食肉加工機械の製造・販売を行うなんつね(大阪府藤井寺市、南常之社長)はこのほど、大阪・福島のシャルキュトリー(食肉加工品)専門店「Meat Deli Nicklaus(ミートデリ ニクラウス)」のオンラインショップをオープンした。

ラインアップはシャルキュティエの阪口義朗氏が腕をふるうパテ・テリーヌ、ドイツでの修行を重ねた職人によるハム・ソーセージなど約30種。おいしく食べる方法や合わせて美味しいワインなども公開している。

また、5月12日12時から初回購入者限定で「ポワトリーヌ・ド・コション・ファルシ」「とろけるレバーパテ」「フェンネル香る焼きソーセージ」「うまみ広がる熟成燻製ベーコン」を詰め合わせたセット(税込1,000円)を販売している。

◆「Meat Deli Nicklaus」公式サイト
https://nicklaus.thebase.in/