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2021年の記事一覧

キユーピー “アレルギーによる不自由のない世界実現へ”鶏卵・酢酸菌の研究を生かす
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2021年4月8日

キユーピー “アレルギーによる不自由のない世界実現へ”鶏卵・酢酸菌の研究を生かす

キユーピーは4月1日、企業が叶えたい夢を発信するプロジェクト「April Dream」(主催＝PR TIMES)に参加し、「社内外で取り組む卵・酢酸菌などの研究や商品開発を通じて、アレルギーによる不自由のない世界を実現します」と発..

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エスビー食品「シーズニングで目指せ!サクッと献立の達人キャンペーン」
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2021年4月7日

エスビー食品「シーズニングで目指せ!サクッと献立の達人キャンペーン」開催、先着2万人にLINEポイント・詰め合わせ・ジッパーバッグ

エスビー食品は4月5日から、「シーズニングで目指せ!サクッと献立の達人キャンペーン」を実施し、先着2万人にシーズニング詰め合わせやオリジナルジッパーバッグなどの賞品をプレゼントする。

「エスビー シーズニング」は、スパイスとハーブ、..

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キユーピー「おうちでミールストック」サイト イメージ
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2021年4月7日

キユーピー ドレッシングを使った“作り置き冷凍”で肉がやわらかく・おいしく「おうちでミールストック」提案

キユーピーは、肉をドレッシングに漬け込んでから冷凍し、解凍後に調理するとやわらかく、おいしくなることを研究で明らかにした。この調理法を“作り置き冷凍”とし、3月31日に開設した特設サイト「おうちでミールスト..

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キユーピー 渋谷区と協業でイースターイベント開催、子ども達にたまごの魅力伝える
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2021年3月27日

キユーピー 渋谷区と協業でイースターイベント開催、子ども達にたまごの魅力伝える

キユーピーは3月31日から4月2日までの3日間、東京・渋谷区との協業により、子ども向けのイースターイベントを開催する。

同イベントは、渋谷区在住の小学校低学年の子どもと保護者を対象に、キユーピーの従業員が講師となり、“お..

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「ソース焼ビーフン」
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2021年3月25日

食品メーカー5社が「食物アレルギー配慮レシピ」を協同開発、新たにケンミン食品が参画

食物アレルギー配慮商品を展開する食品メーカー5社（オタフクソース、ケンミン食品、永谷園、日本ハム、ハウス食品）は、食物アレルギー配慮レシピを協同開発し、3月24日から各社ホームページで順次公開している。

この食物アレルギーに関する協..

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浜乙女「鬼滅の刃 塩付おにぎりのり」パッケージ(全4種)
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2021年3月19日

鬼滅の刃「塩付おにぎりのり」発売、限定シール全15種付き、レアシールも/浜乙女

ふりかけや海苔などの製造販売を行う「浜乙女」は3月下旬、「鬼滅の刃(きめつのやいば)塩付おにぎりのり」を発売する。オープン価格。

「鬼滅の刃 塩付おにぎりのり」は、焼のりの片面に塩が付いていて簡単におにぎりが作れる“塩付..

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マークで当たる!春のふりかけキャンペーン「Aコース フライパンセット」
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2021年3月9日

丸美屋食品「春のふりかけキャンペーン」現金50万円・ニンテンドースイッチ・フライパンやグリルパンなどプレゼント

丸美屋食品は3月1日から、毎年恒例の「丸美屋 春のふりかけキャンペーン」を実施している。

「丸美屋 春のふりかけキャンペーン」は、オープン懸賞とクローズド懸賞の2本立てで実施。応募期間は5月9日まで。

オープン懸賞の「クイズで当たる!..

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キユーピー「わたしのお料理 お肉のからめ焼き」シリーズ(「和風たまねぎのたれ〜黒酢仕立て〜」「トマトと野菜のソース〜ハーブ仕立て〜」「ドミグラスソース〜赤ワイン仕立て〜」)
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2021年3月5日

料理用ソース「お肉のからめ焼き」シェフ考案アレンジレシピをサイトで公開/キユーピー

キユーピーは3月1日、精肉売り場向け料理用ソース「わたしのお料理 お肉のからめ焼き」シリーズ3商品を発売した。発売にあわせ、ブランドサイト内で基本の作り方やシェフが考案した本格アレンジレシピを紹介している。

「わたしのお料理 お肉の..

