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2018年の記事一覧

食べ切り個包装のクリームチーズ・カマンベールチーズ・さけるチーズ（東急ストア雪が谷店）

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2018年12月31日

チーズも個包装が好まれる時代量よりも簡便性、輸入品も個食化対応

「今年のボジョレー・ヌーヴォーで、売場でワインとチーズが組んでいたのはイオンくらい。他は主にデリカテッセンと組んでいて、昔のように店先で垂れ幕を掲げ大々的に展開しているところはほぼ無かった。食べ切り惣菜が売れていることを考えれば、..

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特に、ワインと相性の良いブリーチーズ・ブルーチーズとの組み合わせ提案に期待がかかる

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2018年12月28日

欧州テーブルチーズに追い風日欧EPAで関税撤廃のワインと組み合わせ提案

「当社は量販店向けを扱っているため、アイテム数が多く日の目を見ない商品もあるが、だからといって伸びているものだけをやっていても、会社の将来性には疑問符がつく。日欧EPA発効でワインは即時関税が撤廃、チーズは段階的に下がるが、既に量..

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2018年12月14日

“アイスを焼く”新発想で売れ行き絶好調、オハヨー乳業「BRULEE（ブリュレ）」

発売は17年4月。売れ行き絶好調で当初の計画を大幅に上回り、約2週間で販売を一時休止、供給体制を整え同年10月からエリアを限定しながら段階的に販売再開し、18年8月28日に全国で再開を果たした。

最大の特徴は、アイスを焼くという新発..

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国内初の“乳児用液体ミルク”製品化常温6カ月の保存期間、家庭内備蓄にも/江崎グリコ

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2018年12月9日

国内初“乳児用液体ミルク”、常温で6カ月保存可能、家庭内備蓄にも 19年春販売へ/江崎グリコ

江崎グリコは、乳児用液体ミルクの製品化を実現し、厚労省の承認などを経て、来年春からの販売開始を目指す。このほど都内で開催した液体ミルクメディアセミナーで発表したもの。紙パック入り125mlで委託生産先は非公開(来春には公開)、価格..

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2018年12月5日

吉田沙保里や登坂絵莉も登場、“スポーツ×食”のイベント「meiji Tokyo 2020 Fes」各地で展開/明治

〈2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けて盛り上げ〉
2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会の開催まで2年を切り、各企業が盛り上げに向けて取り組みを進めている。同大会の“ゴールドパートナー&rdqu..

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2018年12月4日

“アメリカ産チーズアイディアメニューコンテスト”、18年ピザ部門大賞に京都「志津屋三条店」波多野大樹氏

アメリカ乳製品輸出協会は、プロの料理人対象の「アメリカ産チーズアイディアメニューコンテスト」の最終審査を11月23日都内で開催し、106作品の1次審査を通過した15人の中から、ピザ、ハンバーガー&サンドイッチ、料理(和洋中..

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2018年11月28日

中央酪農会議、酪農の危機訴え説明会生産の持続に適正な乳価への理解求める

中央酪農会議は、日本酪農の現状や生乳の需給動向などについての記者説明会「いま、日本の酪農を考える～酪農の危機!揺らぐ牛乳の安定供給～」を11月16日都内で開催し、報道関係者62人に、酪農経営の実態、労働実態、安定供給に係る課題など..

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2018年11月25日

ハーゲンダッツ、ブランデー入り層構造アイス「スペシャリテショコラシャンパンストロベリー」発売

ハーゲンダッツジャパンは、フランス・シャンパーニュ地方のブランデーなど、厳選素材を使った層構造のアイス「スペシャリテショコラシャンパンストロベリー」を、11月27日から期間限定で全国のコンビニエンスストアで発売する。

層を生かした..

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2018年11月22日

「プラズマ乳酸菌」に労働パフォーマンス改善効果、キリンとヤフーが共同研究

キリンとヤフーは11月15日、キリングループが研究を進めている「プラズマ乳酸菌」の労働パフォーマンスにおける効果を協働で検証した結果、「プラズマ乳酸菌」を摂取することで、体調が良好に維持され、活気が高くなり、労働パフォーマンスの指..

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2018年11月18日

“ダノン和 Selection”第一弾は「ほうじ茶風味柿果肉入り」と「抹茶味」、日本発のデザートヨーグルト

〈日本の伝統食材にこだわり〉
ダノンジャパンは、日本で開発した新しいデザートヨーグルトブランド「ダノン和 Selection」を立ち上げ、第一弾商品「ほうじ茶風味柿果肉入り」「抹茶味」を11月19日から全国投入する。

自然でシンプ..

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2018年11月12日

チーズ職人の国際的組織「ギルド・クラブ・ジャポン」第一回叙任式、新メンバーに15人

チーズ職人たちによる国際的な組織「ギルド・クラブ・ジャポン」の第一回叙任式が、10月22日都内で開かれ、チーズの製造、販売、講師、執筆などのプロ15人を新たにギルド会員に迎え、メンバーが今後の活動に意欲を新たにした。

同ジャポンは、..

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2018年11月4日

“家飲み”に厚さ1.5倍の「北海道十勝スマートチーズ」、ボージョレ解禁を前に明治が提案

明治は、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁など家飲み需要が高まる時期に合わせ、通常品より厚さが1.5倍の「明治北海道十勝ぶ厚いスマートチーズうまみ濃厚チェダーブレンド」を、11月5日から期間限定で全国へ投入する。

同チーズは独自の「うまみ..

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2018年11月2日

発売前の「雪見だいふくほうじ茶」を2日間限定で無料提供/有楽町「雪見だいふくほうじ茶屋」

〈「お～いお茶ほうじ茶」も無料で〉
ロッテは、伊藤園とコラボしたアイス「雪見だいふくほうじ茶」と「お～いお茶ほうじ茶」を無料提供する「雪見だいふくほうじ茶屋」を、東京・有楽町に11月3～4日の2日間限定でオープンする。都会の真ん..

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2018年10月29日

工房製チーズの頂点に「タカラのタカラ」/ジャパンチーズアワード2018

2018年の日本の工房製チーズの頂点に選ばれたのは、北海道・喜茂別町のチーズ工房タカラの熟成チーズ「タカラのタカラ」。10月21日都内で開催の「ジャパンチーズアワード2018」(CPA=チーズプロフェッショナル協会主催)で、全国か..

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2018年10月27日

11月3～4日「雪印こどもの国牧場」で“牧場まつり”、乳搾りやバター作り体験・ヨーグルトやチーズスイーツ無料配布も

雪印メグミルクと雪印こどもの国牧場は、11月3～4日の2日間、横浜市こどもの国内の雪印こどもの国牧場で「牧場まつり」を開催する。

牛乳・乳製品の試飲のほか、牧場ならではの楽しいイベントを通し、牛乳・乳製品と酪農の魅力を伝えていく恒例..

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2018年10月26日

「雪見だいふくほうじ茶」発売、“茶寮伊藤園”で「ほうじ茶雪見あんみつ」期間限定提供も

〈“ご近所同士”の縁でコラボ実現、伊藤園茶師の監修茶葉を使用〉
ロッテは伊藤園とコラボし、伊藤園の茶師が厳選した茶葉でつくった“ほうじ茶”を使用した「雪見だいふくほうじ茶」(47ml..

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2018年10月24日

クッキーとバニラかき氷の絶妙食感「ガリガリ君リッチクッキー&バニラ」/赤城乳業

〈“菓子系”のガリガリ君リッチ〉
赤城乳業は、乳製品や菓子素材を使用した秋冬向けの「ガリガリ君リッチクッキー&バニラ」を、10月23日から全国投入した。

「気温が下がってくる季節に向けて、多くの人から愛..

