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畜産

2019年3月の記事一覧

DAIGOさんを起用した「御殿場高原あらびきポーク」CM
畜産

2019年4月3日

「ごてあらポー!!」はPPJ!、 DAIGOさん主演で新CM、「スーパー篇」と「食卓篇」/米久「御殿場高原あらびきポーク」

米久は4月からDAIGOさんを起用した「御殿場高原あらびきポーク」、略して「ごてあらポー!!」の新テレビCMを放映している。ごてあらポー!!は1990年の発売以来、同社のロングセラーウインナーであり、今回のCMでは新キャッチコピー..

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日鉄物産株式会社ロゴ
畜産

2019年4月2日

日鉄住金物産が「日鉄物産株式会社」に商号変更、4月1日から

日鉄物産株式会社(本社:東京都港区、佐伯康光社長)は1日から、旧社名:日鉄住金物産株式会社から「日鉄物産株式会社」(英文名: NIPPON STEEL TRADING CORPORATION)に商号を変更した。

同社は2013年10..

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「ハニューフーズ」ロゴマーク
畜産

2019年4月1日

ハンナンが「ハニューフーズ」に社名を変更、5月1日から

ハンナンは5月1日から社名を「ハニューフーズ」に変更する。社名では創業の地である「埴生(はにゅう)」のDNA、新たな時代に「あたらしい食卓の価値」を届けるために進化を目指す使命と決意を表している。社名変更に伴って、同日から新たなロ..

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食肉加工品メーカー各社が展開する電子レンジ調理対応商品
畜産

2019年3月31日

高まる「レンジ調理」需要、家飲み増加で「おつまみ」も 各社が対応商品を展開

内閣府の男女共同参画白書によると、共働き世帯は年々増加しており、2017年は1188万世帯と97年の949万世帯から1.25倍の増加となっている。また、総務省の社会生活基本調査によると過去20年間で、共働き世帯において男性の家事時..

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丸大食品「未来につなげよう!スポーツチャレンジ!」キャンペーンイメージ
畜産

2019年3月29日

丸大食品、「未来につなげよう!スポーツチャレンジ!」キャンペーン実施

丸大食品は4月1日から5月31日まで、スポーツにチャンレンジする人を応援したいとの思いを込めてオープン&クローズド懸賞として「未来につなげよう!スポーツチャレンジ!」キャンペーンを実施する。オープン懸賞ではスポーツがもっと..

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CGCグループ専用ブランド「米国産ブラックキャニオン」の多様な商品群を訴求
畜産

2019年3月28日

2019CGC合同商談会、精肉では牛肉を強化、ホルモンフリーのウルグアイ産牛肉を紹介

〈加工品では包材のスカスカ削減で棚改善、素材としての活用術でメニュー提案〉
(株)シジシージャパンは27、28日の両日、東京都江東区の東京ビッグサイトで「2019CGC合同商談会」を開いている。今年度は「CHANGE!2019当たり..

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「PRIMEステーキ肉が1kg当たる!」「アメリカン・ポーク1トン山分け!!」キャンペーン
畜産

2019年3月27日

「PRIMEステーキ肉が1kg当たる!」「アメリカン・ポーク1トン山分け!!」キャンペーンを実施/USMEF

米国食肉輸出連合会(USMEF)は、食肉の大きな需要期である夏に向けて、アメリカン・ビーフおよびアメリカン・ポークそれぞれで消費者向けWEBキャンペーンを実施する。4月からは交通広告に加え、ウェブバナー、InstagramやFac..

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牛肉を100%使用した無添加のハンバーグ（盛り付け例）
畜産

2019年3月26日

〈企業訪問〉明和食品、約20年前から無添加の食肉加工品を製造・販売

〈1番の人気商品は牛肉を100%使用した無添加のハンバーグ〉
昭和48年創業の食肉加工メーカーの明和食品(堺市北区、辻尾正比呂社長)は、約20年前から化学調味料や保存料などの添加物不使用の食肉加工品の製造に取り組んでいる。現在、牛肉..

