給食 2024年12月24日 集団給食協会、「親子クリスマスケーキづくり」イベントを開催〈レシピ付き〉 集団給食協会は2024年12月15日、「親子クリスマスケーキづくり」イベントを武蔵野栄養専門学校(東京都･豊島区)と共催で開催した。これは東京都食育推進協議会の一員である集団給食協会の食育事業。イベントには、多くの応募の... （続きを見る）
給食 2024年12月24日 学校給食で需要減少の「うずら卵」を製品化するクラウドファンディングを開始/天狗缶詰 福岡県みやま市内の小学校で2月、うずらの卵の誤嚥事故が発生してから、うずらの卵の販売環境が一変している。これまでその主な需要先であった学校給食では、使用を控える動きが全国各地でみられ、壊滅的な需要減少状態が続いているとい... （続きを見る）