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2018年10月18日

日本初“チーズ市場”が始動豊洲市場内にオープン、チーズを生鮮3品と同列に/久田グループ

チーズ専門店「チーズ王国」を展開する久田グループの卸部門、KOTOBUKIフーズインターナショナル(久田寿男代表取締役)の日本初のチーズ市場が11日、豊洲市場でオープンした。周辺では渋滞や事故など混乱もあったが、チーズの搬入は比較..

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2018年10月14日

ハーゲンダッツミニカップ6個入り「スイートホリデー」秋冬限定・甘く濃厚な3フレーバー

ハーゲンダッツジャパンは、秋冬限定の「ミニカップ・マルチパック 6個入りスイートホリデー」（75ml×3種×2個、税抜880円）を、10月16日から期間限定で全国発売する。

秋冬にぴったりの甘く濃厚な3フ..

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2018年10月9日

日本初のチーズ市場、豊洲市場内に誕生「チーズ王国」の久田グループ、卸各社と出店

チーズ専門店「チーズ王国」を展開する久田グループの卸部門、KOTOBUKIフーズインターナショナル(久田寿男代表取締役)は、築地市場移転に伴い、東京営業所を豊洲市場へ店舗移転するとともに、規模を拡大し、日本初の「チーズ市場」として..

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2018年10月9日

ハーゲンダッツ、新食感のバーアイス“メルティーバー”から「リッチショコラ～ベリーソースととともに～」

ハーゲンダッツジャパンは、2種類のチョコレートコーティングとソースの3層コーティングで包んだアイスバー「メルティーバー」から「リッチショコラ～ベリーソースととともに～」、また秋冬限定ミニカップのマルチパック「6個入りスイートホリデ..

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ヤオコー小田原ダイナシティ店新規オープン日（9月11日）のプレーンヨーグルト売場

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2018年10月4日

ヨーグルト市場で“プレーン”復調、機能性商品からユーザー戻る

〈18年下期は「プレーンの細分化」に注目、“自分向け”選ぶステージへ〉
プレーンヨーグルトの18年4～8月の販売状況は、金額ベースで前年比3%～4%増で推移(ヨーグルト全体は前年並み＝当社推計)、昨年度は踊り..

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「ウンナナクール」新作パジャマとお揃いの「グリークヨーグルトクレンマ」を発売/日本ルナ

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2018年10月4日

「ウンナナクール」新作パジャマとお揃いの「グリークヨーグルトクレンマ」発売/日本ルナ

ニッポンハムグループの日本ルナ(京都府八幡市、伏見浩二社長)は10月1日、衣料品メーカーのワコール発の下着・ルームウェアブランド「ウンナナクール」がパッケージをデザインしたギリシアヨーグルト「グリークヨーグルトクレンマ」を期間限..

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2018年10月3日

タカナシ乳業「朝らくヨーグルト」がオリゴ糖入りに進化　とろりとした食感とやさしい甘さ

タカナシ乳業は、「朝らくヨーグルト」をオリゴ糖入りへリニューアルし、腸内環境を気にする人に対しての訴求力を強化、中身を進化させ、ユーザーの取り込みを進める。10月1日から全国でリニューアル発売。

同商品は、忙しい朝が少しでも&ldq..

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2018年10月3日

ハーゲンダッツ「赤い実はじけた恋の味」初恋がテーマ、教科書掲載の物語「赤い実はじけた」に着想

ハーゲンダッツジャパンは、クリスピーサンド「赤い実はじけた恋の味～マスカルポーネ&ベリー～」を、11月13日から期間限定で全国発売する。

〈関連記事〉ハーゲンダッツ「アリスの紅茶」「白雪姫の林檎」、童話の世界をア..

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2018年10月1日

無糖の飲むヨーグルト、新技術でおいしく香料・安定剤不使用「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81Simpleプレーン」

〈甘味料、香料、安定剤不使用で新規顧客開拓へ〉
明治は、新しい技術を使い、砂糖、甘味料、香料、安定剤不使用ながらも、コクとすっきりとした後味を両立させた「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81Simple(シンプル)プレーン」を、10..

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ハーゲンダッツ「アリスの紅茶～クッキーを添えて～」「白雪姫の林檎～カスタードとともに～」

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2018年10月1日

ハーゲンダッツ「アリスの紅茶」「白雪姫の林檎」、童話の世界をアイスで表現

ハーゲンダッツジャパンは、童話の世界を表現したアイスの新シリーズ「ストーリータイム」を立ち上げ、「アリスの紅茶～クッキーを添えて～」「白雪姫の林檎～カスタードとともに～」を、10月2日から期間限定で全国発売する。

〈関連記事〉ハーゲ..

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2018年9月21日

〈北海道地震の影響〉生クリーム不足で「カップ de ヤクルト」発売中止を決定/ヤクルト本社

ヤクルト本社は21日、10月1日から全国発売を予定していた期間限定商品「カップ de ヤクルト」(80g)の発売を中止すると発表した。同商品は、生クリーム仕立ての“食べるタイプのヤクルト”として、14年から..

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2018年9月17日

ハーゲンダッツ「キャラメルトリュフ」発売、濃厚キャラメルとチョコチップのハーモニー

ハーゲンダッツジャパンは、濃厚な味わいのキャラメルと、パリパリとしたチョコレートのハーモニーが特徴のミニカップ「キャラメルトリュフ」を、9月18日から期間限定で全国発売する。

15年に発売し好評だったフレーバー。優しい甘さのキャラメ..

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2018年9月15日

本格チョコアイス「明治ゴールドライン」に“CACAO48%バニラ”追加、3品体制で攻勢へ

明治は、チョコレートの本格感にこだわったバーアイス「明治GOLD LINE CACAO」シリーズを2品から3品体制へ強化し、ブランドの定着を図るとともに、市場ポジショニングを高めていく。9月10日から「明治GOLD LINE&nb..

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2018年9月15日

チーズ「無垢」×ワイン「アルパカ」、共同でキャンペーン展開/森永乳業・アサヒビール

森永乳業は、アサヒビールと共同で販売促進企画の第2弾として「アルパカ・無垢絶対もらえる!抽選で当たる!キャンペーン」を、9月上旬から11月30日まで全国で実施している。全国約10万店舗に対し、チーズ売場とワイン売場の双方で、共通..

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2018年9月14日

中央酪農会議、北海道地震等義援金の受付を開始

中央酪農会議は、北海道胆振東部地震や西日本豪雨、台風で被災した、酪農家への経営復興支援のための義援金の受け付けを、14日開始した。

受け付け口座を2つ開設し、1つは組織関係者からの義援金受け付け、もう1つは一般からの義援金受け付け。..

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2018年9月14日

六甲バター70周年で東京・青山に「QBBスマイリーカフェ」、ベビーチーズを溶かしてソースに

〈市販用チーズを使用したコラボメニュー6品が登場〉
創業70周年を記念し、市販用チーズを使ったメニューを提供する「QBBスマイリーカフェ」を期間限定オープンしたのは、六甲バター。9月14日～26日、ロイヤルガーデンカフェ青山（東京都..

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2018年9月13日

ハーゲンダッツ「ジャポネ抹茶あずき黒蜜」、セブン‐イレブンと共同開発第11弾

ハーゲンダッツジャパンとセブン‐イレブン・ジャパンは、共同開発第11弾の「ジャポネ抹茶あずき黒蜜」を、9月11日から全国のセブン2万596店(8月末現在)で限定発売した。

「ジャポネ」は、13年10月からスタートした本格的な和の味..

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2018年9月11日

「#ベルサイユのくり」が話題濃厚アイス「プレミールモンブラン」と“ベルばら”がコラボ/赤城乳業

赤城乳業は、果物や素材のおいしさにこだわったバーアイス「プレミール」から、「モンブラン～濃厚マロン仕立て～」を9月3日から全国で発売、同時に人気漫画「ベルサイユのばら」とコラボのプレゼントキャンペーンを展開し、トライアル購入の取り..

