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2019年3月22日
全国納豆協同組合連合会(納豆連)は3月18日、第15回納豆健康学セミナーを都内で開き、東京農業大学応用生物科学部醸造科学科の舘博教授が、納豆から発見した糖尿病予防の機能性成分のジペプチドについて、筑波大学人文社会系の石塚修教授が、..
日清オイリオグループは、食用油の価格改定を5月20日納入分から実施することを3月19日発表した。改定内容は、家庭用油がキロ20円以上、業務用油がキロ20円以上・斗缶300円以上、加工用バルクがキロ20円以上、それぞれ値上げを行う。..
2019年3月20日
〈業務用製品斗缶・業務用ミニローリー・家庭用製品各キロ20円値上げ〉日華油脂は2019年6月3日出荷分より、油脂製品の価格を改定することを明らかにした。改定内容は、家庭用製品がキロ20円、業務用商品斗缶・業務用ミニローリーがキロ2..
J-オイルミルズは今春の新商品「AJINOMOTO から揚げの日の油(400g)」のイメージキャラクターとして、女優の西田尚美さんを起用したテレビCM「秘密」編を3月15日から全国で、順次放映を始めた。「から揚げの日の油」は、いつ..
〈家庭用キャノーラ油・サラダ油で12%以上、業務用汎用油はキロ20円値上げ〉J-オイルミルズは18日、6月3日出荷分から食用油の価格改定を行うことを発表した。改定内容は、家庭用製品がキャノーラ油・サラダ油で12%以上、その他製品で..
2019年3月19日
マルコメは、JA東京中央会(東京都農業共同組合中央会)の主催イベント「東京に牛?東京の畜産物と搾乳体験を楽しもう!!」に、テスコム電機(東京都品川区)と参加し、「東京産農畜産物とマルコメ『プラス糀』のおいしいメニューフェア」と題し..
2019年3月18日
全国味噌青年部会は7～8日、第28回通常総会を福島市のホテル辰巳屋で開催し、18年度事業報告・決算報告、19年度事業計画案・予算案を審議し、原案通り可決承認された。その後、福島県ハイテクプラザ醸造・食品科長の鈴木賢二氏を講師に迎え..
2019年3月15日
消費者委員会の食品表示部会は3月13日に開いた会合で、GMO表示制度の一部改正案適当と認める答申をまとめた。ただし附帯意見として、新たに検討中の公定検査法を含む監視では、「早期に確立すべきで、さらに同検査を含む新制度における監視方..
2019年3月14日
味付けいなり揚げは、家庭用が前年並み、業務用が2%増となった。家庭用では、「いなり名人」「いなり上手」シリーズがそれぞれ好調な動きを示した。特に、家族みんなで満足に食べられる16枚入りが良い傾向にある。業務用は、スーパーのバックヤ..
2019年3月13日
マルコメは、アニメで料亭の味ブランドの世界観を伝えるテレビCMシリーズの7作目として、「料亭の味 米麦合わせ ふたりでおやすみ編」を3月15日から全国で放映開始する。2014年4月から、「みそ汁のある風景には家族の絆、あたたかさが..
味の素は、「うちのみそ汁」応援プロジェクトとして、みそ汁の5つの「家族応援効果」のうち、「家族の健康を守れる」をテーマに、「おやすみそ汁」レシピを公開しているが、今回はより良い睡眠のための食事について、タイミング、摂りたい食材や栄..
2019年3月12日
米農務省が3月8日発表した、18/19年度の米国主要農産物(大豆、トウモロコシ、小麦)の生産高、期末在庫予測は表のとおり。トウモロコシは、大豆同様に供給量は据え置かれたが、エタノール需要や輸出などが前回から減少したことで、期末在庫..
〈国内搾油が増加・輸出は据え置く、供給量も据え置き〉米農務省が8日発表した、18/19年度の米国大豆需給予測によれば、単収・生産高、供給量は前回から据え置かれたが、需要量では輸出は据え置かれたものの、国内搾油が前回から増加したこと..
