畜産

2021年の記事一覧

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2021年5月13日

毛見信秀氏著「新・食肉販売ガイドブック“肉を知り、肉を売る”」6月初旬発刊、社員教育などにも/マオ・インターナショナル

食肉コンサルタントの毛見信秀氏(㈱マオ・インターナショナル代表取締役)は6月初旬、食肉小売・卸売業者向けガイドブック「新・食肉販売ガイドブック“肉を知り、肉を売る”」(B5版・220頁)を発刊する。発行元は..

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毛見信秀氏著「新・食肉販売ガイドブック“肉を知り、肉を売る”」6月初旬発刊、社員教育などにも/マオ・インターナショナル

対日輸出拡大続くアイリッシュ グラスフェッドビーフ、アイルランド政府食糧庁「ボード・ビア」が認証制度開始

〈令和3年5月の需給展望 牛肉〉緊急事態宣言延長で消費力弱く、和牛・高級部位は苦戦、上げ要因少ないが、頭数少なく相場の下げは限定的か

〈令和3年5月の需給展望 鶏肉〉国産モモ需要弱まるも、内食需要に支えられ高水準を維持

〈令和3年5月の需給展望 豚肉〉需要の現状から見て枝相場は税抜き500円前後の展開か

ポーク1kgやLINEポイントをプレゼント「アメリカン・ポークLINEキャンペーン」開催/米国食肉輸出連合会(USMEF)

スターゼン 1年間でネット通販の売上倍増、食肉加工品・精肉・ミールキットとも伸びる

米久「御殿場高原あらびきポーク」新CMを東海4県で放映、テーマは“みんなのごちソーセージ”

石垣牛流通協議会が生産地訪問、地元から価格安定と需要活性化に期待の声

トースターで焼ける「失敗しないステーキ」開発、クラウドファンディングで5月1日販売開始/ピーチ

2021年GW前の豚肉需要は緩やかなスタート、消費動向読み難く、買いは慎重

日本ハム「シャウエッセン ホットチリ」発売、橋本愛さん金子大地さん出演動画も公開

〈拡大する食肉のネット通販〉MLA「楽天市場」でクーポンキャンペーン「今年のバービーはオージー・ビーフに決まり!」開催、楽天市場25店舗が参加

「2021CGC合同商談会」開催、家庭での料理づくりを支える提案/シジシージャパン

「パリッと朝食でもらえる!【フードリエオリジナル】リサとガスパールグッズプレゼント」キャンペーン実施/フードリエ

豚熱 累計64例で19万頭を殺処分、ワクチン接種も拡大防止には飼養管理が前提

丸大食品 松岡修造メッセージ入り弁当箱やボトルブレンダーなどプレゼント「明日を目指せ!アスリート応援」キャンペーン

2021年焼肉商戦は異常事態、牛肉・内臓の供給不足に苦慮、味付け肉の再強化で利益確保も

〈令和3年4月の需給展望 鶏肉〉国産生鮮はモモからムネに、行楽需要は期待できずも高水準相場

〈令和3年4月の需給展望 牛肉〉GW需要の手当てで、枝肉相場は一段高か

〈令和3年4月の需給展望 豚肉〉荷動き鈍化も月前半の相場は400円半ばを維持

スターゼン横田和彦新社長が会見、「チームスターゼン」をさらに深化させる

新感覚の肉の調味料「かけ氷」九州で発売、メーカー・学生団体と共同開発/JA全農ミートフーズ

「静岡県産豚肉流通促進対策講習会」開催、TOKYO Xの事例を学ぶ/静岡県畜産振興課

牛肉の家計消費が1ポイント減少の30%に、豚肉は50%を維持/2019年消費構成割合

“赤身肉のシャンパン”ウェルシュ・ラム、フローズンでの輸入開始、価格優位性や安定供給にメリット/駐日英国大使館ウェールズ政府

「The GRANDアルトバイエルン」CMに二宮和也さん、幅広い年齢層に愛されるいつものウインナーへ/伊藤ハム

スターゼン 食肉産業展2021でセミナー、EU産豚肉の小売りなど新規マーケット開拓、加工品の拡充、チルド供給の模索でさらなる可能性/輸入ポーク部・小池部長

Amazonフレッシュがスターゼンの輸入ブランド牛肉「豪州産麦黒牛サーロイン」販売、新たにスタンブローク社「ディアマンティーナ」ブランドも

〈令和3年3月の需給展望 鶏肉〉国産生鮮弱含みも内食需要に支えられ高水準を維持

〈令和3年3月の需給展望 豚肉〉首都圏の宣言解除時期は不透明、国産へのニーズは底堅く推移

〈令和3年3月の需給展望 牛肉〉枝肉高・正肉安の展開つづく、相場は前月並みの予想

JAXA「宇宙日本食」に「北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグ」/十勝スロウフード＆エア・ウォーター十勝食品ら

