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2020年8月13日
新型コロナウイルスによる中食需要の拡大で、デリバリーは注目を集めている。出前館も利用者数や加盟店数は急激に伸び、利用者数は前年比で30%弱増えた。※中食＝弁当・総菜などの調理済み食..（続きを見る）
日本マクドナルドは8月14日、「ドラえもん50周年記念 マクドナルドでドラえもん祭り パート1」として、ハッピーセット「ドラえもん わくわくサイエンス」を全国のマクドナルド店舗(一..（続きを見る）
2020年8月12日
EGGS 'N THINGS JAPAN(エッグスンシングス)は、新型コロナウイルスの影響で一時的に売り上げは大幅に減少した。その中で、コロナ時代に対応できるサービスとして..（続きを見る）
2020年8月11日
株式会社永谷園は、同社商品を使った夏の暑さ対策に最適なアレンジレシピ5品をWEBサイト上で紹介している。暑さ対策に最適なレシピとして、「調理時間が短く簡単」「火を(なるべく)使わな..（続きを見る）
「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営するアントワークスは8月7日、「大とろホルモン焼肉丼」「大とろホルモン唐揚げ合盛り焼肉丼」「大とろホルモン“アホ盛り&rdqu..（続きを見る）
夏季休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社（2020年8月11日）
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新型コロナウイルスによる中食需要の拡大で、デリバリーは注目を集めている。出前館も利用者数や加盟店数は急激に伸び、利用者数は前年比で30%弱増えた。※中食＝弁当・総菜などの調理済み食品を購入し、自宅で食べること。デリバリー機能を持た..
日本マクドナルドは8月14日、「ドラえもん50周年記念 マクドナルドでドラえもん祭り パート1」として、ハッピーセット「ドラえもん わくわくサイエンス」を全国のマクドナルド店舗(一部除く)で発売する。ハッピーセット「ドラえもん わ..
EGGS 'N THINGS JAPAN(エッグスンシングス)は、新型コロナウイルスの影響で一時的に売り上げは大幅に減少した。その中で、コロナ時代に対応できるサービスとして、従業員の手間を減らせるシステムや、非接触の注文の..
株式会社永谷園は、同社商品を使った夏の暑さ対策に最適なアレンジレシピ5品をWEBサイト上で紹介している。暑さ対策に最適なレシピとして、「調理時間が短く簡単」「火を(なるべく)使わない」「食が進まないときにもおすすめ」をポイントとし..
「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営するアントワークスは8月7日、「大とろホルモン焼肉丼」「大とろホルモン唐揚げ合盛り焼肉丼」「大とろホルモン“アホ盛り”焼肉丼」の3品が、同店の期間限定商品史上で初め..
サントリー緑茶「伊右衛門」が快進撃を続けている。2020年4月に行った大型リニューアルが支持され、長雨などの影響で清涼飲料全体の売り上げが厳しかった中、6・7月累計の「伊右衛門」本体の販売数量は2019年比5割増になった。その中で..
〈在宅時間の増加で家庭内消費が活性化、豆乳飲料の新たな食べ方も浸透〉日本豆乳協会がまとめた、2020年4月～6月の豆乳生産量は、前期比6.2%増の11万840kLと、無調整豆乳を中心として、引き続き伸長した。四半期で初めて、11万..
代替肉開発スタートアップ「ネクストミーツ」が、「ネクストバーガー1.2」に続き、世界初となる焼肉用の代替肉「ネクスト焼肉シリーズ」を展開する。今回は、見た目も遜色ないカルビ風に仕上げた香ばしい味の「カルビ1.0」と、柔らかめの食感..
財務省がこのほど発表した2020年上半期(1～6月)の冷凍果実輸入高は数量ベースで4万1,914tとなり、2019年比2.4%減と上半期としては4年ぶりに前年を下回った。金額ベースでは2.3%減の130億7,029万円となり、1k..
