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米・麦

2020年6月の記事一覧

塾弁が学習塾などに配布する「夏越ごはん」
米・麦

2020年6月30日

夏越ごはん、百貨店や塾弁にも取り組み拡がる/米穀機構

米穀機構が新行事食として提唱している「夏越ごはん(なごしごはん)」は、さらに広がりを見せている。ポスターの掲示やパンフレットを配布する協力神社は過去最高の110社(2019年は100社)となり、今年は米売り場や全国200か所の郵便..

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2020年6月29日

日の本穀粉、FSSC22000認証を取得

日の本穀粉(株)(栃木県小山市、黒田寛社長)はこのほど、食品安全システムの国際規格「FSSC22000」認証を取得したと発表した(6月19日付)。認証範囲は、「工場の全生産ラインだけでなく、原料調達部門、保管・出荷を担う物流部門ま..

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ミツハシ「手巻おにぎり わさビーフマヨ」
米・麦

2020年6月26日

ミツハシ「手巻おにぎり わさビーフマヨ」「素材力だし使用 鰹だしむすび 2個入り」発売、山芳製菓・理研ビタミンとコラボ

(株)ミツハシ(三橋美幸代表)は7月1日から、他社とコラボした新商品2品を発売する。

「手巻おにぎり わさビーフマヨ」は山芳製菓(株)(山崎光博社長)とコラボした手巻おにぎり。山芳製菓(株)の看板商品であるポテトチップス「わさビーフ..

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2020年6月25日

農林水産物・食品の輸出は厳しい状況も“米”に光明/農水省

農林水産省は6月23日、農林水産物・食品の輸出状況を明らかにした。第7回「農林水産物・食品の輸出拡大のための輸入国規制への対応等に関する関係閣僚会議」に報告したもの。

それによると、「昨年まで好調を維持していた農林水産物・食品の輸出..

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日清食品「日清 じゃぱん♥ぬーどるずトリオ」（左から「カップヌードル 抹茶 抹茶仕立ての鶏白湯」「日清のどん兵衛 すき焼き 肉汁の旨みたっぷりすき焼き風うどん」「日清焼そばU.F.O. 梅こぶ茶 梅こぶ茶の旨み広がる塩焼そば」）
米・麦

2020年6月24日

〈即席麺新商品〉夏に向け個性派メニュー続々登場、異色コラボも/2020年6月

〈日清食品〉
「この国を、沸かそう!」とし、「日清 じゃぱん♥ぬーどるずトリオ」を7月6日に発売する。トリオのラインナップは、「カップヌードル 抹茶 抹茶仕立ての鶏白湯」、「日清のどん兵衛 すき焼き 肉汁の旨みたっぷり..

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6月上期の令和元年産コメ市場価格、秋田こまち651円続落の最安値13,244円
米・麦

2020年6月23日

6月上期の令和元年産コメ市場価格、秋田こまち651円続落の最安値13,244円

日本コメ市場(株)は6月22日、6月上期(1～15日)の令和元年産主要銘柄取引価格(関東着基準、1等、包装代込、税抜き、円/60kg)を公表した。今回の公表は1銘柄で、秋田「あきたこまち」は前回(5月下期)比651円続落の令和元年..

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無添加ドーナツ「フロレスタ」を神明HDが買収(画像はイメージ)
米・麦

2020年6月22日

無添加ドーナツ「フロレスタ」を米穀卸・神明HDが買収、発行済株式の80%取得

(株)神明ホールディングス(兵庫県神戸市、藤尾益雄社長)は6月19日、無添加ドーナツ製造販売の(株)フロレスタ(大阪府大阪市、辻尾吉厚社長)を買収したと発表した。神明HDがフロレスタ株主との間で株式譲渡契約を締結、子会社化したもの..

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ピエトロ・マルタイ「ピエトロドレッシング付きパリパリサラダ麺」
米・麦

2020年6月19日

ピエトロとマルタイが初コラボ、「ピエトロドレッシング付きパリパリサラダ麺」発売

(株)ピエトロ(福岡市、高橋泰行社長)と(株)マルタイ(福岡市、見藤史朗社長)は6月22日、コラボ企画商品「ピエトロドレッシング付きパリパリサラダ麺」を全国発売する。希望小売価格185円(税別)。

今年で40周年のピエトロと60周年..

