大豆・油

20XX年XX月の記事一覧

大豆・油

2020年3月31日

日本アクセス、オリジナルのプラントベースミート発表、動物性由来たん白質不使用

日本アクセスは、1月22日～23日に開催した商談展示会「春季フードコンベンション2020」で、新商品の発表を行った。生鮮ブースでは、「あります!稼げる生鮮～日本アクセスの選・度・感」をテーマに、畜産部門では「次世代への挑戦」として..

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大豆・油

2020年3月31日

大豆使用の「業務用ゼロミートハムタイプ」発売、燻製による風味豊かな香り/スターゼン

スターゼンと大塚食品は、大豆(大豆加工食品)を使った畜肉不使用製品ゼロミートシリーズから、外食・中食向けの「業務用ゼロミートハムタイプ」を4月1日に新発売する。

近年、欧米をはじめ、世界中で植物性のたん白質を原料とした畜肉代替商品が..

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大豆・油

2020年3月30日

マルサンアイ「大豆でカラダおもい笑顔のためのカラダづくり」開設、大豆の健康パワーを発信

マルサンアイは、自社商品の主原料である大豆の健康パワーを発信するウェブサイト「大豆でカラダおもい笑顔のためのカラダづくり」をこのほどオープンした。

同サイトの監修は、博士(医学)・公認スポーツ栄養士の小川静香氏が務める。健康を気遣..

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大豆・油

2020年3月28日

作って食べて楽しんで外出自粛のストレス解消!簡単料理と便利アイテム、家飲みの楽しみ方を紹介

新型コロナウイルスの感染が拡大する中、外出による感染リスクを避け、自宅で過ごす人たちが増えています。そんな中、自宅で楽しむ「イエナカ消費」「巣ごもり消費」も増えています。家の中で長い時間を過ごさざるをえない今だからこそ、楽しめる料..

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大豆・油

2020年3月26日

三重・小杉食品、本社工場の設備増強で生産力1.5倍、納豆の二次加工品製造も検討

納豆メーカーの小杉食品は、近年高まりを見せる納豆の需要に対応するため、本社工場(三重県桑名市)に新たに発酵室を増設し、設備増強を図る。2020年9月には完成する見込みだという。そのほかの設備も順次整え、最終的な生産能力は現行の約1..

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大豆・油

2020年3月25日

〈大豆ミートビジネス最前線〉日清商会が台湾・ベジファーム社と提携、冷凍の「ヴィーガンミート」を発売

日清オイリオグループの関連会社である日清商会は、穀物・食品の専門商社で、台湾のベジファーム社と提携し、2019年4月から植物性由来の代替肉「ヴィーガンミート」を取り扱い始めた。

現在の取り扱いアイテムは、ビーフ系の「ヴィーガンチャン..

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2020年3月25日

「鮮度のオイル」スヌーピーボトル発売、ギフトボックスも/日清オイリオグループ

日清オイリオグループは4月1日から、「鮮度のオイル」3種類のラベルに「スヌーピー」のイラストをデザインしたスヌーピーボトルを数量限定で発売する。対象商品は、「日清かけて香る純正ごま油145gフレッシュキープボトル」、「BOSCOエ..

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2020年3月25日

〈大豆ミートビジネス最前線〉アサヒコが大豆ミート使用の高たんぱく質ミールキット展開、今後は自社で新しい代替肉を

豆腐メーカーのアサヒコ(さいたま市)は、豆腐市場の苦戦傾向をカバーすべく、簡便なミールキット商品を開発し、その中で効率的なたんぱく質摂取を実現するため、大豆ミートを取り入れている。さらに、地球環境への配慮を含め永続的に健康に暮らす..

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大豆・油

2020年3月24日

マルコメ「塩糀に空腹時血糖低下の可能性」、日本農芸化学会で発表

マルコメの研究グループは、塩糀の血糖上昇抑制に関する研究を、日本農芸化学会2020年度大会で発表した。

同社の研究グループは、これまで健常成人を対象に塩糀が健康に及ぼす影響について、探索的研究を行ってきた結果、血糖値が高めの成人に適..

