ペッパーランチ、2025年秋の限定メニュー「やわらかミスジと黒舞茸の秋ステーキセット」販売/季節の付け合わせには黒舞茸を採用

ホットパレットが展開するペッパーランチは、2025年秋の限定メニューとして「やわらかミスジと黒舞茸の秋ステーキセット」を、9月17日から11月25日までの期間限定で販売する。在庫がなくなり次第、販売終了。

販売店舗は、ペッパーランチ、ペッパーランチPLUS、ペッパーランチ･ダイナー、クニズの全店舗。なお、東京競馬場店、ハウステンボス店、清水PA店では販売しない。

〈希少部位のミスジ×「太平きのこ研究所」の茸士厳選の黒舞茸〉

2025年の秋は、牛1頭から2～3キロしかとれない希少部位のミスジをプレミアムステーキとして採用。その中でも赤身とサシのバランスが整った部位を使い、赤身肉のさっぱり感と脂身の柔らかさが楽しめる。ペッパーランチオリジナルの甘口×辛口をブレンドした特製ソースとも相性が良いという。

季節の付け合わせには、濃厚な旨味と肉厚でコリコリとした弾力が特徴の黒舞茸を採用。「太平きのこ研究所」の茸士(きのこし:きのこ栽培の職人)が厳選したものを使っている。

さらに今回は「茸士厳選 黒舞茸ステーキ」も販売する。オリーブオイルで焼き上げた黒舞茸は見た目のインパクトももちろん、ボリュームもあるため、シェアにおすすめだという。

また、ミスジ専用ライス「甘辛きんぴらご飯」付きのセットも販売。ライスの上に、甘辛い味付けと根菜のシャキシャキとした食感が楽しめるきんぴらをのせた。

〈ラインアップ一覧(各税込)〉

◆やわらかミスジと黒舞茸の秋ステーキ

100g:1,290円

120g:1,440円

150g:1,680円

◆やわらかミスジと黒舞茸の秋ステーキセット(ミスジ専用ライス付き)

100g:1,580円

120g:1,730円

150g:1,970円

◆茸士厳選 黒舞茸ステーキ

650円

※一部店舗では価格が異なる。
※テイクアウト、デリバリーでは販売しない。