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サンヨー食品新開発棟(群馬県前橋市)
米・麦

2020年6月18日

サンヨー食品が研究開発施設を増設、多様化するニーズへスピーディな対応強化

サンヨー食品(株)(井田純一郎社長)は6月16日、新たな研究開発施設の増設を発表した。群馬県前橋市の現開発棟に隣接した所有地内に設置したもので、6月下旬から本格稼働する。設備投資額は約10億円。現開発棟は建築面積1,100平方メー..

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「2020年 炊飯量調査結果（日炊協会員39社）」「2020年 業態別の対前年比（日炊協会員39社）」
米・麦

2020年6月17日

学校給食向け炊飯量、令和2年3～4月はほぼゼロに/日本炊飯協会・炊飯量調査

(公社)日本炊飯協会(会長＝坂田文男・(株)新川屋社長)はこのほど、令和2年3～4月の炊飯量調査結果を公表した(会員69社中39社回答)。5月23日の総会を前に、COVID-19(新型コロナウィルス肺炎)による炊飯業界への影響を試..

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「LOven(ル・オーブン)おうちパン職人シリーズ」パンキット/敷島製パン
米・麦

2020年6月15日

敷島製パン、パンキット「LOven おうちパン職人」発売、焼きたてパンをおうちで

敷島製パン(株)(名古屋市東区、盛田淳夫社長)は6月15日から、パンキット「LOven(ル・オーブン)おうちパン職人シリーズ」をWeb限定で販売している。LOven は、家庭で気軽に焼きたてパンが食べられる焼成後冷凍パンのブランド..

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イージーキッシュキット
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2020年6月12日

「イージーキッシュキット」「焼きたてパンケーキ」発売、業務用の技術を家庭へ、おうち時間を楽しく/リボン食品

業務用の油脂やパイ生地などを製造販売しているリボン食品(株)(筏由加子社長)は、創業から113年で培ってきた技術を生かし、家庭用新商品「イージーキッシュキット」と「焼きたてパンケーキ(mini)」を発売した。自宅で料理を作る機会が..

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2020年6月11日

全パン連、学校給食休業対策を文科省・農水省に要請、パン議連がバックアップ

全パン連(全日本パン協同組合連合会、西川隆雄会長)は6月5日、「第4回パン産業振興議員連盟」(中曽根弘文会長、渡海紀三朗幹事長)の会合(衆議院第2議員会館)に出席。会合後に西川会長が萩生田光一文科相、伊東良孝農林水産副大臣に面会し..

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「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」
米・麦

2020年6月10日

日清食品HD「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」発表、企業が地球環境の問題に取り組むのは当たり前に

日清食品ホールディングス(株)(安藤宏基CEO)は6月9日、日清食品グループ環境戦略「EARTHFOOD CHALLENGE 2030」記者発表会を開いた。「Teams」によるオンライン会議形式で実施。30名超の記者が参加した。「..

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2020年6月10日

江藤拓農相 6月末の営農計画提出延長を示唆「少し考えてみたい」、閣議後会見で

江藤拓農相は6月9日の閣議後定例会見で、6月末の営農計画提出について、「締め切り等について、少し考えてみたいと思っている」と延長を示唆した。「卸間価格が暴落しているが」という記者からの質問に答えたもの。

2日の会見と同様、作付は生産..

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2020年6月9日

パン粉価格の原価主義を会員と共有「収益の確保が必須、業界存続に向けて価格交渉を」/全国パン粉工業協同組合連合会

全国パン粉工業協同組合連合会(関全男理事長＝フライスター(株)社長)はこのほど、パン粉価格の考え方について、「パン粉全体の製造原価」をベースに実需者と交渉する考えを会員間で共有した。考え方はあくまで、「各事業者の製造原価の変動を、..

