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2018年3月の記事一覧

旭日小綬章受章祝賀会(左から中島修治福留ハム社長、福原康彦福留ハム会長)
畜産

2018年3月30日

広島で福留ハム会長・福原康彦氏の旭日小綬章受章祝賀会を開催

17年秋の叙勲で旭日小綬章を受章した福原康彦氏(日本ハム・ソーセージ工業協同組合副理事長、日本ハム・ソーセージ工業協同組合中国支部支部長、福留ハム会長)の受章祝賀会が28日、広島市南区のホテルグランヴィア広島で開かれ、官公庁、取引..

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畜産日報 2018年3月29日付
畜産

2018年3月29日

各輸出事業者による輸出の現状と輸出戦略/日本畜産物輸出促進協議会

〈各市場で和牛の認識高まる、現地ブロガーを活用したPR活動に注力〉
日本畜産物輸出促進協議会(事務局:中央畜産会)は23日、東京・千代田区のTKPガーデンシティ御茶ノ水で、17年度の牛肉の輸出に関する報告として「各輸出事業者による輸..

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畜産日報 2018年3月28日付
畜産

2018年3月28日

日本畜産物輸出促進協議会が活動報告会、輸出は順調に推移、海外PR活動を積極的に実施

〈豚肉は香港に加えシンガポールも有力視、鶏肉は香港でレシピ訴求〉
日本畜産物輸出促進協議会(事務局:中央畜産会)は23日、東京・千代田区のTKPガーデンシティ御茶ノ水で、17年度ジャパン・ブランドの確立に向けた取組に係る活動報告会「..

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各社新商品(左上から時計回りに伊藤ハム、日本ハム、丸大食品、フードリエ、JA全農グループ)
畜産

2018年3月28日

"サラダチキン"大幅伸長 メーカー各社、新商品で利用シーン拡大など取組み

〈低カロリー高たんぱくで注目 人気のきっかけはセブン‐イレブンのPB商品〉
鶏のむね肉を原料に使ったサラダチキンは、低カロリー高たんぱくであり、健康志向の高まりを背景に、近年、注目を集めている。サラダ具材などとして00年代から展開さ..

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牛肉・豚肉・鶏肉の輸入見込数量
畜産

2018年3月27日

2月の牛肉輸入量前年比7%減、4月フローズン3.7万tの見込み/振興機構需給予測

〈チルド豚肉は3万t台の輸入つづく、2～3月鶏肉輸入量は2ケタ増〉
農畜産業振興機構が26日に公表した食肉需給予測によると、2月の輸入量は牛肉が前年割れとなるものの、豚肉と鶏肉はそれぞれ前年実績を上回るボリュームが見込まれる。また昨..

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畜産日報 2018年3月26日付
畜産

2018年3月26日

北海道の羊を10年で10万頭に 「ニュージーランド北海道羊協力プロジェクト」始動

〈NZが技術提供 1万651頭まで減少した道内の羊、2028年に10万頭まで拡大へ〉
ニュージーランド大使館とアンズコフーズ、ファームエイジ(株)(北海道・当別町)はこのほど、北海道と北海道めん羊協議会と連携し、道内の羊牧場へ技術協..

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2018年度国産鶏肉新需要創出緊急対策事業試作試食会
畜産

2018年3月26日

低需要部位を活用した試食会を開催、出汁スープや調味料など加工品4品/日本食鳥協会

〈レシピはササミハムやレバーコンフィなど10種類を紹介〉
日本食鳥協会(佐藤実会長)は22日、東京都内で18年度国産鶏肉新需要創出緊急対策事業試作試食会を開催した。今回で4度目の開催となる試食会では、低需要部位を使った加工品4品と、..

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畜産日報 2018年3月23日付
畜産

2018年3月23日

ウルグアイ産牛肉、アルゼンチン・パタゴニア産牛肉の輸入解禁了承—家畜衛生部会

農水省・食料・農業・農村政策審議会家畜衛生部会が22日、東京・霞が関の同省会議室で開かれ、アルゼンチン・パタゴニア地域からの生鮮牛肉および羊肉と、ウルグアイ産生鮮牛肉の輸入解禁が了承された。

同省は今後、同答申を受けて、両国との間で..

