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2022年1月20日
〈たん白含有量を増加、肉の噛み応えが楽しめる“肉らしい大きいサイズ”も〉ネクストミーツは1月18日、「焼肉ライク上野店」で、メディア向けに代替肉「NEXTカルビ」と「NEXT大判カルビ2.0」の食べ比べ試食..
2022年1月19日
こめ油が好調だ。「1度使うとリピート率の高い油」(こめ油メーカー)ということもあり、特に大容量がけん引している。一方で、米の国内消費が減少している中、原料の米ぬかの調達コストは上昇しており、輸入原油についても、世界的な油糧原料の相..
2022年1月17日
不二製油は1月14日、油脂製品、油脂加工製品、大豆たん白製品、大豆たん白加工食品の価格改定を、2月14日出荷分から実施すると発表した。対象製品群と改定幅は次の通り。油脂製品類はkg当たり30円以上、斗缶500円以上、ショートニング..
2022年1月14日
大手みそメーカーのハナマルキは4月1日から、一部製品の出荷価格を改定する。1月14日に発表したもの。値上げ幅は約5%～13%。主力の「新だし入り風味一番」など家庭用で26品に加え、業務用も対象とする。子会社のマルダイ味噌販売でも、..
アサヒコ(さいたま市)は2022年春、有機大豆を100%使用し、有機JAS認定を受けた工場で製造している「有機豆腐」をリニューアルする。コロナ禍を機に消費者が食に求める安心安全の意識が一層高まっているほか、SDGsが世界的な時流の..
2022年1月13日
マルサンアイは、4月1日出荷分より、豆乳製品(無調整豆乳、調製豆乳、豆乳飲料)の価格改定を実施する。対象商品は、家庭用製品のうち39アイテムで、改定率は3.9%～8.0%の値上げとなっている。マルサンアイによると、主原料である大豆..
――2021年を振り返って需要面は、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が9月まで続いた影響で盛り上がりに欠けた。また、2020年の巣ごもり特需が少し剥落した年でもあった。一方、原材料価格が高騰し、原油も高騰、為替の円安も進んだ。当..
2022年1月12日
――今期を振り返って当社にとっては、2021年は原料穀物相場の高騰が一番大きい課題だった。歴史的にも食用油の年4回の価格改定はほとんど例がない。コロナ禍で経済活動が厳しい状況の中、値上げの交渉をしなければならない辛さはあった。加え..
ネクストミーツは1月6日、同社新宿オフィスで新年事業戦略発表会を開き、ネクストミーツUSAの照井公基CEOが米国での展開を説明した。照井CEOによると、「米国にはざっとみて、200社ほどのライバル企業が存在する。この中でどう生き残..
2022年1月11日
――2021年を振り返って新型コロナの影響により、依然厳しい状況が続いている。下期は感染者数の減少もあり、個人消費に持ち直しの動きが見られたものの、先行きが見通せない状況が続いており、直近のデータを見ても、外食のお客様は引き続き厳..
2022年1月7日
〈「みそ」「大豆のお肉」から使い勝手を高めた新商品を披露〉マルコメは1月5日、春夏新商品発表会を都内ホテルで開催した。今年のキャッチコピーは昨年に引き続き「発酵健美」。同社が発酵を軸に展開する「みそ」、「大豆のお肉」といったカテゴ..
2022年1月6日
――2021年を振り返って2021年は、CSV経営(共有価値の創造)を実践するための長期的なビジョン「日清オイリオグループビジョン2030」を発表し、その実現に向けた中期経営計画「バリューアップ+」をスタートする節目の年となった。..
〈シグナル〉ボランティア元年から27年
2021年12月22日
〈シグナル〉ミールキットとの1年
2021年12月15日
〈シグナル〉藻類の可能性に注目
2021年12月3日
〈シグナル〉こちらも賢くなっている
2021年12月1日
〈シグナル〉アルゼンチン産オリーブ油に注目
2021年12月23日
年末年始休業・休刊のお知らせ(「食品産業新聞社ニュースWEB」は毎日更新)
2021年7月21日
休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2021年4月26日
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年10月26日
【お知らせ】日報ご購読者様へ 電子版への移行方法
2020年10月22日
【お知らせ】11月1日から「日報5紙〈電子版〉」有料配信をスタートします
2022年1月23日
くら寿司「BT21クリアファイル＆下敷きセット」計8アイテムの抽選プレゼント実施
2022年1月22日
天下一品「超こってり」、“こってり”の頂点を超えるラーメン、中野店限定で先行販売スタート
ドムドム「カニクリームコロッケバーガー」登場、広がる“コロッケバーガー”の世界、コメダ「グラクロ」、バーガーキング「バタコロ」など
2022年1月21日
大塚食品「ボンカレー」シリーズ7製品を価格改定、4月1日納品分から各10円の値上げ
吉野家×ポケモンGO“道具がもらえる”キャンペーン、しあわせタマゴ・ポフィン・スーパーふかそうちをプレゼント
食品産業新聞社
2021年12月8日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2021年度当賞の受賞者を紹介します。
12,409円
11,994円
11,788円
14,799円
※令和3年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り)
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