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はくばく、飲食店1,000店舗にもち麦を無償提供
米・麦

2020年6月8日

はくばく、飲食店1,000店舗にもち麦を無償提供

(株)はくばく(長澤重俊社長)はこのほど、全国1,000の飲食店へもち麦5kg分(50g×100本)とレシピ冊子を無償提供すると発表した。

同社は、「この未曾有の事態でも、日本国民の食を支えている飲食店の皆様には心から感..

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「夏越(なごし)ごはん」大阪“ご当地”「ねぎとろろ夏越ごはん」
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2020年6月8日

夏越ごはんに大阪“ご当地”「ねぎとろろ夏越ごはん」登場、協力神社は過去最高数に/米穀機構

米穀機構は2020年も、「夏越ごはん(なごしごはん)」の普及の取り組みを行う。「夏越ごはん」は毎年6月30日に催される神事「夏越の祓(はらえ)」に合わせ、「夏を元気に乗り切れるように」という願いが込められた行事食で、米穀機構らが2..

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米穀機構令和2年5月DI、COVID−19特需は一足先に“終息”
米・麦

2020年6月5日

〈需要俯瞰〉米穀機構2020年5月DI、新型コロナ特需は一足先に“終息”

米穀機構は6月4日、「5月の米取引関係者の判断に関する調査結果」を公表した。4月分はCOVID−19(新型コロナウィルス肺炎)の感染拡大により中止となったため、3月分と比較している。

需給DIは現状が3月から1ポイント下..

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「もち麦ごはん」イメージ
米・麦

2020年6月5日

はくばくが“もち麦”の継続摂食で試験、「排便量が増加し肌状態が改善」

(株)はくばく(長澤重利社長)は6月3日、「もち麦ごはん」の継続接触による「排便量」と「肌状態」への影響について、研究結果を発表した。

2020年1～2月、46名を対象に、1日2回、4週間継続摂食し試験を実施。その結果、排便について..

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今回訪れた「一蘭 上野御徒町店」のラーメン
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2020年6月4日

ラーメン「一蘭」が衛生管理システムの改良展開、 上野御徒町店で「ICHIRAN MODEL」体験

「ICHIRAN MODEL(いちらんもでる)」という言葉を耳にしたことがあるだろうか。ラーメン店「一蘭」(株式会社一蘭、福岡県福岡市、吉冨学社長)独自の「味集中カウンター」(特許取得)のスタイルに注目が集まる。COVID-19(..

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朝起きたら君がいた「目覚めの朝」
米・麦

2020年6月3日

高級食パン専門店「朝起きたら君がいた」大阪府豊中市にオープン、ジャパンベーカリーマーケティング・岸本拓也氏プロデュース

店舗デザイン・設計などを手がける(株)MOU(京都市下京区、今堀良社長)はこのほど、大阪府豊中市に高級食パン専門店「朝起きたら君がいた」をオープンした。“食パンで街を元気に"というコンセプトで食パン専門店のプ..

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大阪堂島商品取引所、全役員を再選
米・麦

2020年6月2日

〈総会〉大阪堂島商品取引所、全役員を再選

大阪堂島商品取引所は5月29日、 任期満了に伴う役員改選を行い、岡本安明理事長以下の全理事・監事を再選した。

2019年度(令和元年度)業務報告によると、取引高は前期比21.0%増の28万2,931枚となったものの、「それぞれの課題..

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北海道産米「ななつぼし」限定量目
米・麦

2020年6月1日

ホクレン、北海道産米「ななつぼし」の限定量目を発売

ホクレンは6月1日から、ホクレンパールライス取扱店にて道産米「ななつぼし」の限定量目を新発売する。

発売するのは「10.3kg(10kg+300g)」と「5.15kg(5kg+150g)」の2商品で、小売価格は店舗により異なるが、既..

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第51回 食品産業技術功労賞

2021年度食品産業技術功労賞

2021年12月8日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2021年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

8月第1週の情報（2022年8月5日更新）

全銘柄加重平均

11,549円

（前週比▲３円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

11,591円

（前週比 ▲16円）
・栃木コシヒカリ

10,672円

（前週比 ＋17円）
・新潟一般コシヒカリ

13,966円

（前週比 ▲18円）

※令和3年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
農水省相対価格公表に伴い確定値と切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

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