ジョリーパスタの秋冬グランドメニュー 世界最小パスタを使用したサラダや新作ピッツァ、チョコレートづくしのドルチェなど

パスタ専門店「ジョリーパスタ」は、10月9日から秋冬グランドメニューの販売を開始する。

世界最小のパスタ『クスクス』を使用したサラダなど前菜メニュー4品や新作ピッツァ、パスタ3品のほか、チョコレートづくしのドルチェ3品の全11品をラインアップする。いずれも税込価格。

〈世界最小のパスタを使用したサラダなど前菜メニュー〉

◆「ゼッポリーニ」429円

ナポリの郷土料理「ゼッポリーニ」は、外はカリッと、中はふんわりとした食感の一口サイズの揚げパン。仕上げにコクと香りのあるグラナパダーノチーズをかけ、バジルソースとマヨネーズを別添えした。

◆「フリッタータ～スパニッシュオムレツ～」539円

程よい塩味の自社製ベーコン、パプリカやほうれん草などの色鮮やかな野菜を卵と一緒に混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げた、ふんわり食感のオムレツ。

◆「クスクスサラダ」319円

世界最小のパスタ『クスクス』を使った、彩り豊かなサラダ。マグロのフレークやアサリ、エビ、パプリカなどを合わせ、ブドウ酢の爽やかな酸味でさっぱりとした味わいに仕立てた。

◆「レバーペーストのカナッペ」429円

濃厚でなめらかなレバーペーストに、アクセントとして黒胡椒やスパイスの風味を加えた。香ばしく焼き上げた全粒粉のメルバトーストにのせて食べる。お酒との相性も良いという。

〈新作ピッツァやパスタのラインアップ〉

◆「ピッツァ･サーモンのレモンクリーム」1,089円

生地にクリーミーなホワイトソースを塗り、サーモンハラスやレモンスライス、チーズをのせ香ばしく焼き上げた。ジューシーなサーモンと爽やかなレモンの組み合わせに、黒胡椒で味を引き締めた。コクがありながらもさっぱりとした後味が楽しめる。

◆「ベーコンと揚げ茄子･きのこのトマトクリームソース」1,199円

厚めのベーコンや揚げ茄子、舞茸、しめじ、じゃがいも、ミニトマトなどを使い、具沢山なパスタに仕上げた。まろやかなソースが素材の旨みを引き立てる。

◆「岩だことエビの大葉ジェノベーゼ」1,199円

爽やかな香りの大葉をたっぷり使った大葉ジェノベーゼソースに、旨みたっぷりの岩だこやエビを合わせた。ミニトマトの程よい酸味が海の幸や大葉の風味によく合うという。

◆「たっぷりあさりの出汁パスタ」979円

殻付きとむき身のあさりを使った出汁の旨みたっぷりの和風パスタ。出汁、ガーリックの香りとバターのコクが、あさりの旨みを引き立てる。

〈チョコレートづくしのドルチェ3品〉

◆「チョコレートパフェ」759円

ベルギーチョコソース、チョコジェラートやチョコプリン、チョコホイップ、ブラウニー、チョコフレーク、ココアビスケットなどを重ねたパフェ。層ごとに異なる食感と濃厚な味わいが楽しめる。

◆「グラスドルチェ チョコレート」429円

パンナコッタに濃厚なチョコジェラート、ブラウニーとチョコフレーク、ミックスベリーを添えた、食後にぴったりなサイズのグラスドルチェ。

◆「チョコレートケーキ」429円

チョコクリームやスポンジを丁寧に重ねたチョコレートケーキに、ホイップクリームを別添した。チョコクリームの濃厚でなめらかな口どけが楽しめる。