給食 2026年3月3日 日本病態栄養学会、学術的なイメージを払しょくし、参加者が楽しむ学会目指す 臨床栄養学に関する最大の学術大会の一つである日本病態栄養学会の年次学術集会が1月30日から3日間、国立京都国際会館で行われ、2,957名が来場した。会長を務める菅野義彦氏(東京医科大学)はじめ運営スタッフは従来の学会が持... （続きを見る）
給食 2026年2月27日 揺れる給食業界 コスト増・人手不足にどう立ち向かう？対応策を共有 日本給食サービス協会は2月18日、給食業界が直面する課題と取組みについて東京ビッグサイトでセミナーを開催した。協会の会員4社は、学校･保育園、社員食堂あるいは病院や福祉施設など、多岐にわたる給食現場で食事を調理、提供して... （続きを見る）
