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大豆・油

2018年7月の記事一覧

大豆油糧日報 2018年8月1日付

2018年8月1日

オンライン取引で3割近くがトラブル経験ネット調査を公表/消費者委調査会

〈トラブル対応の事業者の取り組み、現行規定の整理など論点に〉
消費者委員会はこのほど、「オンラインプラットフォームにおける取引の在り方に関する専門調査会」の第5回会合を開き、オンラインプラットフォーム取引の利用状況やトラブル発生状況..

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「日清MCT」シリーズを紹介

2018年7月31日

MCTオイルやオリーブ油新商品、業務用風味油を訴求/18年秋冬・日本アクセス展示会(2)

日本アクセスの展示商談会「フードコンベンション2018」がこのほど、さいたまスーパーアリーナで開催された(一部既報)。

本紙関連の常温商品では、日清オイリオグループは「日清MCTオイルHC」など、MCT(中鎖脂肪酸油)シリーズを紹介..

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カナダ菜種需給予測、カナダ菜種輸出見通し

2018年7月30日

18年産カナダ菜種生産予測、2,159万tと前年上回る見通し/日加菜種予備協議

カナダ菜種の需給動向や作柄について協議する、第42回日加菜種予備協議が7月11日、カナダのトロント市で開かれた。同国菜種業界が示した、18年産菜種の需給見通しは下表のとおりで、作付面積は過去最高水準の2,350万Aを見込んでおり、..

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おとうふ工房いしかわ「ちゃんとちゃんと私のとうふ」シリーズ「堅とうふ」

2018年7月27日

「堅とうふ」や味付けいなりでメニュー提案/18年秋冬・日本アクセス展示会(1)

日本アクセスの秋冬総合展示商談会が25～26日、さいたまスーパーアリーナで開催された。本紙関連のチルド大豆加工食品では、簡便性が高いものや、女性をターゲットにした差別化商品が目立っていた。また各社、積極的なメニュー提案を行った。

お..

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試食会ではJ-オイルミルズのスタッフが調理実演

2018年7月26日

Jオイルミルズ新商品試食会、マー活ブームの「香り立つ花椒油」など特長説明

J-オイルミルズは24日、秋季家庭用新商品の記者試食会を、東京・八丁堀「おいしさデザイン工房」で開いた。8月下旬から発売する、「AJINOMOTO 香り立つ花椒(ホアジャオ)油(100g鮮度ボトル)」「同香り立つパラっと炒飯油(7..

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第7回「ベーカリー&カフェジャパン」 ADEKAブース

2018年7月25日

ADEKA、素材引き立てるマーガリン、冷凍ケーキ生地を展示/第7回「ベーカリー&カフェジャパン」

第7回「ベーカリー&カフェジャパン」が17日～19日、東京ビッグサイトで開催された。本紙関連では、加工油脂メーカーが、リテールベーカリーや洋菓子店の課題解決に貢献する商品や、ニーズに応えた商品を多数展示していた。

ADEKA..

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大豆油糧日報 2018年7月24日付

2018年7月24日

Non-GMO表示厳格化、大豆食品の消費が落ちない表示を/関東大豆卸商組合連合会

関東大豆卸商組合連合会は23日、上野・東天紅で月例会を開き、最近の動向について意見交換した。

相原茂吉会長は開会にあたり、Non-GMO表示の厳格化の問題について触れ、「大豆関連団体連名で消費者庁あてに、Non-GMO表示の条件を『..

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三和豆水庵「淡雪濃厚寄せ和風あんかけ」（見本パッケージ）

2018年7月23日

三和流通産業展示会、和風あん総菜系寄せ豆腐、米油で揚げた油抜き不要の油揚げなど紹介

〈4～6月和日配売上13%増、健康需要で納豆好調〉
三和流通産業は18日、秋冬新商品展示会をさいたまスーパーアリーナで開催し、メーカー86社(洋日配48社・和日配38社)が出展した。合わせて発表した同社の商流部門の業績(4月～6月)..

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日本豆乳協会ロゴ

2018年7月20日

日本豆乳協会18年度活動方針、料理用途の創出をテーマに、ロゴも刷新

〈18年生産量は36万klを見込む、年間50万klは達成可能と認識/重山会長〉
日本豆乳協会は18日、18年度普及活動方針の記者説明会を都内で開いた。「毎日、家族で豆乳を食べよう、飲もう、そして楽しもう!」をテーマに掲げ、豆乳の料理..

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JA全農・全集連平成30年産大豆生産計画・集荷見込み

2018年7月19日

30年産大豆生産計画、集荷量1%増の20.1万tを見込む/JA全農・全集連

北海道・東日本中心に作付減少予測、九州では作付1%減の見通しJA全農と全集連(全国主食集荷協同組合連合会)はこのほど、平成30年産大豆の生産計画と集荷見込み数量をまとめ、農水省に報告した。

それによれば、JA全農と全集連を合わせた3..

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開所式におけるデモンストレーション室

2018年7月18日

複合型プレゼンテーション施設「おいしさデザイン工房」開所/Jオイルミルズ

〈基礎研究・応用開発を一体で、顧客と共に「あるべきおいしさ」を創造〉
J-オイルミルズは、新複合型プレゼンテーション施設「おいしさデザイン工房(東京都中央区、フロア面積760平方m)」の記者見学会を13日開いた。

「おいしさデザイン工..

