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畜産

2018年11月の記事一覧

左からSuperior Farmsアハート副社長、UEMEFドレスラーコンサルタント、ダン・ホルストロム会長
畜産

2018年11月30日

USMEFがUSラムセミナー、積極的な輸出に向けニーズに対応した商品提供を訴求

米国食肉輸出連合会(USMEF)は11月28日、東京都内でアメリカン・ラムのトレードセミナーを開いた。セミナーでは現地パッカーや生産者について紹介するとともに、日本の要望に応じた商品提供など、今後の積極的な輸出へ向けプレゼンを行っ..

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USMEF アメリカン・ラムのトレードセミナー
畜産

2018年11月29日

輸入再開後初のUSラムセミナー、ガイドブックを通じてサポート/USMEF

米国食肉輸出連合会(USMEF)は28日、東京都内でアメリカン・ラムのトレードセミナーを開いた。今年7月に15年ぶりに輸入が再開されたアメリカン・ラムの品質や市場可能性を確かめようと、この日は食肉流通事業者やホテル・レストラン関係..

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中央畜産会「平成30年度全国優良畜産経営管理技術発表会」
畜産

2018年11月29日

中央畜産会「平成30年度全国優良畜産経営管理技術発表会」、“エコフィードを活用した畜産物生産の優良事例表彰式”と同時開催

中央畜産会は27日、東京都港区の機械振興会館で「平成30年度全国優良畜産経営管理技術発表会」および「平成30年度エコフィードを活用した畜産物生産の優良事例表彰式」を開催した。これまでそれぞれ別日に開催していたが、今年度は初の同時開..

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スターゼン19年3月期中間決算説明会
畜産

2018年11月28日

スターゼン、上期は増収減益も下期は増収増益を見込む/19年3月期中間決算説明会

〈攻めの施策ではハンバーグ新工場が本格稼働、オリジナルの「浜中黒牛」初出荷〉
スターゼンは11月27日、日本橋兜町の日本証券アナリスト協会内で2019年3月期第2四半期決算説明会を開いた。今期からアナリスト向けの説明会を開いているも..

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アマニ成分を加えた飼料で育てた「オメガバランスミート」シリーズ
畜産

2018年11月27日

「ニチレイフレッシュこだわりセミナー2018」、“生産者の想いを丁寧に伝える”役割担う

〈畜産品は「スペイン産あか豚」紹介、肉質とおいしさへのこだわりを訴求〉
ニチレイフレッシュは22日、東京都港区のANAインターコンチネンタルホテルで「ニチレイフレッシュこだわりセミナー2018」を開いた。今回のテーマは「海と大地と人..

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日本食鳥協会「地鶏料理試食・商談会」
畜産

2018年11月26日

日本食鳥協会「地鶏料理試食・商談会」 川俣シャモ・奥美濃古地鶏・長州黒かしわなど6種の地鶏使用メニュー計13品、東京會舘シェフが考案

日本食鳥協会(佐藤実会長)は20日、東京都港区の浜松町東京會舘で「地鶏銘柄鶏振興緊急対策事業」の一環として、「地鶏料理試食・商談会」開いた。今年で3年目の開催となり、東京會舘のシェフたちが高品質な地鶏の特性を最大限発揮した料理レシ..

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新ブランド「昴(すばる)」シリーズ商品
畜産

2018年11月22日

福留ハム、広島支社で18年秋のプレゼンテーション　統一ブランド「昴」、業務用商品、デリカ商材紹介

福留ハムは21日、広島市西区の広島支社で国内牛展示即売会・年末商品商談会(秋のプレゼンテーション)を開催した。会場では、歳暮ギフト、(「花ソーセージ」にまつわるエピソード作文で応募する)懸賞作品募集、受験生応援、新ブランド「昴(す..

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日本ハム・ソーセージ工業協同組合協力商社会 川村洋三会長
畜産

2018年11月21日

日本ハム・ソーセージ工業協同組合協力商社会が第78回例会、「時代の変化を追い越し先導を」と川村会長

〈HACCP で来年2月にも手引書、小規模業者の線引きに注目/宮島組合専務〉
日本ハム・ソーセージ工業協同組合協力商社会(NSK会、会長:川村洋三川村通商社長)は16～17日、栃木県日光市内で第78回例会を開いた。例会では日本ハム・..