総務省統計局が8月7日に発表した2020年6月の家計調査によると、全国の酒類合計の支出額は前年同月比17.4%増と4月の22.5%増、5月の26.9%増に続き2ケタ増となった。また、外食のうち飲酒代は62.5%減となっており、5月..
ローソンは8月11日、「パリムッシュ -ブリュレパイシュー-」「チームッフル -スフレふんわりワッフルレアチーズ-」(各税込200円)を発売した。今回発売した2品は、「バスチー」を始めとする「素材」「食感」「見た目」などのこだわっ..
株式会社ホットランドが運営する「築地銀だこ」は9月8日から12月7日まで、“日本一アツアツの鬼退治!”をキャッチコピーに、TVアニメ「鬼滅の刃」とのコラボレーションを全国の店舗(一部除く)で実施する。今回の..
2020年8月10日
新型コロナウイルスの感染拡大で衛生観念は大きく変化している。飲食店のメニューでさえ触りたくないと思う人は少なくない。その中でUSEN(USEN-NEXT GROUP)は、来店者のスマートフォン(スマホ)から料理の注文を直接行えるサ..
新型コロナウイルスで大きな影響を受けた、ロイヤルホールディングス。その中で、「ロイヤルホスト」ではテークアウト用のステーキメニューが好調に推移した。「てんや」は定番の天丼をワンコインにして客数の確保に努めている。今回のコロナで、食..
牛丼チェーン「松屋」は8月11日、「牛と味玉の豚角煮丼」を発売する。税込690円。「牛と味玉の豚角煮丼」は、2019年9月に初登場した商品。松屋の看板商品“牛めし”の肉と、とろけるような歯触りの豚角煮、特製..
2020年8月9日
コロナ禍でも安定した来店客を確保した日本ケンタッキー・フライド・チキン。テレワークの浸透などで都市部の売り上げが落ち込む中、地方はテークアウト、ドライブスルーの利用客が増えている。また、都市部で持ち帰り専門店を展開するなどの挑戦も..
とんかつ専門店「かつや」は8月11日から8月16日まで、「お客様感謝祭」を国内の店舗(一部除く)で実施する。かつやの「お客様感謝祭」キャンペーン期間中は、「かつや」の人気定番メニュー4品を、通常税別価格から150円引きで提供する。..
2020年8月8日
2020年も本格的な猛暑の季節が到来した。地域によってはすでに猛暑日を記録し、これからも各地で連日の真夏日となる予報だ。体力・気力の低下しがちなこの時期に合わせ、外食各社からは、ニンニクを効かせた“スタミナメニュー&r..
自然派ドーナツ専門店「フロレスタ」は「ポムポムプリン summerドーナツ」を、8月8日から全国店舗(一部除く)で、8月10日昼12時から通販サイト「フロレスタオーガニックストア」で発売する。税別450円。8月23日までの期間限定..
2020年8月7日
ネスレ日本は、「ネスカフェ」の2020年秋冬戦略を発表し、自宅で充実した時間を過ごしてもらうため、プレミアム製品「香味焙煎」の強化やコーヒーシステムの拡大、そしてカフェのトレンドに合わせたスティック製品の拡充を進めることを明らかに..
日本水産は8月5日、専門紙向けに食品事業説明会をオンラインで開催し、2020年3月1日付で浜田晋吾専務の後を受けて食品事業執行に就任した梅田浩二取締役執行役員が食品事業の方針や業績などを説明した。2020年度の食品事業方針は、スロ..
にんべんは、にんべんアンバサダーの俳優、速水もこみち氏のYouTubeチャンネル「M's TABLE by Mocomichi Hayami」において、同社と速水氏のコラボ品計16品のレシピ動画を8月5日から隔週水曜日に配..
スター食堂が運営する「豆乳とんしゃぶ寅太郎」(京都市下京区)は、鍋に仕切りが入った「仕切り鍋」を採用し、新型コロナウイルス感染拡大を防止するための「新しい生活様式」に準じた料理提供を行う。同店は、温泉水に自家製の豆腐を合わせて溶か..
