USAライス連合会は2月28日まで、消費者向け「ガンボ」キャンペーン第1弾を実施している。

キャンペーンでは、TwitterかInstagramの公式アカウントをフォローの上で、ハッシュタグ「#おいしいガンボ」が付いた投稿に「いいね」をすると、抽選で20人にロイヤルデリの冷凍商品「チキンとソーセージーのガンボ」2食分・「カルローズ」400g・USAライス連合会オリジナルレシピブック「ヤミーさんのカル・ボウルブック」がセットでプレゼントされる。

「ガンボ」とは魚介や鶏肉などをベースにしたスープで、オクラやお好みの野菜などを煮込んでつくるアメリカの家庭料理。ちなみに「ガンボ(GUMBO)」とはフランス語で「オクラ」を指す。

USAライス連合会ホームページではカルローズを使ったガンボレシピを掲載しており、東京・下北沢のレストラン「サーモン・アンド・トラウト」の森枝幹シェフ考案のプロ向けレシピ「ポーク、鴨と牡蠣のガンボ」と、家庭用簡単レシピ「鴨とハムとシーフードのガンボ」など、様々なガンボレシピを紹介している。

〈米麦日報2021年2月15日付〉