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大豆・油

2018年3月の記事一覧

塩分80%カットのマーボー豆腐 セイコーマートが北海道循環器病院と共同開発
大豆・油

2018年3月30日

塩分80%カットのマーボー豆腐 セイコーマートが北海道循環器病院と共同開発

北海道を中心としたセイコーマートを展開する、セコマはこのほど北海道循環器病院と共同開発した「Secoma 病院の管理栄養士が作った血圧が気になる方のためのマーボー豆腐」(150g、税込250円)をセイコーマート全店で発売した。

「S..

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大豆油糧日報 2018年3月30日付
大豆・油

2018年3月30日

ADEKAが18年新製品8品発表、「未来を拓くRISU BRAND」テーマに

〈技術とサービスで顧客課題を解決、使いやすさをおいしさにつなげる〉
ADEKAは27日、マーガリン、ホイップクリーム、フィリングなど新製品8品の発表会を本社(東京都荒川区)で開いた。18年新製品のテーマは「未来を拓くRISU BRA..

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相模屋食料・鳥越淳司社長
大豆・油

2018年3月29日

相模屋食料が渋谷のカフェで「BEYOND TOFU」試食会を開く

〈若い女性がおいしいと思う豆腐を開発、TGCを発表の場に/鳥越社長〉
相模屋食料は26日、東京・渋谷のエルカフェで新商品「BEYOND TOFU」の発表会・試食会を開催した。

開催あいさつした、鳥越淳司社長は「豆腐業界のリーディングカ..

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「パン好きの牛乳」（カネカ）
大豆・油

2018年3月28日

カネカ、「パン好きの牛乳」などで乳製品事業に参入、5年後に200億円目指す

カネカは乳製品事業に参入する。グループのカネカ食品が4月から、高付加価値牛乳「パン好きの牛乳」を首都圏、関西のベーカリーなどで販売、あわせてバターを5月からベーカリー、菓子など業務用途を中心に販売を開始する。さらに今後はヨーグルト..

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東京油問屋市場・金田康男理事長
大豆・油

2018年3月27日

第118回起業祭を開く、立会は全油種同事に-東京油問屋市場

東京油問屋市場は23日、第118回起業祭を東京・日本橋のロイヤルパークホテルで開いた。

式典では、金田康男理事長(カネダ社長)が式辞を朗読し、結びには「第118回起業祭式典を挙行できることは誠に喜びにたえない。変転極まりない経済界の..

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大豆油糧日報 2018年3月26日付
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2018年3月26日

国内研究機関で育成された大豆品種やその加工食品を紹介/農研機構

農研機構は22日、近年、健康・安全・安心の点から、国産大豆の人気が高まっていることを受け、第2回品種マッチングミーティング「特色ある国産大豆品種の開発と利用」を都内で開催した。日本では、さまざまな色やサイズの大豆品種や機能性成分を..

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大豆油糧日報 2018年3月23日付
大豆・油

2018年3月23日

時短、減塩で差別化、マルコメ「液みそ あらだし」発売/18年春のみそ新商品

今年も春分を迎え、例年より早い桜の開花が食品市場の活性化に寄与することが望まれるが、小売店店頭では行楽シーズンに向けた売場作りとあわせて、春の新商品が並び始めている。そのなかで18年春のみその新商品では、各社売上好調の即席みそ汁の..

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大豆油糧日報 2018年3月22日付
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2018年3月22日

「マーガリンの日」PR継続、トランス脂肪酸で正確な情報発信/日本マーガリン工業会

日本マーガリン工業会は3月度理事会をこのほど開き、18年度予算案について審議したほか、消費者庁検討会がまとめた、GMO表示制度に関する報告書案や、トランス脂肪酸の表示に関する対応について、事務局が報告した。

18年度予算案については..

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筑波大学・石塚修教授
大豆・油

2018年3月20日

納豆健康学セミナー開催、世界的に納豆の健康効果に注目 筑波大・石塚修教授が講演/納豆連

全国納豆協同組合連合会(納豆連)は15日、筑波大学文京キャンパスで「第14回納豆健康学セミナー」を開き、筑波大学の石塚修教授が「晴(ハレ)の食としての納豆、都人も納豆を食べていた」と題し、講演した。

開会に先立ちあいさつした、野呂剛..