(株)はくばく(長澤重俊社長)は8月5日、「もち麦」の料理紹介サイトをオープンした。8月7日からは、レシピ動画サービス「クラシル」とタイアップし、インスタグラム投稿キャンペーンを展開する。同社によると、「便秘症状のある人は3人に1..
農林水産省は8月5日、2019年度食料自給率・食料自給力指標を公表した。カロリーベース食料自給率は38%、生産額ベースでは66%、カロリーベース食料国産率(飼料が輸入か国産にかかわらず国内で生産されたもの)は47%、生産額ベースで..
イートアンドが展開する餃子専門店「大阪王将」は8月8日9時～8月16日23時59分の期間、公式TwitterまたはInstagramで応募できる「王将レディからもゴチ餃子されるキャンペーン」を開催する。「ゴチ餃子」は、新型コロナウ..
バーガーキングは8月7日、エビとビーフをBBQソースで楽しむ「バーベキュー6シュリンプワッパー」「バーベキュー3シュリンプワッパー Jr.」を期間限定で発売した。一部店舗では取り扱いがない。また、店舗によって販売時間帯が異なる場合..
不二家は、中国においてビスケットの本格展開に乗り出す。近い将来、チョコレートも展開し、ビスケットとチョコで年間100億円の売り上げをめざす。既存のキャンデーと合わせ、現地で総合菓子メーカーとしての地位確立を図る。同社は7月29日、..
株式会社マッシュビューティーラボが展開する、ナチュラル&オーガニックライフを提案するセレクトショップ 「Biople by Cosmekitchen（ビープル バイ コスメキッチン）」は8月7日から30日まで、スパイスフェ..
青汁(粉末製品・飲料製品)の市場規模は、2014年比で13%増の1050億円規模(2019年)まで拡大している。粉末製品の通販による定期購買がメインの市場だったが、現在特に好調なのはドリンクタイプ(青汁飲料)で、2014年比73%..
2019年7月25日
セブン-イレブン限定「ブラックサンダーチョコミントアイス」発売、“チョコミン党”の期待に応える清涼感、有楽製菓が監修
2018年9月19日
〈注目商品〉日清食品「カレーメシ」、ファン獲得へリスク恐れない仕掛け
2018年7月25日
具材感たっぷり、肉のうま味引き出す キッコーマン食品「ステーキしょうゆ」
2018年4月24日
協同乳業 アイス「ホームランバー」 仕掛け強化しブランド再活性化へ
2018年2月20日
女性やシニアに支持、山崎製パン「ダブルソフト全粒粉」&全粒粉入り「ランチパック」
〈シグナル〉給食業界のメリット
2020年7月31日
〈シグナル〉「お料理する人」が復活
2020年7月28日
〈シグナル〉若者が料理を始めている
2020年7月15日
〈シグナル〉厳選して買う時代へ
2020年7月13日
〈シグナル〉自分のペースで習慣化
夏季休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年7月3日
月刊「メニューアイディア 7月号」発刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年4月6日
お知らせ「月刊麺業界」ご購読のみなさまへ/食品産業新聞社
2019年5月29日
「米と平成～30年間の流通～」発刊のお知らせ/食品産業新聞社「米麦日報」編集部
2019年4月26日
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ(当サイトは毎日更新)
2020年7月10日
令和2年7月豪雨被害、酪農・大豆・畜産など広範囲に影響/食品関連の状況まとめ・7月10日時点
2020年6月30日
エコバッグは意外と汚れている？ 洗い方やお手入れ方法を花王が解説
2020年6月27日
注目集める昆虫食、“未来のたん白源”挑戦へ 加工度を高めた菓子・調味料・酒類の開発も
2020年6月23日
コロナ禍で無糖炭酸水が市場拡大、リフレッシュメントと割材利用で家庭内需要高まる
2020年6月17日
無添くら寿司“想定外”の平日最高売上を達成、「鬼滅の刃」コラボが奏功、テイクアウト需要の増加も
食品産業新聞社
2019年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。
14,022円
14,285円
13,702円
15,172円
※令和元年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り) ※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。
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