【やよい軒】旬の桜エビを使用したコロッケや桜餅で春を味わう「花見御膳」【3月17日から発売】

定食レストラン「やよい軒」は、3月17日より「～春季限定～花見御膳」を発売する。旬を迎える駿河湾産の桜エビを使用したクリーミィコロッケと、春の甘味として親しまれる桜餅を組み合わせた、季節の訪れを感じられる御膳となっている。

香ばしさと旨味が特徴の桜エビをなめらかなクリームと合わせたコロッケは、やさしくコクのある味わいに仕上げている。ほかにも、牛肉のすき焼き小鉢やミニサバ小鉢、蒸し鶏と海藻のぽん酢和えなど、さまざまなおかずを少しずつ楽しめる。

担当者は「香ばしさと旨味が特徴の春が旬の桜エビを、なめらかなクリームと合わせ、やさしくコクのある味わいに仕上げました。さまざまなおかずを少しずつお楽しみいただける、バランスの良い内容となっています」とコメントした。

〈販売ラインアップ(価格はすべて税込)〉

◆～春季限定～花見御膳 1,140円

【御膳のお品書き】

桜エビのクリーミィコロッケ

牛肉のすき焼き小鉢

ミニサバ小鉢

蒸し鶏と海藻のぽん酢和え

桜餅

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