【やよい軒】冬の定番「チゲ定食」･刺激強めの「辛旨チゲ定食」、11月18日から発売

#新メニュー

定食チェーン「やよい軒」は、11月18日(火)より「世界共通 NABE FAIR」の第2弾として、『チゲ定食』(930円)と『辛旨チゲ定食』(1,000円)を発売する。海鮮の旨味と信州味噌、コチュジャンを使ったコク深いスープが特徴で、体の芯から温まるメニューとなっている。

『チゲ定食』は、やよい軒冬の定番メニュー。信州味噌と本醸造醤油をベースに、唐辛子とコチュジャンの辛さを加え、魚醤、ほたて、えびなどの魚介の旨味を効かせたまろやかな辛さが特徴。

『辛旨チゲ定食』では、4種類の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーを使用し、複雑で深みのある辛味を実現した。風味と辛さが際立ち、より本格的なチゲを味わうことができる。

それぞれの定食には“ニラチヂミ付”も用意されており、単品の「ニラチヂミ」(240円)も販売する。

なお、“NABE FAIR”はアメリカ、シンガポール、台湾、フィリピンの「やよい軒」でも同時期に展開されている。

〈販売ラインアップ(価格はすべて税込)〉

◆チゲ定食 930円

◆【ニラチヂミ付】チゲ定食 1,150円

◆辛旨チゲ定食 1,000円

◆【ニラチヂミ付】辛旨チゲ定食 1,220円

◆ニラチヂミ(単品) 240円

時代をリードする食品の総合紙

食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。また、日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。さらに環境問題は食料の生産、流通、加工、消費に密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。