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「きょうの鉄分ヨーグルト」と「きょうの鉄分葉酸のむヨーグルト」機能面を表現した文字デザインが目を引く

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2018年9月10日

オハヨー乳業「きょうの鉄分ヨーグルト」再強化、飲むタイプ追加も

〈「ルナルナ」「ラルーン」とコラボ、キャンペーンを展開〉
オハヨー乳業は、人気商品の鉄分入りヨーグルトを、パッケージデザインリニューアルやドリンクタイプの追加で再強化に取り組む。8月28日から個食「きょうの鉄分ヨーグルト」と、ドリン..

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2018年9月9日

「ピノ琥珀のカラメルフロマージュ」発売、アイスのコクとチョコのほろ苦さが絶妙/森永乳業

森永乳業は、アイス「ピノ」から「琥珀のカラメルフロマージュ」を、9月10日から期間限定で全国投入する。

発売40年以上のロングセラー商品のフレーバー品。マスカルポーネチーズとフランス・ロレーヌ産岩塩を使用したフロマージュアイスを、琥..

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2018年9月6日

北海道地震乳業大手3社、全工場で生産停止/食品産業新聞 9月6日15:30時点まとめ

〈明治〉
北海道にある1支社7工場の人的被害はなし。建物、設備も大きな被害・影響はないが、停電の影響はあり、全ての工場で生産は停止している。生乳の受け入れもできてなく、再開の見通しは6日15時30分時点でできていない。

〈森永乳業〉
北..

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アイスバー「PARM（パルム）香ばしナッティーショコラ」発売、濃厚なコクに芳醇なナッツの風味と香り

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2018年9月6日

アイスバー「PARM（パルム）香ばしナッティーショコラ」発売、濃厚なコクに芳醇なナッツの風味と香り

〈大人クオリティの商品価値を訴求〉
森永乳業は、アイスバー「PARM(パルム)」から「香ばしナッティーショコラ」を9月3日から期間限定で全国投入し、大人が満足する味わい、大人クオリティの商品価値を訴求する。

同アイスは05年に発売、平..

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2018年9月6日

ガリガリ君とアイスクリーム王子、「ジェラートの日」に揃って登場

〈人気読者モデルの森元流那さん・なちこさんも〉
「ジェラートの日」の8月27日、東京の新宿タカシマヤ1階JR口特設会場で、記念イベントを開催したのは日本ジェラート協会。人気読者モデルとのジャンケン大会や、ガリガリ君、アイスクリーム王..

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2018年8月30日

赤城乳業が“赤子乳業”を設立?　バーアイス「ミルクレア」の新戦略

赤城乳業は、バーアイス「MILCREA(ミルクレア)」のマーケティング新戦略を開始する。特徴である濃厚ミルククリームの味わいを、より多くの人に知ってもらうのが目的。仮想会社「赤子乳業」を設立し、「株主大募集キャンペーン」と称したユ..

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2018年8月28日

「明治エッセルスーパーカップ Sweet'sアップルタルト」発売、洋生ケーキに近づけた本格スイーツ

明治は、カップアイス「明治エッセルスーパーカップ」の高価格帯シリーズから「Sweet's アップルタルト」を、8月27日全国発売した。

レギュラー品より90円高いエッセルスイーツシリーズの新フレーバー。同シリーズは16年12..

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「VANILLA YOGURT CAFE」で無料提供された「バニラヨーグルトフラッペ」

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2018年8月27日

8月24日は「バニラヨーグルトの日」、制定10周年でブランド初の期間限定カフェ/日本ルナ

ニッポンハムグループの日本ルナ (京都府八幡市、伏見浩二社長)は24～26日の3日間、「バニラヨーグルト」の発売25周年と8月24日の「バニラヨーグルトの日」制定10周年を記念して、「バニラヨーグルト」ブランド初の期間限定カフェ「..

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もちもち感も楽しめるサイズにこだわった「クラフトひとくちモッツァレラ」「同バジルモッツァレラ」

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2018年8月25日

ひとくちサイズのフレッシュモッツァレラ、日本初のバジル味も/森永乳業

〈バジル味同時投入で喫食頻度拡大へ〉
森永乳業は、「クラフトフレッシュモッツァレラ」の喫食頻度拡大に取り組む。ひとくちタイプを2品、9月1日から順次全国に投入、既存の1個100gに対し、ひとくちサイズのプレーン24個入り(90g)..

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2018年8月24日

乳児用液体ミルクの製造・販売解禁乳等省令改正で規格基準を設定

乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令、厚生労働省)が8月8日改正され、乳幼児向け液体ミルクの国内製造、販売が解禁された。これに先立ち7日都内で「乳幼児液体ミルク省令改正に向けたメディアセミナー」が行われ、約60人が参加、..

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9月24日発売「サクレスイーツ＋チョコレート」・10月上旬発売「同ラムレーズン」（フタバ食品）

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2018年8月18日

ワンランク上の「サクレ」発売へ「サクレスイーツ＋チョコレート」「同ラムレーズン」/フタバ食品

〈秋冬も売れる氷系アイス育成へ〉
ロングセラー商品の氷菓「サクレ」の秋冬向け高価格帯商品を、今秋投入するのはフタバ食品。レギュラーの税別120円、秋冬向け濃厚フレーバーの130円に対し、秋冬向けのワンランク上の160円「サクレスイー..

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2018年8月17日

ハーゲンダッツ、ミニカップアイス「スイートポテトのタルト」期間限定発売

ハーゲンダッツジャパンは、ミニカップアイス「スイートポテトのタルト」を、8月21日から期間限定で全国発売する。

醗酵バターと卵でコクを出したスイートポテトアイスに、なると金時と安納芋、2種のサツマイモの味わいが、濃厚なスイートポテト..

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2018年7月31日

原宿に「パナップパフェショップ」親子で楽しめるオリジナルアイス提供/江崎グリコ

アイス「パナップ」を、親子のコミュニケーションツールの一つにしてもらおうと、期間限定「パナップパフェショップ」を出店したのは江崎グリコ。8月19日まで、東京・原宿のBOK Gallery 竹下通りで、フルーツソースを好みで3～..

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2018年7月31日

2m超の飲むアイス「クーリッシュ」登場、冷気噴射シャワーで納涼体験/ロッテ

2m超の飲むアイス「クーリッシュ」の冷気噴射マシーンを、都内の屋外に設置し“新納涼体験”イベントを行ったのはロッテ。7月21日東京・お台場のダイバーシティ東京プラザ屋外に、巨大クーリッシュシャワーを登場させ..

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2018年7月30日

カマンベールチーズ市場拡大へ供給体制整う購入経験率は16%、間口拡大の余地あり

〈16年度「認知症予防効果」紹介きっかけに爆発的ヒット、17年度5800トン規模〉
カマンベールチーズ市場が18年度さらに拡大する。認知症予防効果がテレビで紹介され爆発的に売れた16年度、17年度もテレビで数回取り上げられ市場がさら..

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2018年7月25日

17年度チーズ消費 33.8万tで過去最高健康機能が購買動機、今後は値上げ影響に注目(2)

17年度チーズ市場の特徴は、健康機能が注目されたカマンベール、パルメザン、ブルーチーズがトライアルユーザーを大きく取り込んだこと。これら商品は、スライスチーズやシュレッドチーズと比べ価格が高く、「価値を感じるものにはお金を払う」消..

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2018年7月25日

17年度チーズ消費 33.8万tで過去最高健康機能が購買動機、今後は値上げ影響に注目(1)

〈中高年層へのフォローで奥行拡大へ〉
チーズの総消費量が17年度(4～3月)前年比5.3%増の33万8344t(農水省「平成29年度チーズの需給表」)、3年連続で過去最高を更新し、拡大を続けている。

家計調査でも支出、購入量ともに8%..

