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2021年3月6日
ゼンショーホールディングスは3月8日、公式通販サイト「ゼンショーネットストア」で、「エヴァンゲリオン」デザインのオリジナルグッズ、「外食5チェーン共同作戦 オリジナルプレート」「外..（続きを見る）
2021年3月5日
〈輸入品は需要回復見えず厳しい状況、一部で現物を抑える動きも〉2月の鶏肉需給は緊急事態宣言下において、内食需要に支えられ一定の量販店需要が続いた。それでも相場は年末年始の相場水準か..（続きを見る）
食品用の輸入大豆は毎年70万t前後が輸入されており、総合商社の兼松は業界トップとなる約15%のシェアを誇る。食糧素材部の松本憲二部長は、「豆腐、みそ、しょうゆ、納豆、豆乳といった大..（続きを見る）
〈新たな収益に期待〉自販機などを手掛けるサンデン・リテールシステムは、冷凍商品を販売できる自販機「ど冷(ひ)えもん」を都内の飲食店に初めて設置した。場所は東京・四谷三丁目のラーメン..（続きを見る）
〈『A』→『特A』12銘柄、『特A』→『A』15銘柄など顔ぶれ変化顕著〉(一財)日本穀物検定協会(井出道雄会長、伊藤健一理事長)は3月4日、令和2年産米の食味ラ..（続きを見る）
【お知らせ】日報ご購読者様へ 電子版への移行方法（2020年10月26日）
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ゼンショーホールディングスは3月8日、公式通販サイト「ゼンショーネットストア」で、「エヴァンゲリオン」デザインのオリジナルグッズ、「外食5チェーン共同作戦 オリジナルプレート」「外食5チェーン共同作戦 初号機マグカップ」などの予約..
〈輸入品は需要回復見えず厳しい状況、一部で現物を抑える動きも〉2月の鶏肉需給は緊急事態宣言下において、内食需要に支えられ一定の量販店需要が続いた。それでも相場は年末年始の相場水準からは弱まった。中旬以降は朝晩こそ冷え込むものの、日..
食品用の輸入大豆は毎年70万t前後が輸入されており、総合商社の兼松は業界トップとなる約15%のシェアを誇る。食糧素材部の松本憲二部長は、「豆腐、みそ、しょうゆ、納豆、豆乳といった大豆加工品メーカーに向けて、輸入大豆を安定供給してい..
〈新たな収益に期待〉自販機などを手掛けるサンデン・リテールシステムは、冷凍商品を販売できる自販機「ど冷(ひ)えもん」を都内の飲食店に初めて設置した。場所は東京・四谷三丁目のラーメン店「大平軒」(東京都新宿区)。減少した夜間の売上を..
〈『A』→『特A』12銘柄、『特A』→『A』15銘柄など顔ぶれ変化顕著〉(一財)日本穀物検定協会(井出道雄会長、伊藤健一理事長)は3月4日、令和2年産米の食味ランキングを発表した。対象は154産地品種銘柄(令和..
沢の鶴は3月15日から、「沢の鶴 X03(エックスゼロスリー) 貴醸酒原酒」(180ml、税別1900円、アルコール分14.5度)を7000本の数量限定で発売する。同社がヤンマーと共同で取り組んでいる「酒米プロジェクト」で開発され..
ローソンは3月9日から順次、「町村農場 贅沢 飲むソフトクリーム 180ml」(税込214円)を、全国の「ローソン」「ナチュラルローソン」店舗で発売する。「ローソンストア100」は対象外。2019年に発売した、北海道・町村農場の特..
キユーピーは3月1日、精肉売り場向け料理用ソース「わたしのお料理 お肉のからめ焼き」シリーズ3商品を発売した。発売にあわせ、ブランドサイト内で基本の作り方やシェフが考案した本格アレンジレシピを紹介している。「わたしのお料理 お肉の..
ハウス食品は、「のっけるレモンペースト」200万本販売を記念し、日本唐揚協会と連携して全国の唐揚げ専門店(16企業、約150店舗)でサンプリング企画を3月初旬から実施している。同品で最も利用されているメニュー「唐揚げ」取り扱い店舗..
ハウス食品グループ本社は3月3日、新規事業として、キッチンカープラットフォーム「街角ステージweldi(マチカドステージウェルディ)」の正式提供を開始した。「街角ステージweldi」は、飲食事業者と遊休地を持つオーナーをつなぐキッ..
