気軽に健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指す、素直な力(京都府京都市) は、新感覚の「味噌ポタージュスープ=みそポタ」の専門店「MISO POTA KYOTO」を展開しており、このほど、「みそポタ・フリーズドライ(ミニ)」の3種類を発売すると発表した。フリーズドライ(FD)製法により、冷凍加工のみそポタにしか適さなかった食材を使用し、常温で保管できるシリーズを完成させた。メインの食材は国産に限定し、食品添加物・無配合で完成したヘルシーなFDスープとなっている。

発売されるアイテムは、「豆乳と大豆の白いみそポタ」「ほうれん草と豆乳の緑のみそポタ」「人参と甘酒の橙のみそポタ」の3種類となっている。

公式オンラインストア=https://misopotakyoto.com/jp/menu/freezedry/

〈大豆油糧日報 2018年11月14日付より〉