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2020年3月23日

キユーピー、大豆ミート使用のサラダトッピング「大豆ミートミックス」発売

キユーピーは、使い切りサイズで、サラダや料理にそのまま使える、サラダクラブ素材パウチシリーズから、「大豆ミートミックス(4種豆と麦とキヌア入り)」(40g、税別130円)を2月13日から販売している。

同商品は、高たん白質・低脂質な..

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2020年3月23日

「アンパンマンこうや豆腐」がアレルギー対応、特定原材料7品目不使用に/みすずコーポレーション

みすずコーポレーション(長野市)は3月10日、「アンパンマンこうや豆腐」のリニューアルを発表した。

添付の調味料に新しく「野菜エキスパウダー」を使い、野菜のうま味と甘味を生かしたやさしい味わいとなり、含め煮だけではなく、さまざまなア..

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大豆・油

2020年3月19日

嵐・大野智さんが“さとしポパイ”に、「AJINOMOTO オリーブオイル」新CM/Jオイルミルズ

J-オイルミルズは3月19日から、嵐の大野智さんが出演する「AJINOMOTO オリーブオイル/エクストラバージン」の新TV-CM「Let's OLIVE! 登場」篇(15秒)を放映開始した。また、3月26日からは「Let..

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2020年3月19日

J-オイルミルズが公式オンラインショップをオープン、油の販売、レシピや楽しみ方の情報掲載

J-オイルミルズは3月17日に、「J-オイルミルズ公式オンラインショップ」をオープンした。消費者向けに自社製品を中心としたこだわりの油を販売するとともに、利用シーン拡大に向けて、オリジナルレシピや自社サイトならではの新しい油の楽し..

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2020年3月18日

大塚食品が「ゼロミート」ハムタイプを発売、ハンバーグ・ソーセージに続くシリーズ第3弾

大塚食品は3月23日、大豆を使った肉不使用の「ゼロミート」シリーズの第3弾として、ハンバーグタイプ、ソーセージタイプに続く、「ゼロミートハムタイプ」(60g、税別298円)を全国発売する。

「ゼロミートハムタイプ」は、素材に肉を一切..

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大豆・油

2020年3月18日

〈大豆ミートビジネス最前線〉グリーンカルチャーが通信販売で好調、「ベジタリアンの本当に欲しい食品が手に入る」との声

〈通信販売・卸売事業・製造開発事業の3本柱で存在感示す〉
ベジタリアン食品専門の通信販売企業としてスタートしたグリーンカルチャーは、卸売販売、製造開発事業と事業を拡大しながら、業界でも存在感を増してきている。ネットによる通信販売では..

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大豆・油

2020年3月17日

伊藤忠食品、ベジミート試食説明会を開催、「5～10年先当たり前のように食卓に並ぶ」

伊藤忠食品は1月14日、東京本社でベジミート(植物肉)試食説明会を開催した。同社のMD統括部地域産品・ヘルス&ビューティ(H&B)MDチームは、ベジミートを含め、植物由来の食品を中心とした食事法「プラントベースフー..

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2020年3月17日

ファミマが大豆ミート使用の「ベジバーグ丼」都内で発売、ヴィーガン推奨マーク取得/ファミリーマート

〈ファミマ初のヴィーガン推奨マーク取得商品〉
ファミリーマートは3月17日、大豆ミートを使用することで肉を一切使わないハンバーグ丼「ベジバーグ丼」を、東京都内のファミリーマート約2,400店で発売する。価格は税抜462円。

ベジバーグ..

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大豆・油

2020年3月17日

レンジ調理の「麻婆豆腐キット」発売、相模屋食料が江崎グリコと共同開発

相模屋食料は、レンジ調理で簡便に麻婆豆腐が作れるミールキット「麻婆豆腐キット」(甘口・中辛)を新発売した。2人前・税別298円。賞味期限20日間。

「麻婆豆腐キット」は、麻婆豆腐にぴったりの大きさにカットした豆腐(60等分、400g..

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大豆・油

2020年3月16日

大豆ミート関連商品が続々登場、家庭用商品の売場での浸透が定着のカギに

今年に入って大豆ミート関連の商品が続々と登場している。大手ハム・ソーメーカーは上位3社が家庭用商品を新発売し、大手食品メーカーもカレーの挽肉やサラダ用トッピングなど、具材の一部として使用した商品を投入。大手卸では、日本アクセスが自..