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ハウス食品「のっけるレモンペースト」
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2021年3月5日

ハウス食品×日本唐揚協会、唐揚げ専門店で「のっけるレモンペースト」サンプリング、200万本販売を記念して

ハウス食品は、「のっけるレモンペースト」200万本販売を記念し、日本唐揚協会と連携して全国の唐揚げ専門店(16企業、約150店舗)でサンプリング企画を3月初旬から実施している。

同品で最も利用されているメニュー「唐揚げ」取り扱い店舗..

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PEACE TABLE「液体塩こうじソイミートと大根のステーキ、塩こうじあんかけ風」
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2021年3月4日

大豆ミートのにおいが気ならない、素材のうま味も引き出す「液体塩こうじ」の可能性

渋谷・道玄坂にある菜食者向けのヴィーガン専門レストラン「PEACE TABLE」(ピーステーブル)では、味噌・醸造製品メーカーのハナマルキとコラボし、2月から4月までの3か月間、「液体塩こうじ×大豆ミート」をテーマとし..

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「ダイショー新WEB CM発表会」
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2021年3月3日

なかやまきんに君、ダイショー“やきにくのタレ営業部長”就任、「焼肉一番」「焼肉通り」CM出演も

ダイショーの“やきにくのタレ営業部長”に、お笑い芸人のなかやまきんに君が就任した。同社はこれに伴い新ウェブCMを制作、その公開を記念して「ダイショー新WEB CM発表会」を開催した。

イベント当日、「今は営業..

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エスビー食品「紅しょうが」、ハウス食品「きざみ紅しょうが風ペースト」
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2021年2月7日

チューブ入り商品活況、紅しょうがなどバラエティ化すすむ/エスビー食品・ハウス食品

練り香辛料・スパイス市場では、消費税の増税などによる生活防衛意識の高まりから低価格志向が強まる一方、シニア層を中心に原料素材にこだわった高価格帯商品のニーズも高まっているが、チューブ入りの練り香辛料では大容量・徳用製品の伸びが特に..

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エスビー食品「紅しょうが」「きざみみょうが」「きざみ福神漬け」「きざみらっきょう」
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2021年2月6日

チューブ入り紅しょうが新登場、きざみみょうが・らっきょう・福神漬けも同時発売/エスビー食品

エスビー食品は2月8日、チューブ入り調味料「紅しょうが」を発売する。「きざみみょうが」「きざみ福神漬け」「きざみらっきょう」も同時発売。

チューブ入り調味料「紅しょうが」は、紅しょうがをみじん切りにし、チューブタイプにした商品。従来..

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キユーピー「納豆風味の黄身醤油だれ(納豆不使用)」
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2021年2月5日

ごはん用調味料「納豆風味の黄身醤油だれ」発売、高齢者の食欲喚起とエネルギー補給に/キユーピー

キユーピーは、食欲の減退や食べる量の低下がみられる高齢者向けのごはん用調味料「ジャネフ ワンステップミール ごはんにあうソース」シリーズから、「納豆風味の黄身醤油だれ(納豆不使用)」を発売し、2月5日から全国出荷を開始した。主に病..

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「『鬼滅の刃』カレー〈ポーク&コーン甘口〉」「『鬼滅の刃』ふりかけミニパック」「『鬼滅の刃』お茶づけのり」(丸美屋食品工業)
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2021年2月3日

「鬼滅の刃カレー」「鬼滅の刃ふりかけ」「鬼滅の刃お茶漬けのり」発売へ、キラキラシールは全18種類/丸美屋食品工業

丸美屋食品工業は2月25日、人気アニメ「鬼滅の刃(きめつのやいば)」をデザインした「『鬼滅の刃』カレー〈ポーク&コーン甘口〉」「『鬼滅の刃』ふりかけミニパック」「『鬼滅の刃』お茶づけのり」を発売する。全商品、丸美屋オリジナ..

