
4週累計の販売数量は小麦粉が前年同期比17.65%増、プレミックスが21.67%増。小麦粉、プレミックスともに6週(2/10~2/16)、7週(2/17~2/23)は、ほぼ前年同週と変わらない販売数量だが、8週(2/24~3/1)は前年同週を大きく上回る。小麦粉は9週(3/2~3/8)にやや減少するが、プレミックスは9週の販売数量が8週を上回る。
天ぷら粉の4週累計の販売数量は4.02%増、唐揚げ粉類は7.78%増、パン粉は6.29%増となった。バラツキはあるものの、どれも8週に販売が拡大し、9週も7週以前よりも高い水準に留まった。
〈米麦日報2020年3月23日付〉
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