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トーストしたパンに「チョコクッキー」を乗せ、シロップやチョコソースをかけて完成のパン×アイスの簡単アレンジ

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2018年7月24日

「明治エッセルスーパーカップ」食べ方アレンジ発信、間口拡大に注力

〈子どもも取り込みブランド飛躍へ〉
明治は、カップアイス「明治エッセルスーパーカップ」のユーザーの間口拡大に注力する。少子高齢化の進行でメーンターゲットの中高生の人口が減る中、中高生から下の世代の子どもたちも取り込んで、この先20年..

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イタリアンダイニング「レ・アミーケ」（ダイナック）の目玉メニュー「彩りチーズフォンデュ」

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2018年7月21日

チーズフォンデュ通年商材へ外食で冷製フォンデュ、家庭用のレンジ対応商品も

〈季節問わず人気、夏向けメニューも広がる〉
寒い季節の定番チーズ料理「チーズフォンデュ」が、季節問わず楽しめるメニューとして広がりを見せている。外食では成城石井が自社運営のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TO..

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2018年7月21日

絶好調で休止のアイス「BRULEE(ブリュレ)」、1年4カ月ぶり全国で販売再開/オハヨー乳業

オハヨー乳業は、売れ行き絶好調で販売休止し、段階的に販売再開していたアイスクリーム「BRULEE(ブリュレ)」を、8月28日から全国で販売再開する。昨年4月の発売後、わずか10日で「十分な供給量を確保できない状況」による販売休止を..

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2018年7月14日

異例の“チョコミントプリン”商品化オハヨー乳業「焼スイーツ夏限定チョコミント」

〈清涼感＆とろける食感を両立〉
オハヨー乳業は、今年3月投入の本格デザート「焼スイーツ」シリーズから「夏限定チョコミント」(プリン)を7月10日、全国で発売した。洋生菓子、100g、税別145円。プリンでチョコミントのフレーバーは極..

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2018年7月2日

アイス市場 5000億円達成 “冬アイス”定着で「通年型のデザート」に

〈5年連続で史上最高の売上高を更新〉
アイスクリーム類の2017年度(4～3月)市場規模が、史上最高の5114億円、前年比3.5%増となり、5000億円を達成した。日本アイスクリーム協会がメーカーの販売報告をもとに集計したもので、史..

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2018年6月23日

ローソン限定の贅沢スイーツ「ハーゲンダッツマイスイート『春摘み紅茶香る白桃のタルト』」発売

ハーゲンダッツジャパンは、全国のローソン、ナチュラルローソン限定で、「ハーゲンダッツマイスイート『春摘み紅茶香る白桃のタルト』」を、6月26日から期間限定で発売する。

同社はCVSチャネル限定の高価格商品、セブン‐イレブン限定商品、..

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2018年6月14日

「ヤクルト400LT」CMに松坂桃李さん初起用ヨーグルト「ソフールアップル」発売も/ヤクルト本社

ヤクルト本社は、「ヤクルト400LT」の新テレビCM「増える」篇を6月1日から放映している。

ヤクルトのテレビCMに俳優の松坂桃李さんが初登場し、「ヤクルト400LT」の商品特長を紹介する。内容は、「良い菌を増やして、腸内環境を改善..

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2018年6月11日

濃厚“アイスの実ドリンク”限定ショップ開店ソーダ・紅茶などと好みでカスタム

〈渋谷モディ1階、7月1日まで限定で「ジュワトピアバイアイスの実」〉
「アイスの実」と果物やハーブ、割り材を好みで組み合わせるドリンクを、東京・渋谷で期間限定販売しているのは江崎グリコ。7月1日までの期間限定で渋谷モディ(東京都..

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左からカヌー日本代表・羽根田卓也選手、柳沢慎吾さん、じゅんいちダビッドソンさん、谷花音さん

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2018年6月10日

明治おいしい牛乳、更に飛躍へ東京五輪オフィシャル牛乳に決定

明治の「明治おいしい牛乳」が、2020年開催の東京オリンピック・パラリンピックのオフィシャル牛乳に決定し、同社は6月1日からプロジェクトを開始した。栄養満点の牛乳レシピの発信や、同牛乳のキャップ付き容器を使った工作コンテンツの発信..

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2018年6月8日

牛乳をあと1本飲んで骨を強く骨粗鬆症、メタボ予防効果明らかに/女子栄養大学・上西一弘教授

「骨粗鬆症の鬆のもう一つの読み方は『す』であり、大根など野菜の中心部にあいている穴の『す』と同じ、つまり骨粗鬆症は骨がスカスカになっている状態を示す。伸長が昨年と比べ3㎝以上縮んでいる人は、知らぬ間に骨がどこか折れている可能性があ..

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乳製品

2018年6月7日

藤田ニコルが初プロデュース、蜂蜜とレモンの新食感アイス「ハニーレモンハニー」/31アイスクリーム

イメージキャラクターのモデル・タレントの藤田ニコルが初プロデュースする新作アイス「ハニーレモンハニー」を、6月1日から全国1170店で期間限定発売したのは、B-Rサーティワンアイスクリーム。5月30日に都内で新商品発表会PRイ..

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乳製品

2018年6月7日

ブルーチーズの供給、6月からは潤沢に　テレビの“血管年齢若返り”報道で需要急増

ブルーチーズで血管年齢を若返らせる、というテレビ番組が3月末に放送され、熟年層からの需要急増で品薄状態だった輸入ブルーチーズが、6月上旬、供給が潤沢になり、依然販売好調が続いている。

先日の日本輸入チーズ普及協会総会の後の記者レクで..

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乳製品

2018年6月4日

栗山千明さん「万能なアロエの魅力を再認識」/森永乳業“完熟白桃&黄桃発売記念イベント”

〈アロエの機能的価値を改めて発信〉
気分をリフレッシュできる爽やかな味わいの「森永アロエヨーグルト」の魅力、機能的価値を改めて発信するのは森永乳業。

5月22日東京・丸の内で「完熟白桃&黄桃発売記念イベント」を行い3000個..

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乳製品

2018年6月4日

スイーツかき氷に森永乳業が参入ヒット商品ティラミス氷に「蜜と雪」で挑む

〈スイーツ要素を取り入れたかき氷、「スイーツかき氷」が年間商材として徐々に定着〉
暑い時にしか売れないイメージの「かき氷」が、スイーツ要素を取り入れた「スイーツかき氷」となって年間商材に定着しつつある。突破口を開いたのはセブン&am..

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ロッテ「BIGクーリッシュフローズンサイダー」、飲料代替になる飲むアイスとして展開へ

乳製品

2018年6月1日

1週間で売り切れた幻のアイス「BIGクーリッシュフローズンサイダー」限定発売へ/ロッテ

〈7月24日コンビニ限定発売〉
ロッテは、飲むアイス「クーリッシュ」のコンビニ限定「BIGクーリッシュフローズンサイダー」を、7月24日全国のコンビニエンスストアで期間限定投入し、夏場のユーザー拡大に注力する。また大容量のニーズと、..

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乳製品

2018年5月31日

セブンプレミアムから「ティラミス氷バー」「抹茶ティラミス氷」 “スイーツかき氷”は累計約2,800万個

セブン&アイ・ホールディングスはこのほど、「スイーツかき氷」シリーズから、初めてのバータイプ「セブンプレミアムティラミス氷バー」（138円税込）とカップタイプの新フレーバー「セブンプレミアム抹茶ティラミス氷」（159円..

