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2020年4月7日
新型コロナウイルスの感染症の流行で、手洗いの重要性が増している。手洗い石けんや手指消毒液、マスクなどを製造販売するサラヤは、家庭用製品情報サイトで「せいけつ手洗い」の方法を分かりや..（続きを見る）
〈楽しい空間作りなど評価〉B-Rサーティワンアイスクリームは、農水省の「第28回優良外食産業表彰」の新規業態・人材開発部門の農水大臣賞を受賞した。3月24日、農水省が発表したもの。..（続きを見る）
グリーンハウスは4月１日、日本政策投資銀行が行うDBJ健康経営（ヘルスマネジメント）格付において、最高ランクのAランクの格付を取得したと発表した。最高ランクの格付取得は、外食を含む..（続きを見る）
松屋フーズが運営するとんかつ専門店「松のや・松乃家」は4月8日午後3時から、「ごちそうハンバーグホワイトガーリックソース定食」を全国の店舗(一部除く)で発売する。税込750円。&n..（続きを見る）
ビジョンバイオ(株)(福岡県久留米市、塚脇博夫社長)は4月6日、食品に関するPCR検査を実施している工場・ラボ等を対象にした、食品DNA検査精度管理試験を開始。第一弾として「食品D..（続きを見る）
お知らせ「月刊麺業界」ご購読のみなさまへ/食品産業新聞社（2020年4月6日）
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新型コロナウイルスの感染症の流行で、手洗いの重要性が増している。手洗い石けんや手指消毒液、マスクなどを製造販売するサラヤは、家庭用製品情報サイトで「せいけつ手洗い」の方法を分かりやすく解説している。それによると、感染を起こすには様..
〈楽しい空間作りなど評価〉B-Rサーティワンアイスクリームは、農水省の「第28回優良外食産業表彰」の新規業態・人材開発部門の農水大臣賞を受賞した。3月24日、農水省が発表したもの。評価されたポイントは、サーティワンアイスクリームは..
グリーンハウスは4月１日、日本政策投資銀行が行うDBJ健康経営（ヘルスマネジメント）格付において、最高ランクのAランクの格付を取得したと発表した。最高ランクの格付取得は、外食を含むフードサービス業界としては初めて。「DBJ健康格付..
松屋フーズが運営するとんかつ専門店「松のや・松乃家」は4月8日午後3時から、「ごちそうハンバーグホワイトガーリックソース定食」を全国の店舗(一部除く)で発売する。税込750円。 「ごちそうハンバーグホワイトガーリックソー..
ビジョンバイオ(株)(福岡県久留米市、塚脇博夫社長)は4月6日、食品に関するPCR検査を実施している工場・ラボ等を対象にした、食品DNA検査精度管理試験を開始。第一弾として「食品DNA検査精度管理試験(米品種判別検査)」の受付を開..
KSP-POSのデータによれば、2020年第12週(3月23日～3月29日)、スーパー・生協の加工食品合計売上高(金額ベース)は前年同期比20.7%増と今年の週次で最大の増加率となった。3月25日夜、東京都の小池百合子都知事が緊急..
明治は、新ブランド「明治TANPACT(タンパクト)」を立ち上げ、飲料、乳製品、菓子、冷凍食品、アイスなど9カテゴリー横断で計14の新商品を3月30日から順次発売、飽食の時代の低栄養問題、特にたんぱく質不足の課題解決へ向け一歩踏み..
双日食料(株)(曾我英俊社長、以下SOFCO)と北海道の食肉加工・加工食品の製造販売を手掛ける(株)北海道チクレンミート(北海道札幌市、貞廣修社長、資本金4億8,100万円)は4月1日、業務提携を結んだ。近年、需要が高まっている食..
アメリカの市場調査会社ニールセン社によると、アメリカの酒類売上高はロックダウン後の3月15～21日、前年比55%増となった。カテゴリー別伸び率のトップはジンやテキーラ、プレミックスカクテルを含むスピリッツで75%増、ワインも66%..