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畜産日報 2018年3月22日付
畜産

2018年3月22日

2月輸入は牛肉3.5万t、豚肉6.7万t、鶏肉4.9万t か—貿易速報から推計

18年2月の貿易速報、動物検疫数量などから推計すると、輸入通関量は牛肉3万5千t前後、豚肉6万7千t前後、鶏肉4万9千t前後と見込まれる。前月比でみると、牛肉が500t前後減少、豚肉は7千t前後減少、鶏肉は1千t前後の増加と見込ま..

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食肉流通センター研修会
畜産

2018年3月20日

中食市場の拡大は輸入鶏肉・調製品の利用増につながる—食肉流通センター研修会

〈国産食肉拡大には牛・豚肉の惣菜・調理品開発を、精肉との併売でシナジーも〉
中食市場の拡大は輸入鶏肉の利用につながっており、今後は国産の牛肉・豚肉を使った惣菜・調理品の開発促進が必要だ――。日本食肉流通センターは15日、川崎市東扇島..

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USMEF ダン・ホルストロム新会長兼CEO
畜産

2018年3月19日

USMEFダン・ホルストロム新会長が来日、情報交換会開く

〈17年の対日輸出はビーフ・ポークで3,500億円、日本向けは輸出全体の25%に〉
米国食肉輸出連合会(USMEF)は15日、東京・新宿区のレストラン「クルーズ・クルーズ新宿」で、ダン・ホルストロム新会長兼CEOの来日を機に、取引先..

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「とんかつ豚肉お料理 純 アトレ浦和店」
畜産

2018年3月16日

JA全農ミートフーズ、浦和駅直結の「とんかつ豚肉お料理 純 アトレ浦和店」オープン

〈「彩の国黒豚」を使ったとんかつなど、地産池消や地元企業とのタイアップを展開〉
JA全農ミートフーズは16日、埼玉・浦和区で同日オープンした浦和駅直結のアトレ浦和ウェストエリア内に「とんかつ 豚肉お料理 純 アトレ浦和店」を開店した..

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JA全農ミートフーズの展示=「プレミアム黒毛和牛ハンバーグ」など
畜産

2018年3月15日

JAグループ国産農畜産物商談会開催、地域色あふれた自慢の逸品を紹介

〈全農ミートフーズ、全農チキンなど全国147者が出展、輸出相談コーナーを新設も〉
JAグループは14、15の両日、東京・千代田区の東京国際フォーラム(展示ホールE-1)で、第12回JAグループ国産農畜産物商談会を開催している。全国の..

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畜産日報 2018年3月14日付
畜産

2018年3月14日

厚労省がBRF3工場の貨物に自主検査を通知、国内市場は平静

ブラジルの民間検査施設と食肉処理施設がサルモネラ属菌の検査結果を改ざんして同国農務省に報告していた問題で、厚労省は9日付でBRF社の3工場からの輸入貨物に関してサルモネラ属菌の自主検査を行うよう、各検疫所に通知した。一連の現地報道..

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2017年の牛枝肉格付結果
畜産

2018年3月13日

17年の枝肉格付結果、牛枝肉は5等、3等級の割合増加/日格協

〈和牛の品質向上し、2～3等級が減少、豚は上物比率49%とわずかに上昇〉
昨年の牛枝肉の格付は格付頭数に占める5等級の割合が16.2%と前年実績から1.4ポイント増加した半面、2等級の割合が37.1%と0.9ポイント減少するなど品質..

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畜産日報 2018年3月12日付
畜産

2018年3月12日

福島県産牛肉での格差続く、現状でも全国平均に比べ171円安に

〈イオンで福島牛の定番販売再開、東京・板橋店など店舗は少ないが風評解消に期待〉
3月11日で東日本大震災から7年が過ぎた。復興は進んでいるものの、福島県産牛肉では、相場は依然として全国平均を下回る。農水省の資料によると、東京食肉市場..

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「リサとガスパールオリジナルグッズプレゼント」キャンペーンイメージ
畜産

2018年3月11日

”パリッと朝食”で「リサとガスパール」グッズプレゼント/フードリエ

フードリエは3月1日～5月31日、「リサとガスパールオリジナルグッズプレゼント」キャンペーンを実施している。今年で6年目を迎える同キャンペーンでは今回、「パリッと朝食ウインナー」など対象商品のバーコードを集めて応募するクローズド懸..