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Q.パキシエルを食べたことで、業務の生産性が向上したと感じましたか?/森永製菓調査

乳製品

2018年5月29日

ピーチ・ジョンで“チョコアイスを食べて生産性向上”実験、8割が「向上を感じた」/森永製菓「パキシエル」

〈アイスを活用した“働き方改革”プロジェクト〉
森永製菓は、チョコアイスバーの「パキシエル」において、「アイスを活用した“働き方改革”プロジェクト」を開始した。

同社が昨年実施した脳波実..

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乳製品

2018年5月28日

明治HD新役員体制/川村氏がHD社長へ、明治社長には松田専務

明治ホールディングス(HD)は5月11日、取締役会で新役員体制を決定した。

6月28日付で同社の代表取締役会長に現代表取締役社長の松尾正彦氏が就任、社長には現明治代表取締役社長の川村和夫氏が就く。また、事業会社明治の社長には現明治取..

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“ブルガリアヨーグルト大使”岡田准一さんにちなんだ特別仕様「オカダ版」パッケージの展示も

乳製品

2018年5月21日

5月15日“ヨーグルトの日”記念で体験型イベント「ヨーグルトパーク」、“五感で楽しむ”テーマに開催/明治

〈「利きヨーグルト」や顔写真入りパッケージプレゼントを展開〉
「明治ブルガリアヨーグルトPresentsヨーグルトパーク」と称し、5月15日「ヨーグルトの日」記念イベントを都内で開催したのは明治。11～13日の3日間、東京・丸の内の..

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乳製品

2018年5月14日

岡田准一さん、明治ブルガリアヨーグルト大使5年目に/5月15日「ヨーグルトの日」記念イベント

「今も健康のために毎朝ヨーグルトを食べている」と、身体作りにも欠かせないヨーグルトの魅力を話すのはV6の岡田准一さん。10日都内で開催した「明治ブルガリアヨーグルト2018年『ヨーグルトの日』記念イベント」に出演し、5年目のブルガ..

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乳製品

2018年5月10日

“母への手紙”投函で「ハーゲンダッツミニカップバニラ」プレゼント六本木ヒルズで開催

ハーゲンダッツジャパンは5月10日午後1時から、東京・港区の六本木ヒルズ大屋根プラザで、その場で母へ手紙を書きポストに投函した人、先着2000人へ、ミニカップのバニラをプレゼントする母の日企画「Happy Häagen ..

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乳製品

2018年5月7日

「濃密ギリシャヨーグルトパルテノ」2万個を無料配布 3都市で展開/森永乳業

〈濃縮ヨーグルトの間口拡大へ〉
森永乳業は、「濃密ギリシャヨーグルトパルテノ」のサンプリングを、5月12～13日に大阪、6月16～17日に横浜、6月23～24日に福岡で開催し、ユーザーの間口拡大に注力する。

11年秋発売の「パルテノ..

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乳製品

2018年5月4日

ハーゲンダッツジャパン、「香る珈琲バニラ」昨年の好評を受け再投入

ハーゲンダッツジャパンは、昨年発売し好評を得たミニカップアイス「香る珈琲バニラ」を、5月22日から期間限定で全国に再投入する。

コーヒー豆本来の香りとキレのある苦味を追求したコーヒーソルベ(シャーベット)と、濃厚でコクのあるバニラア..

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できたてアイス専門店「新鮮ミルクのアイスクリーム屋さん」1日店長を務めた高畑充希さん

乳製品

2018年5月2日

できたてアイス専門店「新鮮ミルクのアイスクリーム屋さん」、表参道に期間限定オープン/江崎グリコ

〈搾乳から3日以内の新鮮な牛乳のみ使用「牧場しぼり」を目の前で作って提供〉
江崎グリコはゴールデンウィークを含む4月27日から5月13日までの期間限定で、搾乳から3日以内の新鮮な牛乳のみを使ったアイスクリーム「牧場しぼり」を顧客の..

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乳製品

2018年5月2日

アイス2万個プレゼントで5月9日“アイスクリームの日”をPR 全国7都市で展開/アイスクリームフェスタ2018

北海道～九州の各地区アイスクリーム協会は、5月9日「アイスクリームの日」にちなみ、全国7都市で5月6～19日にわたり「アイスクリームフェスタ2018」を開催、計約2万個のアイスの無料配布を行う。日本アイスクリーム協会共催。

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乳製品

2018年4月28日

コンビニアイスに広がる“お一人様需要” 求められるのは「価格に見合う満足感」

一人焼肉、一人ラーメン(区分けカウンター席)など“お一人様需要”が広がる中、コンビニのアイスにも“お一人様需要”が生まれている。

コンビニのオリジナル商品、ロングセラーブランドの高質版..

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乳製品

2018年4月25日

東京・渋谷にカップアイス「明治エッセルスーパーカップ」初のポップアップストア

明治は、カップアイス「エッセルスーパーカップ」の初のポップアップストア「エッセルトッピングパーラー」を、27日から5月6日まで東京・渋谷で開催する。

エッセルに菓子やプリンなどをトッピングして楽しむ話題発信で、ブランド活性化を図る..

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乳製品

2018年4月24日

協同乳業アイス「ホームランバー」仕掛け強化しブランド再活性化へ

〈2020年に60周年〉
「20年のホームランバー発売60周年に向け、今期から商品ラインアップやスペックの見直し・強化を段階的に図り、ブランド再活性化へつなげていく」(協同乳業営業本部営業企画部)。

発売は1955年。アイスキャンディ..

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乳製品

2018年4月18日

明治がギリシャヨーグルト市場に本格参入「THE GREEK YOGURT」を発売

〈森永乳業・ダノンジャパンが先行する市場環境〉
明治は、ギリシャ(水切り)ヨーグルト市場に本格参入する。9日都内ホテルで開催の「明治 THE GREEK YOGURT（ザグリークヨーグルト）」新商品発表会で、川村和夫社長が話した..

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2018年4月9日

森永乳業がギネス世界記録、100周年企画「最大のデザートデコレーションレッスン」で

大人数で一斉にレッスンを受けながら同じデザートを作るギネス世界記録「最大のデザートデコレーションレッスン」に挑戦し、記録を更新したのは森永乳業。3月28日東京ビッグサイトに応募者を集め、小学生から83歳までが長時間挑戦、これまでの..

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乳製品

2018年4月9日

ハーゲンダッツ初の和スイーツ専門店銀座に限定オープン日本茶とセットで提供

和をテーマにした期間限定ショップを初出店するのは、ハーゲンダッツジャパン。4月18日から5月6日まで、東京・銀座の東急プラザ銀座のカフェ数寄屋橋茶房内に「Häagen‐Dazs 茶房」を出店し、同社アイスを使ったどら焼き..

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乳製品

2018年4月4日

クリームチーズ「キリ」のスイーツ、量販店で拡大/ベルジャポン・プレシア

ベルジャポンとプレシアは、クリームチーズ「キリ」を使ったコラボ洋生菓子「PREMIUM SWEETS WITH KIRI」を一新し、商品力を強化して量販店での拡販に一層注力する。

3月23日都内で開催の初の2社共同メディア試食会で、..

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乳製品

2018年4月3日

塩・糖・脂「トリプルアタックヨーグルト」に大型投資/森永乳業

機能性ヨーグルト市場で、「トリプルアタックヨーグルト」の存在感の早期確立に挑むのは、森永乳業。3月19日都内で開催のCM発表会で、大規模なプロモーション計画を公開、CM出演の漫才コンビ・中川家と女優・あき竹城さんが「塩・糖・脂」ト..

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乳製品

2018年3月29日

秋冬限定の「雪見だいふく」、全国で通年販売へ/ロッテアイス

〈18年度100億円に挑戦〉
秋冬限定販売だった2個入りの「雪見だいふく」アイスを、今年4月から全国で通年販売に踏み切るのは、市販用アイス最大手のロッテアイス。冬季限定を取り払うことで売上規模を一気に拡大し、年間100億円のメガブラ..