日本マクドナルドは3月10日、ごはんバーガー「ごはんフィッシュ 和風黒胡椒」「ごはんてりやき」「ごはんベーコンレタス」を、全国の「マクドナルド」店舗(一部除く)で発売する。4月上旬までの期間限定予定。「ごはんバーガー」は、2020..
〈35周年の第1弾施策はレギュラー3品の大刷新〉キリンビバレッジが展開する紅茶飲料のトップブランド「午後の紅茶」は、1986年に日本初のペットボトル入り紅茶飲料として誕生し、2021年に発売から35周年を迎えた。キリンビバレッジ全..
ネスレ日本は3月8日、「キットカット」で約10年ぶりの新シリーズとなる「キットカット ミニ 全粒粉ビスケットin」を発売する。「キットカット ミニ 全粒粉ビスケットin」は、ウエハース外側部分のチョコレートコーチングに全粒粉ビスケ..
〈宇治老舗茶舗とスペシャルティコーヒー専門店が監修〉コカ・コーラシステムは、緑茶ブランド「綾鷹」から、素材と製法にこだわった抹茶の味わいの新製品「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」を3月22日から全国発売する。ラインアップは、440mlペット..
2021年3月4日
Uber Eats Japanや、出前館、楽天らフードデリバリーサービスを提供する13社は3月3日、「一般社団法人日本フードデリバリーサービス協会(JaFDA)」を新たに設立したと発表した。急伸するフードデリバリーサービス業界にお..
フジッコは「新大豆食品」をテーマに、大豆粉と大豆たん白を主原料にした米状の食品「ダイズライス」を開発した。歯ごたえのある食感、米のような見た目、米よりも低糖質・高たん白質という特徴を持ち、米のように自由な食べ方ができる。食事で効率..
シマダヤ(株)(木下紀夫社長)は3月15日から、創業90周年に向け、JCBギフトカード5,000円分が1,000名に当たる「焼そば食べてGET!キャンペーン」を4月30日まで実施する。対象商品のソースに「当たりシール」があれば当た..
〈相場は前月並みを維持し、月間平均で450円前後か〉2月は月間を通じて11都府県で緊急事態宣言が発令されていたこともあり、引続き堅調な内食需要に支えられ、量販店を中心に末端の国産豚肉のニーズは底堅く推移した。2月の東京市場の豚枝肉..
渋谷・道玄坂にある菜食者向けのヴィーガン専門レストラン「PEACE TABLE」(ピーステーブル)では、味噌・醸造製品メーカーのハナマルキとコラボし、2月から4月までの3か月間、「液体塩こうじ×大豆ミート」をテーマとし..
回転寿司チェーン「はま寿司」は3月4日、「得!旨!うに祭り」を開始した。3月17日までの期間限定で、なくなり次第終了。「得!旨!うに祭り」で提供するメニュ―は、ウニネタ7種と丼ぶり1品。ウニネタは税別100円の特別価格で提供する「..
回転ずしチェーン「かっぱ寿司」は3月4日から、「うまい春ネタ大集合!」フェアを全店で開催している。4月4日までの期間限定で、なくなり次第終了。「うまい春ネタ大集合!」フェアは、春が旬のネタなどを取りそろえたイベント企画。「富山湾産..
回転ずしチェーン「かっぱ寿司」は3月4日から、「東北うまいもん」フェアを全店で開催している。3月21日までの期間限定で、なくなり次第終了。「東北うまいもん」フェアは、三陸・常磐など東北エリアの水産加工品のPRや販売などを行うWEB..
赤城乳業は3月4日、アイス「ガリガリ君」の発売40周年を記念した「ガリガリ君ダンス」動画を、ガリガリ君ブランドサイト「ガリガリ図鑑」で公開した。赤城乳業の「ガリガリ君」は、アイス市場の中で強力なブランド力をもち、購入者は子どもから..
株式会社栄通が展開するプリントスイーツ専門店「プリロール」は3月3日、TVアニメ「鬼滅の刃(きめつのやいば)」の登場キャラクターをデザインした2021年ホワイトデー限定プリントケーキ・プリントマカロンの予約期間を延長することを発表..