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チルドピザ「石窯工房」プロモーションイメージ
畜産

2018年3月10日

日本ハム、林遣都さん起用しチルドピザ「石窯工房」プロモ テレビCM放映も

日本ハムは3月1日から、俳優の林遣都さんを起用したチルドピザ「石窯工房」シリーズのプロモーションを展開している。

同シリーズのおいしさや商品特長を、林遣都さんが持つキャラクターと爽やかな表情でわかりやすく魅力たっぷりに表現。林遣都さ..

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ミートワン 設立記念懇親会
畜産

2018年3月9日

ミートワンが設立、参画企業の力を結集し、「NEW WAY、NEW VALUE」創出

〈双日グループの機能で全面支援、匠の技術を生かした安全・安心な商品を国内外へ〉
双日食料(神岡譲社長、以下、SOFCO)ほか国内畜肉加工・物流事業十数社が出資する畜産関連事業のマーケティング会社(株)ミートワン(本社:東京都港区六本..

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オーボンデリ オージー・ビーフ100％のハンバーグ
畜産

2018年3月8日

MLAが14日からJR名古屋タカシマヤで「オージー・ビーフフェア」開く

MLA豪州食肉家畜生産者事業団は14日から20日までの7日間、名古屋市中村区の「ジェイアール名古屋タカシマヤ」地下1・2階の食料品売場で、同店では初となる「オージー・ビーフフェア」の開催に協力する。

同店の食料品売場は、JRゲートタ..

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FOODEX2018・USMEFブース
畜産

2018年3月7日

FOODEX2018開幕、過去最大規模の3,466社出展

〈米国、カナダのほか欧州からの畜産関係が多数参加〉
アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN2018」が6日、千葉市美浜区の幕張メッセで開幕した。43回目となる今回は前回から1,500社増えて世界83カ国・地域から3..

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牛肉需給の推移
畜産

2018年3月6日

輸入品在庫は9.7万tと10万t割込む、輸入品出回り4.0万t/1月牛肉需給

農畜産業振興機構が発表した2018年1月の牛肉需給によると、供給量が生産量、輸入量とも減少し前月比1万8,249t減の6.1万t、推定出回り量も国産、輸入とも減少し1万9,788t減の6.5万tと、出回り量が供給を上回り、推定期末..

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東京都の輸入食肉月末在庫
畜産

2018年3月5日

1月都内在庫は牛肉は減少、豚肉6.8万t、鶏肉5.3万tに増加/東京冷蔵倉庫協会

東京冷蔵倉庫協会がまとめた18年1月末の輸入食肉在庫量(未通関含む)によると、牛肉の在庫は減少、豚肉、鶏肉は増加している。牛肉は減少傾向が続き、豚肉、鶏肉では需要期の12月は減少したものの1月は再び増加となった。

牛肉は入庫1万2,..

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伊藤ハム「神戸ベーコン」
畜産

2018年3月4日

伊藤ハム、「神戸」シリーズで創業90周年記念の限定ラベル

伊藤ハムは3月1日から順次、国産豚肉を原料肉に使用した「神戸」シリーズのラベルを同社創業90周年記念の限定ラベルにリニューアルしている。また、発売20周年を迎える同シリーズでは3月1日に、味と品質にこだわったスライスタイプの「ベー..

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チルド牛肉のトリガー残枠6.4万t、残り2カ月で多少の余裕か/1月告示数量
畜産

2018年3月1日

チルド牛肉のトリガー残枠6.4万t、残り2カ月で多少の余裕か/1月告示数量

財務省は2月28日付官報で、17年度(4～1月累計)の豚肉・牛肉の輸入基準数量を告示した。それによると、豚肉の累計輸入量は69.5万t(前年同期比6.8%増)に上った。17年度の発動基準数量に対して、残りは20.4万tとなり、残り..

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第48回 食品産業技術功労賞

2018年度食品産業技術功労賞

2018年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

10月第2週の情報（2019年10月11日更新）

全銘柄加重平均

14,450円

(前週比▲22円)
参考銘柄
・秋田あきたこまち

15,413円

(前週比▲11円)
・栃木コシヒカリ

14,920円

(前週比+48円)
・新潟一般コシヒカリ

17,055円

(前週比▲10円)

※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）

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