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乳製品

2018年3月27日

"欧州産チーズ×あんこ" 新しい食べ合わせ発信、「幅広いシーンで楽しんで」

「あんこで楽しむチーズの世界」と称し、欧州産チーズの新しい楽しみ方を発信するのは、Cniel(フランス全国酪農経済センター)とEU(ヨーロッパ連合)。3月20日～26日、東京・表参道で開催のポップアップイベント「ラ・メゾン・デュ・..

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乳製品

2018年3月26日

原宿駅に“食べ歩きパフェ”専門店竹下口改札外すぐ、券売機横に開店

テイクアウトパフェ専門店「THE PARFAIT STAND」（ザパフェスタンド）を、東京・原宿駅竹下口改札外すぐに出店するのは製菓メーカーのBAKE。3月27日オープンし、食べ歩きパフェ専門店として、外食アイスデザートの新しい..

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乳製品

2018年3月24日

「明治 GOLD LINE」にこだわりのチョコアイス投入カカオ分を訴求、本格感で差別化

明治は、チョコレートにこだわったアイスクリーム「明治GOLD LINE」を刷新し、「同CACAO 36%バニラ」「同65%チョコレート」を3月19日から全国投入し、本格チョコアイスバーの育成を強化する。

刷新前の商品も味の評価は高か..

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乳製品

2018年3月22日

「明治おいしい牛乳」の香り・後味が向上

〈リニューアルで「新鮮なミルクの香り」と「すっきりとした後味」を向上〉
明治は、発売から17年目を迎える「明治おいしい牛乳」の製法を進化させ、新鮮なミルクの香り、すっきりとした後味を向上、リニューアル商品を3月18日から順次投入し、..

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乳製品

2018年3月10日

代官山にオーガニックアイス専門店上陸カリフォルニア発・スリーツインズアイスクリーム

〈"全米人気No.１"、厳選素材がうり〉
"全米人気No.1"のオーガニックアイスクリームブランド「スリーツインズアイスクリーム」が、日本1号店を2日、東京・代官山にオープンした。化学調味料不..

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乳製品

2018年3月8日

"売れすぎ"で休止のアイスクリーム「ブリュレ」、関西・中部で販売再開/オハヨー乳業

〈東京・大阪・名古屋でサンプリング〉
オハヨー乳業は、17年4月の発売後に計画以上の売れ行きで販売を一時休止していたアイスクリーム「ブリュレ」の関西・中部エリアでの販売再開を記念し、大阪、名古屋、東京の3カ所でユニークな商品サンプリ..

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乳製品

2018年3月2日

八ヶ岳乳業新コーポレート・アイデンティティを商品パッケージに

〈山並みのロゴ、乳のおいしさ〉
雪印メグミルクグループの八ヶ岳乳業(長野県茅野市)は、4月からデザインリニューアルする牛乳・乳飲料、ヨーグルトのパッケージに、昨秋刷新したコーポレート・アイデンティティ(CI)、ロゴを記載し、八ヶ岳ブ..

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乳製品

2018年2月28日

“クリームチーズと贅沢チョコの運命の出会い”　フィラデルフィアから/森永乳業

〈チーズとチョコがマーブル状〉
森永乳業は、クリームチーズ「フィラデルフィア」ブランドから、チーズとチョコがマーブル状に交じり合ったポーションタイプの「クリーミーマリア―ジュクリームチーズと贅沢チョコの運命の出会い」を3月1日から..

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乳製品

2018年2月28日

森永乳業 "牛乳飲んでカーブス無料体験" 健康意識高い女性へ飲用習慣発信

森永乳業は、女性だけの30分フィットネス「カーブス」とコラボし、「森永のおいしい牛乳」購入でカーブス1回無料体験をプレゼントする「おいしく!たのしく!はじめよう健康習慣キャンペーン」を、3月1日から5月末まで実施する。

同キャンペー..

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乳製品

2018年2月27日

森永乳業長野・松本市支援で紺綬褒状ヘルスケア中心に地域産業活性化

森永乳業は、長野県松本市のヘルスケア分野を中心とした地域産業活性化と、市民の健康増進を目的とした支援に対し、国から授与される紺綬褒状をこのほど受章した。

1月23日には伝達式が行われ、松本市の小林浩之商工観光部健康産業企業立地担当部..

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乳製品

2018年2月26日

ハーゲンダッツジャパン、再び「華もち」期間限定で　手の込んだ「栗あずき」「桜あん」

ハーゲンダッツジャパンは、15年発売し爆発ヒットして数日間で売り切れたミニカップアイス「華もち」の今年の新フレーバー「栗あずき」「桜あん」を、装いも新たに登場させ、27日から期間限定で全国で発売する。

「華もち」は、濃厚アイスと柔ら..

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乳製品

2018年2月20日

明治、岡山・倉敷に新工場約180億円投資「ザバス」「アミコラ」など生産、栄養事業強化へ

明治は、約180億円を投じて岡山県倉敷市の玉島ハーバーアイランド内に、栄養事業の新工場を建設する。今年4月頃着工し、19年11月に生産を開始、生産品目はザバスプロテイン(粉末タイプ)、アミノコラーゲン(粉末タイプ)など。

スポーツ栄..

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オハヨー乳業・木下専務（左）、デンマークコペンハーゲン大学・ツェットマン教授（右）

乳製品

2018年2月14日

“口腔ケアとロイテリ菌”、ツェットマン教授招きセミナー/オハヨー乳業

オハヨー乳業と関連会社オハヨーバイオテクノロジーズは1月29日都内で、口腔ケアとバクテリアセラピーをテーマにセミナーを開き、約150人が世界で活躍する歯科博士スヴァンテ・ツェットマン教授(デンマークコペンハーゲン大学)の講話に、熱..

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乳製品

2018年2月8日

部分水素添加油脂不使用　家庭用マーガリン上位2社が商品刷新、需要回復なるか

〈明治・雪印ともに風味とぬりやすさの課題を独自技術でクリア〉
家庭用マーガリン大手の明治と雪印メグミルクは、既存の家庭用マーガリン類のすべてを「部分水素添加油脂不使用」に3月刷新し、トランス脂肪酸量の低減を積極的に発信する。マーガリ..

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乳製品

2018年2月2日

「雪印コーヒー」のお風呂? 発売55年企画、銭湯で3日間湯上りに飲むプレゼントも

あの「雪印コーヒー」のお風呂に入れる、ユニークな企画を実施するのは雪印メグミルク。ドラマや映画のロケ地としても有名な東京都大田区南雪谷の銭湯・明神湯とタイアップし、2月16日から18日の3日間限定で、“世界初、入れる雪..

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“他社にないフレーバー”をコンセプトに、「焼豚入り」「焼とうもろこし味」を展開する宝幸

乳製品

2018年1月25日

ベビーチーズ市場4年連続急成長 40～50代おつまみ、シニアCa補給で支持

ベビーチーズの市場(年間約1万7000t、290億円、食品産業新聞推計)が4年連続で急成長している。これに対し六甲バター、マリンフード、宝幸が、17年後半から18年春にかけ生産能力を増強し、今春は新品種を続々投入、市場はますます勢..

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乳製品

2018年1月25日

ロッテ・丸永製菓・森永乳業などアイス製造衛生功労讃える―日本アイスクリーム協会

日本アイスクリーム協会は18日都内で、第42回アイスクリーム類製造業衛生功労者協会会長賞の表彰式を開催し、アイス製造の衛生品質向上に特段の功績のあった23人を表彰した。

席上、挨拶に立った野口純一会長(森永乳業副社長)は、同協会が衛..