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大豆・油

2020年3月12日

全国豆腐連合会が文科大臣などに新型コロナに関する要望書提出、学校給食中止は事業者に打撃

〈学給依存率41%以上の豆腐事業者は半数近い、「実効的な支援策を早期に」〉
全国豆腐連合会(全豆連)は3月10日、新型コロナウイルス感染症拡大により、全国の小・中学校で休校措置がとられたことで、学校給食に納入している豆腐事業者に影響..

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2020年3月10日

令和2年1～2月は納豆の出荷伸長、豆腐業界は給食キャンセルで要望書提出へ

新型コロナウイルスの感染拡大防止の動きの影響で、食品ではインスタントラーメンが品切れするスーパーも見られ、冷凍食品の販売も伸び、パスタや米飯などは買いだめ需要が発生している。大豆・油糧関連の業界でもプラス、マイナスの両面で影響が出..

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2020年3月10日

Jオイルミルズが油脂製品を価格改定、4月20日からキロ20円以上の値上げ

Jオイルミルズは4月20日出荷分から、家庭用油脂製品、業務用油脂製品の価格を改定する。対象製品と改定額は、家庭用油脂製品のキャノーラ油とサラダ油を20円/kg以上、業務用油脂製品を20円/kg以上引き上げる。

改定理由について同社で..

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2020年3月9日

やまみ関東市場は“付加価値”に注力、焼豆腐やミニサイズのカット豆腐を展開/山名清社長インタビュー

〈他社が製造しにくい商品を自動化で安定供給〉
やまみ(広島三原市)は、2012年に滋賀県に関西工場を建設、中国地方から関西圏に販路を拡大し、さらに2019年9月には新工場・富士山麓工場(静岡駿東郡)の稼働を開始、関東市場への展開に注..

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大豆・油

2020年3月6日

相模屋食料が救済企業の再建スピード向上、絶好調な木綿豆腐はライン増設で対応/鳥越淳司社長インタビュー

豆腐の販売動向は天候要因が大きいと言われている中で、「ひとり鍋」シリーズや「おだしがしみたきざみあげ」など、天候に左右されない商品を生み出し続けている相模屋食料。また、植物性食の関心の高まり、東京五輪を控え、オリジナル商品「BEY..

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2020年3月6日

辻製油が油脂製品を価格改定、4月1日からキロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ

辻製油は4月1日出荷分から、油脂製品の価格を改定する。改定額は、業務用斗缶は一缶当たり300円以上、加工用は1kg当たり20円以上、家庭用は同20円以上引き上げる。原料価格の高止まりや、物流費、人件費、資材費などのコストアップの影..

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2020年3月5日

令和2年2月は納豆の売上アップ、新型コロナウイルス感染予防の影響か/KSP-SPレポート

KSP-SPはこのほど、新型コロナウイルスの影響を分析したマーケットトレンドレポートを公表した(全国の食品スーパー約830店舗が対象)。それによれば、免疫力を高める効果が注目され、納豆や乳酸菌、ヨーグルトの売上がアップしているとい..

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2020年3月3日

理研農産化工が油脂製品を価格改定、キロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ・4月1日から

理研農産化工は4月1日出荷分から、油脂製品の価格を改定する。改定額は、業務用斗缶は一缶当たり300円以上、家庭用は1kg当たり20円以上、加工用は1kg当たり20円以上引き上げる。

原料相場変動、物流費・人件費・資材費などのコストア..

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2020年3月3日

Jオイルミルズ、新型コロナ対策で3月2日～13日まで終日在宅勤務

J-オイルミルズは3月2日～13日まで、本社地区に勤務する社員、契約社員、派遣社員を対象に、終日在宅勤務(フルリモートワーク)を行うことを決定した。

2月25日の日本政府による「新型コロナウイルス感染症(COVID‐19)対策の基本..

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理研農産化工が油脂製品を価格改定、キロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ・4月1日から

Jオイルミルズ、新型コロナ対策で3月2日～13日まで終日在宅勤務

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