【キルフェボン】旬のいちごタルト11種以上が登場するフェア開催、きらぴ香・桃薫・紅ほっぺ・あまおうなど…全国各地のフレッシュなイチゴを使用

キルフェボンが展開するタルト専門店「キル フェ ボン」は、1月13日～19日の間、毎年恒例のイチゴフェア「2026VERY STRAWBERRY」を全国12店舗で開催する。

2026年の新作「いちごミルクのタルト」をはじめ、全国各地から厳選した旬のいちごを使用したタルト11種以上をラインアップ。静岡県産「きらぴ香」、福岡県産「あまおう」、桃のような甘い香りの「桃薫」など、香り･大きさ･色合い･食感･味わいが異なる多彩ないちごを使ったタルトが店頭に並ぶ。

〈全国の旬いちごを使用したタルトを展開〉

それぞれのタルトは、イチゴの個性を引き立てるよう仕立てを工夫している。酸味が少なく甘みの強い「きらぴ香」には、サワークリームを加えたカスタードと自家製ジャムを合わせ、味わいにアクセントをプラス。「紅ほっぺ」にはカスタード･ホイップ･スポンジとイチゴを逆さまに飾り付けることで、果実の存在感とイチゴ本来のおいしさを引き立てている。

ラインアップは以下の通り。すべて税込(8%)。カフェ利用時は税率が異なる。

◆新作「イチゴミルクのタルト」

ピース1,090円/ホール(21cm) 10,908円

ほんのり甘いタルト生地にマドレーヌ、クレープ生地、ナッツ、イチゴミルクムースを重ね、ベリーソースとイチゴを飾った。クリームで表現したリボンが特徴。

販売期間:1/13～1/19、販売店舗:全12店舗

◆輪花型 福岡うるう農園産 “あまおう”のフリルクリームのタルト

ピース1,393円/ホール(25cm) 13,932円

輪花型タルトにイチゴとクリームを飾ったタルト。レモンマドレーヌにイチゴ風味カスタードを重ね、艶のある真っ赤な色合いとジューシーで甘い果肉が特徴の“あまおう”をサンドした。

販売期間:1/13～1/19、販売店舗:全12店舗

◆特選 白イチゴ “初恋の香り”のタルト

ピース1,998円/ホール(21cm) 15,984円

濃厚な香りと果汁を持つ白イチゴを使用。やさしい甘みのババロアとバターたっぷりのパイ生地、ジューシーな白イチゴが調和する味わい。

販売期間:12/26～2/15、販売店舗:全12店舗

◆静岡県産 “桃薫(とうくん)”のタルト

ピース1,598円/ホール(25cm) 15,984円

みずみずしい果肉とやさしい甘み、桃のような香りが特徴の“桃薫”を使用。桃薫の味わいを引き立てるため、軽いカスタードとパイ生地を合わせた。

販売期間:12/26～2/15、販売店舗:全12店舗(リレー販売)

◆特選 静岡県産 “紅ほっぺ”のタルト

ピース1,998円/ホール(25cm) 19,980円

甘酸のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴の“紅ほっぺ”の中でも、大粒で形の整ったものを厳選。カスタード、クリーム、スポンジを合わせたシンプルな構成で仕上げた。

販売期間:12/26～2/15
販売店舗:銀座・青山・東京ソラマチ店・東京ドームシティ店・横浜・静岡・浜松・仙台

◆特選 福岡県産 “あまおう”のタルト

ピース1,998円/ホール(25cm) 19,980円

艶のある真っ赤な色合い、ジューシーで甘い果肉が特徴の“あまおう”の中でも、大粒なものだけを厳選。カスタード、クリーム、スポンジを合わせたシンプルな構成で仕上げた。

販売期間:12/26～2/15
販売店舗:名古屋栄・グランフロント大阪・京都・福岡