2018年6月24日
〈ノングルテン認証募集も開始〉日本米粉協会(服部幸應会長)は4日、用途別基準(1番・2番・3番)に適合した米粉に使用される「推奨ロゴマーク」の第2号に(株)ネティエノ(山口・田布施..（続きを見る）
2018年6月23日
タレントの小倉優子さんが、「Oisixママサポーター」に就任した。今後、Oisix商品やサービスに関する監修を広く手がけていく。就任後、第1弾商品として「kit Oisix小倉優子..（続きを見る）
キリンビールは、凍らせて吸って飲むスタイルの低アルコール飲料「キリン 氷結アイススムージー ライチ/パイナップル」を、6月26日から全国で期間限定発売する。150mlスパウトパウチ..（続きを見る）
ハーゲンダッツジャパンは、全国のローソン、ナチュラルローソン限定で、「ハーゲンダッツマイスイート『春摘み紅茶香る白桃のタルト』」を、6月26日から期間限定で発売する。同社はCVSチ..（続きを見る）
2018年の中元ギフトは、本来のギフトから自分や家族で「楽しむ」自家用の訴求がさらに進んでいる。ギフトを贈り合う習慣が縮小し、既存顧客の贈り先も減少する中で、自家用にもう一品を勧め..（続きを見る）
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました（2017年12月22日）
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〈ノングルテン認証募集も開始〉日本米粉協会(服部幸應会長)は4日、用途別基準(1番・2番・3番)に適合した米粉に使用される「推奨ロゴマーク」の第2号に(株)ネティエノ(山口・田布施町)の「やのくに純真米粉」を認定した。500g・1..
タレントの小倉優子さんが、「Oisixママサポーター」に就任した。今後、Oisix商品やサービスに関する監修を広く手がけていく。就任後、第1弾商品として「kit Oisix小倉優子の手作りバターでチキンカレー」を期間限定で販売した..
キリンビールは、凍らせて吸って飲むスタイルの低アルコール飲料「キリン 氷結アイススムージー ライチ/パイナップル」を、6月26日から全国で期間限定発売する。150mlスパウトパウチ、アルコール5% 、販売予定数約5万箱。「キリン ..
ハーゲンダッツジャパンは、全国のローソン、ナチュラルローソン限定で、「ハーゲンダッツマイスイート『春摘み紅茶香る白桃のタルト』」を、6月26日から期間限定で発売する。同社はCVSチャネル限定の高価格商品、セブン‐イレブン限定商品、..
2018年の中元ギフトは、本来のギフトから自分や家族で「楽しむ」自家用の訴求がさらに進んでいる。ギフトを贈り合う習慣が縮小し、既存顧客の贈り先も減少する中で、自家用にもう一品を勧める動きだ。各社は定番品のビールや洗剤、お買い得な訳..
キユーピーは、市販用介護食「やさしい献立」シリーズ57品目のうちレトルトパウチ商品47品目(賞味期間18カ月または12カ月の商品)について、同社として初めて賞味期限を「年月日表示」から「年月表示」へ変更する。今年9月製造分から実施..
2018年6月22日
大塚製薬は、6月22日から特定保健用食品「賢者の食卓 ダブルサポート」とアンジャッシュの渡部建さんと食べログがコラボしたグルメサイト「わたログby賢者の食卓」のサービスを開始する。「わたログby賢者の食卓」は、シチュエーションごと..
キリンビールは6月14日、都内で「のどごし〈生〉」のリニューアル発売を記念した有料のサンプリングイベントを実施した。同イベントは120円で同商品とおつまみが楽しめるもので、今後、福岡、広島、札幌、仙台の4都市でも開催される。メーン..
6月20～21日に開催された三井食品「フードショー2018」での灘や伏見の大手メーカーのブースを紹介する。複数社がアルコール度数16%以上の高アルコール大容量パック清酒を提案した。小西酒造は6月6日に発売したアルコール度数16%の..
公益社団法人中央畜産会は21日、東京・千代田区の御茶ノ水ソラシティで2018年度定時総会を開き、17年度事業報告、決算を原案通り承認した。任期満了に伴い役員改選が行われ、総会後の理事会で、新会長に森山裕氏(裕はしめすへんに谷、全国..
東京五輪組織委員会はこのほど、アメリカ大豆輸出協会から申請された、米国大豆のサステナビリティ認証規定が、同委員会が五輪で提供する飲食物に使用される農産物の持続可能性に配慮した調達基準に適合していることを確認した。同認証規定に基づく..
