シャトレーゼ「ひなまつりケーキ」発売　苺尽くしからアソートまで勢ぞろい

菓子専門店「シャトレーゼ」は2月15日から、ひなまつり向けの限定スイーツを発売する。

苺をふんだんに使ったデコレーションケーキをはじめ、家族や友人とシェアできるアソートケーキ、食べきりサイズのミニケーキまで、人数やシーンに合わせて選べるラインアップを取りそろえた。Web予約にも対応しており、販売期間はひなまつり当日の3月3日まで。

◆お花のフリルショートデコレーション（14cm）
苺クリームとりんご風味クリームで花をイメージし、花型ゼリーをトッピングしたカラフルなデコレーションケーキ。スポンジで、甘酸っぱくカリカリとした食感が楽しめる苺シュガーチップ入り苺クリームと、ダイス苺、白桃果肉入りソースをサンドしている。2月15日発売。税込3,890円。

【この記事のすべての画像(16点)を見る】シャトレーゼ「桃の節句 ひし形デコレーション」「ひなかざり プレミアム苺フレジェ」「ひなかざり ショコラ・ノワール」など

◆ひなかざり ショコラ・ノワール（14cm）
緑のチョコレートを「おだいりさま」、赤のチョコレートを「おひなさま」に見立て、桃の花をあしらったシックなデザインのデコレーションケーキ。刻みアーモンド入りの香ばしいプラリネを加えたヘーゼルナッツクリームに、パリパリ食感の板チョコレートと濃厚なチョコガナッシュを挟んだ。2月27日発売。税込3,780円。

◆ひなかざり プレミアム苺フレジェ（10cm）
苺をふんだんにトッピングし、ワンランク上のおいしさを追求したデコレーションケーキ。ふんわりとしたスポンジで、たっぷりの苺と甘酸っぱい苺果肉入りソース、ホイップクリームを挟んでいる。2月15日発売。税込3,350円。

◆桃の節句 ひし形デコレーション
ひなまつりに欠かせない伝統菓子「ひし餅」をイメージしたケーキ。桃色・白色・緑色の3色をスポンジとホイップクリームで表現し、苺をサンド。上面にはチョコレート製の雛人形や苺、桃の花、ぼんぼりを飾った。2月15日発売。税込3,570円。

◆桃の節句 2つの味が楽しめる ハッピーどうぶつデコレーション（17cm）
苺果肉入り苺ソースとホイップクリームを挟んだケーキと、チョコクリームやチョコレートシロップ、シリアル入りチョコを挟んだケーキの2種類の味が楽しめる一台。上面にはオレンジやキウイなど彩り豊かなフルーツと、パンダとうさぎのデコレーションを飾った。パンダとうさぎの中には、ふんわりとしたスポンジとなめらかなカスタードクリームが入っている。2月15日発売。税込4,110円。

◆桃の節句 アソートデコレーション（17cm）
直径17cm（8カット）の4～8人向けアソートケーキ。「苺みるく」「パリパリチョコレート」「ホワイトチョコレート」「チョコバナナ」「抹茶」「ミックスベリー」「レアチーズ」「マロン」の8種を1ピースずつ詰め合わせた。ひなまつりの雛壇をイメージし、チョコレート製のおだいりさま、おひなさま、三人官女をトッピング。2月15日発売。税込4,220円。

◆桃の節句 苺の2段タルトデコレーション
ひな壇をイメージした2段仕立てのタルトケーキ。苺ソースを加えて焼き上げた自家製アーモンドタルトに、キャラメルクリームとダイス苺を挟んだスポンジケーキを重ねた。下段にはチョコレートの三人官女、上段にはお内裏様とお雛様を飾っている。甘酸っぱい苺シロップを染み込ませたタルトに、香ばしいキャラメルクリームとダイス苺をスポンジとホイップクリームで包み込んだ。2月27日発売。税込4,490円。

【画像はこちら】シャトレーゼ「桃の節句 苺の2段タルトデコレーション」など計16点

〈ミニケーキも充実〉

◆桃の節句 ちいさなひなかざり
おだいりさまとおひなさまをモチーフにしたミニケーキ2個を、専用ボックスに詰め合わせたセット。税込2,080円。

おだいりさまのミニケーキは、ホイップクリームとスポンジ、チョコチップをサンド。
おひなさまのミニケーキは、苺風味スポンジで苺クリームとホワイトチョコチップを挟んだ。

※セット販売のほか、単品（各1,040円）でも販売する。

◆春いちごと桃のふんわりケーキ
苺クリームとりんご風味クリームを絞った、春らしい彩りのミニケーキ。苺シュガーチップ入り苺クリームでダイス苺を包み、やさしい甘さの桃ジュレを重ね、苺をトッピングした。2月15日発売。税込470円。

◆桃の節句 苺のトルテ
ひし餅をモチーフにしたケーキ。苺スポンジと抹茶スポンジで、ホイップクリーム、洋梨と黄桃のシロップ漬け、ダイス苺を挟み、フレッシュな苺を2粒飾った。2月15日発売。税込410円。

◆桃の節句 チョコショート
ココアスポンジでチョコチップ入りチョコクリームを挟み、苺と桃の花で可愛らしく仕上げた食べきりサイズのケーキ。2月15日発売。税込240円。

◆桃の節句 ショート
しっとりとした口溶けのよいスポンジで、ホワイトチョコチップ入りホイップクリームをサンド。苺と桃の花をあしらい、ひなまつりの集まりにもぴったりの一品に仕上げた。2月15日発売。税込240円。

◆桃の節句 2つの味が楽しめるデコレーション（14cm／17cm）
ホイップクリームとチョコクリーム、2種類の味を一度に楽しめるデコレーションケーキ。ホイップは苺果肉入りソースを、チョコはシリアル入りチョコレートをサンドした。2月15日発売。
価格は14cmが3,830円、17cmが4,370円（各税込）。