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大豆油糧日報 2018年3月19日付
大豆・油

2018年3月19日

四国化工機・さとの雪食品、但馬屋・朝来工場を譲受、油揚げの一貫製造を開始

豆腐メーカー・さとの雪食品の親会社・四国化工機は15日、100%出資子会社として大豆工房を2月26日に設立し、油揚げ製品の製造を行うことを発表した。あわせて、大豆工房は同日、2月末に廃業した但馬屋食品・朝来工場(兵庫県朝来市)の土..

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合資会社八丁味噌・早川代表（左）、まるや八丁味噌・浅井社長（右）
大豆・油

2018年3月16日

八丁味噌協同組合、農水省地理的表示保護「八丁味噌」登録に不服審査請求

八丁味噌協同組合は14日、17年12月15日に農水省の地理的表示保護制度(GI)により「八丁味噌」として登録された内容に対し、不服審査請求申し立てを農水省に提出した。同日、都内で開いた記者会見には合資会社八丁味噌の早川久右衛門代表..

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大豆油糧日報 2018年3月15日付
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2018年3月15日

Non表示の厳格化など報告書をとりまとめ/消費者庁GMO表示検討会

消費者庁のGMO(遺伝子組み換え)表示検討会は14日開いた会合で、報告書案をとりまとめた。争点となっていた、Non表示(「遺伝子組み換えでない」)の条件については改めて、現行のGMO混入率5%以下から「不検出」に厳格化することを決..

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相模屋食料「ステーキ用とうふ」
大豆・油

2018年3月14日

「ステーキ用とうふ」など調理セットや半熟食感の絹厚揚げを発売/相模屋食料

相模屋食料はこのほど、人気の豆腐メニューが簡単に手作りできる調理セットの「ステーキ用とうふ」と「チャンプル用とうふ」、「豆腐ハンバーグ用とうふ」(各税込238円)を発売した。あわせて、乗せるだけで豆腐サラダが簡単に作れる「とうふd..

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大豆油糧日報 2018年3月13日付
大豆・油

2018年3月13日

とりまとめ案を大筋了承、4月正式決定へ/五輪組織委パーム油調達WG

〈政府・民間共に認証パーム油の活用可能、一般基準満たせば排除せず〉
東京五輪組織委員会は9日、持続可能な調達WG(ワーキンググループ)を都内で開き、パーム油調達基準のとりまとめ案を大筋で了承した。

日本植物油協会(日油協)・油糧輸出入..

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ハナマルキ・平田伸行常務、鈴木啓太氏、保科光作氏
大豆・油

2018年3月12日

ハナマルキ、液体塩こうじの腸内細菌の効果、スポーツ能力への効果を研究

〈元サッカー選手・鈴木啓太氏、慶應大研究所とプロジェクト発足〉
ハナマルキは8日、トップアスリートの腸内細菌を研究するAuB(東京都中央区)、慶応大の研究所と共同で、塩麹の腸内環境への効果・スポーツパフォーマンスへの効果を研究する「..

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「BEYOND TOFU」ブロックタイプ（左）、キューブタイプ（右）
大豆・油

2018年3月9日

USS低脂肪豆乳と発酵技術の"BEYOND TOFU"を新発売、鳥越相模屋食料社長「奇跡の豆腐」

〈奇跡の豆腐、豆腐の世界が変わる無限の可能性―相模屋食料・鳥越淳司社長〉
不二製油グループ本社は8日都内で、これからの食をテーマにした「Plant‐Based Food～植物性食時代発表会」を開催し、相模屋食料との合弁会社・だいずオ..

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カナダ大豆協会 ロン・デビッドソン専務理事
大豆・油

2018年3月8日

カナダ大豆生産10年連続で増加、さらなる拡大へ/カナダ大豆セミナー

カナダ大使館で2日、カナダ食品大豆セミナーが開かれ、カナダ大豆業界の現状や、品質基準への取り組みなどが報告された。

冒頭あいさつしたカナダ大豆協会のロン・デビッドソン専務理事は「カナダ大豆の生産量はこの10年連続で増加しており、これ..

