夢庵「夏のおいしい!瀬戸内フェア」7月10日から開催/生しらす･鱧(はも)･牡蠣などの瀬戸内食材を使ったメニューを販売

和食レストラン「夢庵」は7月10日から9月10日までの間、瀬戸内の食材を使った「夏のおいしい!瀬戸内フェア」を開催する。また、同日から「あわゆきかき氷」3種を販売する。

〈「夏のおいしい!瀬戸内フェア」概要〉

兵庫県産生しらす、瀬戸内産鱧(はも)、全国牡蠣-1グランプリ加熱部門初代チャンピオンの播磨灘日生町(はりまなだひなせちょう)産牡蠣をはじめ、みずみずしく甘い淡路島産玉ねぎや徳島県産すだち、瀬戸内産甘夏など、さまざまな瀬戸内食材を使ったメニューを展開する。

◆「選べる夏の瀬戸内御膳」税込1,649円

選べる小丼･椀物、3種の小鉢のセットで、瀬戸内の恵みを堪能できる。選べる小丼は、『朝獲れ小瀬戸内生しらす丼』『小甘辛鶏竜田丼』『小深川丼』(醤油･みりん･葱･生姜などで味付けしたあさりをのせた丼)のいずれか1つから、選べる椀物は、『小すだちおろしうどん』『鱧のお吸い物』『小冷しそば』『小冷しうどん』『小温そば』『小温うどん』のいずれか1つから選べる。どの組み合わせでも値段は変わらない。

『朝獲れ小瀬戸内生しらす丼』『小すだちおろしうどん』、瀬戸内産の鱧･上海老･大葉の天ぷらには、徳島県産すだちを絞ってさっぱりと仕上げた。自家製おぼろ豆富を使ったサラダなど、小鉢も夏らしいラインアップとなっている。

◆「朝獲れ瀬戸内生しらす丼(鱧のお吸い物･お新香付き)」税込1,649円

瀬戸内の海の宝石“朝獲れ生しらす”をぜいたくに使った。なお、生しらすは、朝獲れしたものを凍結処理して使っている。卵黄やすだちで味変が楽しめる。

◆「瀬戸内の恵み天重(お味噌汁･お新香付き)」税込1,539円

肉厚で甘みのある淡路島産玉ねぎのかき揚げと、牡蠣や鱧の天ぷらを盛り込んだ天重。特製たれとすだちの相性も良いという。

◆「鶏竜田とすだちおろしうどん」税込1,209円

南蛮風てりタルで食べる揚げたて鶏竜田に、すだちと大根おろしを合わせ、暑い夏でもさっぱりと食べられるようにした。

〈対象メニュー注文で当たるプレゼントキャンペーン〉

また、上記4メニューを注文すると、抽選で「瀬戸内」のおいしいものが当たるキャンペーンを、「夢庵」と和食レストラン「藍屋」で実施する。夢庵･藍屋で対象メニューを注文した人に配られる専用はがき、またはWEB(はがき記載のQRコード)から応募できる。

･キャンペーン期間:2025年8月31日まで

･応募締め切り:2025年9月15日まで

･対象店舗:夢庵･藍屋全店(計206店舗)

･賞品

A賞(50人):【岡山県】里海米きぬむすめ新米2kg(無洗米)×2袋

B賞(34人):【香川県】オリーブ牛すき焼き用(約350g)またはステーキ用3枚(計450g)

C賞(20人):【兵庫県】津田宇水産朝獲れ生しらす(冷凍品)100g×5パック

D賞(20人):【香川県】純手打ちうどん よしや出汁プレミアムと醤油うどんセット4人前×2種

E賞(20人):【広島県】富久長 日本酒&リキュールオリジナル3本セット

F賞(50人):すかいらーくグループご優待券3,000円分

〈「あわゆきかき氷」3種概要〉

フェアメニューの発売に合わせ、夢庵の「あわゆきかき氷」をリニューアルする。「あわゆきかき氷」は、念入りに水をろ過してゆっくりと凍らせた透明度の高い上質な純氷を使い、薄く削ることでなめらかなくちどけに仕上げた。北海道濃厚ソフトクリームをかき氷の中に入れ、氷のさっぱり感とソフトの濃厚なコクが楽しめる。今回、新たに「瀬戸内甘夏」をラインアップに加え、ミニサイズも展開する。

◆「あわゆきかき氷 宇治金時」税込989円/「ミニ」税込714円

やさしい甘さの十勝小倉あんと白玉を添えたかき氷に、ほろ苦く香り際立つ玉林園の宇治抹茶蜜を別添した。なお、ミニには白玉はつかない。

◆「あわゆきかき氷 濃いいちご&いちごミルク」税込989円/「ミニ」税込714円

果肉入りの濃いいちごソースをたっぷりとかけ、いちごミルクシロップ、クリーミーホイップ、北海道ソフトでまろやかさを加えた。なお、濃いいちごソースは別添えで提供する。

◆「あわゆきかき氷 瀬戸内甘夏」税込1,099円/「ミニ」税込769円

フルーティな瀬戸内産の甘夏の果汁をたっぷりと使った特製ソースで、甘酸っぱくてほろ苦い、甘夏の風味が楽しめる。なお、トッピングの甘夏は九州産を使っている。

■夢庵「夏のおいしい！瀬戸内フェア」メニュー詳細