2019年3月11日
全国油脂販売業者連合会は3月6日都内で、ごま油の特徴・機能・効能などについて学ぶ油脂未来セミナーを開催し、ごま油における理解を深めた。冒頭あいさつした油脂未来セミナー実行委員会の館野洋一郎委員長(タテノコーポレーション社長)は、「..
2019年3月8日
さとの雪食品は3月7日、新ブランド「感豆富」(かんどうふ)からの第一弾商品として「大豆のプリン」(プレーン、抹茶小豆、ほうじ茶小豆、各100g・税別238円)を発売した。最大の特徴は「新しい食感」。なめらかな食感と上品な甘さを実現..
2019年3月7日
マルコメは3月5日、100%子会社で米糀・甘酒を製造する魚沼醸造(新潟県魚沼市)の開業に合わせ、オープニングセレモニーを現地で開催した。冒頭あいさつした魚沼醸造の青木時男代表取締役会長は、「米糀由来の甘酒ブームを受け、米糀が切れ、..
2019年3月6日
〈豆腐メーカー再建を使命に、北米での展開も準備〉ヒット商品「ひとり鍋」シリーズや、新タイプ商品「BEYOND TOFU」「おだしがしみたきざみあげ」など、あらゆる角度から商品を展開しているほか、関東・関西の豆腐メーカー再建にも注力..
〈「ちょい塩オリーブ」を提案、スペイン農園舞台に品質もアピール〉J-オイルミルズは「AJINOMOTO オリーブオイルEV(エクストラバージン)」の新テレビCMとして、イメージキャラクターの大野智さんが出演する「ちょい塩オリーブ・..
2019年3月5日
全国豆腐連合会(全豆連)は創立80周年記念式典を、明治記念館で2月26日開き、会員や関係省庁・団体・企業、日本の豆腐文化を守る議員連盟など200人強の関係者が出席した。全豆連の齊藤靖弘代表理事は主催者あいさつで、「全豆連の源をたど..
イチビキ (名古屋市熱田区、中村光一郎社長)は、東海エリアのご当地調味料で、日本一売れているみそだれ「献立いろいろみそ」の新テレビCM「仕送り篇」を制作し、3月1日から放映開始した。放送エリアは、愛知、岐阜、三重の東海3県。同社公..
日本特産農産物協会は2月28日、平成30年産大豆の2月の入札結果を発表した。それによれば、60kg当たりの平均落札価格(消費税抜き)は、普通大豆8,591円、特定加工用大豆8,171円、平均で8,534円となり、前月から167円上..
2019年3月9日
〈シグナル〉3・11の教訓を生かそう ～東日本大震災から8年～
2019年2月20日
〈豚コレラ問題〉業界の力量が試される
2019年1月28日
〈シグナル〉TPP11発効、2019年4月期麦価は果たして?
2018年12月24日
〈シグナル〉TPP11 複雑怪奇なセーフガード制度
2018年11月28日
〈シグナル〉自由貿易体制に備えて ～TPP11、12月30日発効へ～
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サーバメンテナンスのお知らせ
2018年12月14日
メニューアイディア増刊号2019『アスリートとスポーツ愛好家のためのレシピ』発刊
2018年10月24日
「第48回 食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年12月22日
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました
「サントリーワイン・ブランドアンバサダー」に岩田渉氏が就任
「クラフト系ペット紅茶」発売相次ぐ、無糖や甘すぎない味わいがカギ
2019年3月16日
VTuberは新たなカリスマ販売員となり得るか 「バーチャルプロショッパー」本格提供開始、量販店に導入も
冷食専門店「ピカール」が東京以外に初出店、「ピカール横浜ベイクォーター店」/イオンサヴール
明治、4月下旬から乳児用液体ミルク全国発売へ、「明治ほほえみ らくらくミルク」
食品産業新聞社
2018年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2018年度当賞の受賞者を紹介します。
14,303円
15,015円
14,794円
17,969円
※平成30年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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