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乳製品

2018年1月19日

牛乳の味は餌や牛の体調で変わる学校給食の牛乳、風味変化問題は酪農理解が重要―Jミルク前田浩史専務理事

「酪農教育ファームや出前授業など食育活動では、牛乳の栄養的価値、牛のミルク・命の尊さなどを子供たちに伝えてきたが、今回の問題につながる牛乳の風味や美味しさの食育はほとんど行われてこなかった。海外、特に欧米での食育の基本は味覚教育で..

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乳製品

2018年の記事一覧

チーズも個包装が好まれる時代 量よりも簡便性、輸入品も個食化対応

欧州テーブルチーズに追い風 日欧EPAで関税撤廃のワインと組み合わせ提案

“アイスを焼く”新発想で売れ行き絶好調、オハヨー乳業「BRULEE（ブリュレ）」

国内初“乳児用液体ミルク”、常温で6カ月保存可能、家庭内備蓄にも 19年春販売へ/江崎グリコ

吉田沙保里や登坂絵莉も登場、“スポーツ×食”のイベント「meiji Tokyo 2020 Fes」 各地で展開/明治

人気爆発のアイス「BRULEE(ブリュレ)」初テレビCMに元宝塚“雪組”壮一帆さん/オハヨー乳業

“アメリカ産チーズ アイディアメニューコンテスト”、18年ピザ部門大賞に京都「志津屋 三条店」波多野大樹氏

中央酪農会議、酪農の危機訴え説明会 生産の持続に適正な乳価への理解求める

ハーゲンダッツ、ブランデー入り層構造アイス「スペシャリテ ショコラシャンパンストロベリー」発売

「プラズマ乳酸菌」に労働パフォーマンス改善効果、キリンとヤフーが共同研究

“ダノン 和 Selection”第一弾は「ほうじ茶風味 柿果肉入り」と「抹茶味」、日本発のデザートヨーグルト

チーズ職人の国際的組織「ギルド・クラブ・ジャポン」第一回叙任式、新メンバーに15人

“家飲み”に厚さ1.5倍の「北海道十勝スマートチーズ」、ボージョレ解禁を前に明治が提案

発売前の「雪見だいふくほうじ茶」を2日間限定で無料提供/有楽町「雪見だいふくほうじ茶屋」

工房製チーズの頂点に「タカラのタカラ」/ジャパンチーズアワード2018

11月3～4日「雪印こどもの国牧場」で“牧場まつり”、乳搾りやバター作り体験・ヨーグルトやチーズスイーツ無料配布も

「雪見だいふく ほうじ茶」発売、“茶寮伊藤園”で「ほうじ茶 雪見あんみつ」期間限定提供も

クッキーとバニラかき氷の絶妙食感「ガリガリ君リッチクッキー&バニラ」/赤城乳業

日本初“チーズ市場”が始動 豊洲市場内にオープン、チーズを生鮮3品と同列に/久田グループ

ハーゲンダッツ ミニカップ6個入り「スイートホリデー」 秋冬限定・甘く濃厚な3フレーバー

日本初のチーズ市場、豊洲市場内に誕生 「チーズ王国」の久田グループ、卸各社と出店

ハーゲンダッツ、新食感のバーアイス“メルティーバー”から「リッチショコラ～ベリーソースととともに～」

ヨーグルト市場で“プレーン”復調、機能性商品からユーザー戻る

「ウンナナクール」新作パジャマとお揃いの「グリークヨーグルト クレンマ」発売/日本ルナ

タカナシ乳業「朝らくヨーグルト」がオリゴ糖入りに進化 とろりとした食感とやさしい甘さ

ハーゲンダッツ「赤い実はじけた恋の味」 初恋がテーマ、教科書掲載の物語「赤い実はじけた」に着想

無糖の飲むヨーグルト、新技術でおいしく 香料・安定剤不使用「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81Simpleプレーン」

ハーゲンダッツ「アリスの紅茶」「白雪姫の林檎」、童話の世界をアイスで表現

〈北海道地震の影響〉生クリーム不足で「カップ de ヤクルト」発売中止を決定/ヤクルト本社

ハーゲンダッツ「キャラメルトリュフ」発売、濃厚キャラメルとチョコチップのハーモニー

本格チョコアイス「明治ゴールドライン」に“CACAO48%バニラ”追加、3品体制で攻勢へ

チーズ「無垢」×ワイン「アルパカ」、共同でキャンペーン展開/森永乳業・アサヒビール

中央酪農会議、北海道地震等義援金の受付を開始

六甲バター70周年で東京・青山に「QBBスマイリーカフェ」 、ベビーチーズを溶かしてソースに

ハーゲンダッツ「ジャポネ 抹茶あずき黒蜜」、セブン‐イレブンと共同開発第11弾

「#ベルサイユのくり」が話題 濃厚アイス「プレミールモンブラン」と“ベルばら”がコラボ/赤城乳業

オハヨー乳業「きょうの鉄分ヨーグルト」再強化、飲むタイプ追加も

「ピノ 琥珀のカラメルフロマージュ」発売、アイスのコクとチョコのほろ苦さが絶妙/森永乳業

北海道地震 乳業大手3社、全工場で生産停止/食品産業新聞 9月6日15:30時点まとめ

アイスバー「PARM（パルム）香ばしナッティーショコラ」発売、濃厚なコクに芳醇なナッツの風味と香り

ガリガリ君とアイスクリーム王子、「ジェラートの日」に揃って登場

赤城乳業が“赤子乳業”を設立? バーアイス「ミルクレア」の新戦略

「明治エッセルスーパーカップ Sweet'sアップルタルト」発売、洋生ケーキに近づけた本格スイーツ

8月24日は「バニラヨーグルトの日」、制定10周年でブランド初の期間限定カフェ/日本ルナ

ひとくちサイズのフレッシュモッツァレラ、日本初のバジル味も/森永乳業

乳児用液体ミルクの製造・販売解禁 乳等省令改正で規格基準を設定

ワンランク上の「サクレ」発売へ 「サクレスイーツ＋チョコレート」「同ラムレーズン」/フタバ食品

ハーゲンダッツ、ミニカップアイス「スイートポテトのタルト」期間限定発売

原宿に「パナップ パフェ ショップ」 親子で楽しめるオリジナルアイス提供/江崎グリコ

2m超の飲むアイス「クーリッシュ」登場、冷気噴射シャワーで納涼体験/ロッテ

カマンベールチーズ市場拡大へ 供給体制整う 購入経験率は16%、間口拡大の余地あり

17年度チーズ消費 33.8万tで過去最高 健康機能が購買動機、今後は値上げ影響に注目(2)

17年度チーズ消費 33.8万tで過去最高 健康機能が購買動機、今後は値上げ影響に注目(1)

「明治エッセルスーパーカップ」食べ方アレンジ発信、間口拡大に注力

チーズフォンデュ 通年商材へ 外食で冷製フォンデュ、家庭用のレンジ対応商品も

絶好調で休止のアイス「BRULEE(ブリュレ)」、1年4カ月ぶり全国で販売再開/オハヨー乳業

人気商品「ハーゲンダッツ リッチミルク」、8年ぶりの再発売

異例の“チョコミントプリン”商品化 オハヨー乳業「焼スイーツ 夏限定チョコミント」

アイス市場 5000億円達成 “冬アイス”定着で「通年型のデザート」に

ローソン限定の贅沢スイーツ「ハーゲンダッツマイスイート『春摘み紅茶香る白桃のタルト』」発売

「ヤクルト400LT」CMに松坂桃李さん初起用 ヨーグルト「ソフールアップル」発売も/ヤクルト本社

濃厚“アイスの実ドリンク”限定ショップ開店 ソーダ・紅茶などと好みでカスタム

明治おいしい牛乳、更に飛躍へ 東京五輪オフィシャル牛乳に決定

牛乳をあと1本飲んで骨を強く 骨粗鬆症、メタボ予防効果明らかに/女子栄養大学・上西一弘教授

藤田ニコルが初プロデュース、蜂蜜とレモンの新食感アイス「ハニーレモンハニー」/31アイスクリーム

ブルーチーズの供給、6月からは潤沢に テレビの“血管年齢若返り”報道で需要急増

栗山千明さん「万能なアロエの魅力を再認識」/森永乳業“完熟白桃&黄桃 発売記念イベント”

