シマダヤ(株)(木下紀夫社長)は6月21日、「JSH減塩推進10年アワード」にて、『「流水麺」うどん 2人前』、『「健美麺」食塩ゼロ 本うどん 1食』、『「健美麺」食塩ゼロ 本うどん 3食』がアワードを受賞したと発表した。

日本高血圧学会と同会の減塩・栄養委員会は「食塩含有量の少ない食品」(JSH減塩食品リスト)を紹介している。JSH減塩推進10年アワードはこの10年(2013~2022年)に減塩食品の普及に大きく貢献した企業の製品を表彰するもの。『「流水麺」うどん2人前』は2014年春から食塩使用量を抑えて販売してきた。『「健美麺」食塩ゼロ 本うどん 1食』、『健美麺」食塩ゼロ 本うどん 3食』は「うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した」商品だ。

〈米麦日報2022年6月22日〉