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USJ「ユニバーサル・イースター・セレブレーション」イメージ
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2021年2月1日

ミニオンバッグ・エプロン当たる、キユーピー×USJ「イースター・セレブレーション キャンペーン2021」開催

キユーピーは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(以下、USJ)の期間限定イベント「ユニバーサル・イースター・セレブレーション」に協賛し、2月からミニオンのバッグやエプロンが当たる「イースター・セレブレーション キャンペーン2021..

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ハウス食品「カレーマルシェスペシャリテ(イベリコ豚とマッシュルームのカレー)」
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2021年2月1日

宇宙日本食「カレーマルシェスペシャリテ(イベリコ豚とマッシュルームのカレー)」JAXAが認証/ハウス食品

ハウス食品は、レトルトカレー「カレーマルシェスペシャリテ(イベリコ豚とマッシュルームのカレー)」を宇宙食用に開発し、宇宙航空研究開発機構(JAXA)の宇宙日本食として認証された。同品のパッケージに宇宙日本食のロゴマークを加刷し、2..

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じゃがいもとベーコンのペイザンヌサラダ
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2021年1月27日

キユーピー「ペイザンヌサラダ ドレッシング」一般発売、新たな定番サラダ創出めざす

キユーピーは、業務用で展開している「ペイザンヌサラダ ドレッシング」を数量限定で一般発売し、2月18日から全国に出荷する。市販開始により、新たな定番サラダ創出をめざす動きを加速させる。

「ペイザンヌサラダ ドレッシング」は、卵のコク..

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永谷園のコネクトノート
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2021年1月26日

永谷園 子どもの学びを応援する「コネクトノート」、東京・大田区の小学生に無料配布

永谷園は、CSR活動の一環として、子どもの学びを応援するための「コネクトノート」をTOKYOコミュニケーションズと共同制作した。1月下旬から東京・大田区の小学生を対象に、「お茶づけ海苔」1袋とあわせて無料で配布する。

コネクトノート..

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丸美屋食品「麻婆豆腐の素」「黄金の麻婆豆腐の素」
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2021年1月14日

丸美屋食品21期連続増収、「鬼滅の刃」効果でキャラ群40億円の大台に/2020年12月期業績

丸美屋食品の阿部豊太郎社長は1月13日、リモートで会見し、2020年12月期の事業実績、概況について報告した。総売上高は542億6900万円(前期比5.4%増)で期初計画をクリアし、21期連続の増収を成し遂げた。

阿部社長は、「昨年..

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ミツカン「すしラボ」で節分と恵方巻の豆知識公開(画像はイメージ)
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2021年1月13日

2021年節分“2月2日”は124年ぶり、恵方は南南東 ミツカン「すしラボ」で節分と恵方巻の豆知識公開

ミツカングループのMizkanは1月12日から、すしの総合情報サイト「すしラボ」で節分と恵方巻の豆知識を掲載したページを公開している。以下、その内容の一部を紹介する。

〈2021年の節分は2月2日〉
節分の日を「2月3日」と認識してい..

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キユーピー「セレクトマルシェ」イメージ
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2021年1月9日

キユーピーが情報サイト「セレクトマルシェ」開設、商品ラインアップ・特集・レシピなど掲載

キユーピーはこのほど、同社グループ商品を紹介する情報サイト「セレクトマルシェ」を開設した。

「セレクトマルシェ」は、商品を熟知した開発者が中心となり、商品をすすめたい理由や思いをまとめた特集記事を“モノがたり&rdquo..

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第50回 食品産業技術功労賞

2020年度食品産業技術功労賞

2020年12月7日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2020年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

4月第1週の情報（2021年4月2日更新）

全銘柄加重平均

12,863円

（前週比▲15円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

13,537円

（前週比▲11円）
・栃木コシヒカリ

13,076円

（前週比▲20円）
・新潟一般コシヒカリ

14,962円

（前週比▲21円）

※令和2年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。

BBN米価とは

  • 米と平成

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