スイーツかき氷に森永乳業が参入 ヒット商品ティラミス氷に「蜜と雪」で挑む

1週間で売り切れた幻のアイス「BIGクーリッシュフローズンサイダー」限定発売へ/ロッテ

セブンプレミアムから「ティラミス氷バー」「抹茶ティラミス氷」 “スイーツかき氷”は累計約2,800万個

ピーチ・ジョンで“チョコアイスを食べて生産性向上”実験、8割が「向上を感じた」/森永製菓「パキシエル」

明治HD新役員体制/川村氏がHD社長へ、明治社長には松田専務

5月15日“ヨーグルトの日”記念で体験型イベント「ヨーグルトパーク」、“五感で楽しむ”テーマに開催/明治

岡田准一さん、明治ブルガリアヨーグルト大使5年目に/5月15日「ヨーグルトの日」記念イベント

“母への手紙”投函で「ハーゲンダッツ ミニカップ バニラ」プレゼント 六本木ヒルズで開催

「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」2万個を無料配布 3都市で展開/森永乳業

ハーゲンダッツジャパン、「香る珈琲バニラ」昨年の好評を受け再投入

できたてアイス専門店「新鮮ミルクのアイスクリーム屋さん」、表参道に期間限定オープン/江崎グリコ

チーズも個包装が好まれる時代量よりも簡便性、輸入品も個食化対応

欧州テーブルチーズに追い風日欧EPAで関税撤廃のワインと組み合わせ提案

吉田沙保里や登坂絵莉も登場、“スポーツ×食”のイベント「meiji Tokyo 2020 Fes」各地で展開/明治

“アメリカ産チーズアイディアメニューコンテスト”、18年ピザ部門大賞に京都「志津屋三条店」波多野大樹氏

中央酪農会議、酪農の危機訴え説明会生産の持続に適正な乳価への理解求める

ハーゲンダッツ、ブランデー入り層構造アイス「スペシャリテショコラシャンパンストロベリー」発売

“ダノン和 Selection”第一弾は「ほうじ茶風味柿果肉入り」と「抹茶味」、日本発のデザートヨーグルト

「雪見だいふくほうじ茶」発売、“茶寮伊藤園”で「ほうじ茶雪見あんみつ」期間限定提供も

日本初“チーズ市場”が始動豊洲市場内にオープン、チーズを生鮮3品と同列に/久田グループ

ハーゲンダッツミニカップ6個入り「スイートホリデー」秋冬限定・甘く濃厚な3フレーバー

日本初のチーズ市場、豊洲市場内に誕生「チーズ王国」の久田グループ、卸各社と出店

「ウンナナクール」新作パジャマとお揃いの「グリークヨーグルトクレンマ」発売/日本ルナ

タカナシ乳業「朝らくヨーグルト」がオリゴ糖入りに進化　とろりとした食感とやさしい甘さ

ハーゲンダッツ「赤い実はじけた恋の味」初恋がテーマ、教科書掲載の物語「赤い実はじけた」に着想

無糖の飲むヨーグルト、新技術でおいしく香料・安定剤不使用「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81Simpleプレーン」

六甲バター70周年で東京・青山に「QBBスマイリーカフェ」、ベビーチーズを溶かしてソースに

ハーゲンダッツ「ジャポネ抹茶あずき黒蜜」、セブン‐イレブンと共同開発第11弾

「#ベルサイユのくり」が話題濃厚アイス「プレミールモンブラン」と“ベルばら”がコラボ/赤城乳業

「ピノ琥珀のカラメルフロマージュ」発売、アイスのコクとチョコのほろ苦さが絶妙/森永乳業

北海道地震乳業大手3社、全工場で生産停止/食品産業新聞 9月6日15:30時点まとめ

赤城乳業が“赤子乳業”を設立?　バーアイス「ミルクレア」の新戦略

乳児用液体ミルクの製造・販売解禁乳等省令改正で規格基準を設定

ワンランク上の「サクレ」発売へ「サクレスイーツ＋チョコレート」「同ラムレーズン」/フタバ食品

原宿に「パナップパフェショップ」親子で楽しめるオリジナルアイス提供/江崎グリコ

カマンベールチーズ市場拡大へ供給体制整う購入経験率は16%、間口拡大の余地あり

17年度チーズ消費 33.8万tで過去最高健康機能が購買動機、今後は値上げ影響に注目(2)

17年度チーズ消費 33.8万tで過去最高健康機能が購買動機、今後は値上げ影響に注目(1)

チーズフォンデュ通年商材へ外食で冷製フォンデュ、家庭用のレンジ対応商品も

人気商品「ハーゲンダッツリッチミルク」、8年ぶりの再発売

異例の“チョコミントプリン”商品化オハヨー乳業「焼スイーツ夏限定チョコミント」

「ヤクルト400LT」CMに松坂桃李さん初起用ヨーグルト「ソフールアップル」発売も/ヤクルト本社

濃厚“アイスの実ドリンク”限定ショップ開店ソーダ・紅茶などと好みでカスタム

明治おいしい牛乳、更に飛躍へ東京五輪オフィシャル牛乳に決定

牛乳をあと1本飲んで骨を強く骨粗鬆症、メタボ予防効果明らかに/女子栄養大学・上西一弘教授

ブルーチーズの供給、6月からは潤沢に　テレビの“血管年齢若返り”報道で需要急増

栗山千明さん「万能なアロエの魅力を再認識」/森永乳業“完熟白桃&黄桃発売記念イベント”

スイーツかき氷に森永乳業が参入ヒット商品ティラミス氷に「蜜と雪」で挑む

“母への手紙”投函で「ハーゲンダッツミニカップバニラ」プレゼント六本木ヒルズで開催

「濃密ギリシャヨーグルトパルテノ」2万個を無料配布 3都市で展開/森永乳業

協同乳業アイス「ホームランバー」仕掛け強化しブランド再活性化へ

明治がギリシャヨーグルト市場に本格参入「THE GREEK YOGURT」を発売

ハーゲンダッツ初の和スイーツ専門店銀座に限定オープン日本茶とセットで提供

クリームチーズ「キリ」のスイーツ、量販店で拡大/ベルジャポン・プレシア

塩・糖・脂「トリプルアタックヨーグルト」に大型投資/森永乳業

原宿駅に“食べ歩きパフェ”専門店竹下口改札外すぐ、券売機横に開店

「明治 GOLD LINE」にこだわりのチョコアイス投入カカオ分を訴求、本格感で差別化

代官山にオーガニックアイス専門店上陸カリフォルニア発・スリーツインズアイスクリーム

八ヶ岳乳業新コーポレート・アイデンティティを商品パッケージに

“クリームチーズと贅沢チョコの運命の出会い”　フィラデルフィアから/森永乳業

森永乳業長野・松本市支援で紺綬褒状ヘルスケア中心に地域産業活性化

ハーゲンダッツジャパン、再び「華もち」期間限定で　手の込んだ「栗あずき」「桜あん」

明治、岡山・倉敷に新工場約180億円投資「ザバス」「アミコラ」など生産、栄養事業強化へ

部分水素添加油脂不使用　家庭用マーガリン上位2社が商品刷新、需要回復なるか

「雪印コーヒー」のお風呂? 発売55年企画、銭湯で3日間湯上りに飲むプレゼントも

牛乳の味は餌や牛の体調で変わる学校給食の牛乳、風味変化問題は酪農理解が重要―Jミルク前田浩史専務理事

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