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スターゼン「ハーブ薫るローストビーフ」発売、希少部位「トモサンカク」を使用
畜産

2019年3月25日

スターゼン「ハーブ薫るローストビーフ」発売、希少部位「トモサンカク」を使用

スターゼンはローストビーフの新商品として希少部位の米国産トモサンカク(トライチップ)を使用した「ハーブ薫るローストビーフ」を新発売する。

同社のローストビーフはコンシューマ、業務用ともにおいしさと品質で高い評価を得ている。「ハーブ薫..

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メーカー各社は幅広いアイテムを展開、さらなる需要拡大を図る
畜産

2019年3月25日

ハム・ソーセージなど食肉加工品の生産数量が過去最高を更新、2年連続で55万トン超

〈サラダチキンが大幅伸長〉
日本ハム・ソーセージ工業協同組合が発表した食肉加工品生産数量によると、2018年は過去最高であった2017年から約80t増の55万4342tとなり、2年連続で過去最高を更新した。カテゴリ別で見ると、ハム類..

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畜産日報 2019年3月22日付
畜産

2019年3月22日

「急拡大する中国牛肉消費の実態」は消費増加も生産横ばい、安価な輸入品にシフト/農畜産業振興機構セミナー

農畜産業振興機構は3月18日、東京都港区の同機構大会議室で中国の牛肉消費の実態に関するセミナーを開催した。

調査情報部の三原亙氏は「急拡大する中国牛肉消費の実態」と題し、急速に増える牛肉輸入と、中国国内の牛肉消費に焦点を当て現地調査..

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畜産日報 2019年3月20日付
畜産

2019年3月20日

食肉販売業・小規模食肉処理業向けの衛生管理の手引書案とりまとめ

〈3月22日の技術検討会で承認を得れば、7月までに配布へ〉
全国食肉事業協同組合連合会、首都圏食肉卸売業者協同組合、全国食肉業務用卸協同組合連合会は3月18日、平成30年度食肉流通HACCPシステム普及推進事業・事業推進委員会を開催..

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日本養豚協会「平成30年度飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト」
畜産

2019年3月18日

“飼料用米活用日本一”でポークランドグループに農水大臣賞/日本養豚協会「平成30年度飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト」

〈政策統括官賞に木村牧場、JA全中会長賞に石井養鶏農業協同組合〉
日本養豚協会(JPPA、香川雅彦会長)は15日、「飼料用米普及のためのシンポジウム2019」内で、同協会が主催する「平成30年度飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテ..

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前列中央が優勝者・田口令さん
畜産

2019年3月15日

第2回「白豚生ハム コルタドール国際コンクール」、田口令さんが優勝に輝く

INTERPORC(スペイン白豚生産加工者協会)は6日、日本生ハム協会(JCHA)協力のもと、千葉市美浜区の幕張メッセで行われた「FOODEX JAPAN2019」の会場で、「第2回白豚生ハム コルタドール国際コンクール JCHA..

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表彰を受けるニチロ畜産・菊池英夫社長
畜産

2019年3月14日

第40回「食品産業優良企業表彰」、ニチロ畜産・グローバルピッグファームに農水大臣賞/食品産業センター

〈平成30年度「優良ふるさと食品中央コンクール」と合同表彰式〉
食品産業センターは12日、第40回食品産業優良企業表彰(共催:食品等流通合理化促進機構、後援:農水省)と平成30年度優良ふるさと食品中央コンクールの合同表彰式を開催した..

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JA全農ミートフーズは「1頭まるごとソリューション」で売場の活性化を提案
畜産

2019年3月13日

第13回「JAグループ国産農畜産物商談会」、全農ミートフーズは豚の「1頭まるごとソリューション」で売場の活性化を提案

〈こだわりの肉や加工品を紹介〉
JAグループ(主催:JA全農・JAバンク)は12、13の両日、東京都千代田区の東京国際フォーラムで「第13回JAグループ国産農畜産物商談会」を開催している。全国のJAグループおよび関連企業125団体が..

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第11回「全日本大学対抗ミートジャッジング競技会」
畜産

2019年3月12日

第11回「全日本大学対抗ミートジャッジング競技会」優勝は北海道大学、総合部門上位3人を独占

全日本大学対抗ミートジャッジング競技会(日本ICMJ、河原聡実行委員長)の第11回大会が3月6～8日の3日間、東京・渋谷区の国立オリンピック記念青少年総合センターおよび東京食肉市場で開かれた。全国の畜産系13大学から60人の学生が..