A5ランクの黒毛和牛を使ったこだわりの焼きたてカレーパン専門店「もとむのカレーパン」を運営するアンド・フーズ・ウィズは4月1日、「もとむのカレーパンお取り寄せサービス」を全国で開始した。「もとむのカレーパン」は、東京・築地の本格焼..
デザートバイキングチェーン「スイーツパラダイス」(スイパラ)などを展開する井上商事(大阪府大阪市)は4月7日以降、新型コロナウィルス感染拡大防止と、利用客・従業員の健康と安全確保の観点から、店舗ごとに臨時休業の対応を取る。4月6日..
ルミネは新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、「ルミネ池袋」「ルミネ有楽町」「ルミネ新宿」「ルミネエスト新宿」「ニュウマン新宿」の5店舗を、4月8日から“当面の期間”全館臨時休館する。4月6日に発表したも..
株式会社パートナーズダイニングは4月6日、同社が運営する「北の家族」「ふぐ一郎」「監獄レストラン ザ・ロックアップ」などの飲食チェーンのうち、直営店舗の臨時休業を発表した。新型コロナウイルスの感染拡大の状況や政府・自治体からの各種..
2020年4月6日
「カレーハウスCoCo壱番屋」を運営する壱番屋は4月6日から、「エヴァ×ココイチ コラボキャンペーン」を実施している。5月24日までの開催。函館競馬場店、東京競馬場店、セントレア店、愛知医科大学店、ナゴヤドーム店、吹上..
牛丼チェーン「松屋」は4月7日午前10時から、「ごろごろ煮込みチキンカレー」を期間限定で復活販売する。並盛590円(税込)。「ごろごろ煮込みチキンカレー(ごろチキ)」は、公式松屋カレー部企画の第1弾として復活するもの。松屋特製カレ..
日本ケンタッキー・フライド・チキンは4月8日から、「ザ・ガーリックチキン(骨なし)」を、全国のケンタッキーフライドチキン(KFC)店舗(一部除く)で販売開始する。数量限定で、なくなり次第終了。「ザ・ガーリックチキン(骨なし)」は、..
ハークスレイが運営する「ほっかほっか亭」は4月9日から30日まで、人気食材を詰め込んだ「サポート弁当」を期間限定で販売する。税込390円。「サポート弁当」は、唐揚・コロッケ・ウインナー・ちくわ天・きんぴらごぼう・ミートボールといっ..
日本ケンタッキー・フライド・チキンは4月8日から21日まで、「いいトコどりパック」2種を全国のケンタッキーフライドチキン(KFC)店舗(一部除く)で販売する。「いいトコどりパック」は、KFC自慢の「オリジナルチキン」と、3種の人気..
インターネット調査「日本トレンドリサーチ」を運営するNEXER(東京都豊島区)はこのほど、「免疫力を高める食事」に関する調査を実施し、その結果を公開した。新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、スーパーを中心に納豆やヨーグルトがよく..
〈新型コロナへの対応次第では相場の推移に変化も〉令和2年3月の牛肉需給は新型コロナウイルス感染症による自粛ムードの広がりにより、ホテルや外食関係、輸出需要が大きく落ち込んだ。このため、3月の東京食肉市場の牛枝肉平均相場(税込み)も..
グローバルはこのほど、「家飲み応援企画」と題して、ワイン好きやワインの家飲みを始めようとする人に向けての「Enjoy!家飲みセット ワイン用」「Enjoy!家飲みセット シャンパーニュ用」を発売した。新型コロナウイルス感染症による..
〈無加糖ベリー7割増、パイン大幅増に戻る〉財務省がこのほど発表した2020年2月の冷凍果実輸入高は数量ベースで5,831tとなり、前年比15.3%増と4カ月連続の前年比プラスとなった。前年(18.4%減)の反動影響もあるが、中国産..
〈スマホアプリ「Coke ON」を活用で“1000歩”達成者へ〉新型コロナウイルスの影響で、外出を自粛し、運動不足の人が増えている。日本コカ·コーラ社は、4月6日から、コカ·コー..