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農水省「中国におけるアフリカ豚コレラの発生状況」18年11月19日現在
畜産

2018年11月20日

中国ASF（アフリカ豚コレラ）拡大、四川省・上海市でも発生、吉林省では野生イノシシでも確認

農水省によると、中国政府は11月15日までに四川省の農場でアフリカ豚コレラ(ASF)が発生したと発表した(47例目)。16日には吉林省で野生イノシシ(48例目)、吉林省の農場(49例目)でASFが発生し、17日までには江西省の農場..

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登米市・熊谷盛廣市長（左）、エスファクトリー東北・杉本充史代表取締役（右）
畜産

2018年11月19日

エスフーズと宮城県登米市が新工場設立で立地協定式、加熱食肉製品などを製造

エスフーズと宮城県登米市は11月16日、登米市役所で、エスフーズが出資する100%子会社のエスファクトリー東北が同市へ新工場を設立するにあたり立地協定式を開いた。協定式では、エスフーズ取締役でエスファクトリー東北の杉本充史代表取締..

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アイルランド産牛肉
畜産

2018年11月16日

ヨーロピアンビーフセミナー開催、「日本の品質・安全基準を理解」/ボード・ビア

〈肉の濃い赤色は放牧された証拠、生産から輸出・販売まで環境配慮、品質管理〉
アイルランド食糧庁(ボード・ビア)は13日、東京ガスショールーム「厨BO!SHIODOME」でヨーロピアンビーフの魅力を紹介するセミナーを開催し、アイルラン..

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パンツェッタ・ジローラモさん出演の「ラ・ピッツァ」TVCM
畜産

2018年11月15日

熟成生地の「ラ・ピッツァ」7年ぶりTVCMにナポリ出身のジローラモさん/伊藤ハム

伊藤ハムは16日から全国で、低温長時間熟成製法の生地が特長の「ラ・ピッツァ」シリーズのTVCMを放映する。同シリーズは2003年の発売以来、こだわり続けている「低温長時間熟成製法」による「熟成生地のピッツァ」で、長年にわたり人気と..

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「ポーランド家きん肉&羽毛セミナー」イメージ
畜産

2018年11月15日

ポーランド家きん肉&羽毛セミナー、大阪で開催/ポーランド全国家きん評議・商工会

ポーランド全国家きん評議・商工会とポーランド投資・貿易庁は13日、大阪市港区の第一大阪港ビルで「ポーランド家きん肉&羽毛セミナー」を開催した。

冒頭、ポーランド投資・貿易庁のエリザ・クロノフスカ・シヴァク東京オフィス所長が、..

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全国食肉事業協同組合連合会・河原光雄会長
畜産

2018年11月14日

全肉連が18年度全国会長会議、情報共有で厳しい局面を乗り越える

〈厚労省と意見交換、営業許可の重複是正など食肉業界の意見伝える〉
全国食肉事業協同組合連合会(全肉連、河原光雄会長)は9日、グランドニッコー東京台場で平成30年度(2018年度)全国道府県食肉事業協同組合・連合会会長会議を開催した。..

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MLA豪州食肉家畜生産者事業団では「ラムバサダー」2人がオージー・ラムを使用したメニューを紹介
畜産

2018年11月14日

「JFフードサービスバイヤーズ商談会2018」に167社出展 USMEF、MLA、住商フーズなど

日本フードサービス協会(JF)は13日、東京都品川区のTOCビル・五反田で「JFフードサービスバイヤーズ商談会2018」を開いた。今年は過去最大となる167社が出展し、来場した外食・中食のバイヤーらに商品やサービスを提案した。本紙..

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「YARDSTICK」ロゴ
畜産

2018年11月13日

JBSオーストラリアがグレインフェッドビーフ「YARDSTICK」を発売

〈40年の経験に基づいた“職人の技を集結”MB2+の品質を保証〉
JBSオーストラリアはこのほど、新たなプレミアム・グレインフェッドビーフの基準として「YARDSTICK」を発売した。

今回の新たなブランドにつ..

