【グルメ杵屋レストラン】新業態の韓国ダイニング、岡山に初出店/「大人女子」向けとして展開

自家製麺うどん「杵屋」や「信州そば処 そじ坊」などを展開するグルメ杵屋レストランは、2月27日(金)、新業態「韓ダイニング やおみ」の1号店をオープンする。出店場所は、JR岡山駅直結の地下街･岡山一番街。

日本で幅広い年代の女性から支持を得ている韓流文化に着目し、“韓国大好き大人女子”に向けた業態として開発。関西を中心に全国展開している韓国料理チェーン「シジャン」とはコンセプトが異なる。

食を通じて心と身体を健康にする「医食同源」や、味と彩りのバランスを大切にする「五味五色」を取り入れ、韓国の定番メニューを軸に、日本人の味覚にもなじみやすい料理を提供するという。

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ランチタイムにはビビンバなどをメインにした定食を、ディナーは鍋料理を中心に展開。「辛すぎない」「重すぎない」仕立てで、広い層が終日楽しめる店を目指すという。「やおみ」の名称は、「八百美」「八百味」に由来。”数えきれないほど多く”のおいしさを味わってほしいという思いを込めたとしている。

メニュー概要は以下の通り。価格はいずれも税込表記。

〈ランチ･ディナーのメニュー概要〉

◆ランチタイム

ポッサムやビビンバ、スンドゥブなど、韓国の定番料理を主菜にした5種類の定食を提供。日替わり惣菜やナムル、十六黒米のご飯を組み合わせた、ヘルシーでかつ色鮮やかで、見た目にも満足感のあるメニューとしている。以下はランチメニューの一例。

･「岡山ピーチポークのポッサム定食」1,780円

･「11種類の野菜たっぷりビビンバ定食」1,180円

･「手作り豆腐のスンドゥブ定食」1,380円

･「黒毛和牛プルコギ定食」1,680円

◆ディナータイム

鍋料理を中心に、チヂミやチキンなど韓国の定番一品料理や手作りナムル、惣菜を日替わりで提供。地元の旬の食材を取り入れた韓国料理を、生マッコリや梅酒などの酒とともに楽しめるとしている。以下はメニューの一例。

･「タッカンマリ」1,880円

･「もつ鍋」1,880円

･「岡山地元野菜とポッサム」1,080円

･「おお岡大 梅酒」580円

･「グッスンタン 生マッコリ」680円

〈「韓ダイニング やおみ」店舗情報〉

【オープン日】2026年2月27日(金)

【営業時間】午前11時～午後10時(ラストオーダー 午後9時)

【席数】39席

【店舗所在地】岡山県岡山市北区駅元町 岡山一番街(地下1階)

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