なか卯「本格炭火焼き鳥丼」新発売　黒にんにく入り特製ダレ使用、柚子胡椒で味変も

丼ぶり・うどんチェーンの「なか卯」は3月4日午前11時から、全国445店舗で「本格炭火焼き鳥丼」を発売する。

鶏メニューを多く展開する同店に、本格的な炭火焼き鳥を楽しめる新商品が加わる。「本格炭火焼き鳥丼」に加え、「こだわり卵」や「こだわり温たま」をトッピングしたバリエーションも用意する。いずれもテイクアウトに対応する。

【この記事の画像(4点)を見る】なか卯「本格炭火焼き鳥丼」「とろたま炭火焼き鳥丼」など

■販売ラインアップ（価格はすべて税込）

◆本格炭火焼き鳥丼
・ごはん小盛 660円
・並盛 690円
・ごはん大盛 780円

◆とろたま炭火焼き鳥丼
・ごはん小盛 750円
・並盛 780円
・ごはん大盛 870円

◆温たま炭火焼き鳥丼
・ごはん小盛 770円
・並盛 800円
・ごはん大盛 890円

【画像】なか卯「本格炭火焼き鳥丼」「とろたま炭火焼き鳥丼」

〈備長炭で焼き上げ、黒にんにく入り特製ダレを使用〉

「本格炭火焼き鳥丼」は、備長炭で香ばしく焼き上げた鶏もも肉を使用。白ネギとともに、2種の醤油と青森県産黒にんにくを加えた特製ダレに絡め、ごはんの上に盛り付けた。

炭火ならではの香ばしさとジューシーな鶏肉に、甘めのタレが染み込んだごはんが相性よく仕上がっているという。別添えの柚子胡椒を加えれば、爽やかな香りと程よい辛みが加わり、味の変化も楽しめる。

同時に、なか卯の「こだわり卵」を合わせた「とろたま炭火焼き鳥丼」、温泉卵をのせた「温たま炭火焼き鳥丼」も販売する。卵のまろやかさが加わり、よりコクのある味わいが特徴だ。