オランダ風車豚使用「ジャンボ焼売」を札幌パークホテルが発売/オランダ農業振興会

米久「春夏レシピコンテスト」開催でギフトカードプレゼント、肉だんごなど活用を発信、在宅による調理負担の軽減に

銘柄和牛8,000円分をプレゼント「がんばれ!日本の畜産生産者応援キャンペーン」開催/馬事畜産振興協議会

2月13日の福島県沖地震、ハム・ソーメーカーに被害なし、宮城県で鶏舎破損・8羽死亡

調理グッズなど当たる「カナダビーフ 明るく楽しい食卓プレゼントキャンペーン」全国のスーパーで実施/CBII

ECサイト「お肉マルシェ.tokyo」開設、常陸牛など“芝浦ブランド”肉を全国へ/東京食肉市場協会

プリマハム 大豆ミート市場に本格参入、「ウィズコロナ・新しい生活様式を楽しむ」テーマに商品開発/2021年度春の新商品

〈2020年12月の牛肉・豚肉・鶏肉家計調査〉忘年会自粛、GoTo停止などで年末年始の家庭内消費は堅調

〈令和3年2月の需給展望 鶏肉〉緊急事態宣言期間延長で国産生鮮は引き続き堅調

〈令和3年2月の需給展望 牛肉〉緊急事態措置延長で需要好転材料なし、上場減で相場下げは限定的末端消費は切り落とし中心、外食不振・景気悪化の影響懸念も

プリマハム ディズニーランド招待などプレゼント、「春のおいしさ、ふれあい」キャンペーン

〈令和3年2月の需給展望 豚肉〉需要低迷期で相場の上げ要素乏しい、今後の出荷動向が鍵に

畜産物輸出促進協議会に「食肉加工品輸出部会」設置、戦略的な加工品の輸出促進を図る

福岡の食肉専門店アトムが東京「勝どき店」直売所オープン、一頭買いでお値打ち価格、宮崎牛5等級など販売

緊急事態宣言も食肉の小売需要は堅調、外食自粛で“家庭焼肉”が好調

畜産既存店売上は7%増、家庭内消費は堅調、月間通じて好調を維持/2020年12月スーパー販売統計

来シーズン以降の高病原性鳥インフルエンザ発生に備え、プロジェクトチームで家畜伝染病予防法改正を検討/自民党

「2月9日はお肉の日」キャンペーン開催、529人に食肉ギフト商品プレゼント/全国食肉事業協同組合連合会

福留ハムが新商品「チーズ入り花ソーセージ」や「厚切りペッパーソーセージステーキ」などを紹介/2021年春の商談会

〈令和3年1月の需給展望 鶏肉〉緊急事態宣言で一層の内食需要強まり、国産相場はもちあい

〈令和3年1月の需給展望 牛肉〉年末年始の小売り需要はマチマチ、相場高騰の反動の懸念も緊急事態宣言やGo To停止で和牛・高級部位は苦戦か

〈令和3年1月の需給展望 豚肉〉緊急事態宣言で堅調な需要続く、出荷頭数少なく相場を下支え

鳥インフルエンザ拡大が続けば豚肉価格上昇の可能性も、日本食肉流通センター第2回「新型コロナウィルス感染症関連での食肉業界の販売動向等」

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対日輸出拡大続くアイリッシュグラスフェッドビーフ、アイルランド政府食糧庁「ボード・ビア」が認証制度開始

〈令和3年5月の需給展望牛肉〉緊急事態宣言延長で消費力弱く、和牛・高級部位は苦戦、上げ要因少ないが、頭数少なく相場の下げは限定的か

〈令和3年5月の需給展望鶏肉〉国産モモ需要弱まるも、内食需要に支えられ高水準を維持

〈令和3年5月の需給展望豚肉〉需要の現状から見て枝相場は税抜き500円前後の展開か

日本ハム「シャウエッセンホットチリ」発売、橋本愛さん金子大地さん出演動画も公開

豚熱累計64例で19万頭を殺処分、ワクチン接種も拡大防止には飼養管理が前提

丸大食品松岡修造メッセージ入り弁当箱やボトルブレンダーなどプレゼント「明日を目指せ!アスリート応援」キャンペーン

〈令和3年4月の需給展望鶏肉〉国産生鮮はモモからムネに、行楽需要は期待できずも高水準相場

〈令和3年4月の需給展望牛肉〉GW需要の手当てで、枝肉相場は一段高か

〈令和3年4月の需給展望豚肉〉荷動き鈍化も月前半の相場は400円半ばを維持

スターゼン食肉産業展2021でセミナー、EU産豚肉の小売りなど新規マーケット開拓、加工品の拡充、チルド供給の模索でさらなる可能性/輸入ポーク部・小池部長

〈令和3年3月の需給展望鶏肉〉国産生鮮弱含みも内食需要に支えられ高水準を維持

〈令和3年3月の需給展望豚肉〉首都圏の宣言解除時期は不透明、国産へのニーズは底堅く推移

〈令和3年3月の需給展望牛肉〉枝肉高・正肉安の展開つづく、相場は前月並みの予想

調理グッズなど当たる「カナダビーフ明るく楽しい食卓プレゼントキャンペーン」全国のスーパーで実施/CBII

プリマハム大豆ミート市場に本格参入、「ウィズコロナ・新しい生活様式を楽しむ」テーマに商品開発/2021年度春の新商品

〈令和3年2月の需給展望鶏肉〉緊急事態宣言期間延長で国産生鮮は引き続き堅調

〈令和3年2月の需給展望牛肉〉緊急事態措置延長で需要好転材料なし、上場減で相場下げは限定的末端消費は切り落とし中心、外食不振・景気悪化の影響懸念も

プリマハムディズニーランド招待などプレゼント、「春のおいしさ、ふれあい」キャンペーン

〈令和3年2月の需給展望豚肉〉需要低迷期で相場の上げ要素乏しい、今後の出荷動向が鍵に

〈令和3年1月の需給展望鶏肉〉緊急事態宣言で一層の内食需要強まり、国産相場はもちあい

〈令和3年1月の需給展望牛肉〉年末年始の小売り需要はマチマチ、相場高騰の反動の懸念も緊急事態宣言やGo To停止で和牛・高級部位は苦戦か

〈令和3年1月の需給展望豚肉〉緊急事態宣言で堅調な需要続く、出荷頭数少なく相場を下支え

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