日本マクドナルドは3月5日、ハッピーセット「鬼滅の刃」と「トロピカル～ジュ!プリキュア」を全国の「マクドナルド」店舗(一部除く)で発売する。約2週間の期間限定だが、数量限定で、なくなり次第終了。〈関連記事〉鬼滅の刃とハッピーセット..
2021年3月3日
〈緊急事態宣言の解除も高級物は苦戦、スソ物中心の流れ変わらず〉例年2月は不需要期で相場も低迷する時期だが、2021年は和牛5〜4等級の枝肉相場はほぼ前月並み〜やや反発に転じた。和牛2等級や交雑、ホルスはヒレ、ロースの不振から前月か..
アサヒビールは3月2日、オンラインで「贅沢搾りオンライン試飲会」を開催した。発表会ではアサヒビールRTDマーケティング部の高橋利和部長がアサヒビールのRTD事業の基本方針を発表したのち、「贅沢搾り」の取り組みについて同部の塚原礼恵..
サントリー食品インターナショナルは3月3日、牛乳や水と割るだけでラテやブラックが作れる濃縮タイプ飲料「ボス カフェベース」の2020年年間販売数量が、前年比1.4倍になったと発表した。〈関連記事〉サントリー「ボス カフェベース」が..
味の素冷凍食品が3月末日に、自社の国内7工場すべてのフリーザーの冷凍機冷媒について自然冷媒への転換を完了する。同社では2000年に脱フロン化の取り組みを開始し、業界に先駆けてフリーザーの脱フロン化を完遂することになる。特定フロン総..
相模屋食料は今期(2021年2月期)、コロナ禍で豆腐の安定供給に注力すると共に、再建を手掛ける全てのグループ会社で黒字化を達成した。2021年に創業70周年を迎える相模屋食料は、「世界で戦う豆腐」の展開を目指す。
2019年7月25日
セブン-イレブン限定「ブラックサンダーチョコミントアイス」発売、“チョコミン党”の期待に応える清涼感、有楽製菓が監修
2018年9月19日
〈注目商品〉日清食品「カレーメシ」、ファン獲得へリスク恐れない仕掛け
2018年7月25日
具材感たっぷり、肉のうま味引き出す キッコーマン食品「ステーキしょうゆ」
2018年4月24日
協同乳業 アイス「ホームランバー」 仕掛け強化しブランド再活性化へ
2018年2月20日
女性やシニアに支持、山崎製パン「ダブルソフト全粒粉」&全粒粉入り「ランチパック」
2021年2月22日
〈シグナル〉オンライン発表会の弱点
2021年2月19日
〈シグナル〉気分を上げる
2021年2月5日
〈シグナル〉肉質向上が進む和牛
2021年2月2日
〈シグナル〉充実感より達成感ある仕事を
2021年1月26日
〈シグナル〉菓子が持つ力に期待
2020年10月26日
【お知らせ】日報ご購読者様へ 電子版への移行方法
2020年10月22日
【お知らせ】11月1日から「日報5紙〈電子版〉」有料配信をスタートします
2020年8月11日
夏季休業と、それに伴う休刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年7月3日
月刊「メニューアイディア 7月号」発刊のお知らせ/食品産業新聞社
2020年4月6日
お知らせ「月刊麺業界」ご購読のみなさまへ/食品産業新聞社
2021年2月27日
回転寿司のひな祭り2021、ちらし寿司テイクアウトなど各社展開、スシロー・はま寿司・かっぱ寿司・魚べい
2021年2月18日
回転寿司にカニ続々、スシロー“かに祭”、くら寿司“本ずわいがにと北海フェア”、かっぱ寿司“本ずわい蟹フェア”
2021年2月16日
ディズニーのコラボスイーツ・菓子など続々、美女と野獣やラプンツェル、ミッキー&ミニーやツイステも、コンビニや洋菓子店に
2021年1月30日
回転寿司の恵方巻2021、スシロー・くら寿司・はま寿司・かっぱ寿司が予約販売
2021年1月15日
希釈用カルピス出荷量が過去最高、コロナ禍で濃縮飲料の需要増、備蓄・軽さ・アレンジで人気
食品産業新聞社
2020年12月7日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2020年度当賞の受賞者を紹介します。
12,973円
13,580円
13,244円
15,022円
※令和2年産国内産主食用うるち米の生産者団体から卸売業者への出荷価格(東京または大阪着、包装代・税抜き、農産物検査１等、玄米60kg当り) 農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。
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