2018年4月21日
キリン・トロピカーナは4月14日の「オレンジデー」に合わせ、イオンモール幕張新都心で「RealHappinessGallery展&巨大シャンパンタワー点灯式」を開催した。「..（続きを見る）
〈ネスレ通販サイト等で販売〉ネスレ日本とルピシアは、ネスレのティーマシン専用のカプセル「SPECIAL.T blended by LUPICIA」を共同開発し、3月15日からネスレ..（続きを見る）
2018年4月20日
日清製粉は11～13日、東京ビッグサイトで開かれた「2018麺産業展」に出展し、糖質30%オフのそばの紹介、試食を実施した。同社は糖質制限対応麺用ミックス粉「M‐207」を販売して..（続きを見る）
〈機械化やIT化ではなく、「人」の生産性を向上〉社員の食事サポートサービス「チケットレストラン」を運営する(株)エデンレッドジャパン、企業向け野菜提供サービス「オフィスで野菜」を運..（続きを見る）
〈ドーナツ什器を改良、常温で湿度管理〉セブン‐イレブン・ジャパンは今期、やきとりの販売に参入する。これで大手コンビニ3社のやきとりが出揃う。やきとりは昨年1月にローソン、6月にファ..（続きを見る）
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました（2017年12月22日）
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キリン・トロピカーナは4月14日の「オレンジデー」に合わせ、イオンモール幕張新都心で「RealHappinessGallery展&巨大シャンパンタワー点灯式」を開催した。「オレンジデー」は“大切な人と幸せを祝う..
〈ネスレ通販サイト等で販売〉ネスレ日本とルピシアは、ネスレのティーマシン専用のカプセル「SPECIAL.T blended by LUPICIA」を共同開発し、3月15日からネスレの通販サイト等で販売を始めた。「マスカット」「さく..
日清製粉は11～13日、東京ビッグサイトで開かれた「2018麺産業展」に出展し、糖質30%オフのそばの紹介、試食を実施した。同社は糖質制限対応麺用ミックス粉「M‐207」を販売している。「M‐207」は100g当たりの糖質量が31..
〈機械化やIT化ではなく、「人」の生産性を向上〉社員の食事サポートサービス「チケットレストラン」を運営する(株)エデンレッドジャパン、企業向け野菜提供サービス「オフィスで野菜」を運営するKOMPEITO、RIZAPの3社は4月19..
〈ドーナツ什器を改良、常温で湿度管理〉セブン‐イレブン・ジャパンは今期、やきとりの販売に参入する。これで大手コンビニ3社のやきとりが出揃う。やきとりは昨年1月にローソン、6月にファミリーマートがそれぞれ発売し、両社とも累計1億本以..
〈グループ冷凍麺生産能力が最大30%増、需要拡大に対応〉シマダヤの生産子会社であるシマダヤ東北は、古川工場(宮城県大崎市)で、国内でも最大規模の生産能力を持つ冷凍麺の新ラインを、このほど稼働開始した。これにより、シマダヤ全体の冷凍..
〇・・・「スズモフェア2018東京」で紹介された"空中操作パネル"。鈴茂器工(株)と船井電機(株)のコラボにより誕生した、食品機械では他に類を見ない新機能である。【関連記事】・東京でスズモフェア、"空..
〈いなり寿司ロボット FIW-SNC〉事前にごはんを投入し、アゲを準備することで毎時最大3,600個のいなり寿司を成形できる。この機械に船井電機(株)(大阪・大東市) 開発の"空中操作パネル"を試験的に導入した..
スペイン・アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)は19日、東京・千代田区のホテルニューオータニで「第12回アンダルシア製品展示会」を開催した。同展示会は、輸入業者がバー、レストラン、小売店向けにスペイン・アンダルシア州産食..
日本冷凍食品協会が18日公表した、2017年の冷凍食品の国内消費量は285万5,330tで前年比4.7%増加。国民1人当たり22.5kgと前年より1.0kg増加した(総人口1億2,670万人として算出)。いずれも過去最高を記録した..
ボランタリーチェーンのシージーシー(CGC)ジャパンは17～18日、東京ビッグサイトで加盟企業を対象に18年合同商談会を開催した。商品施策では、NB100、PB300を掲げNB100では今期、日配、加工肉を拡充するとした。全国の売..