〈ミャンマー事業が本格稼働、今期は1,600tを計画〉京果食品(京都市下京区)の前期(18年3月期)実績は、売上高こそ前年比3%減と減収となったが、営業利益は25%増の2億5,000万円と2期連続で過去最高益を更新した。この2年間..
(一社)日本精米工業会(木村良会長)は21日、新たな「精米HACCP」認定11社・11工場を発表した。これで累計認定工場数は77社・86工場に達した。今回の認定工場は以下の通り。▽(株)松原米穀 石狩精米工場(北海道)▽クワハラ食..
2018年6月21日
味の素AGFは、6月12日から500mlPETコーヒーの「ブレンディ タグゴー」を、コンビニエンスストア限定で発売した。ブラックとカフェオレの2アイテムで展開している。同社の調査によれば、パーソナルサイズのペットボトルコーヒーは、..
2018年5月16日
〈奥行き拡大に冬場需要など掘り起し〉「当社調査ではデザートを食べる時間帯は、3時のおやつよりも夜が多く、特に若い人にこの傾向が強い。購入減少の理由はカロリーが気になる、であり、こうしたデータから、喫食頻度を増やすには気兼ねなく食べ..（続きを見る）
ナショナルブランド(NB)デザート(洋生菓子除く)の17年度市場(17年4月～18年3月)は、本紙推計で前年比約2%減の900億円弱(店頭売価ベース)で着地した。ここ数年、シェアが高いメーカーが政策的に商品数を縮小していることもあ..（続きを見る）
2017年11月21日
アイスクリーム市場が夏の販売不振が響いたものの、4～10月で前年比0.5%増で推移、昨冬のハードルは高いが、年間で2% 増いけば5000億円の大台を達成することから、冬の販売に各社が例年以上に注力している。CVSアイス売り上げは市..（続きを見る）
〈大手は万人向けに定番品を底上げ〉CVS(コンビニエンスストア)業界は、大手3社の寡占化が一気に進んでいる。大手3社は圧倒的な規模と効率を活用し、原材料の質を高めながら、価格は据え置くなど、商品のレベルアップを加速させている。特に..（続きを見る）
2017年11月17日
嗜好の多様化や若者のアルコール離れなどにより、本格焼酎全体の消費量は減少している。日本酒造組合中央会がまとめた1～9月の出荷量は1.4%減の31万8746klで推移するなど、なかなか水面上に浮上できないでいる。九州でプラスを維持し..（続きを見る）
2018年4月24日
協同乳業 アイス「ホームランバー」 仕掛け強化しブランド再活性化へ
2018年2月20日
女性やシニアに支持、山崎製パン「ダブルソフト全粒粉」&全粒粉入り「ランチパック」
2017年12月26日
トースター調理で本格感 マルハニチロ「うす焼きピッツァ」
2017年12月19日
素材使いとして定番化、米久「肉だんご 甘酢だれ2袋付」
2017年12月5日
戦時中も品質維持、不可欠な存在に―バリラジャパン「スパゲッティNo.5 1.7mm」
5月16～31日のアクセス数ランキング
2018年6月5日
〈シグナル〉変わりゆくモノゴト
2018年6月4日
〈シグナル〉カレーを家庭の食卓で
2018年5月24日
〈シグナル〉内麦 需要に合った生産を
2018年5月22日
〈シグナル〉存在感を増す大豆たん白
2018年5月10日
〈シグナル〉共働き増加という新しい現実
「守る」から「攻める」経営へ改革
船橋屋代表取締役社長渡辺雅司 氏
2017年12月22日
「第47回 食品産業技術功労賞」の記事リンク集を掲載しました
「第47回食品産業技術功労賞」の受賞者一覧を掲載しました
2017年11月13日
みんなのアレルギーEXPO2018（2018年10月開催予定）
2017年10月18日
「食品産業新聞社ニュースWEB」オープン
日本米粉協会、用途別基準ロゴ第2号を認定 ネティエノ「やのくに純真米粉」
小倉優子さんが「Oisixママサポーター」に就任 監修第一弾商品は「手作りバターでチキンカレー」
“凍らせて吸う”お酒「氷結アイススムージー」、5年目の夏季限定発売/キリンビール
ローソン限定の贅沢スイーツ「ハーゲンダッツマイスイート『春摘み紅茶香る白桃のタルト』」発売
中元ギフト「自家用にもう1品」提案の動き キーワード “SNS映え”は今年も健在
食品産業新聞社
2017年11月20日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2017年度当賞の受賞者を紹介します。
14,836円
15,252円円
15,219円
16,494円
※平成29年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格（東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査1等、玄米60kg当り）
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