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畜産日報 2018年11月9日付
畜産

2018年11月9日

〈18年11月の需給展望 牛肉〉季節的に上昇も消費弱く上位等級の上げ幅縮小、下位は強い 和去A5は2,900円前後、A3は2,450円前後

10月の需要期に入り、量販店の店頭では肩ロースうす切りなどが売れたものの、力強さには欠け、販売はもう一つ伸び悩んだ。そのため枝肉相場は季節的に上昇する中でも9月比で和去A5が53円高、同A4で25円高と僅かな上昇にとどまった。ただ..

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畜産日報 2018年11月8日付
畜産

2018年11月8日

〈18年11月の需給展望 鶏肉〉生鮮モモは好調でジリ高、ムネは横ばいか 冷凍玉の動きが不振、気温高めで鍋物需要への懸念も

10月の鶏肉需給は、気温の低下に伴って鍋物需要が強まり、また運動会や行楽シーズンも追い風となり、量販店の売り場は国産モモや手羽元を中心に販促を強化。月間通してモモ相場は右肩上がりの展開となった。日経相場(東京)でもモモ肉は月前半に..

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畜産日報 2018年11月7日付
畜産

2018年11月7日

スターゼン、完全子会社スターゼンインターナショナルとスターゼン食品を吸収合併

スターゼンは11月6日開催の取締役会で、2019年4月1日を期日に、完全子会社であるスターゼンインターナショナル株式会社、スターゼン食品株式会社を吸収合併することを決めた。管理・事務部門の業務のスリム化など組織運営の効率化を図ると..

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プリマハム2019年3月期第2四半期決算（連結）
畜産

2018年11月6日

プリマハム、連結売上高2,048億円と増収、経常利益0.7%増に/19年3月期中間決算

プリマハムが5日に公表した2019年3月期第2四半期の連結業績は、加工食品事業、食肉事業ともに増収となり、売上高は前年同期比4.8%増の2,048億6,700万円となった。加工食品事業では減益となったが、食肉事業において増益となり..

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「北海道ボールパーク」イメージ
畜産

2018年11月5日

日本ハムファイターズ本拠地球場“北海道ボールパーク”、北広島市に建設へ 取締役会で決議

日本ハムは10月31日、同日開催の取締役会で北海道北広島市に「北海道日本ハムファイターズ」の本拠地球場を新たに建設することを決議した。新球場は2019年9月に設立予定の同社の連結子会社が保有・運営する予定。

新球場の建設理由について..

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畜産日報 2018年11月5日付
畜産

2018年11月5日

〈18年11月の需給展望 豚肉〉末端消費はマズマズ、凍結在庫多いため上げ要因小さく 中旬にかけて落ち込み

〈月間平均で420～440円の展開か〉
10月の東京食肉市場の枝肉相場は、上物で427円(税込み461円)、中で399円(同431円)と、それぞれ9月から50円・60円ほど値下がりした。気温低下に伴う鍋物需要の増加と、9月後半の豚価..

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「フリーソーセージデー」初日は多くの人で賑わった
畜産

2018年11月2日

11月1日は“ソーセージの日”、3日まで無料提供「フリーソーセージデー」東京ミッドタウンで/ジョンソンヴィル

「ジョンソンヴィル」を日本で展開するジョンソンヴィル・ジャパン合同会社(東京・墨田区、今泉剛代表)は1～3日の3日間、東京都港区の東京ミッドタウン コートヤードでソーセージを無料で提供する「フリーソーセージデー」を開催している。1..

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日本ハム2019年3月期第2四半期の連結業績
畜産

2018年11月1日

日本ハム19年3月期中間決算 台風21号・北海道地震が物流・生産拠点に影響し減益

〈売上高は1.4%減6,180億円、加工事業本部1.1%増1,744億円〉
日本ハムは10月31日、2019年3月期第2四半期(中間)決算を発表した。売上高は前年同期比1.4%減の6,180億円、営業利益は28.1%減の214億2,..

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第50回 食品産業技術功労賞

2020年度食品産業技術功労賞

2020年12月7日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2020年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

3月第1週の情報（2021年3月5日更新）

全銘柄加重平均

12,973円

（前週比▲20円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

13,580円

（前週比▲21円）
・栃木コシヒカリ

13,244円

（前週比＋15円）
・新潟一般コシヒカリ

15,022円

（前週比▲19円）

※令和2年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

BBN米価とは

  • 米と平成

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