サッポロビールの100%子会社であるジャパンプレミアムブリューは、4月24日に「Innovative Brewer ビアチェッロ」を発売するが、これに先駆けて、20日から24日まで、代官山のカフェ「SIGN ALLDAY」で料理と..
2018年4月19日
〈既存店売上高は2.9%増/18年9月期上期実績〉天然魚の導入やスイーツの強化が奏功し、あきんどスシローの18年9月期上期実績は前年を上回って着地する見込みだ。水留浩一社長はこのほど都内で開いた下期事業戦略発表会の席上で、「既存店..
〈“節約志向とご褒美志向”、一人のなかでの消費二極化〉健康志向や自分へのご褒美需要が引き続き一般流通菓子のキーワードとなっている。価格受容性が高まり、高カカオ系のチョコレート中心に、250円から350円程度..
2017年11月21日
アイスクリーム市場が夏の販売不振が響いたものの、4～10月で前年比0.5%増で推移、昨冬のハードルは高いが、年間で2% 増いけば5000億円の大台を達成することから、冬の販売に各社が例年以上に注力している。CVSアイス売り上げは市..（続きを見る）
〈大手は万人向けに定番品を底上げ〉CVS(コンビニエンスストア)業界は、大手3社の寡占化が一気に進んでいる。大手3社は圧倒的な規模と効率を活用し、原材料の質を高めながら、価格は据え置くなど、商品のレベルアップを加速させている。特に..（続きを見る）
2017年11月17日
嗜好の多様化や若者のアルコール離れなどにより、本格焼酎全体の消費量は減少している。日本酒造組合中央会がまとめた1～9月の出荷量は1.4%減の31万8746klで推移するなど、なかなか水面上に浮上できないでいる。九州でプラスを維持し..（続きを見る）
2017年11月8日
今シーズンの鍋つゆ市場は個包装鍋つゆの動向が注目される。その一方で、主力のストレートパウチについては、今シーズンも豆乳、トマト、塩麹などの味のバラエティーに加え、こだわりのだしや、肉タワーの演出、コラーゲンなど機能性素材を前面に出..（続きを見る）
2017年11月7日
「サステナビリティ」は、企業の長期的な成長には持続可能な社会と環境、経済の3つの観点が、財務・非財務面で必要との考え方から、利益追求だけでなく社会と環境も重視する活動だ。これまでは“社会貢献"のイメージで捉え..（続きを見る）
2018年2月20日
女性やシニアに支持、山崎製パン「ダブルソフト全粒粉」&全粒粉入り「ランチパック」
2017年12月26日
トースター調理で本格感 マルハニチロ「うす焼きピッツァ」
2017年12月19日
素材使いとして定番化、米久「肉だんご 甘酢だれ2袋付」
2017年12月5日
戦時中も品質維持、不可欠な存在に―バリラジャパン「スパゲッティNo.5 1.7mm」
2017年11月28日
リボンボトル好評で大幅増、アタリくじ付きで再注目 「コカ・コーラ」
4月1～15日のアクセス数ランキング
〈シグナル〉AI技術のビジネス活用
2018年4月14日
〈シグナル〉ビールの仮需は限定的
2018年4月3日
〈シグナル〉特恵卒業
2018年3月28日
〈シグナル〉電子タグ、無人レジ
2018年3月26日
〈シグナル〉基本は各社の経営判断
2018年3月13日
拡張性見据えた設備の実装
東京団地冷蔵社長織茂裕 氏
2017年12月22日
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました
「第47回食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年11月13日
みんなのアレルギーEXPO2018（2018年10月開催予定）
2017年10月18日
「食品産業新聞社ニュースWEB」オープン
「オレンジデー」に“幸せな写真”掲出 小倉優子さん「私も人が温かい気持ちになれる写真を」/キリン・トロピカーナ
ネスレ日本とルピシア、ティーカプセルを共同開発
日清製粉、“2018麺産業展”で糖質30%オフのそば提供 「来場者から高評価」
エデンレッドジャパン、KOMPEITO、RIZAPの3社「働く人の生産性向上委員会」発足
セブン‐イレブン やきとりに参入、コンビニ大手3社が出揃う
食品産業新聞社
2017年11月20日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2017年度当賞の受賞者を紹介します。
14,905円
15,338円
15,416円
16,570円
※平成29年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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