国産田熊すだち和山椒、ファミマ限定発売へ、果汁に加え生姜や和山椒使用/アサヒビール

エヴァンゲリオン「獺祭補完計画」にセカンドインパクト! 高橋洋子さん「アニソンと獺祭は“国境を超えるパスポート”」/獺祭ストア銀座

緊急事態宣言措置解除も、居酒屋チェーンは全面的な営業再開とはならず

清酒「超特撰 白雪 純米大吟醸 勝利馬」発売、SOFIX技術活用し米栽培に馬堆肥使用/小西酒造

大関 日本酒は食文化のひとつ、「人と人とをつなげて、心と体を温める」/長部訓子社長インタビュー

アサヒビール「スマドリ/SMART DRINKING 公式Twitter」開設、飲み方の多様性の浸透図る

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」再発売、“樽生ビールのような泡”を楽しむためのポイントは?

新潟大学文理統合「日本酒学」の拠点を目指す、多角的に研究・教育〈酒類の教育の現場から〉

ウイスキー「タリスカー」環境に優しい包材に一新、ボトル本体のプラスチック使用量86%削減/MHD モエヘネシーディアジオ

カクヤス創業100周年、記念ウェブサイトで100年史など公開

キリン「一番搾り糖質ゼロ」普段ビールを飲んでいる層から“大きな支持”、唐沢寿明さん「CMキャラクター冥利に尽きる」

秋田県酒造協同組合造り手の似顔絵ラベル「JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIP」発売、秋田県内27蔵が協力

果汁12%「発酵レモンサワー濃いレモン」発売、キリンビールの狙いとは

キリン、バーチャル上でサッカー予選を応援、ツイッターで「#届けてキリンあつまれ!応援スタジアム」公開

「スーパードライ生ジョッキ缶」年末までの発売スケジュール発表、2021年内は月1回の数量限定発売を継続/アサヒビール

アルコール入りスパークリングウォーター「トポチコハードセルツァー」大阪・ミナミなどの飲食店やイベント会場で限定販売/コカ・コーラシステム

神奈川・葉山にワークスペース付ビーチハウス「Casa Corona」オープン、“THIS IS LIVING”な生き方を提案/コロナエキストラ

日本酒「久保田雪峰」をアウトドアで楽しむ、新潟市で「Outdoor Bar by 久保田」4日間限定オープン/朝日酒造

錦戸亮・赤西仁コラボ日本酒「酔鯨純米大吟醸弥」発売、共同プロジェクト「NO GOODTV」と/酔鯨酒造

「茜まつり〜駆け上がろう! 赤坂はじめの一歩編〜」開催、赤坂を盛り上げる/茜共創プロジェクト

清酒「超特撰白雪純米大吟醸勝利馬」発売、SOFIX技術活用し米栽培に馬堆肥使用/小西酒造

大関日本酒は食文化のひとつ、「人と人とをつなげて、心と体を温める」/長部訓子社長インタビュー

檸檬堂に続くコカ・コーラの酒類ブランド「ノメルズハードレモネード」3品発売

日本酒「白鶴翔雲純米大吟醸銀座天空農園白鶴錦」発売、ビル屋上で育てた酒米「白鶴錦」100%使用

日本酒「真澄夢殿」「真澄七號」「真澄山花」リニューアルで純米大吟醸に統一/宮坂醸造

「ニッカシードルトキりんご」期間限定発売、アルコール度数3%で飲みやすく/アサヒビール

一時休売の「スーパードライ生ジョッキ缶」発売スケジュール発表、6月15日・7月13日・8月3日・9月7日に数量限定で/アサヒビール

一時休売の「スーパードライ生ジョッキ缶」再発売、6月15日から/アサヒビール

朝日酒造オンラインセミナー「KUBOTA SAKE ONLINE SALON 久保田スパークリング」開催、開発の背景やペアリングなど説明

「秋田サワーメロン」発売、貴味メロン果汁使用のご当地チューハイ/秋田県醗酵工業

「檸檬堂定番レモン」「檸檬堂カミソリレモン」に500ml“ホームランサイズ”追加/コカ・コーラシステム

アサヒビール「スーパードライミュージアム」茨城工場でオープン、ブランド初の常設施設

「久保田」初のスパークリング清酒発売、軽やかな爽快感、20～30代をターゲットに/朝日酒造「久保田スパークリング」

三代目鳥メロで「アサヒビアリー」提供、“軽くお酒を楽しみたい”方に/ワタミ

菊水酒造創業140年記念「北越後の旅気分プレゼントキャンペーン」実施、越後の特産品詰め合わせなど

サントリーワインインターナショナル「サマーワイン」提案、「氷と楽しむおいしいワイン。」「カルロロッシ ICE スパークリングレモンインレモン」など

2021年「花見をする」人は激減、“しない派”を下回るカクヤスがWithコロナ時代の花見についてアンケート

故十一代長部文治郎・大関元社長の「お別れの会」に約700人参列

「イカ天瀬戸内れもん味にぴったりの麦焼酎かのか」発売、コラボで若年層や女性ユーザーの取り込み図る/アサヒビール

沢の鶴「X03貴醸酒原酒」7000本限定発売、ヤンマー共同「酒米プロジェクト」第3弾

アサヒビール「ザ・レモンクラフト地中海レモン」コンビニ限定発売、“この香り、衝撃”

キリンビール「一番搾り糖質ゼロ」販売数量が累計250万ケース突破、2021年3月には累計1億本突破の見込みも

「アサヒスーパードライザ・クール」缶発売、冷涼感のある軽快な飲み口

〈この人の出番〉酒蔵への熱意を胸に伴走、パソコン回りの「よろず屋」のような存在に/ハートコンピューター永井友恵常務執行役員