サンマルクカフェのホワイトデー2023「プレミアムチョコクロ シルバーメルティホワイトショコラ」と“トリプル･メルティ”チョコレートスムージー・ホットチョコレート発売

サンマルクカフェは2月15日、ホワイトデー商品として、パン「プレミアムチョコクロ シルバーメルティホワイトショコラ」(単品280円、以下税込)、ドリンク「トリプル･メルティチョコレートスムージー」「トリプル･メルティホットチョコレート」(各590円)を発売する。

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2023年のサンマルクカフェのホワイトデーは、「心を優しくつつみこむ」をテーマに“リッチな見た目”のメニューを取りそろえる。販売期間は3月14日まで。一部店舗では取り扱いがない場合がある。

「プレミアムチョコクロ シルバーメルティホワイトショコラ」は、サンマルクカフェで一番人気の商品「チョコクロ」を“ちょっとリッチに進化”させた『プレミアムチョコクロ』シリーズのホワイトデー限定商品。外はサクサク、中はもちもち食感のココア風味の生地で、ビターなガナッシュとミルク感のあるホワイトチョコレートを包んだ。ココア生地を引き立たせるため、表面の粉糖は半分だけにかけている。先端には銀箔シュガーをかけ、“ロマンチックな見た目”に仕上げた。単品280円、5個入BOXは1,200円。

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「トリプル･メルティチョコレートスムージー」は、3種類のチョコレートを使った“ミルクの優しい甘さが特徴のチョコレートスムージー”。チョコベースに練乳を加えることで甘すぎずビターすぎず、幅広い層に好まれる味わいに仕上げたという。トッピングには、生クリーム、ミルクとホワイトの2種類のチョコレートフレークをかけており、スムージーと混ざり合うサクサクの食感を楽しめる。Sサイズのみ、590円。

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「トリプル･メルティホットチョコレート」は、最後まで自分好みに味変ができる“濃厚なホットチョコレート”。カップの底に練乳を入れ、その上にホットチョコレートを注ぎ、ミルクとホワイトの2種類のチョコレートフレークをトッピングしている。混ぜる前に飲むとほんのりビターな味わい、混ぜると練乳のミルク感と溶け出したチョコレートフレークでより濃厚な味になるという。Sサイズのみ、590円。

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サンマルクカフェでは、クロワッサンをカフェラテに浸して食べるというフランス流の食べ方にちなみ、看板商品「チョコクロ」を「トリプル･メルティホットチョコレート」にディップして食べるオリジナルの食べ方を提案している。いつものサクサク感に加え、クロワッサン生地にチョコレートがしみ込んだしっとり食感を楽しめるという。

なお、サンマルクカフェは、セントラルキッチンを持たない“店内調理”が特徴。袋詰めされたサンドイッチやドリア、パスタなども含め、全フードメニューを各店舗で調理している。看板メニュー「チョコクロ」などのパンは成形から焼き上げまで店舗で行う。焼き上げには遠赤外線効果がある独自開発のオーブンを使用。ふんわり･しっとりとしつつ、ボリューム感のある仕上がりになるという。