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お肉の食育サイト「おにくらぶ」
畜産

2019年3月11日

お肉の食育サイト「おにくらぶ」公開、クイズや体操で国産食肉の理解醸成を図る/全肉連

全国食肉事業協同組合連合会(全肉連)は3月8日、お肉の食育サイト「おにくらぶ」を公開した。JRAの助成を受け、平成30年度国産食肉理解醸成食育推進事業で製作したもので、全肉連ホームページ内に設置されている。食肉による栄養摂取の重要..

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畜産日報 2019年3月8日付
畜産

2019年3月8日

〈19年3月の需給展望 牛肉〉下旬は焼き材や歓送迎会需要で上昇、10連休見据え上げ幅拡大も

〈和去A5は2,850円前後、A3は2,350円前後か〉
2月は、不需要期で和牛去勢は各等級で前月を下回った。だが、A4、A3は出荷頭数が想定より少なく、下げ幅は縮小し、A3で20円安にとどまった。交雑種は頭数が少なく、量販店での販..

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「World Travel アンティエ ブーケガルニ」
畜産

2019年3月8日

「FOODEX美食女子Award2019」グランプリに日本ハム「World Travel アンティエ ブーケガルニ」

日本ハムの「World Travel アンティエ ブーケガルニ」が「FOODEX 美食女子 Award 2019」(開催期間:3月5日～8日)のミール部門でグランプリを受賞した。

「World Travel アンティエ」は、「女子旅..

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畜産日報 2019年3月7日付
畜産

2019年3月7日

〈19年3月の需給展望 鶏肉〉需要の端境期で相場上げ要因少なく弱含み、モモ630～640円、ムネ230円前後の展開か

2019年2月の国産鶏肉の需給は、先月に続き一部産地で寒波による増体不良に伴い、生鮮モモにタイト感が生じていた。他方で末端需要も、鍋物商材や量販店の決算セールなどでモモ正肉は堅調、手羽元も多少動いたものの、その他、ムネや副産物関係..

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USMEFのVRアメリカンビーフ体験ツアーコーナー
畜産

2019年3月6日

FOODEX JAPAN2019開幕、ウルグアイ農牧水産大臣も来日 USMEFはVRで生産現場体験ツアー、CPIはVCPマークを訴求

アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN2019」が3月5日、千葉市美浜区の幕張メッセで開幕した。44回目となる今回は世界93カ国・地域から過去最多となる3,316社・4,554ブースが出展している。8日までの4日..

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畜産日報 2019年3月5日付
畜産

2019年3月5日

〈19年3月の需給展望 豚肉〉不需要期で上げ要因少ないものの、豚コレラによる不透明感も

〈通常なら税抜き420～430円、発生如何で400円台後半も〉
2月の豚肉の末端需要は、スーパーの決算セールや鍋物需要、受験のトンカツ需要などでバラやヒレがソコソコの動きを見せたものの、需要の端境期でもあり全体的には芳しくはなかった..

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畜産日報 2019年3月1日付
畜産

2019年3月4日

冷凍牛肉年度セーフガードまで残り5万t弱、2月は2.5万t前後、3月は厳密な調整を

財務省の官報により2018年度(4月～1月累計)のフローズン牛肉の輸入量が確定し、年度SGの発動基準まで残り数量(2～3月)は4万9,887tとなった。1カ月平均では2.5万t弱となり、2018年度平均の3万tに比べれば極めて厳し..

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第51回 食品産業技術功労賞

2021年度食品産業技術功労賞

2021年12月8日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2021年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

5月第2週の情報（2022年5月13日更新）

全銘柄加重平均

11,854円

（前週比▲14 円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

11,827円

（前週比▲41円）
・栃木コシヒカリ

10,896円

（前週比▲62円）
・新潟一般コシヒカリ

13,969円

（前週比 ＋9円）

※令和3年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)

BBN米価とは

  • 米と平成

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