レッドロブスタージャパン株式会社が運営するシーフードレストラン「レッドロブスター」は、新型コロナウイルスの感染拡大と政府からの外出自粛要請を受け、4月6日から12日まで、全店舗を一斉休業している。“現状の事態の深刻さを..
2020年4月5日
緑茶飲料は、2019年の市場規模がほぼ前年並みの4450億円となった。長梅雨や大容量製品の価格改定もあったが、“緑茶戦争”と呼ばれ、市場が一気に盛り上がった2005年の4470億円に肉薄している状況だ(伊藤..
森永製菓は、25年間にわたり秋冬限定で販売していた「板チョコアイス」を、2020年春から通年販売に踏み切る。今回の通年販売決定は、過去3年間で売上が1.3倍に急拡大し、夏も食べたいという声が多数寄せられたのがきっかけだという。森永..
2020年4月4日
〈福島のマストロ・ジェッペット社と共同開発〉カルビーは、福島の新たな魅力を発信する取り組み「企業連携プロジェクト」の一環で、環境に配慮した親子向けギフト「フルグラとそのオーツ麦から生まれたベビー食器のセット」(税別3,000円)を..
新型コロナウイルスの感染拡大でマスクや消毒剤等の品薄状態が続く中、政府は全国のすべての世帯を対象に1住所当たり2枚のマスクを配布する方針を発表した。マスクは、咳やくしゃみなどの飛沫からウイルスが拡散することを防いだり、手に付着した..
2020年4月3日
サンマルクは4月4日～5日、「サンマルクカフェ」と「ベーカリーレストランサンマルク」の一部店舗を休業する。新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う首都圏の外出自粛要請を受け、4月3日に発表したもの。発表の中で挙げた休業対象店舗は、「サ..
〈イトーヨーカドーは全店営業〉イトーヨーカ堂は4月4日と5日の土日、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県の、アリオ・グランツリー13店舗内の専門店を休業する。また、首都圏を中心とした120店舗は営業時間を短縮する(全158店舗の内、2..
2019年7月25日
セブン-イレブン限定「ブラックサンダーチョコミントアイス」発売、“チョコミン党”の期待に応える清涼感、有楽製菓が監修
2018年9月19日
〈注目商品〉日清食品「カレーメシ」、ファン獲得へリスク恐れない仕掛け
2018年7月25日
具材感たっぷり、肉のうま味引き出す キッコーマン食品「ステーキしょうゆ」
2018年4月24日
協同乳業 アイス「ホームランバー」 仕掛け強化しブランド再活性化へ
2018年2月20日
女性やシニアに支持、山崎製パン「ダブルソフト全粒粉」&全粒粉入り「ランチパック」
2020年3月26日
〈シグナル〉“こっそり”がいい?
2020年3月24日
〈シグナル〉「心理的安全性」でモチべ向上
2020年3月23日
〈シグナル〉コロナ問題の現況
2020年3月18日
〈シグナル〉対話のちから
2020年3月16日
〈シグナル〉「想定外」を挑戦の機会に
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〈日報購読者限定〉PDF版の無料送付期間を再延長/食品産業新聞社
2020年3月12日
〈日報購読者限定〉PDF版の無料送付期間を3月23日付までに延長/食品産業新聞社
2020年3月4日
〈日報購読者限定〉在宅勤務など対応、PDF版を期間限定で無料送付/食品産業新聞社
2020年3月3日
食品産業新聞社 3月3日付日報休刊のお知らせ
使用したマスク、もみ洗いはNG？ 花王が正しい洗い方を「衛生科学情報」サイトで解説
2020年3月27日
外出自粛要請で外食チェーン大手が臨時休業や時短営業へ、3月28～29日、都内店舗中心に
「食料品は十分な供給量を確保、落ち着いた購買行動を」農水省ら呼びかけ
牛乳・乳製品の供給「途絶えることはない」、Jミルクと日本乳業協会が買い占めにコメント
関西外食、コロナ感染拡大に伴うインバウンド減で観光地と都心が打撃、巣ごもり傾向の地元客つかみ郊外店は健闘
食品産業新聞社
2019年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。
14,370円
14,436円
14,310円
15,589円
※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。
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