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納豆連・野呂剛弘会長
大豆・油

2018年3月7日

納豆業界と米国生産者が「納豆サミット」開催、GMO表示厳格化などで意見交換

全国納豆協同組合連合会(納豆連)は、先月行った第23回全国納豆鑑評会に先立ち、納豆の品質向上やマーケティングの強化などを目的に、納豆業界と米国大豆生産者などが参加する、納豆サミットを群馬県高崎市のホテルで開催した。

開催にあたり、納..

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オリーブ油「BOSCO」でカゴメ・ピエトロとの共同提案
大豆・油

2018年3月6日

日清オイリオ・春のプレゼン会、売上アップやソリューション提案などを紹介

〈オリーブ油「BOSCO」でカゴメ・ピエトロとの共同提案を企画〉
日清オイリオグループは2月27日、主要取引先の量販店・卸のバイヤーなどを集めて、今年上半期の営業提案・販売方針を説明する春のプレゼンテーション会を、都内のホテルで開い..

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左からふろん太、マルコメ君、カブレラ
大豆・油

2018年3月5日

マルコメ君・ふろん太・カブレラが護摩祈祷、川崎フロンターレの必勝祈願

マルコメは、チームスポンサー契約を締結した川崎フロンターレの18年シーズンの必勝祈願のため、「先勝」の2月22日に、マスコットキャラクターのマルコメ君、ふろん太、カブレラと一緒に特製のみそ樽を持参し、川崎大師の大本堂で護摩祈祷を行..

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豆乳生産量の推移（日本豆乳協会）
大豆・油

2018年3月5日

17年豆乳生産量は8%増の33.9万kl、7年連続で過去最高更新/豆乳協会

〈調製豆乳7%増、無調整豆乳19%増と伸ばす、豆乳飲料は頭打ち〉
日本豆乳協会がこのほどまとめた17年(1～12月)の豆乳生産量は、前年比8%増の33万9,281klとなり、7年連続で過去最高を更新した(後掲資料参照)。四半期ごとの..

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29年産大豆入札の推移
大豆・油

2018年3月2日

2月国産大豆入札は値上がり、東海フクユタカは9,000円前後スタート/日本特農産物協会

日本特農産物協会は2月28日、平成29年産大豆の2月の入札結果(資料後掲)を発表した。それによれば、60kg 当りの平均落札価格(消費税抜き)は普通大豆で8,474円、特定加工用で7,965円、平均で8,404円となり、前月から1..

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「スリムアップスリム 糖質コントロール高たんぱくシェイク（カフェラテ）」
大豆・油

2018年3月2日

アサヒグループ食品「スリムアップスリム」裾野拡大へ 健康価値切り口に新商品

アサヒグループ食品は2月26日、ダイエットサポート食品ブランド「スリムアップスリム」から、新商品の「同 糖質コントロール高たんぱくシェイク カフェラテ」を発売した。需要期前に「高たんぱく」や「糖質コントロール」など、今注目の健康価..

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「太香胡麻油450g」
大豆・油

2018年3月1日

竹本油脂、日本料理店「賛否両論」とコラボ、"一流のごま油使いこなし術"を紹介

老舗ごま油メーカーの竹本油脂は、予約の取れない人気日本料理店「賛否両論」とのコラボ企画として、QRコードから"一流料理人のテクニック"にアクセスできる限定ラベル品2種とPOP貼付品2種を期間限定で展開している。..

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第49回 食品産業技術功労賞

左から、選考委員の後藤奈美氏、鍋谷浩志氏、村上秀德氏、中裕伸氏、食品産業新聞社・馬上

2019年10月23日

食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。

BBN米価

5月第4週の情報（2020年5月29日更新）

全銘柄加重平均

14,324円

（前週比▲10円）
参考銘柄
・秋田あきたこまち

14,510円

（前週比▲13円）
・栃木コシヒカリ

14,427円

（前週比▲40円）
・新潟一般コシヒカリ2等

15,515円

（前週比▲13円）

※令和元年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)

BBN米価とは

  • 米と平成

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