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大豆油糧日報 2018年7月17日付

2018年7月17日

ヒガシマル醤油17年12月期決算、量より質の堅実経営進む、売上微減も経常増益

ヒガシマル醤油は9日、淺井昌信会長らが都内で記者会見し、近況と今後の方針などを語った。浅井会長は「17年12月期は売上が0.8%減の185億1,000万円、経常利益は16.3%増の12億4,000万円となった。売上は微減だが、高付..

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三菱食品展示会

2018年7月13日

健康を軸に商品や売場を提案、重要ターゲットにミレニアルズ/三菱食品展示会

〈栄養素からアプローチ、減塩即席みそ汁、大豆たん白食品など試食紹介〉
三菱食品は10日～12日、東京流通センターで総合展示会を開き、「売場に元気を。生活者に元気を。」をテーマに健康を軸とした商品や売場提案を展開した。

また、最も重要な..

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「液体塩こうじ」特別レシピを披露した内山理名さん

2018年7月12日

内山理名さん、「液体塩こうじ」特別レシピを披露、「一気に料理上手になった気分」/ハナマルキッチン

ハナマルキは11日、「液体塩こうじ」を使ったクッキングレッスン「ハナマルキッチン2018」の記者会見をABCクッキング丸の内スタジオで開き、ゲストに迎えた女優の内山理名さんが「液体塩こうじ」を活用して考案したレシピを調理実演し、「..

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納豆クイーンに選出されたベッキーさん

2018年7月11日

ベッキーさんが納豆クイーンに「納豆の素晴らしさ伝えたい」/全国納豆協同組合連合会

全国納豆協同組合連合会は9日、「納豆の日」(7月10日)に合わせ、18年度納豆クイーン表彰式を都内で開催した。納豆クイーンに、タレントのベッキーさんを選出した。

冒頭あいさつした、野呂剛弘会長は「納豆は近年、1世帯当たりの消費金額が..

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大豆油糧日報 2018年7月10日付

2018年7月10日

米中貿易摩擦の激化を懸念、輸入・国産原料の動向を報告/東京大豆卸商組合

東京大豆卸商組合は6日、都内で月例会議を開催した。冒頭、室岡雄二理事長があいさつし、「米国と中国の間での貿易摩擦が激化している。週明け以降のシカゴ大豆相場が気になるところだ。他方で、これから冷奴の季節に入る。いずれにしても、自分た..

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大豆油糧日報 2018年7月9日付

2018年7月9日

食料品アクセス困難人口、75歳以上の後期高齢者に集中/農林水産政策研究所

農林水産政策研究所は、15年の国勢調査に基づく、新たな食料品アクセスマップからみた食料品アクセス困難人口の推計結果の説明会を都内でこのほど開催した。年齢別や地域別による食料品アクセス困難人口の動向などについて詳しく説明した。食料品..

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石川PA(下り)「江戸甘味噌の回鍋肉」

2018年7月7日

中央道・長野道SAで「江戸甘味噌の回鍋肉」など“みそめし”提供、夏バテ防止フェア

サービスエリア・パーキングエリアの各種サービスや商業施設の管理・運営を行う中日本エクシスは、中央道・長野道沿線のご当地みそを使って、「地味だけど“滋味”な『みそめし』」を用意した「夏バテ防止フェア」を7月1..

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越後栃尾本舗「栃尾あぶらあげ」

2018年7月5日

国分展示会、簡便化・本格など注目カテゴリー別調味料による売場提案

国分はこのほど、首都圏・関信越エリア展示会を都内で開催し、「調味料の未来を読み解く」と題し、△簡便化△本格・プレミアム△健康志向△洋風化・肉食化△適量・小分け化──といった5つのキーワードに即した売場提案を行った。

簡便化では簡単調..

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日本豆腐協会棚橋勝道会長

2018年7月4日

棚橋勝道会長を再任、人件費上昇や豆腐価格下落で厳しさ増す/日本豆腐協会総会

日本豆腐協会は6月29日、通常総会を都内で開催し、18年度事業計画・収支予算など全議案を承認した。役員改選では、棚橋勝道会長(棚橋食品社長)の再任を決めたほか、工藤卓男理事(太子食品工業)を副会長に選任した。

冒頭あいさつした棚橋会..

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スーパーのごま油売り場

2018年7月3日

高まる「ごま油」の存在感生産5万t・家庭用市場200億円を突破、生食など用途広がる

〈健康油・風味油として強さを発揮〉
需要が堅調に拡大する中、ごま油の生産量は、2017年に過去最高の5万トンを超えた(農水省油糧生産統計)。

業務用や輸出向けも堅調だが、注目したいのは家庭用だ。SCI（全国消費者パネル調査）データでは..

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大豆油糧日報 2018年7月3日付

2018年7月3日

相模屋食料が関西市場で製造拠点、旧但馬屋食品の本社・工場を子会社化、「匠屋」設立

相模屋食料は2日、100%出資子会社「匠屋(兵庫県伊丹市)」の設立を発表した。新子会社は今年2月末に廃業した旧但馬屋食品の本社・工場を製造拠点とするもので、これにより同社は関西豆腐市場に本格進出が可能となり、豆腐業界再編に拍車が掛..

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大豆油糧日報 2018年7月2日付

2018年7月2日

12月に消費者庁に報告、業界内コンセンサスを形成へ/豆腐公正競争規約設定委員会

豆腐公正競争規約設定委員会は6月度会合で、規約・施行規則の必要表示事項、特定事項の表示、不当表示の禁止基準などについて審議した。

その中で村尾誠議長(さとの雪食品常務)は今後のスケジュールについて、「12月には中間取りまとめを業界に..

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